Жаңа рецепттер

Қалай барбекю балық видео

Қалай барбекю балық видео

Барбекю балық - бұл қысқа пісіру маусымынан ләззат алудың ақылды, дәмді және пайдалы әдісі. Маринадталған лосось кебабы немесе табанның нәзік филесі болсын, сіз барбекюде балық пісіргенде жақсы нәтижеге қол жеткізе аласыз. Әрдайым керемет нәтижеге қол жеткізу үшін сізге негізгі қадамдарды көрсетеміз.


Балғын жақсы

Балғындық - жоғары сапалы барбекю балықтарының кілті. Ең жақсы тартуды таңдау үшін көздеріңіз бен мұрныңызды қолданыңыз. Есіңізде болсын, балық таза және мылжың иіске ие болуы керек - ешқашан балық емес. Тән мінсіз көрінуі керек және берік болуы керек. Жақсы балық аулау құралы сізге ең жақсы балықты таңдауға көмектеседі.

Кеңес

Бәріне дейін қалыңдығы 2,5 см (1 дюйм) болатын балық стейктері мен филе таңдаңыз, олар біркелкі піседі.

Барбекю дайындаңыз

Егер сізде газ барбекю болса, оны орташа отқа қойып, 10 минут күтіңіз.

Егер сіз көмір қолданып жатсаңыз, көмірді күл жақсы жабылғанша жағыңыз, содан кейін барбекюіңізде ыстық аймақ пен салқындатқыш болуы керек.

Торларды сым щеткамен тазартып, жабысып қалмас үшін маймен майлаңыз.

Балық барбекю

Балықтың әр түріне арналған барбекюдің әртүрлі әдістері бар:

Қатты балық
Лосось немесе галибут сияқты қатты балық - барбекю үшін ең оңай. Дайындық та жылдам.

Ас үй қағазымен балықты құрғатыңыз, оны зәйтүн майымен сүртіңіз, тұз бен бұрыш себіңіз. Содан кейін балықты барбекюге тікелей салыңыз. Егер лосось теріні қосулы болса, оны терісін төмен қаратып салыңыз.

Балықты 3-5 минут пісіріңіз - оны қозғалмаңыз. Содан кейін балықты аудару үшін металл шпательді қолданыңыз. Мұны мұқият жасаңыз; Балықты тек бір рет бұраңыз, сондықтан оны пісіру кезінде оны бөліп алу қаупі төнбейді.

Тағы 3 минуттан кейін аштықты тексеріңіз. Әдетте, балықтың қалыңдығы әр дюймге 10 минут уақыт кетеді. Сіздің балық шанышқымен оңай бөлінген кезде піседі.

Есіңізде болсын, тағамды оттан шығарғаннан кейін бірнеше минут бойы пісіру жалғасады, сондықтан балықтар қатып қалған кезде оны алыңыз.

Тунна - сіз осы әдіспен пісіруге болатын тағы бір қатты балық. Дегенмен, көптеген адамдар бұл балықты сирек кездесетін орташа-сирек кездесетін тағамдардан көреді. Егер сізге ұнайтын болса, оны жоғары температурада тез арада екі жағынан бірнеше минут іздеңіз.

Нәзік балықтар
Тілапия және табан сияқты аз берік балықтар өте нәзік және барбекю кезінде бөлініп кетуі мүмкін. Бұл балықтар барбекюде пісіру кезінде контейнердің, мысалы, балық сымының себеті сияқты қорғаныс қажет.

Оңай шешім - фольгадағы сәлемдемеде нәзік балықты барбекю. Тек тұздықтары бар балықты фольгаға салыңыз да, шеттерін тығыздап, барбекюге салыңыз.

Балықтың қалыңдығына байланысты сәлемдемені әр жағынан 3 - 5 минут пісіріңіз. Ашықтығын тексеру үшін сәлемдемені ашып, қажет болған жағдайда оны барбекю салқындаған бөлігіне тағы бір-екі минутқа қойыңыз.



Бейнені қараңыз: Изготовление коптильни своими руками (Желтоқсан 2021).