Жаңа рецепттер

Оңтүстік Африка мамандары адам ДНҚ -сы ет өнімдерінде екеніне сенімді

Оңтүстік Африка мамандары адам ДНҚ -сы ет өнімдерінде екеніне сенімді

Сарапшылардың айтуынша, өте жақсы себептерге байланысты адам ДНК -сы бургер пирогында болуы мүмкін

Жақында бүкіл Еуропада жылқы еті жанжалынан кейін, Оңтүстік Африка Парламентінің портфолио комитеті өз юрисдикциясындағы азық -түлік таңбалауы мен ет өнімдерін талқылау үшін сейсенбіде жиналды. Нәтиже? Бұл таңқаларлық емес қорытынды адам ДНҚ ет өнімдерінде болуы мүмкін.

Стелленбош университетінің еттану профессоры Лув Хоффман: «Жұмысшылар өздерін жиі кесіп тастайды. Егер біз ДНҚ тестілерін жүргізген болсақ, мүмкін өнімдерде адам ДНҚ іздерін табар едік», - деді.

Әрине, жұмысшылар өздерін кесіп жатыр және ДНҚ табылса, бұл адам еті ет өнімдерімен араласқан дегенді білдірмейді. «Мүмкін, егер (егер тексерілсе) біз еттен адам ДНҚ іздерін таба аламыз. Алайда, егер біз адам ДНҚсын тапқан болсақ та, бұл біз адамның етін жейміз дегенді білдірмейді», - дейді ауыл шаруашылығы, орман және балық шаруашылығы департаменті директорының орынбасары. -деді генерал Ботлх Модисане. Есіңізде болсын, ДНҚ сілекей, шаш және тырнақ түрінде де болады (детективті көріңіз бе?).

Мүмкін, бұл шетелде ет жейтіндердің қорқынышын басуы мүмкін, өйткені ет өнімдерінен жылқының ДНҚ -ны табу шошқа шұжығынан жылқы етін табуды білдірмейді. Бір профессор кездесу кезінде сиыр етінің шұжығында төрт түрлі жануарлардың ДНҚ іздерін тапқанын айтса, кейбір ДНҚ даналары кросс-ластану жағдайына қарағанда көбірек болуы мүмкін. нақты тамақ алаяқтық.


Биотехнология ірі қара индустриясын өзгерте алады. Сәтті бола ма?

Техастағы мал бағушы Ральф Фишер 1999 жылдың тамызында әлемдегі алғашқы клондалған бұзаулардың біріне назар аударғанда, ол ғалымдардың айтқандарына мән бермеді: Ол оның ескі Брахман бұқасы, Шанс, қайта туылғанын білді. Шамамен бір жыл бұрын Texas A & ampM ветеринарлары Chance мольдерінің бірінен ДНҚ алып, генетикалық дубль жасау үшін үлгіні қолданды. Шанс өзінің екінші жеке басын кездестірмеді, бірақ бұзау дүниеге келгенде, Фишер оған екінші жануарды сыйлады, ол дәл осы жануар екеніне сенімді болды.

Ғалымдар Фишерге клондардың көміртегі көшірмесінен гөрі егіздерге ұқсайтынын ескертті: Екеуі бір -біріне әсер етуі мүмкін немесе тіпті басқаша болуы мүмкін. Бірақ Фишерге қатысты екінші мүмкіндік - бұл мүмкіндік. Олар белгілі бір қашықтықтан ұқсас болып қана қоймай, өздерін де солай ұстады. Олар ауланың бір жерінде біртүрлі әдеттермен тамақтанды. Бірақ 2003 жылы Екінші Шанс Фишерге шабуыл жасап, оны мүйізімен жұлып алуға тырысты. Шамамен 18 ай өткен соң, бұқа Фишерді қолайсыздық ретінде ауаға лақтырып жіберіп, қоршауға кіргізді. 80 тігіс пен жыртылған скотумға қарамастан, Фишер «Екінші мүмкіндік» өзінің қарапайым атына ұқсамайды деген пікірге қарсы тұрып, «This American Life» радиобағдарламасына «Мен оны кешірдім, білесің бе?»

Байланысты

Second Chance гендік инженерия кезеңін белгілегеннен кейінгі жиырма жыл ішінде ірі қара биотехнологиялық зерттеулердің алдыңғы шебінде орын алды. Бүгінде бүкіл әлем ғалымдары 385 миллиард доллар тұратын жаһандық ірі қара еті өндірісінің қауіпсіздігі мен тиімділігін арттыру мақсатында тері астындағы биосенсорлардан мамандандырылған тағамдық қоспаларға дейін озық технологияларды қолданады. Табыстың өсуінен басқа, олардың күш -жігері ірі қараның маңызды рөл атқаратын климаттық дағдарысқа және тұтынушылардың мал шаруашылығының әл -ауқатына деген алаңдаушылығына байланысты.

Генді редакциялау осы технологиялардың ең революционері болып табылады. Гендік өңдеуден өткен ірі қараға әлі де адам тұтынуға рұқсат берілмесе де, зерттеушілер Crispr-Cas9 сияқты құралдар оларға дәстүрлі өсіру әдістерін жақсартуға және сау, етті және қоршаған ортаға зиянды емес сиырлар жасауға мүмкіндік береді дейді. Сондай-ақ сиырларға Ковид-19-мен күресуде антидене жасау үшін адамның иммундық жүйесінен гендер беріледі. (Шошқалар мен ешкілер сияқты ірі қара малдың гендері адам ағзасын трансплантациялауға және олардың сүтінде қатерлі ісікке қарсы препараттарды өндіру үшін бұзылған).

Бірақ кейбір сарапшылар биотехнологиялық ірі қара ешқашан қорадан шықпайды деп алаңдайды. Біріншіден, оптика мәселесі бар: Генді редакциялау даулы зерттеулер мен биотехнологиялық қателіктердегі рөлі туралы тақырыптарды алуға бейім. Crispr-Cas9 көбінесе өмірдің жоспарын өзгерту мүмкіндігімен танымал, бірақ бұл үлкен уәде жалған және адал емес зерттеушілердің жауапкершілігіне айналуы мүмкін, бұл реттеуші агенттіктерді технологияны қолданудағы шектеулерді қаттыруға итермелейді. Ал жұртшылық гендік өңделген жануарлардан сиыр етін сатып алуға қаншалықты ынталы болатыны белгісіз. Мәселе тек технология өте ірі қара малын дамытуда жұмыс істейтіндігінде емес, тұтынушылар мен реттеушілер оны қолдай ма, жоқ па деген мәселе.

C attle климаттың өзгеруіне катализатор болып табылады. Біріккен Ұлттар Ұйымының Азық -түлік және ауылшаруашылық ұйымының (ФАО) мәліметтері бойынша, парниктік газдардың шығарылуының шамамен 14,5 пайызы мал шаруашылығына тиесілі, оның үштен екісі малға тиесілі. Мәселені шешудің қарапайым әдістерінің бірі - етті аз жеу. Бірақ ет тұтыну жаһандық халық пен орташа табыспен бірге өседі деп күтілуде. ФАО -ның 2012 жылғы есебінде 2050 жылға қарай ет өндіру 76 пайызға өседі деп болжанған, себебі сиыр етінің тұтынылуы жыл сайын 1,2 пайызға артады. Ал АҚШ 2021 жылы сиыр етін өндіру бойынша рекорд орнатады деп болжануда, деп хабарлайды Ауыл шаруашылығы министрлігі.

Калифорния университетінің жануарлар генетигі Дэвис Элисон Ван Ененнаам үшін жауаптың бір бөлігі аз ресурстарға сүйенетін тиімді малдарды құру болып табылады. Ван Ененнаамның айтуынша, Америка Құрама Штаттарындағы сауын сиырлардың саны 1940 жылдары 25 миллионнан 2007 жылы 9 миллионға дейін азайған, ал сүт өндіру шамамен 60 пайызға артқан. Ван Ененнаам бұл өнімділіктің жоғарылауын кәдімгі селекциялық селекциямен байланыстырады.

«Қазіргі кезде бір стақан сүтпен байланысты экологиялық із немесе парниктік газдар 1940 жылдардағы бір стақан сүтпен салыстырғанда үштен бір бөлігін құрайтынын білу үшін сізге ракетик-ғалым немесе тіпті математик болудың қажеті жоқ, « ол айтады. «Кәдімгі өсіруді жылдамдату үшін жасай алатын кез келген нәрсе бір стақан сүттің немесе бір фунт еттің қоршаған ортаға әсерін азайтады».

Генді өңдейтін заманауи құралдар бұл үдеулерді күшейтуі мүмкін. ДНҚ -ны нақты кесу арқылы генетиктер белгілі бір белгілерге байланысты табиғи түрде пайда болатын гендерді енгізеді немесе алып тастайды. Кейбір сарапшылар гендік өңдеу жаңа азық -түлік төңкерісін тудыруы мүмкін екенін айтады.

Мәселе тек технология өте ірі қара малын дамытуда жұмыс істейтіндігінде емес, тұтынушылар мен реттеушілер оны қолдай ма, жоқ па.

Вашингтон штат университетінің репродуктивті биологы Джон Отли Crispr-Cas9 көмегімен ашық ауада өсіру үшін өсірілген, берік, ауруға төзімді және ыстыққа төзімді бұқалардың генетикалық кодын дәл реттеу үшін қолданғысы келеді. NANOS2 деп аталатын генді өшіру арқылы ол «бұқаның өз сперматозоидтарын жасау қабілетін жоюды» мақсат етіп отырғанын айтады, бұл реципиентті өнімділігі жоғары бағалы қоймадан шәует шығаратын бағаналы жасушалардың суррогатына айналдырады. Ұрық бұқаларынан сперматозоидтармен жабдықталған бұл суррогат аталар, содан кейін жиі генетикалық оқшауланған және қол жетімділігі қиын үйірлерге шығарылады, ал премиум гендер олардың ұрпақтарына беріледі.

Орли, суррогат аталар малшыларға жасанды ұрықтандыру үшін табындарын бір жерге жинамай -ақ қажетті қасиеттерді енгізуге мүмкіндік береді, дейді Отли. Ол гендік өңделген бұқаларды Бразилия сияқты тропикалық аймақтарда табынға қызмет етеді, әлемдегі ірі сиыр етін экспорттаушы және Жердегі шамамен 1,5 миллиард ірі қара малдың 200 миллионға жуығы.

Бразилияның табынында Ангус тәрізді тұқымдардың ұшасы мен ет сапасы жоқ, бірақ ыстық пен ылғалдылыққа төтеп бере алатын Нелоре тұқымы басым. Ангус бұқасын тропикалық жайылымға қойыңыз және «ол қоршаған ортаға түсер алдында бір айға созылуы мүмкін», - дейді Отли, ал ангус сперматозоидтары бар Нелор бұқасы климатпен ешқандай проблема болмас еді.

Отлидің айтуынша, мақсаты - бұл өнімділігі төмен табындарға ірі қара бұқалардың гендерін енгізу, олардың өнімділігін арттыру және қоршаған ортаға әсерін азайту. «Бізде ресурстар азайып бара жатыр», - дейді ол және бұл шектеулі ресурстарды ұзаққа созу үшін жаңа, инновациялық стратегиялар қажет.

Оэтли өзінің техникасын тышқандарда көрсетті, бірақ мал шаруашылығында қиындықтарға тап болады. Жаңадан бастаушылар үшін NANOS2 -ні өшіру суррогат бұқаның өз сперматозоидтарын шығаруына түбегейлі кедергі келтірмейді. Оатли сперматозоидты жасушаларды суррогат малға трансплантациялауға болатынын көрсеткенімен, зерттеушілер суррогаттар табиғи ұрықтандыруды қолдау үшін жеткілікті сапалы сперматозоидтар шығаратыны туралы дәлелдерді әлі жариялаған жоқ. «Бұл бұқаны құнарлы ету үшін сізге қанша жасуша қажет болады?» - деп сұрайды Калгари университетінің репродуктивті биологы Ина Добрински, ірі жануарларға ұрық жасушаларын трансплантациялауға көмектескен.

Бірақ Оатлидің басты міндеті биоинженерлік мал шаруашылығындағы басқалармен ортақ болуы мүмкін: реттеуші шектеулер мен әлеуметтік күдікті жеңу. Азық-түлік және дәрі-дәрмек басқармасы суррогат аталарды гендік өңделген жануарлар санатына жатқызады, демек, олардың ұрпақтары адам тұтыну үшін сатылмай тұрып, қатаң келісу процедурасынан өтеді. Оэтлидің айтуынша, егер оның әдісі сәтті болса, сперматозоидтардың өзі де гендік өңдеуден өтпейді және ұрпақтары да түзелмейді. Генамен өңделген жалғыз үлгілер элиталық сперматозоидтар жүретін кемелер сияқты әрекет ететін суррогат аталар болады.

Добрински былай дейді: «Бұл өте егжей -тегжейлі айырмашылық, және мен бұл нормативтік және тұтынушылық қабылдаумен қалай жұмыс істейтініне сенімді емеспін».

Шын мәнінде, американдықтардың генді өңдеуге көзқарасы, әдетте, жануарлардың әл -ауқатын жақсарту мүддесі үшін оң болды. Көптеген сүт фермерлері мүйізсіз сиырларды жақсы көреді-мүйізі 1500 фунтты жануарларға зақым келтіруі мүмкін, сондықтан олар оларды агрессивті химиялық заттар мен күйдіретін үтіктердің көмегімен ауыр процесте өртеп жібереді. Өткен жылы PLOS One журналында жарияланған зерттеуде зерттеушілер «американдықтардың көпшілігі мүйізсіз болуы үшін генетикалық түрлендірілген сиырлардың тағамдық өнімдерін тұтынуға дайын» ​​екенін анықтады.

Десе де, сарапшылардың айтуынша, соңғы жылдары мал мен адам ағзасындағы гендік-редакторлық бірнеше сәтсіздік тұтынушыларды жаңа биотехнологияларды қауіпті және қолайсыз деп санауға итермелеуі мүмкін.

2014 жылы Миннесотадағы Recombinetics стартапы, Ван Эненнаам зертханасы бірлесіп жұмыс жасайтын, Crispr-Cas9 прекурсоры TALENs генін өңдейтін құралы бар Гольштейн бұқаларының жұбын жасап, ірі қара ДНҚ-ны кесіп тастады. бұқалардың мүйіз өсуіне жол бермеу үшін гендерді өзгерту. Әрқашанда мүйізді гендерді алып жүретін голштин ірі қара малдары жоғары өнімді сүт сиырлары болып табылады, сондықтан өнімділігі төмен тұқымдардың мүйізсіз гендерін енгізу үшін кәдімгі өсіруді қолдану Гольштейннің өнімділігін төмендетуі мүмкін. Генді редакциялау тек рекомбинетика қажет гендерді енгізуге мүмкіндік берді. Олардың үміті осы экспериментті бұқалардың ұрғашы сүтінің тағамдық жағынан өңделмеген қоректен алынған сүтке тең екендігін дәлелдеу үшін қолданды. Мұндай нәтижелер болашақта Холштейнді мүйізсіз етуге, бірақ өнімділігін төмендетуге тырысуы мүмкін.

Эксперимент нәтиже бергендей болды. 2015 жылы Бури мен Спотиги дүниеге келді. Келесі бірнеше жыл ішінде бұл жаңалық бұқаралық ақпарат құралдарында кеңінен таралды, ал Буридің мүйізсіз ұрпағы 2019 жылдың сәуірінде Wired журналының мұқабасын безендіргенде, бұл мал шаруашылығының болашағының айқын көрінісі болды.

Біздің ақпараттық бюллетеньді алыңыз

Бірақ өткен жылдың басында FDA биоинформатигі Буридің геномына тест жүргізіп, оған жатпайтын генетикалық кодтың күтпеген бөлігін тапты. Рекомбинетика бұқаның геномын өңдеу үшін қолданған плазмид деп аталатын бактериялық ДНҚ іздері бактериялардың антибиотиктерге төзімділігіне байланысты гендерді тасымалдау процесінде қалып қойды. Агенттік өз нәтижелерін жариялағаннан кейін, бұқаралық ақпарат құралдарының реакциясы тез және қатал болды: «FDA гендік өңделген ірі қара малын таңқалдырады: антибиотиктерге төзімді, ірі қара емес ДНҚ»,-деп жазады бір тақырып. «Сиыр сиыры, бөлік ... бактерия?» басқасын оқы.

Рекомбинетика ДНҚ -ның қалған плазмидасы зиянсыз болуы мүмкін деп сендірді және бұл генетикалық сырғудың сирек кездеспейтінін баса айтты.

«Плазмидаға қауіп бар ма? Мен жоқ деп айтар едім », - дейді Тад Сонстегард, Recombinetics еншілес компаниясы Acceligen президенті және бас директоры. «Біз үнемі плазмидаларды жейміз, және біз денемізде плазмидалары бар микроорганизмдерге толы боламыз». Қарап отырсақ, Сонстегард оның командасының жалғыз қателігі плазмиданың дұрыс тексерілмеуі болды дейді.

Сиыр етінде антибиотиктерге төзімді плазмидалы гендердің болуы тұтынушыларға тікелей қауіп төндірмеуі мүмкін, дейді Дженнифер Кузьма, ғылым мен технология саясатының профессоры, Солтүстік Каролина мемлекеттік университетінің гендік инженерия және қоғам орталығының тең директоры. Бұл адамдардың ас қорыту жүйесінің микрофлорасына антибиотиктерге төзімді гендерді енгізу ықтималдығын арттырады. Ішектегі организмдер бұл гендерді өздерінің ДНҚ -на біріктіре алады және нәтижесінде антибиотиктерге төзімділікті арттырады, бұл бактериялық аурулармен күресті қиындатады.

«Менің ойымша, бұл жерде сабақ - бұл ғылым ешқашан 100 % сенімді емес, және сіз тәуекелді бағалау кезінде сіздің технологиялық өніміңізде кішіпейілділіктің болуы маңызды, себебі сіз не ашқыңыз келетінін ешқашан білмейсіз. жолдан әрі қарай », - дейді ол. Рекомбинетика жағдайында. «Менің ойымша, зерттеушілер тарапынан ешқандай жаман ниет болған жоқ, бірақ кейде сіздің технологияға оптимистік көзқараспен қарау және тәуекелді бағалау кезінде жалюзиді қолдануға мәжбүр етеді».

Ақырында FDA зерттеу нәтижелерін нақтылады, бұл зерттеу тек плазмиданың болуын жариялауға арналған, бактериялық ДНҚ міндетті түрде қауіпті дегенді білдірмейді. Соған қарамастан, зиян келтірілді. Қателік нәтижесінде рекомбинетиканың Бразилияда тәжірибелік табын өсіру жоспары бұзылды.

“Кейде сіздің технологияға деген оптимистік көзқарас және оған ынта -жігермен қарау тәуекелді бағалауға келгенде жалюзи жасауға мәжбүр етеді ».

FDA зерттеуіне кері әсер агенттік пен мал биотехнологтары арасындағы түбегейлі келіспеушілікті көрсетті. 2017 жылы Буридің ұрпақтарын зерттеу үшін Ауылшаруашылығы Департаментінен $ 500,000 грант алған Ван Ененнаам сияқты ғалымдар FDA-ның гендік өңделген жануарларға қатаң реттеуші көзқарасымен келіспейді. Әдеттегі ГМО трансгенді, яғни оларда әр түрлі түрлердің гендері бар, бірақ қазіргі заманғы генді өңдеу әдістері ғалымдарға түрдің ішінде кездесетін белгілерді қосу мен жоюға, кәдімгі өсіру шегінде қалуға мүмкіндік береді. Генді редакциялау әлі де қателіктерден таза емес және кейде күтпеген өзгерістерге әкеледі, дейді Хезер Ломбарди, FDA ветеринарлық медицина орталығының жануарлар биоинженериясы мен жасушалық терапия бөлімінің директоры. Осы себепті FDA сақтық танытады.

Ломбарди: «Менің ойымша, геномды редакциялау технологиясын қолданумен байланысты күтпеген салдарлар әлі белгісіз. «Біз қауіпсіздікке қандай әсер етуі мүмкін екенін түсінуге тырысамыз».

