Жаңа рецепттер

Картоп пен тауықтың шағуы

Картоп пен тауықтың шағуы

Картоп жуылады, тазартылады және кесіледі, содан кейін кезекпен маймен қуырылады, пештің жартысына жуық, бұл біраз уақытты қажет етеді, оларды тазалауға дайын болу керек, оларды алуға дайын табақ болуы керек, Мен оны алдымен науаға салдым.

Ет пиязбен бірге туралған, содан кейін ол табаға 3 ас қасық майға ағарғанша дайындалады, содан кейін су қосылады және қайнатуға қалдырылады, дайын болған кезде қызанақ шырынын, тұзды салыңыз. , бұрыш, насыбайгүл, сарымсақ, паприка және дәмі сізге ұнау үшін өте маңызды.

Науаға картоп қатарын, ет соусын салыңыз, үстіне қаймақ салыңыз, қасықпен аздап жайыңыз, сосын қайтадан картоп қатарын, ет тұздығын және үстіне қаймақ салыңыз, сосын картоп қатары, тұз және жұмыртқа, қалған крем араласқан тұздық (суық).

Науаны қайнатудан сәл жоғары ұстаңыз, содан кейін пешке 45 минутқа немесе дайын болғанға дейін жіберіңіз. Соңғы 5 минут ішінде науаны аздап алып тастаңыз, ірімшік тілімдерін салыңыз да, оны пеште жақсы қызарғанша қалдырыңыз.

Керемет, керемет жақсылық!

Желкек және тұздалған қияр қосылған қаймақ қосылған муссакты жеп қойыңыз!


Сіз муссака рецептерін білесіз бе?

Мен картоптың қалыңдығы шамамен 1 см болатын тілімдерге кесілгенін және екі жағынан аздап қуырылғанын жақсы көремін. Майды сіңіру үшін қағаздан алыңыз. Мен сондай -ақ туралған жасыл ақжелкенді қосамын, ол дәмін, сондай -ақ тасшөпті қатты өзгертеді. Табаны маймен майлап, нан үгіндісімен жабыңыз, картоп қатарын, ет қатарын, картоп қатарын, етті және соңында картопты салыңыз. Егер сіз жұмыртқаны қаймақпен ұрғыңыз келсе, оны соңына дейін қосыңыз. Тұздықты ұмытпаңыз: бұл ыстық су болуы мүмкін, бірақ мен томат шырынын жақсы көремін, шамамен жартысы.

Тағы бір нұсқа баклажанмен болады.

Картоп, баклажан, ет және ірімшік соусы бар мусака:

1. кесілген картоп екі жағынан қуырылады (сосын артық майды сіңіру үшін қағаз сүлгіге салыңыз)
-немесе сіз пюре жасай аласыз (бұл қарапайым және диеталық). Аз өткізіп жіберуді ұмытпаңыз. Оларды қалағаныңызбен дәмдеуге болады. ет пен ірімшік тұздығындағы тұз

2. Баклажандарды жуан тілімдерге бөліп, суға қайнатыңыз, оларды кесіп болған соң тұз себіңіз де, ас үйдің еңкейген түбіне қойыңыз, суы ағып кетуі үшін оларды қайтадан су төгетін жерге салыңыз немесе ыдысқа салыңыз. Суды сіңіру үшін қағаз сүлгі.)

3. Пиязды ұсақтап турап, майға салып, алтын түске дейін қуырыңыз.
туралған етті, жасыл, тұз мен дәмдеуіштерді қосыңыз (мен бұрыш, аскөк, тимьян қосамын). Композицияны байлау үшін қуырылған етті салқындағанша қалдырыңыз, содан кейін композицияға 2 жұмыртқа қосып, жақсылап араластыру үшін араластырыңыз. қоспаға бір шай қасық ұн қоюға да болады.

4. тұздық: 2 май май / маргарин (мен өзім сары майды жақсы көремін) кастрюльге салыңыз да, жұмсартыңыз. Аздап ұн қосыңыз (ол қатайтылғанын көресіз, қорықпаңыз) және табада үнемі араластырыңыз. түбіне жабыспаңыз және түйіршікті болып қалмаңыз. Ол қалыңдатылғанша араластырыңыз (қалың қаймақ тәрізді).) Ірімшікті еріту үшін араластырыңыз да, бір жағына қойыңыз. Бұл үстіне қойылған бечамель соусы. Тұздықта сіз тұз қоюға болады, бірақ қанша тұз ірімшігі бар екенін қараңыз.
Ааа, сүт шамамен бір литрден келеді, бірақ мен оны аз қойдым, себебі менде жоқ, ол жақсы шықты.

