Жаңа рецепттер

Тұздалған «гүлдер»

Тұздалған «гүлдер»

Өйткені биыл мен гүлдің пішінінде бір түрлі ыстық бұрыш алдым, мен оларға гүл сияқты қарамауды, оларды қиярға әдемі орналастыруды ойладым.

750 мл құты үшін мен қолдандым:

  • 1 шай қасық тұз
  • 3 шай қасық қант
  • бұрыш бұршақтары
  • 1 кішкене пияз
  • 350 мл сірке суы

Порция: -

Дайындық уақыты: 15 минуттан аз

Рецептке дайындық «Гүлдер» маринадталған рецепт:

Мен «попкорнды» банкаға жақсы орналастырдым, қызылын жасылмен, таразымен кесілген пиязды, бұрыш бұршағын, тұзды және қантты ауыстырдым.

Мен сірке суын лавр жапырағымен қайнатып, бұрыш үстіне ыстық құйдым. Мен су тамшысын салмадым, себебі олар өте ыстық !!!


Гүл рецептері

Міне 4 гүл рецепті! Сіз оның әртүрлі аспаздық препараттарға қосылғанын біліп, таң қалдыңыз ба? Біз білеміз, кейбір гүлдер соншалықты жақсы көрінеді, сондықтан сіз оларды жегіңіз келеді. Ал кейбіреулері, мысалы, пудри, раушан, лаванда, гибискус, еш қауіпсіз тұтынылуы мүмкін.

Құймақ қосылған құймақ

• 3 жұмыртқа • 3 ас қасық қант • 3 ас қасық ұн • ром немесе ванильді эссенс • 500 мл сүт • май • папсы гүлдері • раушан джемі

Жұмыртқаны қантпен, ұнмен және роммен немесе ванильмен араластырыңыз, содан кейін қоспасы кремнің консистенциясына жеткенше сүтпен жұқарады. Табаны маймен майлаңыз, бір стақан композиция құйыңыз да, үстіне құйрық гүлдерін себіңіз, ол қосылады.

Раушан джемі немесе бал қосылған құймаққа қызмет етіңіз. Қамырға басқа жеуге болатын гүлдерді қосуға болады: линден, акация, лаванда, пенни немесе Сент -Джон сусланы гүлдері.

Раушан кептелісі

• 350 г джем үшін раушан жапырақтары • 500 г қант • 1 лимоннан шырын • 250 мл су

Төрт сағаттық жұмыстан кейін сіз екі банканы аласыз. Мұны қалай жасауға болады: жапырақшаларды таңдап, гүлге бекітетін ақ бөлігін кесіңіз. Лимон шырынын ыдысқа жапырақшалардың үстіне құйыңыз, содан кейін оларды алақаныңыздың арасына жағыңыз.

Содан кейін суды қантпен қайнатыңыз, сироп қалыңдағанша. Содан кейін лимон шырынын бірге раушан жапырақшаларын қосыңыз. Сироп жақсы байланғанша және сиропқа малынған жапырақшалар барлық сұйықтықта қалмайынша джемді қайнатуды жалғастырыңыз.

Соңында, отты өшіріңіз, ыдысты дымқыл, таза майлықпен жабыңыз, ал джем салқындағаннан кейін оны тығыз жабылатын 350 мл банкаларға құйыңыз.

Лаванда кекстері

• 160 г сары май • 120 г қант • 4 жұмыртқа • 250 г ұн • 100 г ақ шоколад • 1/2 шай қасық лаванда гүлдері • лимон шырыны • 1/2 пакет қопсытқыш • бір шымшым тұз

Бұл мөлшерден шамамен 15 кекстер шығады. Ұнға тұз бен разрыхлитель себіңіз. Жұмсақ сары майды қантпен бөлек араластырыңыз, оған біртіндеп жұмыртқа салып, араластыру үшін араластырыңыз. Лимон шырынын, сосын жаңа еленген ұнды қосып, ақырын араластырыңыз. Тауық пен шоколад (кішкене бөліктер) және лаванда. Қамырды жұмсақ қағазға немесе тікелей силикон науасына құйып, ыстық пеште шамамен 20 минутқа қалдырыңыз. Олар алтынға айналғанда, оларды шығарыңыз, суытыңыз және ләззат алыңыз.