Бэну Телугу, Мэриленд университетінің жануарлар ғалымы, RenOVAte Bioscience агроөнеркәсіптік технологиялық стартапының президенті және бас ғылыми қызметкері, биотехнологиялық компаниялар өздерінің тәжірибелерін реттеуші ортасы әлсіз елдерге қоныс аударады деп алаңдайды. Мүмкін, ол ұзақ және қымбат бекіту процестерін талап ететін қатаң реттеу бұл компанияларды мал мен қоғамға, мысалы, жануарлардың әл-ауқаты мен пайдасы үшін үлкен пайда әкелетін қасиеттермен жұмыс істеуге ынталандыруы мүмкін дейді. қоршаған орта.

«Қандай компания дәл осы сәтте жылуды төмендетуге 20 миллион доллар жұмсауға дайын болар еді?» ол сұрайды.

Қыста желді түсте Ралука Матеску Флорида Университетінің сиыр етін үйрету бөліміндегі қоршау тірегіне сүйеніп тұрды, ал брахман сиыры ауадан иіскеп, тілін созып, көрінбейтін тамақ іздеді. 2017 жылдан бастап университеттің жануарлар генетигі Матесеску Брахман мен Брангус (брахман мен ангус ірі қара малының қоспасы) тұқымдарының жылу мен ылғалдылыққа төзімділігін зерттейтін топ құрамында болды. Оның мақсаты-тұқымның климаттық тұрақтылығына ықпал ететін генетикалық маркерлерді, тұқымдарды нақтылауға және генді өңдеу тәжірибесіне әкелетін маркерлерді анықтау.

«Оңтүстікте, - дейді Матеску, жылу мен ылғалдылық - басты мәселе. «Бұл жануарларға стрессті тудырады, себебі олар қарқынды өндіріске - сүт өндіруге немесе тез өсіп, бұлшықеттер мен майларды көп шығаруға таңдалады».

Брахман Оңтүстік Америкадағы Нелоре сиыры сияқты, тропикалық және субтропикалық климатқа өте қолайлы, бірақ олардың ыстық пен ылғалдылыққа төзімділігі басқа тұқымдарға қарағанда ет сапасының төмендеуіне байланысты. Матеску мен оның командасы терінің биопсиясын зерттеді және салыстырмалы түрде үлкен тер бездері Брахманға ішкі дене температурасын жақсы реттеуге мүмкіндік беретінін анықтады. USDA Ұлттық азық -түлік және ауылшаруашылық институтының қаржыландыруымен зерттеушілер енді тропикалық жағдайларға төзімділікпен байланысты нақты генетикалық белгілерді анықтауды жоспарлап отыр.

«Егер біз салқындатпай көп өнім беретін жануарларды таңдайтын болсақ, біз қиындыққа тап боламыз» дейді ол.

Биотехнологияда генді өңдеуден басқа басқа да әдістер бар, олар мал шаруашылығының ізін азайтуға көмектеседі. Зертханалық әдіспен өңделген ет әлі де ертеде болса да, қазіргі кездегі сиыр етін өндірушілерге зиян келтіруі мүмкін, бұл тұтынушыларға дәстүрлі түрде өсірілетін өнімге қол жетімді балама ұсына отырып, жануарлардың әл-ауқатынсыз және ұшадан алынған сиыр етін жеуге байланысты қоршаған ортаға қауіп төндірмейді.

Басқа биотехнологиялар сиыр етін өндіруді жақсартуға үміттенеді.Швейцарияда Mootral деп аталатын стартаптың ғалымдары шығаратын метан мөлшерін азайту үшін сиырдың ас қорыту құрамын өзгертуге арналған сарымсақ негізіндегі тағамдық қоспамен тәжірибе жүргізуде. The New York Times хабарлауынша, зерттеулер бұл өнім етті ірі қара малдың метан шығарындыларын шамамен 20 пайызға төмендететінін көрсетті.

Париждегі климаттық келісімді ұстану үшін, Mootral иесі Томас Хафнер үкіметтер мал өндірушілерден метанды төмендетуді талап ететіндіктен, сұраныс артады деп санайды. «Біз әр сиыр метан редукторында болуға тиіс деп есептейміз», - деді ол The New York Times газетіне.

Сонымен қатар, Жаңа Зеландиядағы AgResearch ферма ғылыми -зерттеу институты күйіс қайыратын жануарларда парниктік газ өндіруге жауапты болып саналатын микробтар метаногендерді жою арқылы метан өндірісін өз көзіне бағыттауға үміттенеді. AgResearch тобы ірі қараның микробтық құрамын өзгерту үшін вакцина ойлап табуда, деп хабарлайды BBC.

Геномдық тестілеу сонымен қатар ірі қара мал өндірушілерге бұзаудың туылмай тұрып не алып жүргенін көруге мүмкіндік беруі мүмкін, Матеескудің айтуынша, өндірушілерге ақылдылықпен өсіру туралы шешім қабылдауға және ыстыққа төзімділік, ауруға төзімділік немесе ұшаның салмағы болсын, ең қолайлы қасиеттерді таңдауға мүмкіндік береді. .

Барлық күш-жігерге қарамастан, биотехнология өнеркәсіп шығарындыларын күрт төмендете ала ма, әлде ресурстарды көп қажет ететін операцияларда жануарларды адамгершілікпен емдеуге бола ма деген сұрақтар қалады. Өнеркәсіптің көптеген сыншыларына, соның ішінде қоршаған ортаны қорғау мен жануарлар құқығын қорғаушыларға, малды адам тұтыну үшін өсіру тәжірибесінің табиғаты тұрақты азық -түлік өндірісінің асыл мақсатын бұзады. Өнеркәсіпті жаңартудың орнына, бұл сыншылар біздің ақуызға деген қажеттілігімізді қанағаттандыру үшін етсіз диета сияқты балама нұсқаларды ұсынады. Шынында да, деректер көптеген жас тұтынушылар өсімдік тағамдарын өздерінің тағамдарына енгізіп қойғанын көрсетеді.

Билл мен Мелинда Гейтс қорының африкалық малдың өнімділігі мен бейімделуін жақсарту үшін грант алған Мэриленд Университетінің Телугу айтуынша, сайып келгенде, климаттың өзгеруі мал шаруашылығының алдында тұрған ең өзекті мәселе болуы мүмкін. «Біз бұдан шығудың жолын таба алмаймыз» дейді ол.

Диллан Фернесс-Флоридада орналасқан ғылым мен технология бойынша журналист. Оның жұмысы Quartz, OneZero және PBS -те және басқа сауда нүктелерінде пайда болды.


Етті жұмсақ етудің 8 сенімді әдісі (сонымен қатар даулы)

  1. Оны ұсынуға жинаңыз. Балға қолданыңыз немесе оны саранға орап, илегішпен немесе ауыр табамен ұрыңыз.
  2. Оны ұзақ және төмен пісіріңіз. Құрғақ жылу да (грильдегі сияқты) немесе дымқыл (кастрюльдегі, бұқтырылған немесе кастрюльдегідей) болады.
  3. Жеміс ферменттерін қолданыңыз ақуыздарды ыдырату үшін. Жемістердің тізімін төменде қараңыз.
  4. Оны құрғатыңыз (егер сізде уақыт болса). Бұл процесте бұлшық ет тінін ыдырату үшін ет пен оның жеке ферменттері қолданылады.
  5. Пышақ қолданыңыз шикі бетті ферменттерді/маринадты тереңірек сіңіретін етіп майлаңыз немесе пісірілген етті жіңішке және дәнге бөліңіз. Қалай болғанда да, сіз шайнауға көмектесу үшін пышақты қолданасыз. Егер сізде ет тартқышы болса, оны етге айналдыруға болады.
  6. Пісіру содасын қолданыңыз. Бұл әдіс бәріне бірдей жарамайды, бірақ сіз азиялық ет тағамдарын қалай жасау керектігін білмей жасай аласыз.
  7. Тұзды қолданыңыз. Ғылымның кейбір түрлері тұзды етті құрғатады деп талап етеді (демек, ол қатал), бірақ ол ғасырлар бойы жұмсақ қопсытқыш ретінде қолданылған, және барлық байыпты аспаздар мен тәжірибелі тағамдар пісірер алдында етін тұздайды.
  8. Піскен етті кесер алдында отырғызыңыз. Бұл етдің барлық кесектері мен түрлері үшін соңғы, шешуші қадам.
    —Келесі әдіс қарама -қайшылықты, бірақ міндетті түрде айта кету керек: —
  9. Қышқыл тұздықты қолданыңыз. Кейбіреулер бұл еттің жұмсақ болуына көмектеседі деп ант береді, ал басқалары дәмді қосады деп айтады.

Бұл әдістердің әрқайсысы төменде толық сипатталған.


Жердегі жануарлар

Шығыс Африка гоминидтерінің мегафаунаның резиденциясымен ұзақ тарихы бар. 2 миллион жыл бұрын біз аң аулайтынбыз (тек қоқыспен ғана емес). 500 000 жыл бұрын біз қатты найза ұстадық. Кем дегенде 280 000 жыл бұрын біз рифт алқабында жүрген қолтырауындарды, бегемоттарды және басқа да дәмді аңдарды аулау үшін найза лақтыруды ойлап таптық. Әлбетте, біз жануарларды қалай алуды және қалай тұтыну керектігін білетінбіз (және иә, «әрқашан дұрыс», өйткені біз жануарларды біз болғанша жеп келдік), тазалау, табандылықпен аң аулау немесе буктурма арқылы. жыртқыштық.

Кісі өлтіргенде (немесе ұрлағанда) Шығыс Африкадағы гомо сапиенс ештеңені ысырап етпеді. Сүйектердегі белгілер мамандардың қасапшылықты көрсетеді. Ет толығымен алынып тасталды. Сүйектер кемігінен айырылып, соңғы тамшысын алу үшін сындырылды. Басы басындағы қоректік заттарға бай, қоректік заттарға бай, энергияға бай тағамдар үшін бағаланды. ” Май тіндері мен қосалқы өнімдерді жеп қойды. Олар, былайша айтқанда, барлығын пайдалана отырып, жай ғана тамақтанбады.

Ала кету: Бүкіл жануарды жеу тек үнемді емес, бұл бізді қатты бейімделген ет тұтыну түріне жатқызады. Бұдан ауытқу қиын болуы мүмкін. Тек бұлшық ет етін жеп, майдан, сүйектерден және ішкі бөліктерден бас тарту эволюциялық тұрғыдан сәйкес келмеуі мүмкін.


Шашты қалай қалыңдату керек: Шаштың қалыңдығына 9 дәлелденген үй құралдары

Жақсы, бұл сіз іздеген бөлім.

Ендеше, уақытты босқа өткізбей, шашты қалыңдату үшін үйдегі 9 құралға көшейік. Қол жетімділік үшін біз кеңестерді екі сегментке бөлдік- тез және тез әдістер, ұзақ мерзімді әдістер.

Шашыңызды табиғи түрде қалыңдату әдістері

Кейде сіз кездесуге немесе кешке асығыс болуыңыз мүмкін, және сіз өзіңіздің жұқа шашыңызды тез түзеткіңіз келеді. Бізде құтқаруға болатын бірнеше әдістер бар. Сіз жылтырлығы бар шаштың жақсы көлемін аласыз.

1. Шашты қалыңдату үшін алма сірке суын қолдану

Алма сірке суы сиқырлы түрде жұмыс жасайды, ол шашқа көлем береді. Мұны үнемі қолдану шаштың одан әрі өсуіне ықпал етеді.
Егер сізге шаштың түсуі де әсер етсе, алма сірке суы сізге джекпот бола алады. Ол дәрумендерге және басқа да қоректік заттарға бай, ол ешқандай әсер етпесе де сиқыр жасайды.

Сізге ½ кесе алма сірке суын алып, онымен шашыңызды шайыңыз. Шайғаннан кейін шашты дымқыл күйде 10-15 минут ұстаңыз. Оның құрамындағы дәрумендер мен қоректік заттар шаш пен бас терісінің рН деңгейін теңестіреді.

Ол кептірілгеннен кейін, үйдегі сумен тазалап, кептіргішпен немесе ауамен кептіріңіз. Сіз шаштың көлемін қаншалықты сиқырлы түрде арттыратынын көресіз.

Сізге қандай заттар қажет?

2. Пісіру содасын қолдану: Шашты тұрақты қалыңдату үшін ең тиімді

Бұл сізге бірінші кезекте оғаш болып көрінуі мүмкін, бірақ ас содасы таза ауаға сау көлемді қайтаруға көмектеседі.

Шашыңызды сусабынмен емес, ас содасымен жуыңыз. Неліктен біз оны сусабынның орнына қолдануды ұсынамыз- әдеттегі сусабындар сіздің басыңызда із қалдыруы мүмкін. Ақыр соңында, ол сіздің бас теріңізге жиналады.

3 немесе 4 ас қасық ас содасын және оған шамамен 4 кесе су алыңыз. Енді оны біркелкі, қаныққан қоспаға айналғанға дейін тамаша араластырыңыз. Енді қоспаны ашық ауада бірнеше минут ұстаңыз және шашыңызға жағыңыз.

Есіңізде болсын, бұл сода+су қоспасын қолдану процесі шампунь сияқты. Қаласаңыз, кейін сапалы кондиционер қолдануға болады.

Енді шашты құрғатыңыз және шашыңыздың сау және қалың болатынын қараңыз.

Сізге қандай заттар қажет?

Қалың шашты алудың тұрақты әдістері –

Шашты қалыңдатудың жедел құралдары сізді қанағаттандырмайды ма? Бұл сізге арналған сегмент.

Біз тұрмыстық заттармен жіңішке шаштың жылтырлығын, денсаулығын, көлемін және жылтырлығын алудың 7 түрлі әдісін ойлап таптық. Сіз олардың біреуіне ғана жабыса аласыз немесе төмендегі бірнеше әдістердің сау қоспасын қолдана аласыз-

3. Жұмыртқаны қолдану: шашты қалыңдататын табиғи табиғи құрал

Сіз жұмыртқа мен шаштың арасында не ортақ екенін білесіз бе? Бұл олар жасалған материалдардан. Ия, жұмыртқада да, шашта да ақуыз деп аталатын жалпы құрылыс материалы бар.

Шаштан жасалған ақуызды кератин деп атайды, және бұл жұмыртқадағы ақуыздардың бірі. Сонымен, жұмыртқаны үнемі қолдану шаш пен бас терісін тез нәрлейді. Және бұл ақыр соңында шаштың қалың денсаулығын қалпына келтіреді.

Шашқа жұмыртқа жағудың ең қарапайым әдісі - 1 немесе 2 жұмыртқаны ұрып, оны бас терісіне жағу. Мұны одан да жақсы ету үшін оны шаш щеткасымен жасауға болады. Шаштың тамыры қоспаны алатынына көз жеткізіңіз. Сондай -ақ, жұмыртқаның керемет араласқан шыныаяқ қоспасын жасағаныңызға көз жеткізіңіз.

Қолданғаннан кейін оны 30 минутқа қалдырыңыз, содан кейін шашыңызды жуыңыз. Мұны әдеттегі кесте ретінде жасаңыз. Ер адамдар, маршрут аптасына бір рет болады. Ал әйелдер үшін бұл аптасына екі немесе үш рет болуы мүмкін.

Сізге қандай заттар қажет?

4. Алоэ верасын қолдану: Көбісі шашты қалыңдататын құралдарды қолданады

(Интернеттен сатып алуға болады. Бағасы мен мәліметтерін тексеру үшін суретті басыңыз)

Алоэ - табиғаттың ғажайып туындысы. Алоэ вера жапырағынан алатын денсаулыққа тигізетін пайдасы керемет. Ал сіздің жұқарған шашыңызға ешқандай ерекшелік жоқ.

30-50 грамм алоэ верасын алыңыз, гельді қолыңызбен сүртіңіз. Сіз оны жақсырақ араластыру үшін блендерге араластыра аласыз.

Араластыру аяқталғаннан кейін сіз бірнеше тамшы зәйтүн майын жағып, шаш пен бас терісіне жағуды бастай аласыз. Алынған қоспаның шаш тамырына жақсы енетініне көз жеткізіңіз.

Шашыңызды осылай 30 минутқа қалдырыңыз. Ал содан кейін оны жуыңыз. Процедураны аптасына кемінде бір рет қайталаңыз. Егер сіз шашыңыздың денсаулығы ауыр болса, оны жиі жасай аласыз.

Нарықта көптеген дайын алоэ вера гельдері бар. Бірақ біз оларды өсімдікке негізделген табиғи алоэ верасынан гөрі жоғары бағалай алмаймыз.

Сізге қандай заттар қажет?

  • Алоэ вера өсімдік гелі (50 грамм).
  • Зәйтүн майы (3-4 тамшы).
  • Шаш щеткасы (қоспаны шашқа жағу үшін).

5. Апельсинді қалдық қалдық ретінде пайдалану

Сіз білесіз бе, біз үнемі қолжетімді арзан сусабындарды қолданудан неге бас тартамыз? Өйткені олар сіздің шашыңызда із қалдыруы ықтимал. Ақыр соңында бұл сіздің шаш тамырларыңызды әлсіретеді (әлсіз шаш тамырларын табиғи түрде қалай нығайту керектігін оқыңыз). Нәтижесінде шаш бас терісінен аз қоректенеді.
Сусабын сіздің бас теріңізге қалдыратын қалдықтармен күресу үшін апельсин шығудың жолы болуы мүмкін.

Біз білетіндей, апельсин құрамында С дәрумені мен антиоксиданттар бар. Сондай -ақ, апельсин құрамындағы қышқыл сіздің бас теріңіздегі қалдықтарды кетіруге көмектеседі.

Процесске ену үшін бірнеше апельсиннен апельсин пюресі жасаңыз. Оны жақсарту үшін блендердің көмегіне жүгініңіз. Дайын болған соң оны бас терісіне жағып, бірнеше минут уқалаңыз.

Хабарлама аяқталғаннан кейін қоспаны дереу жуыңыз. Бұл тізімнің басқа әдістері сияқты 20-30 минут бойы бас терісіне ұстамаңыз.

Формуланың одан да жақсы жұмыс істеуі үшін жаңа үйілген алма қоюға болады.

Сізге қандай заттар қажет?

6. Зәйтүн майы: шашты қоюлатуға толық көмектеседі

Алоэ вера сияқты, зәйтүн майы - денсаулыққа мыңдаған пайдасы бар тағы бір табиғи ғажайып. Қоректік заттарға бай май шашты қалыңдатып қана қоймай, жұмсартып, денсаулығын қалпына келтіруге көмектеседі. Әсіресе құрғақ бас терісі мен шаштың ұшында бұл формула сиқыр сияқты жұмыс істейді.

Бір немесе екі ас қасық зәйтүн майын алыңыз да, біраз уақыт жылытыңыз. Жылытылған майдың температурасы саусақтардың ұшымен тиетініне көз жеткізіңіз. Егер сіз әйел болсаңыз, 6-8 ас қасық зәйтүн майын алуды ұсынамыз.

Енді бас терісіне зәйтүн майын қолмен уқалаңыз. Бас терісінің әр бөлігіне қоректік заттарды алуға рұқсат етіңіз. Хабарламаны орындағаннан кейін оны жуу алдында 30-40 минутқа қалдырыңыз.

Бас терісінің майлы екпіні жойылған соң, әдеттегідей шашыңызды жуыңыз. Егер сіз жақсы нәтиже алғыңыз келсе және сіз асығыс болмасаңыз, майды түні бойы бас теріңізде ұстай аласыз. Бұл жағдайда душқа арналған қалпақ кию керек.

Сізге қандай заттар қажет?

  • Зәйтүн майы (6-8 ас қасық).
  • Жалын (майды жылыту үшін).
  • Душқа арналған қақпақ (түні бойы қолдану үшін).

7. Авокадо қолдану

Е дәрумені бар ең бай жемістердің бірі - авокадо. Бұл қасиеттен басқа, бұл жасыл жемістердің тағы бір жақсы жағы бар- олар бай ылғалдандырғыштар.

Шаштың жұқаруының негізгі себебі - ылғалдың болмауы. Ал авокадо оны түзетудің тамаша әдісі болуы мүмкін. Бірақ бұл сұйық немесе жартылай сұйық күйде болмағандықтан, оны шаш пен бет терісіне қолдану үшін қосымша күш жұмсау керек.