Енді науаны май / май / маргаринмен майлаңыз. Тұсқағазды нан үгіндісімен қоюға болады.

1. картоп қабатын салыңыз (тиісінше пюре немесе фри картобы)

5. ол баклажанмен аяқталады (егер әлі де болса / болмаса, ванна бөлмелері жоқ)

6. Үстіне ірімшік тұздығын құйыңыз

7 пешке 180 градус Цельсий бойынша 40-45 минутқа қойыңыз (немесе ірімшік қызарғанша / қызарғанша)

бұл көп жұмыс, бірақ жақсы нәрсе шығады.Мен гректерден шыбынның бұл түрін жедім.
Іске сәт!


Картоп жуылады және қабығы аршылады.

Тауықтың аяқтары жуылады, тұздалады, бұрышталады және ингредиенттерге ену үшін сәл салқындауға қалдырылады.

Картопты екіге бөліңіз, тұз бен бұрыш, 2 ас қасық майонез қосып, жақсылап араластырыңыз.

Тауықтың аяқтарымен де осылай жасаңыз, қалған 2 ас қасық майонезді салып, бәрін майонезбен жабу үшін жақсылап араластырыңыз.

Барлығын пісірме қағаз салынған табаққа салыңыз, аздап су құйыңыз да, орамды 180-200 градус температурада 45-60 минут пісіріңіз.

Барлығы жақсы қызарған кезде, картоптың жұмсақ дәмін татып, науаны орамнан алыңыз. Сүйікті салатпен қызмет етіңіз.
Жақсы тәбет!


Тауық төсінің шағуы

Тауық төсінің шағуы бұл бізге үлкен күш салудың қажеті жоқ дайындық. Бұл румын тағамдарында жиі дайындалатын тағам, кішкентайлар айтқандай, үй шаруасындағы әйелдер дастарханға жақсы нәрсе әкеледі.
Мусакауа - гректердің мақтанышы бойынша грек тағамдарынан шыққан тағам. Жалпы алғанда, мускат жаңғағы - бұл ет тартылған етке (шошқа еті, сиыр еті, тауық еті) және баклажан тілімдеріне қабаттарға салынған тағам. Муссаканың нұсқалары бар, ол үшін біз баклажандарды алмастыратын картоп немесе цуккини сияқты басқа да көкөністерді қолдана аламыз.
& # 536i totu & # 537i unde & icirc & # 537i - originea musacaua? Ортағасырлық арабша ас әзірлеу кітабы табылған сияқты, онда тағамның рецепті аталады & bdquomusakhkharl & bdquo, Левант қозғалысы, бұл мусаканың нұсқасы болып көрінеді. Түріктер 1862 жылы кітап шығарды, онда муска торын табуға болады. Шындығында, бұл не маңызды?! Бізде муссака рецепті болғаны жақсы.

Фото: Тауық төсіне арналған мусс & ndash мұрағаты & # 259 Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539i міндетті:
1 тауықтың төс еті
5 картоп мөлшеріне сәйкес келеді
2 ro & # 537ii
1 пияз және №259
тұз бұрышы
2 немесе & # 259
sm & acircnt & acircn & # 259 өсімдіктер & # 259
p & # 259trunjel
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Тауық төсін тартқыштан өткізіп, картопты кесіңіз. Пиязды кішкене үккіштен өткізіп, шырынын ағызып, туралған төс, тұз, бұрыш және 1 жұмыртқамен араластырыңыз.
Иенадан бір табақ алып, оны маймен майлаңыз. Картоп қабатын, ет қабатын, содан кейін туралған қызанақты және картоп қабатын салыңыз. Барлық композицияны жабу үшін су құйып, 20 минут пісіріңіз.
Өсімдік майы қосылған 1 жұмыртқа салып, туралған ақжелкенді қосып, барлық композицияны тістеген жерге құйыңыз. Пеште тағы 10 минут пісіріңіз. Ақжелкен немесе майоран жапырақтарымен безендіріңіз.