Гибискус балмұздақ

• Бір уыс кептірілген гибискус гүлі • 200 мл су • 250 г сабақтар • 2-3 ас қасық қант • 500 мл кілегей

Бірнеше кептірілген гибискус гүлінің үстіне 200 мл су құйып, қайнатыңыз, содан кейін отты өшіріңіз, кастрюльді жауып, 10-15 минутқа қалдырыңыз. Кәстрөлге 250 г кесілген сабақтарды салыңыз, олардың үстіне гибискус гүлдерінен ағызылған су құйыңыз. Алынған композицияға 2-3 ас қасық қант қосып, сабақтар жұмсарғанша бірнеше минут қайнатыңыз. Өткізіп, суытыңыз, содан кейін 500 мл қаймақ қосыңыз. Қоспаны бірнеше сағатқа мұздатқышқа салыңыз немесе балмұздақ машинасына салыңыз. Кілегей мен гибискус гүлдерімен безендірілген балмұздаққа қызмет етіңіз.


Шок гүлдерін маусымдық тағамдарға айналдырады: соққы мен шок гүлдерін қамырға айналдырады

& LdquoSock гүлдері қамырда дайындалады, қантқа, кристалдандырылады, салаттарға, торттарға, хош иісті шарапқа немесе алкогольсіз сусындарға қосылады. Олар хош иісті жемістерге береді, - дейді зерттеуші, бау -бақша докторы Мария Иваску. Міне, осы кезеңде көруге болатын екі рецепт.

Қамыр шок гүлдері:
Құрамы:

  • 20 соққы гүлі
  • 125 грамм ұн
  • 2 жұмыртқа
  • 1 ас қасық май
  • 1 стакан аққұба сыра
  • 1 ас қасық қант ұнтағы
  • 1 ас қасық бренди

Дайындау әдісі:
Жоғарыда аталған барлық ингредиенттерден қамыр жасаңыз. Гүлдерді жұмыртқаның ақуызымен, шаңды қантпен ылғалдандырыңыз, содан кейін гүлшоғырды қамырдан өткізіп, құйрығынан ұстап, ыстық майға сәл қызарғанша пісіріңіз. Қант қосылған ұнтақталған ыстық күйде қызмет етіңіз. Суық сырамен қызмет етіңіз.

Соката:
Құрамы:

  • 10-15 үлкен соққы гүлдері
  • 1 кг қант
  • 2 ламай
  • 8-10 грамм жаңа ашытқы

Дайындау әдісі:
Суға толы 10 литрлік банкаға араластырыңыз. Шок гүлдерін жуып, құмыраның түбіне қойыңыз. Қант, лимон шырынын қосыңыз, оған туралған лимон қабығын қосып, сіңдіруге қалдырыңыз.
24 сағаттан кейін банкаға су құйып, ашытқыны қосып, жылы және шуақты жерде шамамен 48 сағатқа қалдырыңыз, осы уақыт ішінде банкадағы сұйықтық араласады. Қоспа қышқылдықтың қажетті деңгейіне жеткенде, оны сүзіп, бөтелкелерге салып, суықта ұстаңыз.

Пікір алаңын қосу және пайдалану арқылы сіз өзіңіздің жеке деректеріңізді PRO TV S.R.L. өңдейтініне келісесіз. және Facebook компаниялары PRO TV құпиялылық саясатына сәйкес, сәйкесінше Facebook деректерін пайдалану саясатына сәйкес.

Төмендегі түймені басу Пікір алаңының шарттары мен шарттарына келіскеніңізді білдіреді.


Міне, жеуге жарамды гүлдер

Міне, жеуге жарамды гүлдер, сондықтан ыдыс -аяқтарды безендіру немесе салаттар дайындау үшін қолданылады. Алдымен, қызығушылық кейіннен ағымға айналды, ал екіншісін ысырапшылдық жақсы көретіндер жақсы қабылдады.