Бірнеше авокадо алыңыз (қажеттілікке қарай) және одан жақсы сүртіңіз. Сіз блендерді қолдана аласыз немесе оларды қолмен шайқай аласыз. Сіз қай жолмен жүрсеңіз де, ең алдымен жақсы араласуды қамтамасыз етуіңіз керек.

Үйкеліс дайын болған соң, оны 1 немесе 2 ас қасық зәйтүн майымен аздап сулаңыз. Енді қоспаны шаш пен бас терісіне шамамен 30-40 минут жағыңыз. Уақыт аяқталған соң оны шаштан тазалаңыз.

Тазалау кезінде шашыңызға шампунь жағуға болады. Бірақ сусабынның жұмсақ екеніне көз жеткізіңіз.

Сізге қандай заттар қажет?

8. Розмарин майы: Шаш денсаулығына ең тиімді

Зәйтүн майы сияқты, розмарин майы кез келген құрғақ, құрғатылған шашқа тез және дәйекті қалыңдататын әсер береді. Сонымен, сіз оны қысқа және ұзақ мерзімді қалыңдататын қоспаның комбинациясы деп атауға болады.

Шашты қоюлаудан басқа, розмарин майы бас терісінің қайызғақ жағдайын жақсартуға көмектеседі. Розмарин майының құрамындағы ингредиенттер шаштың табиғи ылғалдылығын қайтаруға өте пайдалы.

Бірақ розмарин майының мөлшерін мұқият таңдау керек. Шашыңыздың мөлшеріне қарай осы майдың 1 -ден 5 тамшысын алыңыз да, оны зәйтүн майының тең мөлшерімен жақсылап араластырыңыз. Бұл екеуі бір -бірімен керемет қоспаны жасағанша араластыруды жалғастырыңыз.

Енді бұл май қоспасын бас терісіне жағу үшін саусақтарыңызбен қолданыңыз. Жақсы нәтиже алу үшін сіз қайызғақтың қай жерде болатынын анықтай аласыз. Майды сол жерлерге жағу сізге пайда әкеледі.

40-80 минуттан кейін майды жұмсақ сусабынмен алыңыз.

Сізге қандай заттар қажет?

9. Пияз шырыны: шашты қалыңдататын табиғи өнім

Шаштың денсаулығын қалпына келтірудің көне, бірақ әсерлі шөптік әдісі - пияз шырыны. Бұл пияз шырынын органикалық пайдасы ғылыми түрде бірнеше рет тексерілген.

Дерматология журналы Alopecia Areata атты ауруы бар 38 адамның шашына сынақ жүргізді. Олар пияз шырынын күніне бірнеше рет бір топқа қолдануды ұсынды, ал басқалары шашты үнемі күтіп отырды.

Бірнеше аптадан кейін пияз шырынын қолданатын адамдар шаштың айтарлықтай өскенін байқады. Пияз шырыны күкірт негізгі ингредиенттердің бірі болғандықтан, ол шашқа нәр береді.

Тамақтанудан басқа, ол шаштың сынуына және жұқаруына көмектеседі.

Шырынды жағу үшін шамамен 4 пиязды тазалап, ұсақтап тураңыз және шырын сыққышты алу үшін шырын сыққыш машинаны қолданыңыз. Енді пияздың бірнеше бөлігін алып, оны араластырыңыз. Енді шүберекті дәке көмегімен сығып алыңыз.

Экстракция дайын болғаннан кейін оны бас терісіне 10 минуттай жағыңыз. Біз сізге осы кезеңде баяу жүруді ұсынамыз. Қажет болса, розмарин, лаванда немесе жалбыз сияқты кез келген мәнді қосыңыз.

Ең жақсы нәтижеге жету үшін сіз бұл емді күніне кемінде бір рет қолдануға болады.

Сізге қандай заттар қажет?

Аяқтамас бұрын екі кәсіби кеңес:

  • Қандай жолмен болмасын шашты қалыңдататын өнімді таңдаңыз. Сіз бұл шаш күтіміне арналған құралдардың қымбат нұсқалары да, арзан нұсқалары да бар екенін байқай аласыз. Біз сізге әрқашан сапалы шаш өнімдерін ұстанғаныңызды қалаймыз.
  • Табиғи Vs. Үйдегі дәрі-дәрмектер: Дұрыс ұстаныңыз, бұл үйге жатпайтын өнімдердің бәрі жаман емес. Әрине, жақсы сапалы өнімдер бар. Бірақ, егер сіз органикалық процестерден қалаған пайдаға қол жеткізсеңіз, біз сізді бұған жол бермейміз.

Сіз әлі оқисыз, солай ма? Шашыңызды табиғи жолмен қалай қоюлатуға болатынын білуге ​​тырыстық. Егер сізге қосымша көмек қажет болса, төменде түсініктеме қалдырыңыз, біз ораламыз.


Оңтүстік Дакота ет комбинаты қазір елдегі коронавирустың ең үлкен нүктесі болып табылады

Әлемнің түкпір -түкпірінен келген босқындар Су -Фолс қаласындағы Смитфилд шошқа еті фабрикасында жұмыс істеді. Енді олар ауруға шалдығып, кенеттен жұмыссыз қалуы мүмкін.

Сальвадордан келген иммигрант жертөлесі бар үш бөлмелі үй сатып алды. Эфиопиядан келген жалғызбасты ана қыздарын колледжге жіберді. Суданнан келген босқын ұлдарына екі қабатты кереуеттер, жаңа диван мен асхана үстелін сатып алды.

Сиу -Фолс қаласындағы Смитфилд шошқа еті фабрикасы Оңтүстік Дакота коронавирусының індетіне айналды, бұл зауытқа байланысты 640 -тан астам жағдай, бұл биік далаға қонған ондаған мың қызметкерлер үшін американдық өркендеудің шамшырағы болды. Африкадан, Шығыс Азиядан және Латын Америкасынан. Бірақ мүмкіндіктер оңайлықпен алынған жоқ.

100 жылдан астам уақыт бойы соғыс аймақтарынан қашып, кедейлік шеккен адамдар сегіз қабатты зауытта ұзақ уақыт бойы жұмыс істейді, олар тәулік бойы ағаштармен қапталған Үлкен Су өзенінің бойында тұрады. Олар 30-40 секунд сайын шошқадан кесуге жеткілікті күшті винтті электр пышақтарының артында жылдам жүретін конвейерлердің алдында қатар жұмыс жасады. Көптеген адамдар білектерін түнде мұздатып, шошқа өнімдерін жаһандық тұтыну үшін сою, өңдеу және буып -түю жұмыстарын жалғастыру үшін тәуліктік ибупрофен дозасына сүйенді.

Өз кезегінде олар жалақысы ең төменгі деңгейден жоғары болды және АҚШ -қа ресми білімсіз немесе ағылшын тілін білместен келген иммигранттардың ұрпақтарын көтеретін, өмір сүру құны төмен штатта ұзақ уақытқа созылған денсаулық жәрдемақыларын алды.

Мұның бәрі осы аптада, Смитфилд зауыты коронавирустың елдің бір көзді ірі нүктесіне айналған кезде қауіпті болып көрінді. Оның қызметкерлері қазір Оңтүстік Дакотадағы диагноздардың шамамен 44 пайызын құрайды және ауруды бақылау мен алдын алу орталықтарының зерттеушілер тобы аурудың бақылаудан қалай шыққанын бағалау үшін сол жерге барды. Смитфилд - бұл коронавирусқа қарсы жабылған соңғы ет өңдеу зауыты.

Жұмысшылардың таңғажайып соққысы кәсіподақ жетекшілерінің сынына ұшырады, олар объект иелері қауіпсіздік шараларын енгізуді ұзақ күтті және оның орнына қызметкерлерді пандемия кезінде өскен өнімдеріне деген сұранысты қанағаттандыруға шақырды.

Бірақ үйде көптеген жұмысшылар бірнеше апта бойы дене қызуымен және әлсіреуімен күреседі, енді вирустың тағы бір қатал шындығына тап болады: олар өз әріптестерін де, ауруға шалдықтырған жұмыс орындарын да жоқтайды.

Есеп айырысу шоттары мен Смитфилдке төленетін АҚШ пен шетелдегі отбасы мүшелерінің күтулеріне байланысты, олар өздерінің жұмысына қайтып оралуға дайынбыз дейді, оның ішінде екі рет ауысатын алты, тіпті жеті күн. апта. Жабылу кезінде оларға 80 сағаттық ақылы еңбек демалысы кепілдендірілді, бұл көпшілігінің әдеттегі үстеме жұмысынан тапқанынан әлдеқайда аз. Бонустық қаражат арқылы тағы не болуы мүмкін екені белгісіз.

Көптеген жұмысшылар үшін тәуекел - бұл жаңалық емес. Олар Америка Құрама Штаттарына жету үшін соғыстан, азық -түлік қауіпсіздігінен немесе этникалық қудалаудан қашты. Олар тез қозғалатын машиналармен ұсақталғанын, майлы едендерді құлатқанын және қуатты тазалағыш заттармен күйдірілгенін көргенімен, көпшілігі бұл жұмысты артықшылық деп санайды.

«Мен жұмысқа қайта оралуды күте алмаймын, бұл менің отбасымды асырайтын жалғыз нәрсе», - деді судандық босқын Ахут Денг, алты жыл ішінде «сиқырлы пышақ» операторынан ақша тапқан. 12,75 доллар сағатына $ 18,70 құрайды. «Мен мұны бастан кешіргендердің барлығын аяймын, мен өзімді аяймын, бірақ мен қазір өзімді жақсы сезінемін, сондықтан мен жұмысқа қайта оралғым келеді».

Вирустың олардың жұмыс орындары мен отбасыларына тигізген қирауы тез болды. Смитфилд қызметкерлері мен олардың отбасы мүшелері Минехаха округінде коронавирустық диагноздардың шамамен 70 пайызын құрайды, оған Су Фолс кіреді.

Бір жұмысшы, 64 жастағы Агустин Родригес вирусты жұқтырғаннан кейін осы аптада қайтыс болды. Зауытта шошқа етінің аяғын кесетін Сальвадордан келген иммигрант Родригес мырза тіркемеде тұратын шіркеуінде белсенді болды, бірақ үй сатып алу үстінде болды.

Родригес мырзаның демалыс бөлмесінде досы болған Смитфилдтің бұрынғы жұмысшысы Хосе Лопес: «Ол өте мейірімді, құрметті адам болды», - деп қосты: «Менің позитивті сыналған достарым көп. Бұл вирус бізге қатты әсер етті ».

Көптеген жұмысшылар вирустың таралуына дейін зауыттағы ауыр жұмыс оларға иммигранттар мен босқындар ретінде ешқашан мүмкін болмайтын өмірді ұсынғанын айтты.

«Шынымды айтсам, мен өзімді жетілдіре алдым», - дейді Соливадордан шыққан төрт баланың жалғыз басты анасы Йоли Эрнандес, ол зауытта 1999 жылы жұмыс істей бастады және сағатына 17.30 доллар табады. «Бұл менің өмір сүруге және балаларымды тәрбиелеуге болатын жалғыз жер».

Сара Бирхе, оның отбасы 2001 жылы Эфиопиядан Су Фоллске келген, анасы төрт бөлмелі үй сатып алып, балаларын зауыттың жалғыз табысына колледжге жібергенін айтты. «Смитфилдте жұмыс жасай отырып, сіз өз отбасыңызды қамтамасыз ете аласыз және Калифорнияда, Чикагода немесе Колумбияда жұмыс істегендей күресуге болмайды», - деді ол.

Сиу-Фоллс федерациясының президенті Купер Карауэйдің айтуынша, көшбасшылар бір айдан астам уақыт бұрын зауыт коронавирусқа қарсы қорғаныс құралдарының жетіспеушілігіне байланысты дабыл қоңырауларын айта бастаған.

«Менеджмент аяқтарын сүйреп, банкті жолдан тепті», - деді Карауэй мырза. «Олар бұл өзгерістердің кез келгенін қажет болғанша тоқтатуды тиімдірек деп шешті. Бірақ ол кезде вирус бақылаудан шығып кетті ».

Смитфилд шенеуніктері зауытта тазарту мен дезинфекцияның күшейтілгенін, қосымша қорғаныс құралдарын ұсынғанын және қызметкерлердің денсаулығын жақсартатынын айтты. Олар сонымен қатар қызуы бар қызметкерлерді анықтау үшін плексигласс және басқа да физикалық кедергілер мен термиялық сканерлеу қондырғылары орнатылғанын айтты.

«Біз қызметкерлеріміздің денсаулығы мен әл-ауқатына лазерлік көңіл бөлеміз және оларды қорғау үшін барлық қажетті шараларды қабылдаймыз»,-деді компания президенті және атқарушы директоры Кеннет М.Салливан.

Суданнан келген босқын Дэн ханымның айтуынша, ол және оның әріптестері бастапқыда бұл вирустың «соғысқа, ұрысқа, тамақ ішуге жетпейтінінен» жаман болуы мүмкін емес деп ойлады.

Зауыт алаңында бірнеше сағаттан кейін олар адам көп жиналатын бөлмелердегі қоғамдық үстелдердің айналасына жиналып, Судандағы самбусаны, Қытайдан жұмыртқа тоқаштарын, Эфиопиядан келген тибс пен инжераны бөлісті. Олар Америка Құрама Штаттарына баратын әр түрлі жолдарды көрсететін әңгімелер айтты, бірақ олар бірдей болды.

6 жасында әжесі Судандағы ауылына шабуылда қаза тапқаннан кейін, Дэн ханым Эфиопиядағы босқындар лагеріне жаяу барды. Кейін оны Кенияға, ақырында Америка Құрама Штаттарына қоныстандырды. Ол 14 күн болғанда бірінші рет тамақтанбай, аяқ киім киді.

Бірақ оның ерлігі осы айда әлсірей бастады, оның қызуы 103 градусқа дейін көтеріліп, оның тыныс алуына кедергі келтіретін ауыр нәрсе кеудесін қысып жатқанын сезді. Оның үш жас баласы ұйықтап жатқанда, ол пәтеріндегі қонақ бөлмесінің диванына отырды, ол Смитфилдте 11 сағат жұмыс істеп, жеті жылға жуық аптасына алты рет төленді. Ол ұйықтамауға бел байлады, өйткені ол оянбаймын деп қорқады.

«Мен:« Жарайды, бұл мен көрген кез келген қорқыныш сияқты », - деді ол. «Егер мен өлсем, менің балаларым дәл мен сияқты өседі. Және бұл менің басымды айналдыра алмайтын нәрсе ».

Ол өз балаларын қамтамасыз етудің үстіне, Угандадағы пәтерге ата -анасы үшін және екі інісінің студенттік тұрғын үйі үшін төлейді.

Компания жұмысшылар үш күн бойы дәрі -дәрмексіз симптомсыз болуы керек және өңдеу желілеріне қайтып келмес бұрын дәрігердің жазбасын алуы керек деді. Ол Тиленолды емшектен шығарып, қызуын шай мен лимонмен төмендетуге тырысты.

«Бұл компания отбасыларға, отбасына қолдау көрсетуге қатысты көп нәрсені жасайды», - деді Денг ханым. «Олардың көпшілігі ағылшын тілін білмейді, оқуды білмейді, содан кейін қайда баруға болады? Олар қайда барып, отбасыларының қажеттіліктерін қамтамасыз ете алады? ».

Уильям Далдумның айтуынша, Америка Құрама Штаттарына Суданнан келген 53 жастағы әйелі Патрисия бес баласының үшеуін 20 жылдай Смитфилдте жұмыс істеп колледжге жіберуге көмектескен.

«Босқындар әрқашан сізде осы елге келетін менталитетке ие және сіз соғыс аймағынан алыс болғаныңызға ризамын», - деді Сид Фолс қаласындағы Жаңа Иерусалим халықаралық шіркеуінің пасторы Далдум мырза.

Бірақ ол әрқашан өз отбасының басқа жолын тапқанын қалайтынын айтты.

«Ол үнемі ауырады - мойын, арқа және қол. Ол үнемі шаршайды », - деді ол. «Ол өзін отбасын асырау үшін қолынан келгенін жасауға міндеттенгендей сезінеді».


Ащы оңтүстіктік ұлы айтудан ешқашан бас тартпайды, бірақ біз оны жасаған кезде, оның затқа негізделгеніне көз жеткізуге тырысамыз. Мереке күндері - калория есептелмейтін жылдың ерекше мезгілі жақындағанда, біз оңтүстіктің ұлы жазушысына мүмкін емес нәрсені жасауға шақырғымыз келді: біз ең маңызды оңтүстік тағамдарын анықтаңыз, олар біз кім екенімізді анық айтады. Бүгінде Солтүстік Каролинаның жазушысы Шери Кастл - Southern Living журналында жарияланған барлық рецепттерді оқығанын растайтын тірі жалғыз адам - ​​үлкен секіріс.

Мен ешқашан қашып кетуі мүмкін нәрсе жазған емеспін.

Бұл Чак Риздің кінәсі. Ол біздің аспаздық ДНҚ -ны көрсететін оңтүстіктің бес негізгі тағамының тізімін ойлап табуды сұрады. Бұл мүмкін емес. Сөйтіп, мен жетіге келдім. Жеті - өлімге әкелетін жеті күнә, әлемнің жеті кереметі және жеті ергежейлер сияқты анықтаушылардың тізіміндегі тәтті орын.

Әрине, жетеуі де жеткіліксіз. 700 немесе 7000 болар еді. Ешқандай тағамның немесе мәдениеттің санауға болатын (немесе пісіруге болатын) түпкілікті нүктелері жоқ. Біздің Оңтүстіктің аспаздық антропологиясында Люси жоқ, тіпті егер оның қалдығы қалтасына салынған рецепті бар алжапқыш кигенде оның тасқа айналған сүйектері табылмас еді. Оңтүстік тағамдар эволюциялық болып табылады, ол креационисттерді таң қалдырады және олардың көңілін қалдырады, олар оның толық қалыптасқан және тұрақты түрде пайда болғанына сенеді.

Түпнұсқалық Оңтүстік тағамдары оңтүстіктегі аймақтар мен онда тұратын отбасылар сияқты әр түрлі және көпмәдениетті. Оңтүстік аспаздары әрқашан американдықтардан, еуропалықтардан және африкалықтардан бастап оңтүстікті құрайтын мәдениеттердің қоспасына шығармашылық түрде сүйенеді. Әрине, оңтүстіктіктер әженің жасағанын ұнатады, бірақ бұл әжелер бір жерден шықпаған, сондықтан олар бірдей ингредиенттермен ұсынылған болса да, олар солай пісірмеген. Егер біз Оңтүстік деп санайтын нәрсе біздің тұрған жерімізге байланысты болса, онда біз Оңтүстік ретінде жейтініміз кастрөлді кім араластыратынына байланысты. Біз Оңтүстік тағамдары - өткен мен болашақ тағамдары ретінде белгілі болған барлық нәрселер мен аспаздық негіздерді толық және дәл түсінуге, мойындауға және құрметтеуге тырысуымыз керек. Біз міндеттіміз.

Оңтүстік аспаздардың түпнұсқасы біздің жергілікті тағамдарды аулайтын, жинайтын және өсіретін американдықтар болды. Қалғанның бәрі қосылды, себебі біреу онсыз өмірді елестете алмады және оны дайындаудың жолын тапты, немесе оған ұқсас нәрсені жинап, шомылуға мүмкіндік алды. Жаңа азық -түлік жолдары жаңадан келгендердің әр толқынымен келді, мейлі олар өз еркімен немесе мейлінше қатал жазалау арқылы. Адамдар қолында бар нәрсені, не білетінін және не күтетінін ең белгісіз және бөтен жерлерге әкелуге тырысты. Мойынтіректерді жаңа жерге алудың ең сенімді және тыныштандыратын әдістерінің бірі - біз білетін және таныс нәрсені, үй дәмі бар нәрсені дайындау және жеу. Біз үйге тамақтануға бара алмайтын кезде, біз үйге бару үшін жей аламыз.