Дайындау: 25 минут Пісіру: 30 минут
Re & # 539et & # 259 by Ioana Mih & # 259ileanu, Ploie & # 537ti, Прахова округі

& Icircncearc & # 259 & # 537i re & # 539eta de musaca de ici.


Тауықтың төс еті бар картоп тістеуі

Дәмді рецепт және жасау өте қиын емес: тауықтың төс еті бар картоп тістеуі.

ингредиенттер Тауықтың төс еті бар картоп тістеуі
& # 8211 300 г тартылған тауықтың төс еті
& # 8211 1 қызыл
& # 8211 500 г картоп
& # 8211 1 дана асқабақ
& # 8211 2 дана пияз
& # 8211 сорпа
& # 8211 200 г сәбіз
& # 8211 sare
1/2 стакан май

Дайындау Тауықтың төс еті бар картоп муссы
Картоп пен сәбіз шамамен 10 минут қайнатылады. Бөлек, тефлон табада ет, пияз (2/3), цуккини мен қызанақ тілімдерін бір -бірлеп қуырыңыз. Йена ыдысын 1/2 кесе маймен майлаңыз, оның үстіне біз картоп қабатын, сосын пияз, цуккини, сәбіз, ет пен сорпаны саламыз. Қалған картопты, содан кейін қызанақты, қалған пиязды (1/3) және қалған сорпаны қосыңыз. Пеште шамамен 1 сағат қалдырыңыз. Ыстық қызмет етіңіз. Жақсы тәбет.


Тазартылған картоп шамамен 1-2 см тілімдерге кесіліп, аздап тұздалған суға 15 минут қайнатылады.
Пиязды ұсақтап турап, бұрышпен бірнеше минут қайнатыңыз, томат пастасы мен тартылған етті бір стақан сумен қосыңыз. Қақпақты жауып, 15 минут қайнатыңыз Аскөк, тұз және бұрыш қосыңыз
Жоғары майланған табаға жартылай қайнатылған картоптың бірінші қабатын салыңыз Еттің 1/2 бөлігін, картоптың тағы бір қабатын, еттің бір бөлігін және картоптың соңғы бөлігін салыңыз.
Жұмыртқаны ұрып, сүт, ірімшік және кішкене бұрыш қосып, картоптың соңғы қабатына құйыңыз.
Қызарғанша 50-60 минут пісіріңіз.


Ыдыс -аяқты жылы ұстау үшін Philips Multicooker функциясы ұнайды, бұл үстелге кез келген уақытта қызмет етуге мүмкіндік береді, сонымен қатар көкөністердің қоректік қасиеттерін сақтауға мүмкіндік беретін реттелетін қысымды клапанның болуы.

Тауық еті бар картоп мусы жеке қосылған қаймақпен ыстық күйінде беріледі.


Қуырылған картопты қалай жасауға болады

А және С дәрумендері бар қуырылған картоп - қуырылған картопқа неғұрлым қоректік балама. Осының арқасында олар керемет жұмыс атқаруда. Міне, оларды қалай жасауға болады:

  • 4 орташа тәтті картопты тазалаңыз (әрқайсысы 6-8 унция).
  • Жұмыс кезінде қызарып кетпеуі үшін мұзды суға батырып, ½ дюймдік жолақтарға ұзын етіп кесіңіз.
  • Ауыр, қуыру табада немесе майлы қуырғышта жержаңғақ немесе өсімдік майын орташадан 325 ° F дейін қыздырыңыз.
  • Картоп жолақтарын босатып, кептіру үшін қағаз сүлгілерге салыңыз.
  • Бүктелген қасықты қолданып, ыстық майға картоп белдеулерін қосыңыз, ол оптимуммен жұмыс жасайды.
  • 2 -ден 3 минутқа дейін немесе қызарғанша қызарғанша қуырыңыз.
  • Бүктелген қасықты қолданып, ағызу үшін қағаз сүлгілерден фри картобын алыңыз.
  • Мұнай температурасын орташа жоғарыдан 375 ° F дейін көтеріңіз.
  • Бүктелген қасықты қолданып, қуырылған картопты ыстық майға аударып, тағы 2-3 минут қуырыңыз.
  • Бүктелген қасықты қолданып, ағызу үшін қағаз сүлгілерден фри картобын алыңыз.
  • Қуырылған картопты тұз немесе даршын себіңіз.