Гибискус

Бұл тропикалық және субтропикалық аймақтарда өсетін өсімдік. Гибискус гүлдері өте үлкен және 15 см -ге дейін жетеді. Олар түрлі түсті болуы мүмкін, мысалы қызыл, сары немесе ақ. Кептірілген гибискус гүлі көптеген шай қоспаларының құрамдас бөлігі болып табылады, ол шайға қызыл түс береді. «Стейк» асханасында ол жаңа, салаттар мен десерттерге қолданылады.

Одуванчики

Одуванчик - бұл бәріне жақсы таныс өсімдік. Оның сары гүлдері түрлі тағамдарды безендіре алады, нәтижесінде жеуге болады. «Гүл пісіруді» ұстанушылар одуванчика аспаздық тағамдардың алуан түріне біріктірілуі мүмкін және бұл өсімдіктің кез келген бөлігін тұтынуға болады деп мәлімдейді.

Лаванда

Әженің шкафынан тікелей шәйнекке немесе кастрюльге. Бұл нәзік лаванды өзінің хош иісімен шай, дәмдеуіш немесе емдік сусындар сериясының ингредиенті түрінде қолдануға болады. Міне, оны қалай жасауға болады лаванда шайы хош иісті!

Ырғай

Ақ немесе сары гүлдері мен күшті хош иісі бар ырғайдың 200 -ден астам түрін шай түрінде, сонымен қатар тәттілендіргіш ретінде қолдануға болады.

Кресс

Сары, қызғылт немесе қызыл гүлдері бар жаңа немесе термиялық өңделген өсімдік кез келген қарапайым салатқа түс береді, сондықтан оны дайындауда кеңінен қолданылады. Және тек қана емес.

Роза

Раушан гүлін тағамдық мақсатта қолдануда жаңа ештеңе жоқ делік. Дұрыс, бұл раушан гүлінің белгілі бір сорттары туралы. Себебі тек біреу ғана Баккара мен Ингрид Бергманға раушан джемі немесе шербет жасамайды! Идея, егер оларды жоғарыда аталған екі түрде тұтынуға болатын болса, олар тұтынуға арналған кейбір тағамдарды безендіре алады.

Асқабақ гүлі

Бұл жеуге болатынын мен бірнеше жыл бұрын әйгілі Джейми Оливердің аспаздық шоуынан білдім. Осы мақаланың құжаттамалық кезеңінде мен досыммен сөйлесіп едім, ол маған Раду Антон Роман грильде асқабақ гүлдерін грильде қуыру үшін немесе жұмыртқа мен ұнға орау кезінде Джейми тіпті тамақ әзірлемегенін айтты. Идея бір: асқабақ гүлдері жеуге жарамды.

Пэнси

Ірімшік тортынан «айқышқа шегеленгенін» көріп, мені таң қалдырған нәзік гүл - бұл оны қолданған және тұтынғандар - дәмді. Оның тәтті, сәл ментолданған дәмі болады, бұл оны салаттар мен десерттерге жарамды етеді. Мен растай алмаймын & # 8230

Түймедақ

Ромашка шай түрінде қолданған кезде белгілі емдік қасиеттерінен басқа, тек шыныаяқтан емес, тарелкадан орын алды. Сондықтан дәмі ұнаса, түймедақ гүлдерінен түрлі салаттарда рахаттана аласыз.

Күлгін

Ол сондай -ақ сусындарда, салаттарда, гарнирлерде және десерттерде «сәтсіздікке» ұшыраған гүлдердің тізімінде.

Күнбағыс

Біз оның тұқымдары өте пайдалы екенін білеміз. Енді біз күнбағыс жапырақтары жеуге жақсы екенін білеміз. Бүршіктерді бумен пісіріп, сенімді түрде жеуге болады.

Сальвия

Бұл өсімдіктің жапырақтары дәмдеуіш ретінде танылады және кеңінен қолданылады. Бұл жерде гүлдер жеуге жарамды, жапырақтары сияқты дәмі бар.