Әмбебап оңтүстік тағамы - әмбебап оңтүстік ұғымы. Әр қауымдастықтың немесе отбасының өзіндік сенімі болуы мүмкін. Және әрқайсысы өз жолының ең жақсы екеніне сенімді. Бірақ кез келген бағытта 50 миль жүріңіз, сонда оның нұсқасы жақсы деген тағы бір шынайы сенімдер болады. Әр жерде тағамды тістеу - бұл аспаздық GPS - бір талғам, сонда сіз қайда екеніңізді білесіз. Кез келген рецепт немесе шойын табақшасы сияқты оңтүстік тағамның тұтастығы мен түпнұсқалығы үшін контекст пен мақтаныш маңызды. Егер онда жоқ болса, ол ешқашан дәмін татпайды.

Оңтүстіктегі тағамдар адамды таң қалдырады. Бұл оңтүстік тұрғындарын сөйлесуге мәжбүр етеді, себебі бұл бізді еске түсіреді. Сізге заттың дәмі қалай екенін айтпас бұрын, оның бізге қалай әсер ететінін және нені еске түсіретінін айтуымыз керек. Біз тамақ дайындаған адамдарға айтпай -ақ айта алмаймыз, олар не үшін және қаншалықты жақсы жасағанын немесе жасамағанын. Оңтүстік тіліміздің ұшында.

Бұл Оңтүстік тағамдарының барлық естеліктері жақсы деп айтуға болмайды, өйткені, әрине, оңтүстік тағамдары мен пісіру жақсы емес. Екінші жағынан, кейбір оңтүстік тағамдары соншалықты жоғары, сондықтан біз періштелердің сенбіде жейтініне сенімдіміз. Жақсы болсын, жаман болсын, тамақ туралы естеліктерді өзгерту қиын. Бұдан әрі ностальгия болмайды. Біздің өткен тағамның бір тістеуі немесе хош иістің бір иісі - бұл бір жерге тез жеткізу. Азық -түлік жадысын сендіру - дәлдік емес, бірлестік. Естеліктер масштабқа сирек тартылады.

Айтпақшы, мен таңдағаным туралы көп ойландым. Мен оңтүстік тағамның негізгі бөлігі аграрлық, тапқыр және үйде дайындалғанын көрсетуге тырыстым. Өте қуырылған тауық немесе барбекю парадта келе жатқан патшайым болуы мүмкін, бірақ отбасылық ферма оның қалтасын құрды.

Оңтүстіктерге бұл тағамдарды, әсіресе олар жеп өскен тағамдарды қалай дайындау керектігін айтатын оңтүстік рецептілерінің жеткілікті тізімі болғанның өзінде, егер қауіпті болмаса, қауіпті. Бұл күйеуге немесе әйелді қалай таңдауға болатынын айтуға ұқсайды: айнымалылар өте көп және талғамға есеп жоқ.

Менің тізімімді жек көресіз бе? Жақсы! Асханаға кіріңіз, қарындашыңызды қайраңыз және өзіңіз жасаңыз. Жеке шындық табақшасы ретінде не көтергіңіз келетіні туралы ойланыңыз. Брюс Спрингстин (оңтүстік бала емес, бірақ ақымақ емес) ән айтқандай: «Құдай сенімді екеніне күмәнданатын адамға рақым ет.»

Бұл ашылуды жабу үшін, сүйікті Джон Эгертонның сөзіне жүгінуге рұқсат етіңіз, Оңтүстік тағамдарының ең көрнекті ғалымы және чемпионы: «Кез келген оңтүстіктің отбасы мен достары, үйі мен ауылдық жері, мектептегі іс жүзінде барлық жақсы және мәңгілік естеліктерінде. және шіркеу, қуанышты және тіпті салтанатты жағдайда - тамақ бар, олар барлық сезім арқылы жұмыс істейді және күшті әсер қалдырады ».


Ең жақсы коммерциялық диета жоспарлары

Диетаның біркелкі әдісі жоқ екенін және адамдардың әр түрлі себептермен диетаға отыратынын ескере отырып, біз коммерциялық диетаның ең жақсы жоспарын таңдауда келесі шешімді қабылдадық: 1) қайсысы біздің критерийлерге сәйкес келетінін немесе асқанын анықтау, және, 2. ) әр жоспарды & ldquoWHO немесе НЕ деген сұраққа жауап беру арқылы құрылған қосалқы санатқа тағайындаңыз, бұл жоспар НЕ үшін жақсы? & rdquo

Диеталық бизнесті кеңінен зерттеп, ондаған танымал және танымал емес диеталық жоспарларды талдай отырып, біз бес категорияны ойластырдық: ең жақсы жалпы жоспар, ең жақсы ұзақ мерзімді жоспар, ең жақсы қысқа мерзімді жоспар, ең төмен көмірсулар жоспары. және қосымшаларға негізделген ең жақсы жоспар.

Олардың барлығы теориялық тұрғыда сізге салмақ жоғалтуға көмектеседі, бірақ сізге сәйкес келетін нәрсе сіздің өмір салтыңызға, белгілі бір тағамдарға деген құштарлығыңызға және диетаны ұстануға қанша уақыт дайын екеніңізге байланысты болуы мүмкін. Енді, көп созбай -ақ, ең жақсы коммерциялық жоспарларға біздің тістерімізді батырып жіберейік. Ас болсын!

Nutrisystem шолу

Қысқа мерзімді салмақ жоғалтудың ең жақсы жоспары

Алдын ала оралған тағамдар, порциямен бақыланатын мәзірлер мен қатаң калория шектеулері бар, Nutrisystem тағамды жеткізу жоспары тамақтануды күрделі жоспарлаусыз тез арықтағысы келетін адамдар үшін өте қолайлы. Компания 28 күндік бағдарламасы сізге жақсы көретін тағамдардың пайдалы нұсқаларын жеп, 13 фунтқа дейін арықтауға көмектеседі деп мәлімдейді.

Nutrisystem несімен ерекшеленеді:

Ерлер мен әйелдерге арналған тоғыз қол жетімді жоспар

Жұмыстың көп бөлігін сіз үшін жасайды

Flexi Meals біршама еркіндік береді

Барлық жоспар бойынша ақысыз жеткізу

Біз Nutrisystem бойынша зерттеулерді бастаған кезде, біз ұсынған жоспарлардың әртүрлілігі бірінші болып көзге түсті. Барлығы тоғыз түрлі нұсқа бар, оның ішінде диабетиктерге арналған жоспарлар, вегетариандықтар, тіпті ерлерге арналған арнайы диеталар (диеталық индустрияда сирек кездеседі). Сонымен қатар, олардың жоспарларының көпшілігі өте ыңғайлы, сондықтан егер сіз олардың ұсыныстарын ұнатпайтын болсаңыз, онда сіз аспаздық ас мәзірінен, мысалы, тауықтан жасалған масала, ірімшік пиццасы, кекс, гамбургерлер, попкорн және басқалардан тағамдар жоспарын реттей аласыз.

Сіздің дене салмағының индексіне негізделген ақысыз диеталық талдаудан және сіздің идеалды салмағыңызды ұсынғаннан кейін, Nutrisystem сіздің мақсатыңызға жетуге көмектесетін жоспарды ұсынады. Бұл жоспарды диетологтар әзірлеген және күніне алты рет тамақтануға мүмкіндік береді (оның 4 -ін Nutrisystem жеткізеді, ал 2 -ін Nutrisystem -дің нұсқаулары мен рецептерін басшылыққа ала отырып). Осылайша сіз ұзақ уақыт аш болмайсыз, бұл диета аяқталғанға дейін ұстануды жеңілдетеді.

Орташа алғанда, Nutrisystem -тің күнделікті калория мөлшері ерлер үшін 1500 калория және әйелдер үшін 1200 калория (салмақ жоғалту үшін жеткілікті төмен, бірақ «аштықты» болдырмау үшін жеткілікті жоғары). Күнделікті мәзірде қанықтылықты сезінуге көмектесетін талшықтар көп және олар келесідей бөлінеді: 50% көмірсу, 25% май, 25% ақуыз. Американдық дәрігерлер колледжінің 2015 жылғы зерттеулеріне сәйкес, Nutrisystem жүйесіндегі адамдар диета ұстаушыларға қарағанда тек нұсқаулық пен кеңес алатыннан 3,8% артық салмақ жоғалтады. Сонымен қатар, тұтынушылардың мыңдаған оң пікірлері Nutrisystem тиімділігін растайды, егер сіз бағдарламаны адал орындасаңыз.

Цифрлық құралдар мен сарапшылардың қолдауына келетін болсақ, Nutrisystem -дің барлық жоспарларына ақысыз қол жетімді NuMi қосымшасы арқылы онлайн бақылау мен қолдау қызметтері кіреді.

Сіз бірінші тапсырыс бергеннен кейін, мұздатылған сақтауға арналған жүк көлігінде 4-10 күнде келеді деп күтіңіз. Егер сіз тамақ келген кезде үйде болмасаңыз, уайымдамаңыз: барлық тағамдар құрғақ мұз қаптамасында келеді, ол тағамды 6-8 сағат бойы балғын күйінде сақтайды. Ең жақсы жағы, ақысыз жеткізу Nutrisystem-тің 4 апталық жоспарында қол жетімді.

Nutrisystem.com 4 апталық жоспарларының скриншоты. 2019 жылдың 13 тамызы.

Ақырында, диеталық компаниялардың көпшілігі клиенттерге қызмет көрсетуде жұлдыздыдан аз қызмет көрсететін сияқты, Nutrisystem-дің тұтынушылар бөлімі Newsweek журналы бойынша «2019 жылға арналған ең жақсы тұтынушыларға қызмет көрсету» атанды.

Алайда, бұл бар:

Негізгі құны 304,98 доллардан 449,98 долларға дейін, сонымен қатар азық -түлік дүкенінен сатып алу қажет болатын қосымша азық -түліктердің құнын ескере отырып, кейбір адамдар үшін айлық бағасы айтарлықтай жоғары болуы мүмкін.

Nutrisystem жеткізетін алдын ала оралған тағамдар негізінен өңделген тағамдар болып табылады, оларды кейбір диетологтар зиянды деп санайды.

Nutrisystem тағамдық аллергиясы бар адамдар үшін қауіпсіз болмауы мүмкін, оның ішінде жержаңғақ, соя, сүт және глютен.

Noom шолуы

Қолданбаға негізделген ең жақсы жоспар

Адамның көптеген іс -әрекеттері сияқты, диетаның да ақыл -оймен қаншалықты байланысы бар. NOOM сарапшылары мұны жақсы біледі, сондықтан олар адамдарға тамақтану әдеттерін өзгертуге және салмақ жоғалтуға көмектесу үшін мінез-құлық психологиясына бағытталған қолданбалы диеталық платформаны жасады.

NOOM несімен ерекшеленеді:

Бұл қолданбаға негізделген және алдымен мобильді

Сіздің салмақ мақсаттарыңызға жетуге және тамақтану әдеттеріңізді өзгертуге көмектесу үшін мінез -құлық психологиясын қолданады

Оның калориялық тығыздығына назар аудару ешбір тағамның үстелден тыс қалмайтынын білдіреді

Жеке коучингке, мақсат қоюға және топтық қолдау көрсетуге баса назар аударылады

Android және iOS үшін қол жетімді, Noom қосымшасы интуитивті, қолданушыға ыңғайлы және тамақ іздеуші, жаттығулар журналы, қадамдық трекер, 1000-нан астам рецепттер, сонымен қатар тамақтануға байланысты мақалалар мен викториналардың кең жиынтығы сияқты пайдалы мүмкіндіктерге толы. сізді ғылымның соңғы жаңалықтарынан хабардар етеді.

Қолданбаны телефонға ақысыз жүктегеннен кейін сізден жасыңызды, салмағыңызды және салмағыңыздың мақсаттарын, сондай -ақ мотивацияңызды, триггерлеріңізді, өмір салтыңызды, тамақтану әдеттеріңізді және денсаулыққа қатысты мәселелерді енгізу сұралады. Содан кейін қолданба өзінің жеке базалық диеталық жоспарын құруға және сіздің мақсат бойынша маманмен, сіздің жеке жаттықтырушыңызбен және қолдау тобыңызбен байланысу үшін өзінің дерекқорын пайдаланады.

Мақсат бойынша маман сіздің түпкі мақсатыңызды анықтауға көмектесу үшін мінез -құлық психологиясының әдістерін қолданады немесе оны Noom тілімен айтқанда - сіздің «Үлкен неге». Ноомның айтуынша, бұл «Үлкен Неліктен» сіздің мотивацияңыздың өзегі, сіздің табыстың жүрегі.

Жеке жаттықтырушы сізді үнемі ынталандыру үшін, сізді қызықтыратын тағамдардан аулақ ұстау үшін және сізге қажет кезде пайдалы тамақтану бойынша кеңестер беру үшін сізбен үнемі байланыста болады.

Қолдау тобы - бұл эмоционалды қолдау және/немесе сәттілік тарихымен бөлісу үшін тәулік бойы қол жеткізуге болатын онлайн -қауымдастық.

NOOM.com тіркеу сауалнамасының скриншоты. 2019 жылдың 13 тамызы.

Noom -ның ең бір ерекшелігі - бұл сіздің жеке жаттықтырушыңызбен мәтіндік хабарлама арқылы қалағаныңызша бірнеше рет сөйлесуге мүмкіндік береді, осылайша сіз мақсатыңызға қол жеткізіп, бір қадам да жібермей жұмыс жасай аласыз. Кейде қарапайым кеңес немесе қолдау барлық нәрсені өзгерте алады, әсіресе қатал диета кезінде сөзсіз болатын стресстік сәттерде.Сонымен қатар, егер сіз өзіңіздің өнімдеріңізге кіруді ұмытып қалсаңыз, бағдарлама қалқымалы хабарламалар арқылы еске салғыштарды жібереді.

Noom диеталық жоспарлары калория тығыздығына негізделген, диеталық әдіс әр түрлі тағамдардың салмағына/калориясына бағдарланған, заттарды үш түске жіктейді: жасыл, сары және қызыл. Ноомның айтуынша, сіздің күнделікті тұтынуыңыз келесідей бөлінуі керек:

30% жасыл тағамдар (мысалдарға жұмыртқаның ағы, салат шөптері мен жемістердің көпшілігі жатады)

45% сары тағамдар (мысалға тауық, лосось, жұмыртқа және ақ нан кіреді)

25% қызыл тағамдар (мысалы, қызыл ет, қуырылған тағамдар, пицца және қант)

Бұл әдіс өте ыңғайлы, себебі ол ешқандай тағамға тыйым салмайды және күнделікті калория мөлшерін жеке шекті деңгейден төмен ұстасаңыз, сіз салмақ жоғалтасыз. Noom өз клиенттерінің 84% жоспарды орындады деп мәлімдейді, олардың көпшілігі аптасына 1-2 фунт жоғалтады. Жүздеген тұтынушылардың пікірлерін оқығаннан кейін, біз бұл мәлімдеме өте дәл деп санаймыз.

Егер сіз артық салмақтан арылғыңыз келмесе, белгілі бір денсаулық жағдайының алдын алуды немесе шешуді қаламасаңыз, Noom гипертония мен қант диабетіне қарсы нақты жоспарлар ұсынады. Компанияның мәліметінше, оның диабетиктерге арналған жоспары қант диабеті қаупін 73%төмендетеді.

Noom қызметтерінің бөлігі ретінде сіз күнделікті салмақ жоғалтуға, тамақтануға және диеталық мотивацияға қатысты мақалалар мен викториналар аласыз. Мақалалар маңызды және пайдалы ақпаратпен толтырылғанына қарамастан, олар Интернетте ақысыз қол жетімді мыңдаған ұқсас мақалалардан ерекшеленбейді.

Алайда, бұл бар:

Айына $ 49.50 -де, Noom MyFitnessPal қосымшасын ұқсас қызметтерді (арнайы коучингсіз) ақысыз ұсынатынын ескере отырып, қымбат жағында отырады.

Көптеген шолушылар Noom -дың есеп айырысу және/немесе жою тәжірибесімен байланысты қиындықтарға шағымданды. Дегенмен, біз жазылдық және жоспарымызды еш қиындықсыз жойдық.

Кейбір сыншылар Ноомның калория тығыздығына назар аударудан қорқады, себебі ол міндетті түрде қоректік заттарды ескермейді.

Ақырында, кейбір клиенттер жаттықтырушылары «робот» болып шықты және сұраныс бойынша қол жетімді емес деп мәлімдеді.

Салмақты бақылаушылар қайта ойластырылған шолу

Ең жақсы ұзақ мерзімді диета жоспары

Аз ғана диета жоспарлары уақытша сәндер мен үрдістерден асып түседі, және WW - олардың бірі. Бұрын Weight Watchers деп аталатын диеталық компания «Арықтау және амандық -саулық» дегенді білдіретін WW ретінде қайта ойлап тауып, ребрендинг жасау арқылы уақытты сақтап қалды. Компанияның диеталық тәсілі әлі де Smart Points тағамды бақылау жүйесіне негізделген болса да, ол жақында медитация, аудио жаттығулар, азық-түліктерді тіркеу, Zero-Point тағамдары, қайта өңделген қосымша және диетаға біртұтас көзқарас үшін онлайн қолдауды енгізді.

WW -нің ерекшелігі:

Қоғамның пайдасына баса назар аударыңыз

Жаңа «Нөлдік тағамдар» опциялары

АҚШ -тағы 3000 -нан астам студиялық орындар

Көптеген жылдар бойы Smart Points жүйесі WW диеталық стратегиясының негізі болды. Ол калорияға, қаныққан майға, қантқа және ақуызға негізделген тағамдарға құндылықты (ұпай) береді. Бұл сан неғұрлым көп болса, сол тағамды аз жеу керек. WW жоспарларының біріне тіркелгеннен кейін, сізге күндізгі уақытта қалауыңыз бойынша бөлуге болатын Smart Point (сіздің «бюджетіңіз» деп аталатын) белгілі бір саны бар жеке тамақтану бағдарламасы беріледі. Күнделікті ұпайлар күніне үш рет тамақтануға, екі тәуліктік тағамға және белгілі бір мөлшерде бос ұпай алуға мүмкіндік береді. Егер сіз барлық ұпайларды жемесеңіз, «ауысу» ұпайларына қатысты ережелер бар.

Содан кейін WW -дің «тегін сыйлықтары» бар. Компания жақында Zero-Point Foods тұжырымдамасын өзінің диеталық тәсіліне енгізді, олар «қадағалауды» қажет етпейтін немесе санауға болмайтын 200-ден астам тағамдардың тізімін енгізді, себебі олар тым көп жеуге болмайды. (Мысалы, тауықтың төсіне қарағанда, картопқа қуыру ықтималдығы жоғары). Zero-Point тағамдарына мысал ретінде терісі жоқ түйетауық еті, балық, ұлулар, бұршақтар, тофу, жасымық, жүгері, бұршақ, жемістер, көкөністер және майсыз қантсыз йогурт жатады.

WW жазылымның үш нұсқасын ұсынады, тек «цифрлық» қосымшадан тұратын жоспардан жеке жаттықтырушының жеке тәсіліне дейін. Сіз қайсысын таңдайсыз, сіз өзіңіздің немесе басқалардың көмегімен көбірек гүлденуіңізге байланысты. Міне, сіз әр жоспармен не аласыз:

Тек цифрлық: айына 19,95 долларға сіз WW сыйлығының жеңімпаз қосымшасына тамақ, жаттығулар мен салмақты бақылауды қамтитын барлық рұқсаттаманы, 4K Smart Point рецепті бар дерекқорды, WW сарапшысына тәулік бойы қол жеткізуді, мақалаларды аласыз. , бейнематериалдар және өз процесін құрдастарының онлайн қауымдастығымен бөлісу мүмкіндігі.

Workshop + Digital: айына $ 44.95, сіз тек цифрлық жоспардың барлық артықшылықтарына ие боласыз, сонымен қатар WW-тің АҚШ-тағы 3000-нан астам студиялық орындарына қол жеткізе аласыз, олар аптасына 14K-тен астам топтық семинарларды ұсынады. Кездесулер кезінде сіз сертификатталған жаттықтырушылардан салмақ жоғалту мен тамақтану стратегиясын үйренесіз және қоғамдастықтың бір бөлігі болуға мүмкіндік аласыз.

Жеке жаттықтырушы + Сандық: айына $ 54.95, сізге жеке жаттықтырушы тағайындалады, сонымен қатар цифрлық жоспардың артықшылықтары. Бұл жаттықтырушы сіздің қажеттіліктеріңіз бен мақсаттарыңызға негізделген теңдестірілген диета жоспарын құру үшін сізбен бірге жұмыс істейді және телефонмен қоңырау шалудың шектеусіз сеанстарына қол жетімді болады.

