Жаңа рецепттер

Рождестволық кесілген печеньелерді қалай жасауға болады

Рождестволық кесілген печеньелерді қалай жасауға болады

Рождестволық кесілген печеньеді жұлдыздардың пішінінде, ерімейтін еркектерде немесе шыршалар түрінде қалай жасауға болатынын біліңіз, оны сіз кез-келген түрде безендіруге болады! Қараша айында көп нәрсені жасаңыз, содан кейін оларды мерекелік маусымда тапсыру үшін мұздатыңыз.


Бірнеше қарапайым құралдар оны жеңілдетеді

Сіздің рецептіңіздегі ингредиенттерден басқа, илектеу түйреуіш, пісіру қағазы, печенье немесе печенье кескіш және шеттері жоқ жалпақ пісіру парақтары сіздің жұмысыңызды әлдеқайда жеңілдетеді.


Ингредиенттерді дайындаңыз

Барлық ингредиенттеріңізді бөлме температурасында ұстаңыз, сондықтан тоңазытқыштан 30 минут бұрын май, сүт немесе жұмыртқаны алыңыз.


Оңай өңдеуге арналған салқындату

Печенье қамырын рецептте көрсетілгендей етіп дайындағаннан кейін, оны пленкамен орап, тоңазытқышқа кем дегенде бір сағатқа қойыңыз. Бұл қамырды жабысқақ етеді және онымен жұмыс жасауды жеңілдетеді.


Пешті алдын ала қыздырыңыз

Пісіру науаларын пергаментпен туралаңыз және жұмыс бетіне және илегіш түйреуішке ұн себіңіз. Пешті рецепт бойынша ұсынылған температураға дейін алдын ала қыздырыңыз.


Қамырды дайындаңыз

Қамырды бөліктерге бөліп, бір уақытта бір бөлімде жұмыс жасаңыз. Қамырдың қалған бөлігін тоңазытқышқа қайтарыңыз - әсіресе ас жылы болса немесе балалармен жұмыс жасасаңыз.


Ролға дайындалыңыз!

Мақсат - жақсы қалыңдығы болып табылатын 3-5 мм-ге дейін қамырды илеу. Қамырды жіңішке орамаңыз және илемделіп жатқанда қатты итермеңіз немесе қамыр жабысып қалады. Ақырын жұмыс істеп көріңіз және қамырдың қалыңдығын сіз оралып жатқан бөлікке бірдей етіп сақтаңыз.


Кесіп тастаңыз

Оралғаннан кейін, қамырды бисквит кескішпен бірден кесуге кірісіңіз. Кескіштерді иленген қамырдың айналасында қолыңыздан келгеннің бәрін кесіп болғанша жылжытыңыз. Қамырға жабысып қалмас үшін, кескішті ұнға бірнеше рет батырыңыз.

Бүйірден немесе төңкеріп тастау жақсы - мақсаты, иленген қамырдың әр бөлігінен печенье алу. Мүмкіндігінше қайтадан орап, кесіп тастаңыз, бірақ қамырдың қатып, кеуіп, сынғыш болып кетпеуі үшін оны бір рет жасаңыз.


Пісірмес бұрын безендіріңіз

Егер сіз пісіргеннен кейін печеньелеріңізді мұздатпасаңыз немесе безендірмесеңіз, міне, сіз бірнеше демерара қантына, түрлі-түсті қантқа немесе драждарға себе аласыз. Егер сіз снеговиктің түймелерін немесе ағаштан ою-өрнек жасағыңыз келсе, қарақатпен басыңыз.

Кемелдену үшін пісіру

Кесілген печенье мөлшерін мөлшеріне байланысты үстеліңізден пышақпен немесе шпательмен алыңыз да, дайындалған науаларға салыңыз да, алдын ала қыздырылған пешке салыңыз.

Жалпы печеньенің мұндай түрлерін пісіру үшін 8-12 минут кетеді, бірақ рецепт бойынша жүріңіз және оларды тез қарамайтынына көз жеткізу үшін ұсынылған уақыттан бірнеше минут бұрын тексеріңіз. Қызарғаннан кейін оларды пештен шығарып, тартпаларға салқындатыңыз.


Салқын, содан кейін безендіріңіз

Печенье салқындағанша, сым тартпаларына салыңыз. Мұзды және / немесе печеньелерді салқындаған кезде безендіріңіз.

Қарапайым мұздатқыш немесе мұздатылған қант глазурі жақсы жұмыс істейді, егер сіз жасыл шыршаларды, сары жұлдыздарды және т.б. безендіруді қаласаңыз, тағамға бояу қосуға болады.


Көруге арналған рецепттер



Бейнені қараңыз: Occhi di Santa Lucia Come fare i dolci tipici della festa di Santa Lucia taralli dolci glassati (Қазан 2021).