Розмарин

Бұл зауыт жағдайында заттар шалфейге мүлдем қарама -қарсы. Иә, розмарин гүлдері де жеуге жарамды, бірақ олардың дәмі жапырақтарға қарағанда қарқындылығы жағынан әлсіз.

Орегано

Тағы бір сүйікті дәмдеуіш - орегано жоғарыда айтылған ережелерге бағынады. Яғни, жапырақтардан басқа гүлдерді де жеуге болады, дәмі бірдей. Бұл сәл әлсіздеу.

Шалғам

Сізде тамыр (іс жүзінде шалғамның өзі) қалыптасып, тұтынуға дайын болғанша шыдамдылық жоқ па? Сіз гүлді жеуге болады, өйткені оның дәмі бірдей, сәл бұрыш.

Жарқанат

Сіз оны капюшонда, түнгі стильде, бүкіл бөлмені хош иістендіріп тұрғанын көресіз бе? Мен де & # 8230 Бірақ басқалары оны табақшадан жақсы цитрус дәмімен көреді.

Лимондар

Тәтті-қышқыл дәмі бар лимон десерттерді жақсы сезінетін сияқты.

Үйді көбейту

Бұл гүлдердің әдемі түсі оларды түрлі тағамдарды безендіруге жылы түрде ұсынады. Олардың артықшылығы - олар дәмсіз, сондықтан олар аспаздық өнімнің дәміне әсер етпейді.

Кішкентайлар

Көрнекі әсері жоғары, бас киімдерді тек ащы дәмді ұнататындар бағалайтын болады. Немесе, мүмкін, тәттіге десерт беру үшін. Әйтпесе & # 8230

Цикорий

Көк, бірақ ащы. Бұл гүлдің жапырақтары туралы да осылай айтуға болады. Цикорий жапырағын да, бүршікті де табиғи түрде немесе маринадталған түрде жеуге болады.

Мариголд

Белгілі және дәрілік мақсаттарда қарқынды қолданылатын мариголдтар да қызықты аспаздық таңдау болуы мүмкін. Хош иісті, бұрыш, сәл ащы дәмі бар, марихольд гүлдері әр түрлі тағамдары бар гарнир ретінде қолданыла алады.

Шегіртке

Енді ғана, ақырында, мен бір кездері бала кезімде гүл жегенімді түсіндім. Акация! Дәмі есімде жоқ, бірақ маған ұнады.

НАЗАР АУДАРЫҢЫЗ!
Әрине, барлық гүлдерді жеуге болмайды. Және бұл ғана емес, кейбіреулерінің улы болғаны соншалық, олар жеуге тырысатын «варварлық» үшін тез кек алады. Улы потенциалы жоғары гүлдер - күзгі мүкжидек, ханымның сырғасы, лалагүл (інжу), леандр, лобелия, нарцисс, сары нарцисс, нектарин, петуния, рододендрон, шпинат, ирис (ирис) және бұрыш гүлдері, баклажан және қояншөп.

Гүл жеуге болмайды & # 8230
& # 8230, егер сіз олардың қай түрге жататынын білмесеңіз!
& # 8230 саудадан!
& # 8230, егер сізде оларға пестицидтер шашылмағанына кепілдік болмаса!
& # 8230, егер сіз аллергия екеніңізді білсеңіз
тозаң!


Үй шаруасындағы әйелдер және маринадталған гогонеллалармен проблемалар

Тұздалған тұшпара, басқа тұздалған қияр сияқты, сары май қыста қолданылатын дәстүрлі тағамдардың бірі. Үй шаруасындағы әйелдер жұмсаратын және енді ештеңеге жарамайтын маринадталған гогонелалармен де оянады. Мұндай тосынсыйлар болмас үшін, маринадталған рецепттерді әрқашан дәл солай орындаған дұрыс. Мөлшердің өзгеруі, әсіресе сірке суының, көкөністер мен тұздың мөлшері зиянды бактериялардың таралуына әкелуі мүмкін.