Weightwatchers.com шеберханасы + цифрлық жоспарының скриншоты. 2019 жылдың 13 тамызы.

Азық -түлікті бақылауды, калорияларды санауды және көбінесе жемістерді, көкөністерді және ақуызды тұтынуды ынталандыру арқылы (қант пен зиянды майларға жол берілмейді), сіз теориялық тұрғыдан WW кезінде қанша фунт жоғалта аласыз, егер сіз ауытқымасаңыз. сіздің белгіленген жоспарыңыз. WW кез келген тағамға тыйым салмайтындықтан, бұл ең тұрақты диеталық жоспарлардың бірі. Сіз баллдық жүйеге қол жеткізгеннен кейін, сіз оны өмір бойы жасай аласыз.

Жолда сізге көмектесу үшін WW қосымшасы сіздің тағамдарыңызды, салмағыңызды және белсенділігіңізді бақылауға, әр тағамның Smart Points мәнін іздеуге, мамандармен тікелей эфирде сөйлесуге, 4000 -нан астам рецепт алуға, фитнес құрылғыңызды синхрондауға, тағамдарды сканерлеуге, және мүшелеріне арналған цифрлық қауымдастық Connect-тен күнделікті шабыт алыңыз. Қолданба «Қолданбалар мен мобильді сайттарды дамытудағы озық тәжірибесі» арқасында 2019 жылы «Халық дауысы» веб -сайтының үздік тәжірибесі үшін жеңімпаз атанды.

Алайда, бұл бар:

Тамақ санға айналуы мүмкін, бұл тағаммен дұрыс емес қарым -қатынасқа әкеледі.

Тамақтануға жарамсыз тағамдарға «ұпайлар бюджетін» қолданудан сақ болыңыз.

Тамақтануды жоспарлау мен дайындау толығымен сіздің қолыңызда, сондықтан сіз тәртіпті болуыңыз керек.

WW үйге жеткізуді ұсынбайды.

Diet-to-Go шолу

Ең жақсы жалпы диета жоспары

Біздің ең жақсы диеталық жоспарымыз үшін мұздатқышта орын жасаңыз. Неліктен Diet-to-Go біздің «ең жақсы» болып табылады? Бұл біздің таңдау критерийлеріне сәйкес келетіндіктен (және кейбір жағдайларда асып түседі): ол ұзақ уақыт бойы тұрақты, салыстырмалы түрде оңай орындалады, ұқсас жоспарларға қарағанда бағасы төмен, салауатты және дұрыс тамақтануға бейім, өте икемді және тамақтануды жоспарлаудағы барлық қиындықтарды жояды. барлық күнделікті тағамдарды сіздің есігіңізге дейін жеткізу. Басқа диеталық жоспарлар белгілі бір критерийлер бойынша Diet-to-Go-дан асып кетуі мүмкін болса да, біздің таңдау, әрине, олардың ішіндегі ең толық және «бәрін қамтиды».

Diet-to-Go-ның ерекшелігі неде:

Салмақты басқарудың тұрақтылығы

Тамақ жаңа ингредиенттермен үйде дайындалады

Үйге жеткізу және қабылдау орындары

Барлық тағамдар мен ингредиенттер кіреді

Ай сайын емес, апта сайын

Диабетиктер мен вегетарианшыларға арналған керемет жоспарлар

Айналмалы мәзірлер дәмнің әртүрлілігін тудырады

Diet to Go ешқандай салмақ жоғалту тиімділігіне қатысты «7 күнде 10 фунт жоғалтыңыз.» Леп белгісі жоқ анық мәлімдемелер жасамаса да, 28 жастағы тамақ жеткізуші компанияның төмен калориялы диеталық жоспарлары ерекше. тамақтану әдеттеріңізді өзгертуге және нәтижесінде уақыт өте келе салмақ жоғалтуға көмектесуге арналған.

50% көмірсу, 25% ақуыз және 25% майға (төмен көмірсутекті жоспарды қоспағанда) тәулігіне 1200-ден 1600 калорияға дейін тұтынуға рұқсат беру арқылы Diet-to-Go порциялары калориялы ортаға жетеді. баяу, бірақ тұрақты салмақ жоғалтуға мүмкіндік беретін жеткілікті төмен болса да, сізге энергия мен қанықтылық сезімін береді. Қысқаша айтқанда, сіз үнемі «аштықты» сезінбей аптасына 1-3 фунт тастайсыз.

Diet to Go төрт түрлі мәзір нұсқасын ұсынады, сондықтан барлығына дерлік бір нәрсе бар:

Баланс мәзірі: компанияның стандартты мәзірі және ең қолжетімді және танымал.

Вегетариандық: Ет, құс немесе балық жоқ, бірақ кейбір өнімдерде сүт болғандықтан, вегетариандықтар үшін бұл қолайлы емес.

Balance-D: натрий мөлшері төмен және қант деңгейі төмен рецепттерге негізделген бұл мәзір Американдық диабет қауымдастығының нұсқауларына сәйкес құрылды.

Carb30: Сіз күніне 30 грамм көмірсулар ғана жей аласыз, бұл қатаң кетогендік диета үшін ұсынылған шекте. Ол толығымен ақуызға бағытталғандықтан, бұл қымбатырақ нұсқа.

Diettogo.com сайтынан мәзірлердің скриншоты. 2019 жылдың 13 тамызы.

Шаршаудың алдын алу үшін Diet-to-Go әр 5 апта сайын тамақтану жоспарын өзгертеді. Дегенмен, диеталық жоспарлардың көпшілігі жеңіл тағамдар ұсынса да, бұл тағамдар Diet-to-Go жоспарында жоқ.

Дегенмен, Diet-to-Go-ның ең ерекше жағы-оның балғындығы, өйткені барлық тағамдар үйде дайындалады және мұздатылған күйде консерванттарды қосудың қажеті жоқ. Бұл мұздату процесі ұзаққа созылатын және табиғи дәмі бар жаңа тағамдарды алуға мүмкіндік береді. Сонымен қатар, Diet-to-Go асханасы HACCP, USDA және FDA сияқты азық-түлік қауіпсіздігі мен өңдеу бойынша бірнеше нұсқауларды ұстанады.

Diet-to-Go-ны ерекшелейтін тағы бір нәрсе-бұл сізге қажет нәрсенің бәрін береді, сондықтан дүкенге барудың қажеті жоқ. Осылайша, сіз не және қашан тамақтану керектігін ойламайсыз және бюджетіңізді оңай есептей аласыз.

Diet-to-Go сонымен қатар 5 және 7 күндік жоспарларды ұсынады, және бұл екі нұсқа да түскі және кешкі асқа рұқсат береді (таңғы ассыз). Егер сіз өзіңіздің жоспарыңызды көргіңіз келсе, Diet-to-Go көмегімен сіз ай сайын емес, апта сайын төлейтіндігіңізді біліңіз. Осылайша, тәуекел аз болады.

Жазылудан және тапсырыс бергеннен кейін сіз апталық тамақтану жоспарын үйде қайта өңделетін пакетте аласыз. Егер сіз белгілі бір аудандарда тұрсаңыз, сіз өзіңіздің тамағыңызды компанияның 200 жергілікті қабылдау пунктінің бірінен ала аласыз. Бұл орындардың бір қызықты жағы - олардың көпшілігі фитнес -орталықтарда орналасқан, сондықтан сіз тамақ жинау кезінде теріңізді ала аласыз.

Алайда, бұл бар:

Жеткізу Гавайи мен Аляскаға қол жетімді емес

Тамақтану жоспарында жеңіл тағамдар жоқ

Апталық бағасы $ 179.99 (айына $ 720) басталатындықтан, бұл бағдарлама осы тізімдегі ең қымбат бағдарламалардың бірі болып табылады. (Есіңізде болсын, бұл жоспар сізге қажет барлық тағамдарды ұсынады)

Оңтүстік жағажай диетасына шолу

Ең төмен көмірсулар диетасы

Қош бол Аткинс, сәлем, South Beach Diet. Егер сіз бұл туралы әлі естімеген болсаңыз, мұнда біз барлық жерде (немесе, кем дегенде, барлығының аузында) болатын диеталық жоспарды қабылдаймыз.

South Beach диетасының ерекшелігі:

«Жақсы» және «жаман» майлардың айырмашылығы

Барлық көмірсуларды кетірмейді

Сіздің метаболизміңізді өзгертеді

Жүрекке пайдалы салмақ жоғалтуды ынталандыру үшін кардиолог жасаған

Фазаларды қолдану олардың орындалуын жеңілдетеді

Барлық жоспар бойынша жеткізу тегін

Басқа көмірсулардың төмендеуінен айырмашылығы, South Beach Diet «жақсы» және «жаман» майларды анық ажыратады (авокадо майы жақсы, сары май нашар) және тек белгілі бір көмірсулардың тұтынылуына тыйым салады. Бұл South Beach Diet кето әдісімен белгілі бір ұқсастықтарға ие болғанымен, кетогендік емес, керісінше кетоға қолайлы екенін білдіреді.

Бұл диетаның бірегей аспектілерінің бірі - бұл жоспардың орындалуына қарай икемділікті қамтамасыз ететін үш түрлі кезеңнен өтеді. Оларды қарастырайық:

1 кезең: бұл «метаболизмді қайта жүктеу» кезеңі және жоспардың ең шектеулі бөлігі (бірақ ол тек екі аптаға созылады, сондықтан бұл жақсы жаңалық). Сіз диетадан барлық көмірсуларды алып тастайсыз, өйткені бұл фаза күніне 40 грамнан аспайтын таза көмірсуларға рұқсат береді. Бұл бірінші кезеңнің мақсаты - метаболизмді қалпына келтіру және денеңізге көмірсулардың орнына майды жағуға көмектесу. Көмірсулар әуесқойлары сақ болыңыз! Сіз нан, макарон, күріш және кейбір жемістерді жей алмайсыз, бұл кейбіреулер үшін тым шектеулі. Бұл қатаң тәсілдің арқасында сіз жоспардың алғашқы жеті күнінің соңында салмақ жоғалтудың нәтижесін көресіз.

2 -кезең: Бұл кезеңде көмірсулар қайта оралады, сондықтан сіз салмақтың жоғарылауына назар аударуыңыз керек. (1-кезеңнің қатаңдығына сүйене отырып, сіз өзіңіздің сүйікті көмірсуларға толы тағамдарды көп жеуге бейім болуыңыз мүмкін). Сіз дәнді дақылдар, бұршақтар мен жемістерді қосқанда, тәулігіне 50 граммнан артық «жақсы көмірсулар» жей аласыз. Дегенмен, сіздің диетаңыздың негізгі бөлігін майсыз ақуыздар, жақсы майлар мен көкөністер құрайды.

3 кезең: Бұл «қызмет көрсету» кезеңі, ол теориялық тұрғыдан сіздің бүкіл өміріңізге созылуы мүмкін. Осы уақытқа дейін сіз South Beach Diet -тің жаңа тамақтану әдеттеріне бейімделдіңіз, бұл жоспарды ұстануды жеңілдетеді және салмақ жоғалтудың орнына салмақ ұстауды жалғастырады.

Компания жиі тамақтануға, бөліктерді бақылауға, мұқият тамақтануға, дұрыс ылғалдандыруға және жаттығуларға көңіл бөлгендіктен, компания бірінші кезеңде 8 -ден 13 фунтқа дейін және орта есеппен 1 ​​-ден 2 -ге дейін арықтайтынын айтады. фунт аптасына. Интернетте жарияланған клиенттердің куәліктерін оқығаннан кейін, біз бұл сандар South Beach Diet тиімділігіне өте дәл екенін сеземіз.

Сіз жазылып, тапсырыс бергеннен кейін, әр апта сайын сіз дайындалған таңғы ас, түскі және кешкі ас аласыз (сонымен қатар сіз таңдаған жоспарға байланысты тағамдар немесе ақуыз коктейлі). Заттар азық -түлікті 6 -дан 8 сағатқа дейін мұздатылған күйде сақтайтын қорапта болады, және әрбір азық -түлік пакеті жеке таңбаланған және қоректік ақпаратпен толықтырылған. Сонымен қатар, барлық 4 апталық жоспарлар ақысыз жеткізуге мүмкіндік береді.

Southbeachdiet.com сайтының күміс, алтын және платина жоспарларының скриншоты. 2019 жылдың 13 тамызы.


Бірінші пакетпен сіз әр кезеңде қалай, қашан және не жеуге болатыны туралы баспа нұсқаулығын аласыз. Осылайша, ешқандай болжам жоқ. Бұл нұсқаулықтар сонымен қатар South Beach Diet қосымшасында, Android және iOS жүйелерінде ақысыз қол жетімді болады және компанияның білім беру веб -сайтында, The Palm.

Азық -түлік таңдауда сізде екі негізгі нұсқа бар: қызметкерлерге сіз үшін тағамдарды таңдауға немесе тамақты өзіңіз таңдауға рұқсат етіңіз. Алайда, алакарте мәзірінен элементтерді таңдау әлдеқайда қымбат және 4 апталық жоспарлар айына орташа есеппен 300 доллардан 370 долларға дейін болады, мүмкін сіз мамандарға мәзірді таңдауға мүмкіндік беру арқылы біраз ақша үнемдегіңіз келер. .

Алайда, бұл бар:

Көптеген шолушылар бірінші кезең тым шектеулі екенін атап өтті (барлық көмірсулардың азаюына байланысты)

Бұл қатаң кето диетасын іздейтін адамдарға арналған жоспар емес, керісінше кетоға қолайлы әдіс


Сіздің баталарыңызды санаңыз: ризашылықтың қысқа араласуы академиялық мотивацияны арттыруы мүмкін

Жылы жарияланған соңғы зерттеуде BMC психологиясы, Жапонияның Рицумейкан университеті мен Ұлттық ақпараттық және коммуникациялық технологиялар институтының (NICT) зерттеушілері оң эмоцияны тәрбиелеу арқылы колледж студенттерінің мотивациясын арттырудың қарапайым стратегиясын зерттеді: ризашылық. Көптеген зерттеулер көрсеткендей, адамның ризашылық сезімі туралы хабардар болуын арттыратын қысқа «ризашылық интервенциялары» да сол адамның көңіл-күйіне, қанағаттануы мен әл-ауқатына ұзақ уақыт бойы оң әсер етеді. Алайда, алдыңғы зерттеулерге сүйенсек, мұндай араласудың академиялық мотивацияға әсері туралы қолда бар дәлелдер толық емес. Бұл зерттеушілерді ризашылық білдірудің басқа түрінің әсерін тексеруге итермеледі: күнделікті ризашылық журнал.

«Біздің негізгі гипотеза-бұл әр күн үшін ризашылық білдіретін бес нәрсеге дейін жазу арқылы онлайн ризашылық журналына қатысу студенттердің өздерінің академиялық мүмкіндіктері-олардың« баталары »туралы хабардар болуына және олардың мотивтерін қайта бағалауға көмектеседі мақсаттар, ақыр соңында олардың мотивациясын жақсартады », - деп түсіндіреді NICT докторы Норберто Эйджи Нава, зерттеудің бірінші авторы. Олар 84 қатысушыны, жапон колледжінің барлық студенттерін жинады және оларды бақылау тобы мен араласу тобына бөлді. Екі аптаның ішінде екі топтың студенттері де күнделікті сауалнамалар арқылы күнделікті өмірінің аспектілерін бағалауға мәжбүр болды, бірақ интервенция тобы ғана күнделікті алғыс айту журналын жүргізуге мәжбүр болды. Интервенцияның басында және бір-екі аптадан кейін және бір-үш айдан кейін қатысушылар академиялық мотивацияның әр түрлі аспектілерін өлшеуге арналған сынақтан өткен Академиялық мотивация шкаласын (AMS) аяқтауы керек болды.

Нәтижелер статистикалық талдаулардың арқасында перспективалы болды, зерттеушілер күнделікті журнал арқылы алғыс айту интервенциясы студенттердің оқу мотивациясын едәуір арттыратынын анықтады. Ең бастысы, бұл берік оң әсер тек екі апталық интервенциямен шектелмеді, өйткені академиялық мотивация деңгейі үш айдан кейін де сақталды. Сонымен қатар, зерттеушілер ғылыми -зерттеу мотивациясының күшеюі көбінесе «амотивация көрсеткіштерінің» төмендеуіне байланысты екенін анықтады. Амотивация, бұл жағдайда, адамның өзінің іс -әрекетінің нәтижеге қатысы жоқ екенін түсініп, дәрменсіздік пен дәрменсіздік сезіміне әкелетін жағдайды білдіреді.

Академиялық мотивация оқу жетістіктерінің де, мектеп өміріне қанағаттанушылықтың да негізгі детерминанттарының бірі бола алады, және кеңінен қолданылатын араласу стратегиясын әзірлеу оқушылардың өсуіне ықпал етеді. «Интернеттегі араласудың халықтың үлкен бөлігіне қол жетімді, ауқымды және қол жетімді болудың артықшылығы бар. Олардың орналастырылуын растайтын нақты дәлелдер жинау олардың болашақта шынайы әлеуетін ашу үшін маңызды болады», - деп қорытындылайды Рицумейкан университетінің профессоры Норико Ямагиши. Шүкіршілік әрекеттерінің оң әсері жеке әл-ауқатқа бұрыннан құжатталған әсерлерден асып түсетін сияқты.

Бұл зерттеу ішінара Рицумейкан Инамори философия ғылыми орталығының ғылыми грантымен қолдау тапты. Бұл орталық жапондық көрнекті кәсіпкер және атақты меценат доктор Кадзуо Инамори жақтаған басқару философиясы бойынша көпсалалы зерттеулерді ілгерілетуге бағытталған. Осы басты мақсатты ескере отырып, профессор Ямагиши доктор Навамен бірге когнитивті психология мен неврология тұрғысынан «альтруизм» мен «ризашылық» эмоцияларын ғылыми тұрғыда түсіндіру бойынша жұмыс жасады. Бұл арнайы зерттеу осы аса маңызды зерттеудің бір бөлігі ретінде жүргізілді. Бұл адамдық эмоциялар айқын болғанға дейін біз бұл кеңесті қауіпсіз түрде бере аламыз: баталарыңызды санауды ұмытпаңыз.


Оңтүстік Африка сарапшылары Адам ДНҚ -сы ет өнімдерінде - рецепттер

/> Бидайдың іші: бидайды жоғалтыңыз, арықтаңыз және денсаулыққа оралу жолын табыңыз, Уильям Дэвис, м.ғ.д.Танымал кардиолог бидайдың диетадан шығарылуы майдың жиналуын болдырмайтынын, «бидайдың қарынының» бөртпелерін кішірейтетінін және денсаулығындағы көптеген мәселелерді, мысалы, ұсақ бөртпелер мен қандағы қанттың жоғарылауын түсіндіреді. Автор әр адам заманауи бидайдан бас тарту арқылы денсаулығын жақсартады деп сендіреді. Кітап оқырмандарға жаңа, бидайсыз өмір салтын ұстанудың біртұтас жоспарын ұсынады. Бидаймен қоштасқаннан кейін денсаулығында өмірді өзгертетін өзгерістерге ұшыраған ерлер мен әйелдердің кейс-зерттеулерімен қатар, ғылым мен тамақтанудың заманауи әдістері туралы ақпарат. Автор блогы. 30 тамыз 2011 ж.

/> Палео шешімі: биохимик Робб Вольфтың адамдық диетасы. Оқырмандар ас қорытуды, ақуыздың, көмірсулар мен майлардың гормондарға қалай әсер ететінін және бұл майдың жоғалуына, денсаулыққа немесе ауруға қалай әсер ететінін түсінеді. Олар диеталық майдың маңыздылығын өнімділік, денсаулық, ұзақ өмір сүру немесе бикиниде жақсы көруге болатындығында түсінеді. Кітапта ұйқы мен стресс сияқты өмір салтының факторлары кортизол гормонына қалай әсер ететіні туралы айтылады. Бұл қанның негізгі жұмысына кіреді және адамдар қабынудан және денсаулықты жақсырақ бағалау үшін дәрігерден нені сұрауы керек. Ол сонымен қатар егжей-тегжейлі 30 күндік тамақтану жоспары мен жаңадан бастаушыларға арналған жаттығу бағдарламасын қамтиды. Жаттығулар бағдарламасы жаңадан бастаушыларға немесе шарттары шектеулі адамдарға арналған, бірақ тамақтану туралы ақпарат қай топқа жататынына қарамастан пайдалы болады. Автордың сайты - Робб Вулф. Ол ақпаратты апта сайынғы подкасттар арқылы жібергенді ұнатады. Міне, кітапқа кіріспе бейне. Міне, кітаптан үзінді: нәжісті қан ағымынан қалай сақтауға болады (немесе 14 күнде 10 фунт жоғалту). Көптеген Амазонкалар бұл кітап туралы мақұлдайды. 14 қыркүйек 2010 ж.

