Жаңа рецепттер

Нанның 100% рецепті

Нанның 100% рецепті

  • Рецепттер
  • Ыдыс түрі
  • Нан
  • Қоңыр нан
  • Тұтас нан

Дәні қосылған жақсы жұмсақ тұтас нан. Бидайдың глютені глютенді ұн ретінде де белгілі.

Мұны 46 адам жасады

ИнгредиенттерҚызмет етеді: 12

  • 420мл жылы су (43 градус C)
  • 4 ас қасық бал
  • 2 шай қасық жедел ашытқы
  • 725 г тас ұнтақталған ұн
  • 6 ас қасық өмірлік бидай глютені
  • 1 ас қасық зығыр тұқымы
  • 1 ас қасық ұнтақталған зығыр тұқымы
  • 1 ас қасық прокат сұлы
  • 1 ас қасық күнжіт тұқымы
  • 1 ас қасық квиноа
  • 1 ас қасық күнбағыс тұқымы
  • 1 шай қасық тұз
  • 2 ас қасық кокос майы, ерітілген

ӘдісіРеттеу: 1 сағат ›Аспаз: 30мин› Қосымша уақыт: 45мин көтеру ›Дайын: 2 сағат15мин

  1. Үлкен ыдысқа жылы су мен бал құйып, бал еріту үшін араластырыңыз. Ашытқыны сұйықтықтың үстіне себіңіз де, ашытқы көбіктеніп, кілегей қабаты пайда болғанша 10 минуттай тұрыңыз.
  2. Ыдысқа бүкіл ұнды, глютенді, зығыр тұқымдарын, зығырдан жасалған тағамды, иленген сұлы, күнжіт тұқымдары, квиноа, күнбағыс тұқымдары мен тұзды тұқымдар біркелкі таралғанша араластырыңыз. Ұнды ашытқы қоспасына құйып, кокос майын қосып, бәрін бірге араластырыңыз. Қамырды жақсылап майланған бетке шығарып, тегіс және көктемге дейін шамамен 15 минут илеңіз. Қамырды 15 минут демалуға рұқсат етіңіз, содан кейін тағы 10 минут илеңіз.
  3. Қамырды шарға айналдырып, маймен майланған ыдысқа салыңыз да, қамырды маймен жабу үшін бірнеше рет аударыңыз. Жабыңыз және жылы жерде екі есе көбейтіңіз, 30-дан 45 минутқа дейін.
  4. Екі 900 г (2 фунт) нан қантты майлаңыз. Қамырды жайып, 2 бөлікке кесіңіз. Әр бөлікті нанға бөліп, бөлшектерге салыңыз, бүйірлерін төмен қаратып, кастрюльді жабысқақ пленкамен жабыңыз. Екі есеге дейін көтеріңіз, шамамен 30 минут.
  5. Алдын ала қыздырылған пешті 180С / газға дейін қыздырыңыз. Нандарды қызарғанша қуырылғанша 30-35 минут аралығында қуырыңыз. Тартпаларда салқындатуды аяқтау үшін сөндіруден 10 минут бұрын кастрюльде салқындатыңыз.

Куктың ескертпесі

Балдың орнына сіз қайран немесе қара қоңыр жұмсақ қантты да қолдануға болады.

Жақында қаралды

Пікірлер мен рейтингтерОрташа әлемдік рейтинг:(42)

Ағылшын тіліндегі шолулар (38)

авторы Карли Джоанна

Өте керемет !! Мен өте маңызды бидай глютенін таба алмадым, сондықтан оны елемедім, бірақ бәрі жақсы болды. Мен илеу процесінде көбірек су қостым. Тамаша рецепт, бөліскеніңіз үшін рақмет! -05 мамыр 2010 ж

авторы Габсмом

Бұл керемет нан! Мен қолымда болған нәрселерге байланысты біршама қателіктер жіберуге мәжбүр болдым (күнжіт, күнбағыс тұқымдары немесе кокос жаңғағы жоқ. Мен орнына біраз бидай ұрығын жібердім - әйтпесе формадан басқа рецепт бойынша жүрдім ... Маған 6 сэндвич орамы және 1 үлкен қоян келді рецепт үшін рахмет! -28 наурыз 2010 ж

авторы: OBNURSE

Мәліметтердің біреуі: Егер сізде эстроген-рецепторлы оң сүт безі қатерлі ісігі болса, зығыр тұқымы мен зығырдан тамақтанудан аулақ болу керек. Оларды тастаңыз немесе басқа тұқымдарды қосыңыз.-19 маусым 2010 ж


Бейнені қараңыз: Быстрый батон (Қаңтар 2022).