Мұндай тосынсыйлар болмау үшін, малынған маринадталған гогонелалармен ояну үшін, мүмкін болса, егін жиналғаннан кейін 24 сағат ішінде таза, ақауы жоқ жаңа өнімдерді қолданған дұрыс. Оларды суда мұқият жуыңыз, қажет болған жағдайда пайдаланылмаған өнімдерді дереу тоңазытқышқа салыңыз.

Маринадталған гогонеллалар үшін қышқылдық 7% болатын «сірке суын» қолданыңыз

Қиындықтар болмас үшін, ұстануға болатын тағы бір кеңес - минералды заттар мен хлор мөлшері төмен суды ғана пайдалану. Қатты су тұзды қышқылдықты төмендетуі мүмкін, бұл азық -түлік қауіпсіздігіне әсер етуі мүмкін. Қатты суды жұмсарту үшін 15 минут қайнатыңыз, содан кейін оны 24 сағат бойы жабық күйде қалдырыңыз. Пайда болған көбікті алып тастаңыз. Тұнбаны кастрөлдің түбінен шайқамай, қазандағы суды мұқият дайындаңыз.


Сіздің балконыңыздағы бақ! Әдемі гүлдер болу үшін топырақты немен ұрықтандыру керек

0

0 Акциялар

Біраз уақыт бұрын, балкондар әр түрлі қажет емес заттарды сақтайтын орын болды. Қазіргі дизайн біздің талғамымызды өзгертті және террасалар мен балкондарды релаксация оазисіне, оқуға немесе отбасымен немесе достарымен уақыт өткізуге үйретті. Үйдің балконында балабақша құру сәнді үрдіске айналды, оны жиһаз дүкендері әсіресе шағын демалыс орындары үшін ынталандырады.

Қыстың аяғына дейін созылатын әдемі гүлдермен қоршалған біз күнді күннің шығуына қарай бастаймыз немесе күн батқанда шаймен немесе бір стақан шараппен аяқтаймыз, дәл үйіміздің балконынан!

Балкон мен террассалар үшін қандай гүлдер қолайлы?

Мамандар бізге көптеген идеялар береді, солардың ішінен біз өз ниетімізге және біздің кеңістігімізге сәйкес келетінін таңдай аламыз. Бақша бургундия гераньі немесе ерекше талғампаздығы бар ақ гүлді гүлшоғыры бар Кассандра асыл гераниумы - бағбандарға немесе ілулі себеттерге тамаша таңдау, ал Леандер - ақ, қызғылт немесе қызыл - керемет гүлдерді еске түсіретін хош иісті гүл шоқтары бар керемет гүл. Жерорта теңізі пейзаждары.

Сонымен қатар, кез келген балконды, тіпті ғимаратты керемет етіп шығаратын ағынды гүлдер кімді қызықтырмайды? Сонымен қатар, бұл керемет гүлдер күн сәулесінен және жаздың шамадан тыс ыстықтан қорғайды және иелеріне түс пен қуаныш сыйлайды. Петуния - кәстрөлдерде, себеттерде және кәстрөлдерде өсетін, күн сәулесінің қарқынды әсер етуіне жарамды ең танымал балкон өсімдіктері.

Сурфиния-бұл күнде немесе жартылай көлеңкеде өсетін тағы бір тамаша таңдау. Мамырдан қыркүйекке дейін ол бізге көк түстен ақ, күлгін, қызғылт, сары, қызғылт сары, қызылға және басқаларға дейін кемпірқосақтың түстерінің әсемдігін ұсынады.

Ханымның өткізгішті балконда әртүрлілігіне байланысты бағынатындар жақсы көреді.

Топырақты ұрықтандыру, төзімді және берік гүлдердің міндетті шарты!

Әдемі және берік гүлдердің болуының бірінші негізгі шарты - топырақты жақсы ұрықтандыру. Осы орайда ақпарат алу үшін біз осы саланың мамандарына, органикалық тыңайтқыштарды жасаушыларға жүгіндік Ависол нарыққа 2020 жылы енгізілді.