/> Палео диетасы: Сіз жеуге арналған тағамды жеп, арықтаңыз және сау болыңыз, Лорен Кордаиннің қайта қаралған басылымы. Бұл қайта қаралған басылымда арықтауға арналған жаңа материалдар мен рецепттер, сонымен қатар палеолит дәуірінің зерттеулерінен алынған соңғы ақпарат бар. 2010 жылдың 7 желтоқсанында шығарылды. Сонымен қатар сізге қажет емес ескі басылым бар.

/> Азық -түлік қорғанысында: Майкл Полланның «Жегіштер манифесі» 20 ғасырдың тамақтану ғылымына экскурсия жасайды, Америкадағы «диетология» тарихын және үкіметтің үйленуі мен тамақ өнеркәсібін қарастырады. Содан кейін кітапта палео диетасы сияқты супермаркеттің периметрі бойынша сатып алуға бағытталған сатып алу мен тамақтану бойынша нұсқаулық ұсынылған. Ол сонымен қатар тамақтану ережелерін әлдеқайда қысқартты: жеуге арналған нұсқаулық.

/> Спортшыларға арналған палео диетасы: Лорен Кордаин мен Джо Фриэльдің спорттық шыңы үшін тамақтану формуласы. Жаңа басылым 2012 жылдың қазан айында шықты.

/> Жақсы калориялар, жаман калориялар: майлар, көмірсулар және диета мен денсаулыққа қатысты қарама -қайшы ғылымдар Гари Тобес өзінің 2002 жылғы NY Times (егер бәрі үлкен майлы өтірік болса ше?) Мақаласында, содан кейін Science журналында ( төменде қараңыз). Ол жүректің ишемиялық ауруының негізгі себептері ретінде диеталық май мен холестеринді белгілеу үшін қоғамдық денсаулық сақтау деректері қалай қате түсіндірілгенін көрсетеді. Оның айтуынша, жүрек ауруы мен басқа да өркениет аурулары тазартылған көмірсулардың: қант, ақ ұн және ақ күрішті тұтынудың жоғарылауынан пайда болғанын көрсетеді. Немесе басқаша айтқанда, палеолит сөзін қолданбай, ол палео диетасын ақтайды. Бұл жерде кітаптың тарау бойынша тамаша тарауы бар [archive.org].

/> Палео жауабы: Арықтауға 7 күн, керемет сезіну, Лорен Кордайн жас болу. Автор сізге өмір бойы оңтайлы денсаулық пен салмақ жоғалту үшін палео диетасын қалай толтыру керектігін көрсетеді. 7 күндік жаңа нұсқау мен автордың бастапқы зерттеулерінің таңғажайып жаңалықтары бар, бұл ең қуатты палео нұсқаулығы. 2011 жылдың 20 желтоқсанында жарияланды.

/> Бастапқы дене-бастапқы ақыл: Нале Гедгаудастың жалпы денсаулығы мен ұзақ өмірі үшін палео диетасынан тыс біздің палео ата-бабаларымыз жеген диетаны жақтайды. Ет, май көп, маусымдық жемістер мен жидектер бар кезде. Негізінде қант пен крахмал көмірсуларына тыйым салынады. Сіз тарауды автордың сайтынан жүктей аласыз. Оның Америка дауысында Primal Mind Radio апталық денесі, апта сайынғы шоуы бар. Ол 2009 жылдың 20 мамырында басталды, сондықтан сіз тыңдай алатын көптеген шоулар бар. 2011 жылдың 30 маусымында жарияланды.

/> Төмен көмірсулармен өмір сүру өнері мен ғылымы: Көмірсулардың шектелуінің өмірді сақтайтын артықшылықтарын тұрақты және жағымды ету бойынша сарапшы нұсқаулығы Стивен Д.Финни мен Джефф С.Волек ғылымды бір оқылатын көзге біріктіреді. Кітап көмірсулар аз, майлы, орташа ақуызды диеталар үшін өте қолайлы. Олар біз үңгір адамындай жеуіміз керек деген ойдан бастағанымен, олар логикалық қорытындыға келмейді және бізді ата -бабаларымыз танымайтын тағамдар тобынан аулақ ұстауға мәжбүр етеді. Олар метоболикалық синдромнан аулақ, бірақ аутоиммунды аурулардан аулақ. Олар моносатураттарға артықшылық беру керектігін айтады, бірақ олар мәзір мысалында көрсетілмеген. Кітаптың күнделікті мәзірінің мысалдарында сүт өнімдері де бар. Сүт өнімдерін жасамайтындарға ешқандай кеңестер берілмейді. 19 мамыр 2011 ж. Жарияланды. Amazon орташа есеппен 4+ бағалайды.

/> Алғашқы жоспар: Марк Сиссонның гендеріңізді салмақ жоғалтуға, мықты денсаулыққа және шексіз энергияға қайта бағдарламалау-бұл біздің эволюция жолындағы саяхат, біздің аңшы-жинаушы ата-бабаларымыздың өмірі мен өмірін бір күнмен салыстырады. қазіргі заманғы отбасы. Автор өмір сүру салтын дамытуға көмектесетін 10 заңның шешімін ұсынады: өсімдіктер мен жануарларды көп жеу, улы заттардан аулақ болу, жиі баяу қозғалу, ауыр заттарды көтеру, анда -санда спринт, жеткілікті ұйықтау, ойнау, күн сәулесін алу, ақылсыз қателіктерден аулақ болыңыз және миыңызды қолданыңыз. Оқырман дұрыс майлы диета салмақ жоғалтуға қалай көмектесетінін және майсыз, астыққа негізделген диеталар ауруды, ауруды және өмір бойы салмақ қосуды тудыруы мүмкін екенін біледі. Автор әзілмен және ұйымдасқан түрде палео стиліндегі тамақтанудың кешенді жоспарын ұсынады. Ол өзінің барлық жұмысын зерттеулермен, табиғи даналықпен және тарихи уақытпен қамтамасыз етеді. Ол атеросклероздың пайда болуында диеталық қаныққан майдың рөлін, холестериннің жүрек ауруының өршуіндегі рөлін және қымбат статикалық статинді қымбат дәрі-дәрмектерді қымбатқа түсіруді талқылайды. Ол біздің тазартылған көмірсулардың көп мөлшерде жеуін сынға алады және астық, жарма, нан мен қанттан аулақ болуға шақырады. Табиғи майлар мен ет, жемістер, көкөністер мен жаңғақтарды қамтитын «алғашқы» тағамға арнайы ұсыныс бар. Кейбір шолушылар бұл палео кітаптарының ішіндегі ең жақсысы деп санайды. Көптеген Amazon шолулары орташа 5 жұлдызға дейін. Автордың танымал және құнды веб -сайты: Mark's Daily Apple. Екінші басылым 2012 жылдың 14 қаңтарында жарық көрді.

/> Брюс Файфта жаңадан өңделген кокос майының кереметі бар. Кітапта кокос майының емдік қасиеттері сипатталған. Ол ондаған рецепті бар тамақтану жоспарын ұсынады. Көптеген Amazon шолулары орташа 4+. Кокос жаңғағы туралы көптеген куәліктер.

/> Дәрігер Уэстон Прайс кітабында тамақтану мен физикалық деградация диета, стоматологиялық, физикалық және эмоционалды денсаулық туралы көптеген мифтерді еске түсіреді және өте қоректік жергілікті (немесе палео) диетаның ең мықты жағдайын ұсынады. Оның кітабында ерекше денсаулық жағдайлары/себептері көрсетілген. Алғаш рет 1938 жылы жарық көрген классика. Топырақ және денсаулық кітапханасында Стив Соломонның кітапқа шолу бар. Егер сіз кітапты сатып алмасаңыз, кем дегенде шолуды оқыңыз. Н.Б. Егер сіз бұл кітап қазір көпшілікке қолжетімді елдердің бірінде тұрсаңыз, оны Интернеттен оқи аласыз. Бірақ егер сіз әлі де авторлық құқықтармен қорғалған елде тұрсаңыз.

/> Неліктен біз май аламыз: және бұл туралы не істеу керек, Гари Тобестің айтуынша, көмірсулар мен майлардың кейбір түрлері, артық калория емес, біздің қазіргі семіздік эпидемиясына әкелді. Бұл кітап оның бірінші кітабына қарағанда қол жетімді. Ол майлы тіндердің инсулинмен реттелуін қарастырады. 28 желтоқсан 2010 ж.

/> Салли Фаллон мен Мэри Энигтің кокос жаңғағы туралы жаңа кітабы бар, олар: «Майды жеу, майдан арылу: арықтау және ғылымға негізделген дәмді кокос диетасы».

/> Kathleen DesMaisons ұсынған қантқа тәуелді адамның толық қалпына келтіру бағдарламасы. Бұл шын мәнінде палео кітап болмаса да, біз жеуге болмайтын тағамдарға қатысты мәселелерді көрсетеді. Кітаптарда шамадан тыс өңделген қант «көңіл -күйдің өзгеруіне, депрессияға, шаршауға, түсініксіз ойлауға, PMS -ке, импульсивтілікке. [Және] болжанбайтын мінезге» жауапты дейді. Оның айтуынша, қанттың жоғарылауына героин немесе алкогольге тәуелділікті ескеру қажет, өйткені қант дәл осы препараттар сияқты серотонин мен бета-допаминнің нейротрансмиттерлерінің өсуіне әкеледі.

/> Протеин қуаты: Артық салмақтан арылудың, өзіңізді жақсы сезінудің және денсаулығыңызды жақсартудың жоғары ақуызды/төмен көмірсутекті әдісі-бірнеше апта ішінде! by Eades and Eades бір жыл бойы ең жақсы сатушы болды. Ол диеталық ұсыныстар үшін көптеген палео аргументтерін қолданады. Барлығын түсіну оңай. Amazon -да жүздеген және жүздеген шолулар орташа 4+ жұлдызға дейін.

/> Вегетариандық миф: Азық -түлік, әділеттілік және тұрақтылық Льер Кейт өнеркәсіптік егіншілікке қарсы. Ол вегетариандық ретінде 20 жыл өткізді, енді вегетариандық диетаның қаупін ашады және жануарлардың экологиялық таза фермаларға жататынын түсіндіреді. Біз неолитке жатпайтын тағамдардың барлығы өнеркәсіптік фермаларда өндірілетіндіктен, ол біз жейтін тағамдарға қарсы. Міне, Эрик Уоргоның жақсы ойластырылған шолуы: Вегетариандықтарды шындықпен басу.

/> Үлкен холестериннің бұзылуы: Жүрек ауруының себебі не екендігі және одан қалай аулақ болу керек екендігі туралы ақиқат Доктор Малколм Кендрик холестериннің жоғары деңгейі жүрек ауруларын тудырмайтынын, майлы диеталар мен қанықпаған немесе басқаша қандағы холестерин деңгейіне әсер етпейтінін көрсетеді. ерлер мен әйелдердің көпшілігінде статиндердің артықшылықтары шамалы. Статиндердің жанама әсерлері жиі танылатыннан әлдеқайда көп екенін көрсететін басқа да деректер келтірілген.

/> Джеймс Брэли мен Рон Хогганның қауіпті дәндері - құрамында глютені бар дәндердің ағзаға әсері туралы жазылған ең көлемді кітап. Кітаптың артында 200 -ге жуық аурудың тізімі бар.

/> Нансыз өмір: Көмірсуы аз диета сіздің өміріңізді қалай сақтай алады, Кристиан Б. Аллан, Вольфганг Луц. Ол доктор Луцтың Австриядағы мыңдаған науқастармен жұмысына негізделген. Ол көмірсулардың көп тұтынылуына байланысты денсаулық мәселелерін қарастырады. Бұл негізінен ағылшын тіліндегі нұсқасы және доктор Луцтың 1967 жылғы кітабының жаңартуы: Лебен Охне Брот. Ол тек 72 грамм көмірсулар мен майдың шектеусіз мөлшерін жеуге кеңес береді. Және бұл ең пайдалы диета екендігінің дәлелі. Тодд Мудидің Amazon -дағы шолуын оқыңыз (бұл бірінші болады!). Оның бұрынғы басылымынан үзінділерді қараңыз: Мифті бөлшектеу: біздің диетадағы май мен көмірсулардың рөлі.

/> Өз майларыңызды біліңіз: Майлар, майлар мен холестериннің қоректенуін түсінуге арналған толық праймер Мэри Г.Эниг липидтер әлеміне мұқият, терең және түсінікті көзқарас ұсынады. Amazon -да бірнеше өте мұқият шолулар бар, әсіресе Стивен Бирнстің шолуы. Көптеген Amazon рейтингтері орташа 4+ жұлдызға дейін.

/> Шамдар: ұйықтау, қант және өмір сүру палео тәрізді диетаны ұсынады, сонымен қатар олар қазіргі заманғы денсаулық проблемаларына үлкен үлес қосатын электрлік жарықтандыруды жақсы дәлелдейді. Бұл өте журналдық стильде жазылған, бірақ оның негіздемесі жалпы.

/> Диана Шварцбейн - бұл төмен көмірсулар жұмыс істейтінін түсінген тағы бір дәрігер. The Schwarzbein Principle шолуларын қараңыз. Кітап оның II типті қант диабеті бар инсулинге төзімді емделушілермен жұмысына негізделген. Ол төмен майлы диеталар инфарктты тудырады, май жеу дененің майын жоғалтады және күн сайын холестерині жоғары тағамдарды жеу маңызды деген қорытындыға келеді.

/> Дәнсіз диета: көмірсуларға тәуелділікті жеңіп, өмір бойы сымбатты болыңыз, доктор Джозеф Меркола мен Элисон Роуз Леви ұзақ салмақ жоғалтудың сыры крахмалдарды, тәттілер мен дәнді дақылдарды толығымен алып тастауда екенін айтады. (Техникалық қызмет көрсету бағдарламасы бойынша диетологтарға «сау» дәнді-қарақұмық, квиноа және т.б. рұқсат етілген)

/> Ыңғайсызды елемеңіз! Холестерин мифтері қалай сақталады, Уффе Равнсков. Оның үш кітабының ішіндегі бұл ең жаңа және қысқа. Кітапқа жақсы шолу - Том Наутонның докторы Равнсковтың жаңа кітабы: Ыңғайсыздарды елемеу !. Amazon -дағы барлық шолушылар оған 5 жұлдыз береді. 2010 жылдың 10 қаңтарында жарияланды.

/> Поттенджердің мысықтары: Диетология бойынша Фрэнсис Марион Поттенджердің зерттеуі, тамақтану ғылымының классигі. Доктор Поттенджер мысықтарды шикі тамақпен қоректендірмейінше олардың тозып кететінін анықтады.

/> Жаңа эволюциялық диета: біздің палеолит ата -бабаларымыз Артур Де Ванидің салмақ жоғалту, фитнес және қартаю туралы үйрете алатын нәрселері. Өнер - «Палео өмір салты» қозғалысының атасы. Жоспар үш қағидаға негізделген: (1) крахмалсыз көкөністерден, жемістерден және ақуыздардан тұратын күніне үш рет тамақтану (2) қандағы инсулин деңгейін төмендету үшін мезгіл -мезгіл тамақтан бас тарту және (3) аз, көп емес жаттығу , қысқа, жоғары қарқынды жарылыстарда. Кітап майға қарсы екенін ескеріңіз. Барлық майлардан аулақ болу керек, бірақ рапс жоғары температурада жақсы деп саналады. Жұмыртқаның сарысын анда -санда өткізіп жіберу керек. 2010 жылдың 21 желтоқсанында жарияланды.

/> Біз өмір сүргіміз келеді: алғашқы диета (2005 ж. Кеңейтілген шығарылым) - Аажонус Вондерплаництің кітабы. Оның негізгі философиясы: (а) азық -түлікті тірі, шикі күйінде жеу және (б) табиғи шикізаттан алынған шикі май мен шикі етке бай диета денсаулық үшін өте маңызды. Бірақ оның диетасына шикі сүттің көп мөлшері кіреді. Планеталардан - Ральф В.Мосстың кітап шолу. Тікелей азық-түлік жөнелту тізімі осы кітаптың түсініктерін талқылайды.

/> Уфе Равнсковтың майы мен холестерині сізге пайдалы - бұл жаңа кітап, оның алдыңғы бөлімінен жаңартылған және жеңілдетілген бөлімдері бар (Холестерин туралы мифтер). Равнсков сонымен қатар жүрек ауруының себебі туралы өзінің жеке пікірін ұсынады, бұл идея қазіргі көзқарасқа сәйкес келмейтін барлық нәтижелерді түсіндіреді. Бұл күшті кітап. Сонымен қатар оның веб -сайтын қараңыз. Amazon.com шолуы орташа 5 жұлдызға шолу жасайды. 26 қаңтар 2009 ж.

/> Палеолит рецепті: С.Бойд Итон, МД, Марджори Шостак және Мелвин Коннердің диеталар мен жаттығулар бағдарламасы мен өмір сүру дизайны. 1988 жылы шыққан бұл кітап палеолит диетасының қозғалысының бастауы болды. Оның ұсыныстары палео диетасы деп саналатын нәрсеге сәйкес келмейді, өйткені дәнді нан мен макарон өнімдері, бұршақ дақылдары мен майсыз сүт өнімдеріне рұқсат етіледі. Дегенмен, бұл әлі де өте маңызды кітап. Қолданылған кітаптар қолжетімді бағада қол жетімді.

/> Отты ұстау: Пісіру бізді қалай адам етті, Ричард Врангэм. Бұл кітапта ас қорытудың қарапайымдылығы мен дайындалған тағамға қосылатын тағамдық құндылықтар адамның интеллектінің жарылуының кілті болғанын айтады. (Пісіру желатині крахмалды шығарады, ақуызды денатурациялайды және барлық тағамдарды жұмсартады, бұл ас қорытуға және энергияны шығаруға мүмкіндік береді. Нәтижесінде, тамақ өңдеу аппараты кішірейіп, үлкен миды қолдау үшін энергияны босатады.) Содан кейін ол тамақ пісірудің нәтижесінде ақырындап пайда болғанын айтады. неке және жыныстық еңбек бөлінісі. Amazon -дағы ең пайдалы екі шолуда егжей -тегжейлі айтылады. Пікірлер орташа 4+ жұлдызға дейін.

/> Дәнге қарсы шығу: Дәнді азайту және болдырмау сіздің денсаулығыңызды қалай жандандырады, Мелисса Дайан Смит дәндермен байланысты денсаулыққа қатысты мәселелердің кең ауқымын қарастырады және Amazon шолушысы Mercola кітабына қарағанда жақсы деп санайды.

/> Палеоиста: Энергия алыңыз, арықтаңыз және Нелл Стивенсон сіз жеген диетамен керемет сезінесіз. Палеоиста-бұл тек қана кітап емес, сонымен қатар қалай тамақтануға кеңес беретін және өмірін күндіз-түні өткізетін әйелдің өмірінің көрінісі. Автордың веб -сайттары: NellStephenson.com Nutrition & amp Fitness және Paleoista.com. 2012 жылдың 1 мамырында жарияланады.

