Ерекше рецепттер

Алма және тұздықты рецептпен шошқа еті

Алма және тұздықты рецептпен шошқа еті

  • Рецепттер
  • Ингредиенттер
  • Ет және құс еті
  • Шошқа еті
  • Шошқа етін кесу
  • Жаншылған шошқа еті

Алма, қоңыр қант және арша жидектерінің тәттілігі тұздықты осы бір жүрекке арналған шошқа етіне қосады.

Мұны 15 адам жасады

ИнгредиенттерҚызмет етеді: 4

  • 2 см кесектерге кесілген 4 ұсақ тартылған бекон
  • 1 пияз, туралған
  • 1 (500г) құмыраға арналған тұздық, құрғатылған
  • 1 1/2 ас қасық қара қоңыр қоңыр жұмсақ қант
  • 1L тауық етінің қорабы, қажет болса көбірек
  • 3 картоп, төрттен
  • Смит және кесілген 1 үлкен Смит апа
  • 12 арша жидектері
  • 6 тұтас қара бұрыш
  • 2 түйір
  • 1 жаңа петрушка
  • 1 лавр жапырағы
  • 4 (170г) денесіз шошқа етінің кесектері, қалыңдығы 1 см
  • 5 см кесектерге кесілген 450 г поляк шұжық

ӘдісіРеттеу: 25мин ›Аспаз: 1 сағат 20мин. Дайын: 1 сағат45мин

  1. Беконды үлкен, терең кастрюльге немесе кәстрөлге салыңыз да, орташа қызғанша пісіріңіз, араластырып араластырыңыз да, кейде біркелкі қызарғанша шамамен 10 минут пісіріңіз. Ас үй қағазына бекон кесектерін төгіңіз. Ас үй қағазының тағы бір бөлігімен, беконның тамшысын табадан сүртіңіз, бірақ қоңыр бөліктерін мүмкіндігінше ұстаңыз. Тұздықты, қара қоңыр жұмсақ қант пен тауық етін араластырып, қантты еріту үшін араластырыңыз. Картоп пен алма кесектерін қосыңыз.
  2. Арша жидектерін, бұрыш, қалампыр, ақжелкен мен лавр жапырақтарын муслиннің кішкентай алаңына салыңыз да, ұштарын байлап, дәмдеуіш пакетін жасаңыз (немесе дәмдеуіштерді тот баспайтын болаттан жасалған шайға салыңыз). Дәмдеуіш дорбасын кастрюльге салыңыз да, шошқа еті мен шұжық бөліктерін қосыңыз. Қажет болса, ингредиенттерді жабу үшін көбірек тауық етін қосыңыз. Қайнатыңыз, отты азайтыңыз және картоп өте нәзік болғанға дейін шамамен 1 сағат қайнатыңыз.
  3. Қызмет көрсету үшін тұздықталған қасықты пайдаланып, тұздықты, картопты және алма кесектерін табақтың ортасына шығарыңыз. Шошқа етінің кесектерін және киелбаса кесектерін табақтың сыртқы жағына салыңыз.

Жақында қаралды

Пікірлер мен рейтингтерОрташа әлемдік рейтинг:(16)

Ағылшын тіліндегі шолулар (12)

Жақсы емес. Мен оның көп бөлігін тастадым.-30 маусым 2017 ж

авторы: CARMIK124

Мен осы 5 жұлдызды бердім, өйткені бұл Франциядағыдай нақты нәрсе! Қолымда болғандықтан біраз өзгерістер жасадым. Мен 32 банка тұздықты, алтын дәмді алма, арша жидектері, шошқа еті еті мен жаңа ақжелкенді пайдаланбадым. Дәмдеуіш сөмкесін жасаудың орнына мен жаңа ғана қара үгінді, бір түйір қыл қалам және бір шай қасық кептірілген ақжелкеннің қабығын тікелей кастрюльге қостым. Мен етке иттерді қолдандым, пісірілген беконды қосып, 8-ге жуық аршылған және кесілген қызыл картопты қолдандым, шамамен бір жарым сағат қайнатыңыз, сонда бәрі керемет шықты. Тамаша рецепт! Рахмет 4Nancy! Келесі жолы мен рецепт бойынша дәл аламын.-06 маусым 2010 ж

авторы Нэнси Гибсон

француздар жасаған сияқты керемет !!! Егер сіз рецепт бойынша жүрсеңіз ..... ол керемет шығады. Егер сіздің горшок толып кетсе, сізге көбірек тауық сорпасы қажет болуы мүмкін. Жақсы нәтиже көрсетпеген ханымға ..... сіз рецептті дұрыс ұстанбағансыз немесе жай ғана тұздықсыз адамсыз. Сіз оны тағы да қайталап көресіз деп үміттенемін! Қызғылт картопты ерітуге болмайды. Yukon Gold - бұл рецепт үшін ең жақсы.-04 ақпан 2011 ж


Бейнені қараңыз: Шошқа еті неге харам (Желтоқсан 2021).