«Өнімді сатып алатын тұтынушылардан тыңайтқыш Біз олардың өсімдіктерге күтім жасауды ұнататынын және оларға қаншалықты адалдықпен қарайтынын білеміз! Сондықтан, балконды бақшаға айналдырғысы келетіндер мен әдемі, сау және берік гүлдер алғысы келетіндер көктемнен қыстың соңына дейін гүл алу үшін топырағын органикалық, табиғи тыңайтқыштармен ұрықтандыруға тырысады.

Ависол дәл осы сипаттамалардың арқасында гүлді әуесқойлар іздеген және бағалайтын өнім. Бұл органикалық және табиғи түрде ашытылған, pH = 7,4, ол топырақ құнарлығының сақталуын қамтамасыз етеді және өсімдіктерді тамақтандыруға қажетті микроэлементтермен байытады. Ависолды барлық дақылдарға, солярийлерге, бақтарға, бақтарға, гүлдерге, гольф алаңдарына және т.б. террасалар мен балкондар сияқты шағын кеңістіктегі қоршаған орта жағдайларына бейімделетін төзімді өсімдіктерді алғысы келетіндер үшін бірдей пайдалы.

Бұл тыңайтқышты енгізу қорапта көрсетілген нұсқауларға сәйкес жүзеге асырылады, бірақ гүл құмырасы үшін сізге бір шай қасық тыңайтқыш қажет емес!


Гүлдер мен шок жемістері бар рецепттер

20 соққы гүлін жинап, келесі ингредиенттерден қамыр дайындаңыз:

125 грамм ұн
2 жұмыртқа
1 ас қасық май
1 стақан ақшыл сыра
1 ас қасық қант ұнтағы
1 ас қасық бренди

Гүлдерді жұмыртқаның ақуызымен, қантпен ұнтақпен ылғалдандырыңыз, содан кейін гүлшоғырды қамырдан өткізіп, сабағынан ұстап, ыстық майға сәл қызарғанша пісіріңіз. Қант қосылған ұнтақталған ыстық күйде қызмет етіңіз. Суық сырамен қызмет етіңіз.

«Шампан» соққы гүлі (таң қалды)

(Джон Сеймур - Өзін -өзі қамтамасыз етудің толық кітабына оралу)

Әрине, соққының шампанның өзіне ешқандай қатысы жоқ, бірақ ол жазда өте сергітеді және оны ішер алдында көп күтудің қажеті жоқ.

Құрамы:
15 соққы гүлі (гүлденген, өте ыстық күні жиналған)
1 кг қант (мұндай тазартылған сусын үшін қоңыр қант емес, ақ қант қолайлы)
1-2 лимон
3 ас қасық шарап сірке суы

Гүлдерді лимон шырыны мен үгітілген лимон қабығымен бірге ыдысқа салыңыз (ақ қабықсыз). Қант, сірке суын және 5 литр суды қосыңыз, содан кейін 24 сағатқа қалдырыңыз. Шырын сығып алып, оны тығынмен немесе бұрандамен бөтелкелерге салып, екі аптаға қалдырыңыз. Ашытқы жоқ, ашытқы жеткілікті. Шокты үш аптадан артық емес ішіңіз.

Олар соққы гүлдерінен келеді

(Джон Сеймур - шығу тегіне оралу, өзін -өзі қамтамасыз етудің толық кітабы)

Шок гүлдерінің эквивалентті көлеміне 5 литр қайнаған су құйыңыз. Салқындауға рұқсат етіңіз, содан кейін суды ағызу үшін қоспаны басыңыз. 2 кг қант, 250 грамм мейіз (міндетті емес) және 3 лимон шырынын қосыңыз. Гүлдерде ашытуға арналған қоректік заттар жоқ болғандықтан және қант жеткіліксіз болғандықтан, егер сізде 5 литр шарапқа бір ас қасық болса, ашытқы қоректік заттарды қосыңыз. Содан кейін, температура 24 ° C дейін төмендеген соң, ашытқыны салыңыз. Ең жақсысы - шарап ашытқысы. Шарапты аузында ашыту шұңқыры бар канистрге салыңыз және ашытуға рұқсат етіңіз. Шарапты шығарып, дайын болған кезде бөтелкеге ​​құйыңыз.