/> Өліммен жиналған өнім: Джеофф Бондтың денсаулығы мен біздің тамақ арасындағы тығыз байланысы. Автор - тағамдық антрополог, ол жылдар бойы өткен тағамдарды да, біздің тарихқа дейінгі тамақтану әдеттерімізді де зерттеді. Қарапайым тайпалық өмір салтын соңғы ғылыми зерттеулер мен зерттеулерді қолдана отырып, Бонд алдымен біздің ата-бабаларымыз ұстанған нақты диетаны түсіндірді-бұл диетаның адам түрлерімен үйлесімді болған және әлі де бар. Содан кейін ол қазіргі диетадағы тағамдар біздің биохимия мен ас қорыту жүйесін қалай бұзатынын, аллергия, артрит, қатерлі ісік, қант диабеті, жүрек ауруы, остеопороз, семіздік және т.б. сияқты денсаулықтың бұзылуына әкелетінін сипаттайды. Ең бастысы, ол дұрыс тамақтану арқылы осы аурулардан аулақ болу үшін, тіпті оларды жеңуге болатын тиісті шараларды түсіндіреді. Deadly Harvest тұжырымдары ауруды бақылау төмен гликемиялық диетаны ұстану арқылы жүзеге асады, сіз алып жүрген майдың пайызын азайтыңыз, құрамында крахмалы жоқ өсімдік тағамдарынан тұратын диетаны қолданыңыз, құрамында майы аз диетаны қолданыңыз. омега-3 майларының көп мөлшері, тоқ ішектің денсаулығын сақтайды, тұрақты физикалық белсенділікпен айналысады, күнделікті күн сәулесін түсіреді және созылмалы стрессті азайтады. Егер сіз осылай жасасаңыз, онда қатерлі ісік, жүрек аурулары, ас қорыту проблемалары, аллергия, аутоиммунды аурулар, ми аурулары, қант диабеті және семіздік сияқты аурулардың алдын алуға болады. Amazon орташа есеппен 5 жұлдызға шолу жасайды.

/> Trick And Treat - «дұрыс тамақтану» бізді Барри Гроувс қалай ауыртады. Автор-әлемдегі майлы, көмірсуы аз диетаны жақтаушылардың бірі. Бұл кітапта денсаулық сақтау мекемесі «дұрыс тамақтану» ұғымын қалай және неліктен қате қабылдағаны туралы жазылған. Taubes жұмысы (жоғарыдан қараңыз) - бұл қолданыстағы ғылымға тікелей шолу, Гроувс медициналық зерттеулер мен емдеу саясатына кеңінен енеді. «Айла -амал» екі бөлімге бөлінеді. Бірінші бөлім денсаулық сақтау саласындағы сыбайлас жемқорлықты сипаттайды, құрамында көмірсуы көп, майы аз диетаға тән проблемаларды көрсетеді, содан кейін денсаулыққа әкелетін диетаны тағайындайды. Белгіленген диетада майдың көп мөлшері бар, атап айтқанда жануарлардың майы, полиқанықпаған өсімдік майы-және көмірсулардың аз мөлшері, калориялардың 60-70% -ы майдан, 15-25% -ы калориядан және 10-15% -ы калориядан тұрады. көмірсулардан. Екінші бөлімде автордың көмірсулардың көп тұтынылуының нәтижесі деп санайтын көптеген аурулары сипатталған. Бұл жүрек-қан тамырлары аурулары, қант диабеті және қатерлі ісік сияқты өмірге қауіпті бұзылулардан бастап безеу, жақыннан көру және стоматологиялық проблемалар сияқты онша маңызды емес проблемаларға дейін. Amazon орташа есеппен 4+ жұлдызға шолу жасайды.

/> Энтони Колпоның ұлы холестеринмен күресу. Диеталық холестерин мен қаныққан майдың қауіпті еместігі туралы түпкілікті кітап-Уффе Равнсковтың «Холестерин мифтері», 2000. Бұл кітап алты жыл жаңа. Оның шабуылшысы - Уффе Равнсков. Кітаптың керемет сипаттамасын алу үшін Amazon -дағы басты шолуды оқыңыз. Көптеген шолулар орта есеппен 5 жұлдызға дейін.

/> Қате жейтін адам: Питер Мензель мен Фит Д'Алуиизидің жәндіктерді жеу өнері мен ғылымы Amazon -да мақтаулы пікірлер алады.

/> Адам диетасының эволюциясы: Белгілі, белгісіз және белгісіз Питер С. Унгар. Диета - біздің алыс ата -бабаларымыздың және олардың туыстары, алғашқы гомининдердің экологиясы мен эволюциясын түсінудің кілті. Біздің ата -бабаларымыз жейтін тағамдардың ассортиментін зерттеу біздің қазіргі уақытта көптеген диеталар қаншалықты зиянды екенін көрсетеді. Бұл том біздің ата -бабаларымыздың диетасы туралы жаңа түсінік беру үшін әр түрлі өрістердегі билікті біріктіреді. Палеонтологтар, археологтар, приматологтар, диетологтар және басқа зерттеушілер басқатырғышқа өз үлестерін қосады. Кітапта төрт бөлім бар: гоминин қазбаларына негізделген қалпына келтірілген диеталар-тістің мөлшері, пішіні, құрылымы, тозуы және химиясы, төменгі жақ биомеханикасы. Күнкөрістің археологиялық дәлелі-тас құралдар мен модификацияланған сүйектер. Адам мен адам емес, палеоэкология және энергетика-тірі приматтардың диетасына негізделген алғашқы гоминин диеталарының модельдері. Тамақтану анализі және олардың эволюциялық медицинаға әсері.

/> Тамақ және Батыс аурулары: Стаффан Линдебергтің (Швециядағы Лунд университетінің медицина ғылымдарының докторы) эволюциялық тұрғыдан алғанда денсаулық пен тамақтану - бұл палео диетаны насихаттайтын жаңа кітап. Ол Батыс әлеміндегі диета мен аурудың арасындағы байланысты қамтиды (барлық негізгі аурулар, соның ішінде қатерлі ісік, жүрек ауруы, семіздік, инсульт және деменция) және адамның оңтайлы диетасы деп нені анықтауға болатынын білуге ​​бағытталған. Артықшылықтары мен тәуекелдері егжей -тегжейлі сипатталған. Amazon шолуларының барлығы 5 жұлдыз. Әсіресе Сюзан Шенктің егжей -тегжейлі шолуын оқыңыз. Алдын ала қарауды Google Books -те оқи аласыз

/> НеандерТин: Трой Гилчристпен бірге Рэй Аудетт жазған арық, күшті, сау денеге жету үшін үңгір адамы сияқты тамақтаныңыз (палео диетасының алғашқы авторларының бірі). Оның NeanderThin басты бетінде [қазір archive.org сайтынан қалпына келтірілген] палеолиттік тамақтану идеяларына негізделген диета бар. Диетаны жеміс-жидектің мөлшеріне және мөлшеріне байланысты төмен көмірсутекті, орташа немесе жоғары көмірсутекті диета ретінде ұстануға болады. Кітаптың 19 -бетін Google Books сайтынан оқи аласыз. 1999 жылғы пресс -релиздің түпнұсқасы. [Веб -мастердің авторлық қолтаңбасы бар қосымша көшірмесі бар. Оның бастапқы әк-күлгін қақпағы бар. Таза жаңа жағдай. $ 60 (жеткізу кіреді). Тек Paypal. Беттің төменгі жағындағы электрондық пошта сілтемесін пайдаланыңыз.]

/> Ет жеу және адам эволюциясы (Адам эволюциясы сериясы)-бұл қымбат кітап, ертедегі адамдар етді қашан, қалай және неге жей бастады деген сұрақтарға жауап береді. Үлгі беттерді қараңыз және оқыңыз.

/> Карнитин кереметі, Роберт Крейхон, М.С. Қоректік карнитин қызыл етте көп. Крайхонның айтуынша, карнитин қандағы липидтер мен қант деңгейін теңестіруге көмектеседі, энергия деңгейін жоғарылатады, төзімділікті арттырады, кетоздағы ыңғайсыздықты жояды, майдың күйіп кетуіне және бұлшықеттердің өсуіне ықпал етеді және жалпы әл-ауқатты жақсартады. Amazon шолуларын қараңыз.

/> Эволюциялық диета: табиғи және аллергиясыз, Джозеф С.Б. Морз. Бұл басылымда ең жиі кездесетін тағамдық аллергия мен төзбеушілік туралы егжей -тегжейлі бөлім қамтылған: сүт, жұмыртқа, жержаңғақ, теңіз өнімдері, ұлулар, соя, ағаш жаңғағы және бидай (оның ішінде целиак).

/> Безеуді емдейтін ем Лорен Кордаин Ph.D. безеудің қалай болатынын сипаттайды, содан кейін біз жейтін тағам мен безеудің арасындағы байланысты көрсетеді. Диета палео тәрізді және өте қатал. Көптеген шолулар олардың табысы туралы мақұлдайды және Amazon.com шолулары орташа 5 жұлдызға дейін.

/> Антикалық дәуірдегі азық-түлік: ертедегі адамдардың диетасына шолу (кеңейтілген шығарылым) Дон Р.Броуэлл мен Патрисия Бротвелл-қазіргі заманға дейінгі тамақ пен сусын туралы археологиялық тұрғыдан белгілі нәрселерді зерттеу. Жәндіктер тарауында олардың тағамдық құндылығы бар. Сусындарда ол қараусыз қалған жеміс шырынын не болатынын қамтиды. Каннибализм кезінде бұл палео заманында жасалғанын көрсетеді, бұл жұмыстың көп бөлігі классикалық және жақын шығыс өркениеттеріне бағытталған деп ойлады, бірақ мезоамерикандық мәдениеттер туралы жиі айтылады. Таксономиялық және анатомиялық ақпарат бар.

/> Адам диетасы: оның пайда болуы мен эволюциясы Питер С. Унгар мен Марк Ф. Тефорд өңдеген. Бұл жинаққа адам мен приматтар экологиясы, палеонтология және эволюциялық медицина мамандары жиналады. Авторлар адам диетасының эволюциясы мен диетадағы соңғы өзгерістердің денсаулық пен тамақтануға тигізетін әсері туралы өздерінің ерекше көзқарастарын ұсынады.

/> Тамир Кацтың TBK фитнес бағдарламасы сау адам арқылы фитнеске қалай жетуге болатынын көрсетеді. табиғи аңшы-жинау диетасы Денедегі барлық бұлшықеттерге бағытталған әр түрлі қиындықтағы 60 -тан астам дене жаттығуларымен кешенді жаттығулар бағдарламасы. Сондай -ақ ғылыми зерттеулерге негізделген тамақтану мен өркениеттің аурулары туралы егжей -тегжейлі талқылау, стрессті басқару және профилактикалық медицина туралы ақпарат, витаминдер мен қоспаларды қолдану бойынша ұсыныстар, фитнес бағдарламаңызды басқалар сәтсіздікке ұшыраған жағдайда табысқа жеткізуге арналған кеңестер, тамақтану бойынша кеңестер берілген. дүкендер мен дайындық, тамақтанудың үлгісі және т.б. Amazon орташа есеппен 4+ жұлдызға шолу жасайды.

/> Марк Қ.Саттон, Кристин Д.Соболик және Джил К.Гарднердің палеонутриациясы - адам өміріне дейінгі диеталарды талдау және диетаны тұтынудың денсаулық пен тамақтануға қатысты интерпретациясы. Бұл палеонутрицияның негізін, кеңейтілген библиографияны, әдістерді талқылауды және кейстерді біріктіретін маңызды мәтін. 2010 жылы 23 ақпанда жарияланды.

/> Пол Берк нео-диетердің анықтамалығы: Біз тамақтану тамырымызды жоғалтқан кезде, бұл тағамдарды бүгін қайдан табуға болады, Пол Берк М.Ред. Кітапта дұрыс тамақтану, денсаулықты нығайту үшін жаттығулар, салмақ жаттығулары мен фитнеске бағытталған. Диета майсыз ақуыз, көкөністер, жаңғақтар мен жемістерден тұрады. Ол дәндерге қарсы. Ол сені астықпен қоректенетін еттен аулақ болғаныңды қалайды. Amazon.com сайтындағы жалғыз шолу кітапқа 5 жұлдыз береді. 2009 жылдың 21 тамызында жарияланды.

/> Қатерлі ісік: өркениет ауруы? Вильхьялмур Стефанссонның антропологиялық және тарихи зерттеуі. Бұл классика тайпалар «өркениетті» болғанға дейін және кейін не болатынын көрсетеді. Эскимо өмірінің күнделікті тәжірибесін қамтиды. 1960 жылы шыққан. Қолданылған көшірмелер қымбат бағамен сатылады. Оны оқу үшін кітапхана аралық несиеге алыңыз. Оның көптеген кітаптарының бірі - Менің өмірім эскимосымен (Жаңа басылым).

/> Арнольд Пол Де Вриздің «Қарапайым адам және оның тағамы». 1952 жылы шыққан бұл эволюциялық компонентті бірінші кітап және палео диеталық қозғалыстың бастауы деп санауға болады. Қолданылған көшірмелер Amazon -да бар.

/> Тас дәуірі диетасы: Вальтер Л.Вегтлиннің адам экологиясы мен адамның диетасын терең зерттеуге негізделген. Бұл 1975 жылы өздігінен басылды. Барлығы бірнеше жүз данасы басып шығарылып, достарына және туыстарына таратылды. Бірнеше жылдан кейін ғана бұл кітаптың бар екенін ешкім білмеді. Ешқандай жағдайда ол палео диетасының әкесі емес. Сатып алу мүмкін емес. Шамасы, оның ұрпақтары қайта басып шығаруды жоспарлап отыр, дегенмен бұл кітап нашар жазылған және сол кезде болған антропологиялық деректерге негізделмеген. Біз оның адамның асқорыту трактінің функционалды және құрылымдық салыстыруын ит пен қойдың салыстыруын жасадық. Ал кітаптың PDF форматы бар.

/> Динозавр сияқты тамақтаныңыз: Палео ата-аналарының глютенсіз балаларға арналған рецепттері мен нұсқаулықтары. Кітап-бұл палео диетаны сипаттайтын балаларға арналған түрлі-түсті әңгіме, дәнді дақылдар, сүт, соя немесе тазартылған қантсыз рецепттерге толы. Азық-түлік аллергиясы бар адамдар үшін әр 8 рецепт бойынша жұмыртқа, жаңғақ, балық немесе ұлулар болуы мүмкін рецепттерді анықтау үшін ең жақсы 8 аллерген визуалды түрде белгіленген. 2012 жылдың 20 наурызында жарияланды.

/> Палео Палс: Джимми және сәбіз зымыран кемесі, Сара Фрагосо. Пайпер, Феникс және Паркер - бұл қарапайым балалар емес, және олар - басқа елдердің балаларына ең сау, ең қызықты, ең керемет өмір сүру туралы білуге ​​көмектесетін супер қаһармандар. Олар The Paleo Pals деген атпен белгілі және бұл олардың палео тағамдарын жеу тіпті біршама қызықты немесе супер екеніне сенімді емес Джиммиге қалай көмектесетіні туралы әңгіме. 2012 жылы 7 ақпанда жарияланды.

/> Палео жайлылық тағамдары: Джули Салливан Мэйфилд пен Чарльз Мэйфилдтің глютенсіз ас үйде үй жағдайында пісіру. Бұл кітаптағы палео нұсқаулары мен қағидаларын қолдана отырып (астықсыз, глютенсіз, бұршақ дақылдарсыз, сүтсіз) Майфилдтер сізге 100+ рецепттер мен қызықты әңгімелері бар толық түсті фотосуреттерді ұсынады. Paleo Comfort Foods рецептері жеке адамдарға да, отбасыларға да салмақ жоғалтуға, салауатты тамақтануға және оңтайлы фитнеске қол жеткізуге көмектеседі, осылайша тұрақты, дәмді және көңілді тамақтануға көмектеседі. Amazon -дағы көптеген шолулар негізінен мінсіз. Жалғыз шағым тамақтану туралы ақпараттың болмауына байланысты. Бірақ палео диетасына есеп жоқ және оны қосу орынсыз болар еді. 2011 жылдың 10 қыркүйегінде жарияланды.

/> Жақсы тамақтанған: Мелисса Джоулван жегенді ұнататын адамдарға арналған палео рецептерінде сіз күн сайын жеуге болатын тағамдардың рецептері бар, сонымен қатар оларды дайындау үшін мүмкіндігінше аз уақыт қажет екеніне сенімді болу үшін. Барлық рецепттер дәнді дақылдар, бұршақ дақылдары, соя, қант, сүт немесе алкогольден тұрады. Негізгі ингредиенттердің орнына кептірілген жемістер мен жаңғақтар сияқты калориялы ингредиенттер хош иістендіргіш ретінде көрінеді. Сондай -ақ, ол сізге әлемдік турға сіздің дәміңізді әкелетін дәмдеуіштер мен дәмдеуіштермен негізгі ингредиенттерді қалай араластыру керектігін көрсетеді. 115+ түпнұсқа рецепттер мен нұсқалармен. Автор - The Clothes Make The Girl блогында танымал блогер. Amazon шолуларының барлығы оң. 12 желтоқсан 2011 ж.

/> Нәрлендіретін дәстүрлер: саяси тұрғыдан дұрыс тамақтануға және диеталық диктократқа қарсы тұратын ас мәзірі, ф.ғ.д., Мэри Г.Эниг. және Салли Фаллон. Жатақхана - бұл біздің ата -бабаларымыздың аспаздық дәстүрлері, ал салауатты индустриясыз адамдардың тағамды таңдауы мен дайындау әдістері қазіргі тамақтану әдеттерінің үлгісі болуға тиіс. Алайда, олар палеолитке жатпайтын дәнді дақылдар мен сүт өнімдерін итереді.

/> Палео диетасының кітабы: Лорен Кордаиннің палео таңғы астары, түскі ас, түскі ас, жеңіл тағамдар мен сусындарға арналған 150 -ден астам рецепті. Сондай -ақ, екі апталық тамақтану жоспары мен дүкендер мен қоймалық кеңестер бар. Майсыз ақуызға және крахмалсыз көкөністер мен жемістерге назар аудару арқылы салмақ жоғалтуға және денсаулығыңыз бен энергияңызды арттыруға көмектеседі. Назар аударыңыз, бұл өте майлы кітап және сатылымда. 2010 жылдың 7 желтоқсанында жарияланды.

/> Primal Blueprint Жылдам және оңай тамақтану: Марк Сиссон мен Дженнифер Мейер 30 минут ішінде жасай алатын дәмді, қарапайым тағамдар. Әр рецептке ингредиенттер тізімі, қоректік заттардың тізімі, анық жазылған нұсқаулар, ингредиенттер мен дайын өнімнің суреті қоса беріледі. Назар аударыңыз, бұл қарапайым кітап және көптеген рецепттерде сүт өнімдері бар. 25 наурыз 2011 ж.

/> Сара Фрагосоның күнделікті палео. Қарапайым стартер нұсқаулығы, жанұяға ыңғайлы мәзірлер, стресссіз фитнес жоспары, өмір сүру бойынша нұсқаулық, отбасын бортқа алу бойынша маңызды кеңестер және тағы басқалар бар. Егер сізде отбасыңыз болса және сіз оларды палео алғыңыз келсе, бұл ас мәзірі. 2011 жылдың 25 сәуірінде жарияланды.

/> Палео жасаңыз: Билл Сталей мен Хейли Мейсонның кез келген жағдайға арналған 200 -ден астам астықсыз рецепті. Кітап сізге кез келген тағамды алып, оны палеоға айналдырудың қаншалықты оңай екенін көрсетеді! Қытайлық, француздық, мексикалық және классикалық американдық тағамдарға бейімделген 200 -ден астам рецепт әрқайсысы жақсы суреттермен және жазбалармен бірге келеді, бұл әр тағамды оңай жаңартуға мүмкіндік береді. Рецепттердің көпшілігін кәдімгі аспаздық кітаптан табуға болады. Май мен сірке суы да қолданылады, мен оларды палео деп санамаймын. 2011 жылдың 20 қазанында жарияланды.

/> The Primimal Blueprint Cookbook: Марал Сиссон мен Дженнифер Мейердің қарапайым, төмен көмірсулар, палео, астықсыз, сүтсіз және глютенсіз. Рецептілерге: шөптер мен сарымсақ қосылған қуырылған қой еті, кокос сүті қосылған лосось ұнтағы, бидон мен жұмыртқа қосылған қызанақ және пісірілген шоколадты қаймақ кіреді. Рецепттер қарапайым және құрамы шектеулі. Шағымдар - бұл кітап қажет емес фотосуреттермен толтырылған және түзету жақсы болар еді, мысалы. пештің температурасы ескерілмеді. Рецепттер шынымен де палео емес. Мұқабада не бар екеніне қарамастан, сүт кейбір рецептте қолданылады. Amazon орташа есеппен 4+ жұлдызға шолу жасайды.