Кеңес: Әр қуырылғанды ​​біркелкі қалыңдықта кесіңіз. Тәтті картоптың құрамында қарапайым картопқа қарағанда қант көп болғандықтан, олар тез жанып кетеді және тым жұқа кесілгенде біркелкі емес піседі.

Француз картопының кеңесі: Қуыру кезінде қуырылған картопты ыстық пеште (300 ° F) жылы ұстаңыз.


Cajun тауық салаты

Кажун тауық салатына қажет ингредиенттер:

  • 160 грамм тауық & ndash сүйекті жамбас немесе кеуде
  • маринад үшін: ұнтақталған қара бұрыш, бір шай қасық чили ұнтағы, жарты шай қасық кептірілген тимьян, жарты шай қасық кептірілген орегано, май.
  • 1 сілтеме жасыл пияз
  • бір түйір сарымсақ
  • аскөк шоғыры
  • ақжелкен шоғыры
  • зәйтүн майы
  • сірке суы
  • қант
  • немесе салат

Кажун тауық салатын қалай дайындау керек:

Біз майды бұрышпен, тимьянмен, ореганомен араластырамыз, мұздатқышқа арналған пластик пакетке саламыз & ndash рецепт бойынша айтады, мен оларды тауық қосқан ыдысқа салдым, мен жақсылап шайнадым, сонда ет май жағылады. маринадталған композициямен оны ширек сағатқа қалдырыңыз.
Біз кастрюльді дайындаймыз, менің қымбаттым мен оны қыздырамыз және етті жоғары отта қуырамыз, оны мезгіл -мезгіл керемет қызыл түске енгенше айналдырамыз. Дайын болған кезде оны табаққа шығарып, тұздап, сәл суытыңыз.
Сонымен қатар, салатты дайындаңыз, салат жапырақтарын араластырыңыз (әдетте алдын ала жуылады және егер олар кішкене болса сынуы мүмкін) жасыл пиязбен (жуылады, тазартылады және тілімдерге кесіледі), туралған аскөк пен ақжелкенмен май, сірке суын дәміне қарай қосады немесе қосылмайды. барлығы), тұз, кішкене бұрыш, аз қант (мен салмадым, жақсы, диета).
Біз етті жомарт кесектерге бөліп, оны жалпы симфонияда араластыратын салаттың үстіне қоямыз.
Мммммммм, дәмді!

Casutalaurei.blogspot.ro блогы ұсынған рецепт


Рецепт: тауықтың төс еті бар картоп муссы

Тауық картоп муссына арналған ингредиенттер
& # 8211 1 үлкен тауықтың төс еті, 1 жарым картоп, 1 пияз, 1 сәбіз, 4 жұмыртқа, қаймақ, тұз, тимьян, ақжелкен жапырағы, 1 ас қасық сорпа

Дайындау Тауықтың төс еті бар картоп муссы
Картоп жуылады, тазартылады, текшелерге бөлінеді және тұзды суға қайнатылады. Тауық төсін текшелерге кесіңіз. Табаға кішкене сары май салып, тауықтың бөліктерін салып, аздап қызартыңыз. Пиязды ұсақтап тураңыз, сәбізді кішкене үккіштен өткізіңіз. Тауық төсінің үстіне тұз, бір стақан су құйып, су тамғанша қайнатыңыз. Осы уақытта қайнатылған картопты пюре сияқты езіңіз, 2 жұмыртқа мен тұз қосыңыз. тауық төсінің құрамына 1 ұрылған жұмыртқа, 1 ас қасық сорпа, тимьян мен тұз салыңыз.

Тауық төсімен картоп мусін жинау
Сары маймен жақсы майланған ыдыста картоп пюресі қабатын салыңыз, тауық төсінің құрамын, содан кейін картоп пюресінің басқа қабатын қойыңыз. Қалған жұмыртқаны креммен ұрып, картоп пюресінің үстіне қойыңыз. Ақжелкен жапырақтарына себіңіз және пісіріңіз. Тауықтың төс еті бар картоп муссы томат тұздығымен беріледі.


Бейне: Classic Uzbek Pilaf, Dev-zira rice (Желтоқсан 2021).