Мен шок дәндерінен келдім

(Джон Сеймур - шығу тегіне оралу, өзін -өзі қамтамасыз етудің толық кітабы)

3 кг шок дәндері
1,5 кг қант
5 л су
60 г лимон қышқылы немесе лимон шырыны
ашытқы

Жидектерге ыстық су құйыңыз, содан кейін оны пюре арқылы сүртіп, 24 сағатқа қалдырыңыз. Қант пен ашытқыны қосып, ашытуға қалдырыңыз. Ол қаншалықты ашыған сайын, соғұрлым жақсы. Ферменттеуді аяқтағаннан кейін, шөгінділерді ыдыстың түбіне қалдырып, оны бөтелкеге ​​құйыңыз, бұл шараптың кез келген түріне қолданылады.

Сондықтан шок - бұл ас үйде ғана емес, үй шаруашылығында да көп қолданылатын өсімдік. Бұрын, мысалы, гүлдер, жапырақтар мен жемістер сурет салу үшін де қолданылған. Басқа идеялар, біз күте алмаймыз, мен Дэвид Сеймурдың «Өзін-өзі қамтамасыз ету кітабы» және «8220» Шығу оралуы «кітабын оқу арқылы білдім: соққы тұқымымен бірге дайындалған басқа жемістер керемет тұздыққа ие болады, ол герметикалық контейнерлерде сақталғанша ұзақ сақталуы мүмкін.

Басқа жеуге жарамды гүлдер - цуккини, оны етпен және / немесе күрішпен толтыруға болады. Егер сіз оларды әлі сынап көрмесеңіз, біздің рецепт бойынша тексере аласыз толтырылған асқабақ гүлдері.


Бұл маринадталған гебені қыста маринадталған саңырауқұлақтарға арналған банкада қалай жасауға болады?

Габельдерді қалай тазартуға болады? Неліктен гебеле (опинтици, попинчи) күйдірілген?

Міне, гебенің биылғы «аулауы»! Гебеленің талшықты аяғы бар, оны шляпаның астында қысқартады. Бұл операция үшін жақсы қайралған пышақ қолданылады.

Содан кейін суық сумен жақсылап шайыңыз және ағызыңыз.

Oanaigretiu

Савори Урбендегі фудблогер. #savoriurbane

Атап айтқанда, сабақтар маринадталған немесе закускаға айналғанға дейін күйдірілуі керек. Неге? Өйткені оларда тек қайнату арқылы шығарылатын шырышты зат бар. Үлкен кәстрөл суды қайнатыңыз, ол қайнаған кезде оған гебеланы батырыңыз.

2-3 минут қайнатыңыз, содан кейін ағызыңыз. 3 минут гебеле қазанға салынғаннан емес, жаппай қайнай бастаған сәттен бастап есептеледі! Мен кейбіреулердің бұл аспектіні түсінбейтінін көрдім және түсінікті болғанын қалаймын.


Шие сірке суы

Сірке суының кез келген түрін шиемен хош иістендіруге болады, рецепт өте қарапайым және барлығына қол жетімді. Сізге тек шыныаяқ пен сабағы бар екі кесе шие мен бальзам сірке суы қажет. Не істеу керек? Жемістерді ыдысқа салыңыз, оларды шанышқымен езіңіз, сосын сірке суын қосыңыз. Шаманы бір, екі сантиметрге жабу керек. Жәндіктерді жәндіктерден аулақ ұстау үшін табаққа немесе қақпақпен жабыңыз және оны асханада жеке бұрышта қалдырыңыз. Сірке суы қажетті дәмді алғанын білу үшін күн сайын аздап дәм татыңыз. Алайда, бұл 7-10 күнде болады. Керемет дәм мен қалаған хош иіске жеткен соң, сірке суын сүзіп, содан кейін оны банкаға немесе таза бөтелкеге ​​құйыңыз. Шие тасталады.


Маринадталған баклажан? Пісірілген баклажандар? Сіз нені таңдайсыз?