/> Мэри Беллдің толық құрғататын кітабы - бұл сусыздандырудың классикалық кітабы. Мэри жиырма жылдан астам уақыт бойы ел бойынша саяхаттап, азық -түлік кептіргіштері мен тағамды кептіру әдістерін көрсетті.

/> Жалқау палео энтузиастының ас мәзірі: практикалық рецепттер мен ас үйде мүмкіндігінше аз уақыт өткізгенде пайдалы, дәмді тағамдарды қалай жеуге болатыны туралы кеңестер жиынтығы Шон Робертсон. Автор - сауығып келе жатқан вегетариандық және кітаптың бірінші жартысында денсаулығын қалпына келтіру үшін кейбір палео тағамдарын қолданған кездегі диеталық тәжірибесін баяндайды. Сіз автордың негізгі стратегиясы - бұл бірнеше күн бойы түскі ас беру үшін қайта қыздыруға болатын тағамды үлкен партияларда жасау екенін білесіз. Кітаптың екінші жартысында 28 рецепт бар. Кейбір шекаралық немесе палео емес ингредиенттер пайда болады, бірақ рецепттердің көпшілігі палеоға қарағанда жақсы. 2011 жылдың 15 қарашасында жарияланды.

/> Нели Куинн мен Джейсон Глазпидің палео жеуге арналған толық идиот нұсқаулығы. Кітапта біздің аңшы/жинайтын ата-бабамыздың диетасы, сондай-ақ онымен байланысты ұзақ мерзімді артықшылықтары түсіндірілген. Негізгі диеталық нұсқауларды, сондай -ақ 100 -ден астам дәмді рецепттерді қамтиды. Автордың сайты - PaleoPlan. 2012 жылдың 3 сәуірінде жарияланды.

/> Жақсы тамақтаныңыз: Дайан Фрамптонның практикалық палео өмірінде 200 -ден астам рецепт бар, бұл палеоның тамақтануын қарапайым, дәмді және сайып келгенде интуитивті етеді. Сондықтан олар талап етеді. Amazon -да бірнеше шолулар бар. Барлығы кітапты жақсы көреді, бірақ олардың егжей -тегжейлері олардың тәуелсіз шолулар емес екенін көрсетеді. Рецепттердің Crossfit тартымдылығы бар. Аспазшы Рэйчел Альберт кітаптан бірнеше рецепт жариялады [archive.org].

/> Тамақтану бағы: Рэйчел Альберт-Матес пен Дон Матес жазған көкөніс, жеміс-жидек және жайылымнан қоректенетін жануарлардан алынатын өнімдердің диетасына дәлелдер келтіреді. Практикалық жоспар мен 250 дәмді, отбасылық, астықсыз және сүтсіз рецепттерді ұсынады. Автордың «Тамақтану бағы» бетінен сатып алыңыз. Рейчелдің блогы «Салауатты тамақ дайындау жаттықтырушысы». Аспаздық кітап Amazon -да тамаша рейтингті сақтайды.

  • Даниэль Калдер ұсынған «Қателерді жеуге арналған диетолог» нұсқаулығы жәндіктердің қоректік құрамы туралы толық нұсқаулық болып табылады. Ол жәндіктерді өсіру мен тұтыну тұрақты өмірдің маңызды элементтері болып табылады деп санайды, әсіресе ет өнімдерімен жемдік өсімдік материалдарын толықтыруға қатысты. Көптеген жәндіктерде қарапайым мал шаруашылығында кездесетін қоректік заттар бар, тек жемге айырбастау коэффициенті әлдеқайда жоғары және оларды өсіру әлдеқайда арзан. Кітапты scribd сайтынан таба аласыз. Сондай-ақ, электронды кітап форматында 35 долларға қол жетімді.
  • Палео рецепт кітабы 370 -тен астам рецепті бар 2011 жылдың қаңтарында жарық көрді. Бұл 396 беттен тұратын суреттерге толы. Рецепт қатал палео болып көрінеді. 8 апталық тамақтану жоспары мен шөптер мен дәмдеуіштер нұсқаулығын қамтиды. Сіз PDF файлын жүктейсіз. Бұл ең танымал веб -кітап. Баннерді басыңыз.
  • Мэтт Мецгар эволюциялық тұрғыдан диета мен жаттығулар туралы «Тас дәуірінің күші» (archive.org) PDF тегін веб -кітабын жазды. Сондай -ақ, оның «Үлкен идеялар, денсаулық және басқа да тақырыптар бойынша Musings» блогын қараңыз. Доктор Сандлер - бұл 50 жастағы кітаптағы веб -сайт, онда көмірсулардың көп мөлшеріне байланысты қандағы қанттың төмендеуі полиомиелитке, басқа вирустар мен ауруларға сезімтал етеді деп айтылады. Ол етке негізделген диета, көмірсулардың аз мөлшері қандағы қантты тұрақты ұстап тұратынын көрсетті.
  • 1997 жылдың қыркүйегінен желтоқсанына дейін Роберт МакФерран өзінің «Артрит - ақиқатты іздеу - емді іздеу» кітабының тарауларын доктор Столлдан хабарландыру тақтасына орналастырды. Оның адамзат тарихына көзқарасы және оның диеталық қажеттіліктермен байланысы бар.
  • Көптеген жылдар бойы Артур Де Вани Ph.D. «Evolutionary Fitness» деп аталатын кітапты жазды, ол «Эволюция бізге қалай өмір сүру және денсаулықты сақтау туралы үйретеді». Ол ұстанатын диета диетаның негізгі анықтамасына сәйкес келеді. Ол фитнеске жету үшін палео диетасын қолданған бірінші адам болуы мүмкін. Оның қазіргі сайты - Art фитнес, денсаулық, қартаю, тамақтану және жаттығулар туралы блогы [archive.org].
  • Палео Хунзадан кейінгі адамдар туралы онлайн кітаптар: денсаулық дөңгелегі Г.Т. Кілті, MD және одан да көп күш салу: Барбара Монстың Хунзаға жоғары жолы. Дені сау хунзалар, J.I. Родале.
  • Ян Таттерсаль «Адам болу: эволюция және адамның бірегейлігі» деп жазды. Бірінші тараудың басында олар шамамен 40 жыл бұрын диетаны талқылады.

Vibram FiveFingers:

Жалаңаяқ аяқ киімнің екі тізімі бар. Ең танымал, бірақ әлдеқайда радикалды - Vibram's FiveFingers. Сіз Amazon.com сайтында әр түрлі стильдерді таба аласыз. Ең танымал екі стиль төменде талқыланады.

/> Сіз тас жарылғанда немесе өзен жағасында шектесіп жатқанда, қалайтыныңыз - қиыршық тас пен құмның бес саусағыңызға енуі. Vibram FiveFingers KSO-жіңішке, тозуға төзімді созылмалы полиамидті және тыныс алатын созылмалы торы бар жаңа дизайн, ол сіздің барлық аяқтарыңызды «заттарды ұстамау» үшін орайды. Жалғастырылатын ілмекті бекіту жабынды бекітуге көмектеседі. Белгіленбейтін Vibram TC1 өнімділігі резеңке табандары сенімді ұстау үшін ұстарамен қапталған. KSO үшін ең қолайлы: жеңіл треккинг, альпинизм, каньонде жүзу, жүгіру, фитнес жаттығулары, жауынгерлік өнер, йога, пилатес, желкенді жүзу, қайық, байдарка, каноэде серфинг, пәтерде балық аулау, саяхат. Қара немесе сұр/пальма/сазда бар.

/> Vibram Fivefingers KSO Trek - танымал KSO -ның берік нұсқасы. K-100 өнімділігі жоғары кенгуру былғарыдан жасалған KSO Trek терінің зақымдалуын болдырмайтын және аяқ киімнің қызмет ету мерзімін ұзартатын керемет төзімділікке ие. Бұл Vibram аяқ киімі әр түрлі беттерде ұстау мен тартылуды қамтамасыз ететін ашық ауада қолдануға арналған. Сонымен қатар, жеке саусақтардың қалталары тепе -теңдікті, ептілікті және қозғалыс ауқымын жақсарту үшін саусақтарды ажыратады және күшейтеді, ал жұқа EVA ортаңғы табаны мен Vibram Performance резеңке астыңғы табаны сіздің ойлағаныңыздай қозғалуға мүмкіндік береді. Vibram FiveFingers KSO Trek Shoes жеңіл треккингке, трассада жүгіруге, фитнес -серуендеуге және саяхатқа өте ыңғайлы.

Жалаңаяқ Vivo

VivoBarefoot аяқ киімдерінің тізбегі жалаңаяқ болу сіздің және сіздің аяқтарыңыз үшін ең пайдалы әдіс деген қарапайым қағидаға негізделген. Ультра жіңішке (3мм) тесуге төзімді табан сіздің аяқтарыңыздың жалаңаяқ эволюциялық дизайндағы миллиондаған жылдарға ұқсас болуына мүмкіндік береді! Әр түрлі түсті көптеген стильдер бар. Сонымен қатар Amazon.com арқылы қол жетімді емес көптеген стильдер. Олардың көпшілігі әдеттегі стильде және оларды жұмысқа қолдануға болады. Қазіргі модельдерді Amazon.com сайтынан қараңыз. Бір стиль төменде талқыланады.

/> EVO минималистік аяқ киімге арналған. TPU Cage -де дем алатын тор мен жеңіл микро талшықты күшейткіштер бар, олар тек 7 унцияда өлшенеді.Жаңартылған жұқа сызық VivoBarefoot және жаңа ультра жұқа (4мм) резеңке табан жалаңаяқтың максималды өнімділігі мен жауап береді. EVO жалаңаяқ жүгіруге ұқсайды, бірақ сәл жақсы. 100% вегетариандық.


SA ’s ет алаяқтық және тұтынушылардың сеніміне сатқындық

Көптеген оңтүстік африкалықтар бұрын шұжықтарды брайға лақтырып, жеу туралы екі рет ойламайтын еді буери майлы бургерге илеңіз немесе тістеңіз. Бірақ қазіргі уақытта жергілікті тұрғындар фарш, шұжық, бургер пирогы, кептірілген ет немесе гастрономды жеуге болмайды.

Себебі, Оңтүстік Африканың ет өнеркәсібі тұтынушылардың сеніміне кіретін ет жанжалына толы болды. Еуропаны дүр сілкіндірген жылқы еті жанжалынан кейін, жергілікті ет спецификациясын зерттеуді Стелленбош университеті жүргізді. Ғылыми мекемедегі жануарлар ғалымдары тестілеуге жататын қасапханалар мен делдалдардан тартылған ет, шұжық, бургер пирогы, кептірілген ет пен делдалдық ет сатып алды. Нәтижелер тексерілген 139 ет өнімдерінің көпшілігінде есек, ешкі және су буйволы сияқты басқа да экзотикалық ет бар екенін көрсетті.

Тек сиыр еті немесе тек тауық еті өнімдерінде шошқа еті бар екені анықталды, ал тексерілмеген өсімдік материалдары мен соя да болды. Нағыз шокер - бұл заттардың ешқайсысы өнімнің қаптамасында немесе тағамдық жапсырмада жарияланбаған. Ғалымдар ет өнімдерін қай дүкендерден алғанын ашқан жоқ, сынақтан өткізген брендтерін де жарияламады.

& quotБіздің зерттеу Оңтүстік Африкада өңделген еттерді қате жазу қалыпты жағдай екенін растайды және азық -түлік таңбалау ережелерін бұзып қана қоймайды, сонымен қатар экономикалық, діни, этикалық және денсаулыққа әсер етеді, - дейді Лув Хоффман Stellenbosch университетінің блогында, тест нәтижелері жарияланған жерде. .

& quot; Біздің нәтижелер Оңтүстік Африкадағы ет жеткізілімінің жұмысына айтарлықтай алаңдаушылық туғызады, - деп қосты Хоффман. & quot; Бізде тұтынушыларды жалған сипатталған тамақ өнімдерінен сатудан қорғайтын жергілікті ережелер болса да, бізге бұл шаралардың тиісті түрде орындалуы қажет. & quot

Тұтынушылар тауарлары жөніндегі кеңес ұйымның құрамына кіретін ірі бөлшек саудагерлер мен тәуелсіз жеткізушілер & ет етінің заңды және заңдылықтарын ұстанатынына сенімділік білдіретін медиа -релизді тез шығарды. Бөлшек сауда, өндіріс және көтерме сауда саласындағы компаниялардың өкілдері қатысатын кеңес бұл зерттеулерді «ояту» деп атады, бірақ бұл есеп бүкіл салаға нұқсан келтіретінін ескертті.

Кеңес дұрыс айтады, өйткені мұндай ет жанжалының мәселесі - бұл өнімдер мен брендтерге зиян келтіріп қана қоймайды, сонымен қатар университеттік зерттеудегі брендтерді қоршайтын құпия бүкіл Оңтүстік Африканың ет өнеркәсібін жабады. . Сонымен қатар, Еуропада жылқы етіне қатысты жанжал туралы бұқаралық ақпарат құралдарының жоғары деңгейде жазылуы бұл мәселені қиындатады. Содан кейін тәуелсіз журналист Вэнди Ноулер бақылаушы тұтынушы ғылыми зерттеулермен, сонымен қатар алаңдатарлық нәтижелермен жеке зерттеу жүргізді. Ол шошқа еті бар сиыр өнімдерін және шошқа қабықтарына салынған тауық шұжықтарын тапты.

Ет жанжалы - үлкен мәселе, оны парламентте де көтерді. Бейсенбіде, 28 ақпанда, сауда және өнеркәсіп министрі Роб Дэвис Кейптаундағы Ұлттық Ассамблеяда жергілікті жерде сатылатын ет өнімдері денсаулыққа ешқандай қауіп төндірмейтінін айтты.

& Біз білетіндей, Оңтүстік Африкада сатылатын ет өнімдерінің ешқайсысынан адам денсаулығына ешқандай қауіп жоқ, - деді Дэвис: & quot; Алайда, оңтүстік африкалық тұтынушылар не тұтынатынын білуге ​​құқылы. ақпарат берілгеніне көз жеткіземіз. & quot

Бірақ тергеуші журналист Жак Пау қылмыстық синдикаттардың елге су буйволын заңсыз алып өтетінін және жергілікті базарды арзан, бірақ «қауіпті» етпен толтырып жібергенін анықтаған кезде жанжал тереңдей түсті.

Оңтүстік Африкада таңбалаудың кеңейтілген заңдары бар, мәселе олардың біркелкі және дәйекті қолданылмауында. Таза нәтиже - пайда табуды адамдардың алдында қоятын қылмыстық элементтер мен өндірушілер бүкіл салаға қауіп төндіреді.

Клиенттер бөлшек сауда дүкеніне кіріп, тауарды сатып алғанда, олар өнімде қаптамада айтылған нәрсені қамтитынына сенеді. Бұл Woolworths, Checkers, Spar және Pick 'n Pay сияқты ірі сауда орындарының бренд уәдесінің бөлігі болып табылатын келісімшарт.

Бұл тұрғыда супермаркеттер, ет базарлары мен қасапханалар тұтынушылармен байланыс нүктесі екенін түсінуі керек, және ет бүгінгі күнге дейін осындай тауарлық нарық болғандықтан, сатушылар жанжалдың негізгі ауыртпалығын тұтынушылардың адалдығы тұрғысынан көтереді. Тұтынушылар бөлшек саудагерге кіргенде, олар мен олардың таңдаған сатушысы арасындағы қасиетті келісімшарт үзілмегеніне сенімді болуды қалайды.

Беделдер

Қазіргі уақытта Ұлыбританияда жергілікті бөлшек сауда репутациясының беделіне не болатынын көрсететін индикатор ойналуда, онда жылқы еті жанжалынан зардап шеккен супермаркеттердің брендтері көгерген.

Ұлыбритания Маркетинг апталығы брендтер мен өнімдерінде жылқы етін алып жүру туралы түсінік өткен айда жанжал туралы хабар шыққаннан және дағдарыс бүкіл супермаркет секторының беделіне нұқсан келтіргеннен кейін төмендегенін хабарлайды. Ұлыбританияда брендті қадағалау бойынша жүргізілген зерттеулер көрсеткендей, жылқы еті бар өнімдерді тасымалдайтын алғашқы бөлшек саудагерлердің бірі Tesco ең көп зардап шеккен.

Үйге қайтып келгенде, супермаркеттер күшті беделге ие болу үшін және етті тауар емес, айырмашылығы ретінде жылжыту үшін керемет жұмыс жасады. Бұған Checkers 's ет нарығындағы жарнамалар мен Shoprite Checkers 's жыл сайынғы боевер жарыстары немесе Pick 'n Pay 's ' жалқау ангус сиыр етінің жарнамасы дәлел бола алады.

Woolworths өнімдердің үлкен ассортиментімен етке арналған стандартты орнатқан сияқты және жеткізушілермен жұмыс жасай отырып, өнімдердің бөлшек сауда көздерінің сенімді болуын қамтамасыз етеді. Бөлшек саудагер мен оның тұтынушылары арасындағы сенімділікті қамтамасыз етуге бағытталған күш -жігер ДНҚ тесті мен нүктелік тексеруді қамтиды.

Тұтынушылар қолма -қол ақша үшін өте көп жұмыс жасайды, инфляция жоғары қарқынмен және рецессия тереңдеп жатыр, сондықтан өндірушілер мен бөлшек саудагерлер тұрақты кәсіпкерлік тәжірибемен неге айналыспайды деген сұрақ туындайды. Клиенттерді алдау ешқашан іскерлік тәжірибе болмайды. Бұл сыбайлас жемқорлық және алаяқтық бренд құрудың дәл ортасында. Бұл сұраныс пен ұсыныстың негізгі келісімшартына нұқсан келтіреді, себебі тұтынушылар олар төлейтін нәрсені алмайды.

Бөлшек саудагерлер қолдарын аспанға лақтыра алмайды және бұл полицейлерге тым қымбат немесе практикалық емес немесе қиын деп айта алмайды. Неліктен ДНҚ сынағы салалық стандарт емес?

Ет Оңтүстік Африканың негізгі өнімінің үлкен бөлігі екенін ескере отырып, бөлшек саудагерлер өз өндірушілері тұтынушылармен келісімшартты сақтауы үшін өз үйлерін алуға мәжбүр болады, ал ет өнеркәсібі өз кеңестері мен ассоциацияларымен бірге көмектесуі керек.

Қазірдің өзінде Еуропадағы тұтынушылар өздерінің ет өнімдерін азайтып, әмияндарымен дауыс беруде. Жергілікті ет өнеркәсібі тұтынушылардың сенімі бұзылғаннан кейін жөндеу өте қиын екенін және маржа қазірдің өзінде өте тығыз болған салаға зиян келтіруі мүмкін екенін түсінуі керек. Бұл жанжалдың жалғыз жеңімпаздары - адалдығы бар және өндірушілермен бірге олардың етінің сапасына кепілдік беретін жұмыс істейтін сатушылар болады, себебі сол жерде тұтынушылар дүкеннен сатып алғысы келеді.

Oresti Patricios - Ornico Group бас директоры

M & ampG жазылыңыз

Ләззат алғаныңызға рахмет Пошта & Guardian, біз 36 жылдық тарихымызды мақтан тұтамыз, оның барысында біз оқырмандарға Оңтүстік Африкадағы ең маңызды, бейтарап оқиғаларды жеткіздік. Журналистика жақсы болады, бірақ біз бірінші басылымнан бастап тәуелсіздігімізді қорғау үшін оқырмандардың жазылуына сүйендік.

Цифрлық абоненттер біздің премиум мүмкіндіктерді қоса, эксклюзивті оқиғаларға, ақпараттық бюллетеньдерге, вебинарларға және жұмбақ кроссворды қоса алғанда, біздің барлық марапатталған журналистикамызға қол жеткізе алады. Оларға қалай қосылуға болатынын білу үшін осында басыңыз және жылдық мөлшерлемеге 40% жеңілдік алыңыз.


Бейнені қараңыз: Казак кызы Африкада. Казашка в Африке. Удивительная Африка. (Желтоқсан 2021).