Баклажандарды ұзақ уақыт сақтауға және герметикалық банкаларда немесе вакуумдық пакеттерде сақтауға және мұздатқышта сақтауға болады. Жалпы айтқанда, бұл көкөністерді қайнатуға болады бақша гриль, пеште немесе пеште. Осылайша дайындалған баклажаннан сіз тостқа немесе жаңа піскен және жұмсақ тілімге қызмет етуге болатын дәмді салат аласыз. Сіз баклажан салатын қазір де, пикникте, достарыңызбен немесе аулада жалқау жатып, ыңғайлы жерде рахаттана аласыз. гамак және тікелей банкалардан жейді. Бұл дәмді, хош иісті, дәмді және дәрумендерге, минералдар мен қоректік заттарға толы. Майонезсіз ол одан да сау! Баклажандарды қыста ұстаудың тағы бір тәсілі - оларды сірке суына малыну немесе маринадтау. Міне, сіз не істеуіңіз керек!

Маринадталған баклажан. ингредиенттер

Сіз баклажандарды сатып алғаннан кейін орташа мөлшердегі 10 дана суық су ағынының астында жақсы жуылады және ағызу үшін қалдырылады. Осы уақытта басқа ингредиенттерді дайындаңыз:

  • Бір жарым кесе ақ сірке суы
  • Бір жарым кесе су
  • 2-3 ас қасық ұнтақталған тұз
  • 7 түйір сарымсақ
  • Гүлі бар 7 аскөк бұрышы
  • 7 лавр жапырағы

Маринадталған баклажан. Дайындау әдісі

  • Картопты тазалап, майдалап тураңыз. Содан кейін әр баклажаны ұзындығы бойынша сәбіздің қалыңдығына кесіңіз. Егер бұл тілімдер тым ұзын болса, оларды екіге бөліңіз.
  • Баклажаны осылайша кесілген ыдыстың үстіне қойылған сүзгіге салыңыз. Ірі тұз себіңіз және көкөністерді жақсылап араластырыңыз, сонда әрбір бөлік тұзды болады. Көкөністерден қалған шырын ыдысқа жақсы ағып кетуі үшін бірнеше сағат күтуге тура келеді. Сіз баклажан кесектерін мезгіл -мезгіл араластыра аласыз, осылайша шырынның тез ағуына көмектеседі.
  • Уақыт өткен соң көкөністерді суық сумен жақсылап шайыңыз.
  • Тереңірек ыдысқа су мен сірке суын құйып, бірнеше рет араластырып, баклажанды ішіне салыңыз. Лавр жапырақтары мен сарымсақ түйірлерін қосыңыз, су қайнағанша күтіңіз, 15-20 минуттан кейін пешті өшіріңіз.
  • Баклажан, лавр жапырағы мен сарымсақты судан шайқау арқылы алып тастап, жақсылап ағызыңыз.
  • Келесі қадам: кесектерін салыңыз баклажандар зарарсыздандырылған банкаларда. Көкөністердің арасында сарымсақ қалампырларын, лавр жапырағын және аскөк гүлдерін тартыңыз. Содан кейін, барлық ингредиенттерді жақсылап басқаннан кейін, банкаларға су мен сірке суының қоспасын қосыңыз. Егер көкөністер толығымен жабылмаса, сірке суымен көбірек су қосыңыз.
  • Тұздалған баклажандар жеуге дейін герметикалық банкаларда кемінде үш күн тұруы керек. Көкөністер жабық банкаларда неғұрлым ұзақ тұрса, дәмі соғұрлым күшті болады. Егер сіз оларды қыста жегіңіз келсе, банкаларды тоңазытқышқа салыңыз.

Маринадталған баклажаннан басқа, қыста сіз осы көкөніске негізделген басқа рецепттердің дәмін тамашалай аласыз. Бір идея - тырысу қызанақ пен ірімшік қосылған баклажан немесе гратин немесе толтырылған баклажан.


Бейне: Қызанақты ерте жегіңіз келсе, онда осылай істеңіз (Желтоқсан 2021).