Жаңа рецепттер

Таңқурай мен лимон торты

Таңқурай мен лимон торты

бірнеше күн бұрын біз айналдық..бірнеше жыл ... және осы тортпен біз тойладық +
Бұл өте керемет комбинация ... және дәмді

Рок:

  • 8 жұмыртқа
  • 300 гр қант
  • 8 лг апа
  • 400 гр ұн
  • наубайшы ұнтағы

Лимон кремі:

  • 300 мл лимон сиропы
  • 100 мл су
  • 1 пакет пудинг
  • 5 л қант
  • 500 мл жаңа

Таңқурай кремі

  • 2 банка таңқурай джемі
  • 100 мл су
  • 1 пакет пудинг
  • 500 мл жаңа

Сироп:

  • 200 мл лимон сиропы
  • 3 л қант
  • 100 мл су

Порция: 24

Дайындық уақыты: 120 минуттан астам

РЕЦЕПТІ ДАЙЫНДАУ Таңқурай мен лимон торты:

үстел үстелі:

Жұмыртқаны бөліңіз Ақуызды қант пен сумен араластырыңыз, сарысын, сосын какао ұны мен пісіру ұнтағын қосыңыз.

Тіс тазалағыш сынақтан өткенше пешке салыңыз.


Лимон кремі Пудингті судан, сироптан, қант пен пудинг ұнтағынан дайындаңыз ... суығанша қалдырыңыз

Кремді шайқаңыз, содан кейін пудинг қосыңыз.

Таңқурай кремі Кептеліс пен суды отқа салыңыз, сосын пудинг ұнтағын құйыңыз және ол қалыңдағанша қайнатыңыз

Қаймақты ұрып, таңқурай пудингін қосыңыз.



Сироп: Қант ерігенше барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Біз жоғарғы бөлікті 3 -ке бөлеміз

Біз үстіңгі бөлігін пісірген науаны мөлдір пленкамен қаптаймыз ... бірінші жоғарғы жағын қосамыз, біз сиропты, лимон кремін, үстіңгі жағын, сиропты, таңқурай кремін, үстіңгі және сиропты жабамыз ... мөлдір пленкамен тоңазытқышта түні бойы қалдырыңыз ...

Біз тортты табаққа аударып, шабытпен безендіреміз ...


Дайындау әдісі

Таңқурай мен бадам қосылған тортты қалай дайындау керек Пешті 180 градусқа дейін қыздырып, жүрек тәрізді науаға сары май жағып, түбіне пергамент қағазын салыңыз. Үстіңгі жағы үшін: миксер көмегімен сары май мен 140г қант ұнтағын жақсылап араластырыңыз. Бірте -бірте жұмыртқа, жаңбыр кезінде ұн және 1 ас қасық сүт қосыңыз. Ұнтақталған бадам, екінші ас қасық сүт пен бадам сығындысын қосыңыз. Тым көп араластырмаңыз. Дайындалған науаға толтырудың жартысын құйыңыз, 50 г таңқурайды біркелкі орналастырыңыз, қалған қоспаны, қалған таңқурайды қосыңыз (егер батпаса, оларды басыңыз және аздап қосыңыз) және пеште шамамен 35 минут қалдырыңыз. Осы уақытта қалған қант ұнтағын (50г) 2 ас қасық лимон шырыны мен 50 мл су қосылған кішкене кастрюльге жақсылап араластырыңыз. Орташа отта қыздырыңыз, кейде қант ерігенше араластырыңыз. 2 минут қайнатыңыз. Торт дайын болғаннан кейін оны пештен шығарыңыз және ол әлі ыстық болған кезде оны өткір таяқшамен мұқият тесіңіз, содан кейін үстіне лимон сиропын құйыңыз. Кішкене салқындағаннан кейін оны толық салқындату үшін грильге шығарыңыз. Толтыру үшін: үйдегі маскарпоне ірімшігі мен йогуртты тегіс болғанша араластырыңыз, содан кейін шырын мен лимон қабығын қосыңыз (және қалауыңызша қант ұнтағы). Тортты табаққа салыңыз да, үстіңгі жағын біркелкі таратыңыз, тортты орап, тортты толығымен ақ түске айналдырыңыз. Декорация үшін: торттың шетіне бадам үлпектерін жабыстырып, ортасына таңқурай салып, аздап қант ұнтағын себіңіз. Егер сіз жаңа таңқурай таппаған болсаңыз, онда сіз шиені компотқа қолдануға болады және оларды қолданар алдында өте жақсы ағызып, кептіру керек.


Дайындау әдісі

Пешті 180 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз және жүрек тәрізді науаны сары маймен майлаңыз және пергамент қағазды негізге қойыңыз. Үстіңгі жағы үшін: миксер көмегімен сары май мен 140г қант ұнтағын жақсылап араластырыңыз. Бірте -бірте жұмыртқа, жаңбыр кезінде ұн және 1 ас қасық сүт қосыңыз. Ұнтақталған бадам, екінші ас қасық сүт пен бадам сығындысын қосыңыз. Тым көп араластырмаңыз. Дайындалған науаға толтырудың жартысын құйыңыз, 50 г таңқурайды біркелкі орналастырыңыз, қалған қоспаны, қалған таңқурайды қосыңыз (егер батпаса, оларды басыңыз және аздап қосыңыз) және пеште шамамен 35 минут қалдырыңыз. Осы уақытта қалған қант ұнтағын (50г) 2 ас қасық лимон шырыны мен 50 мл су қосылған кішкене кастрюльге жақсылап араластырыңыз. Орташа отта қыздырыңыз, кейде қант ерігенше араластырыңыз. 2 минут қайнатыңыз. Торт дайын болғаннан кейін оны пештен шығарыңыз және ол әлі ыстық болған кезде оны өткір таяқшамен мұқият тесіңіз, содан кейін үстіне лимон сиропын құйыңыз. Кішкене салқындағаннан кейін оны толық салқындату үшін грильге шығарыңыз. Толтыру үшін: үйдегі маскарпоне ірімшігі мен йогуртты тегіс болғанша араластырыңыз, содан кейін шырын мен лимон қабығын қосыңыз (және қалауыңызша қант ұнтағы). Тортты табаққа салыңыз да, үстіне біркелкі жағыңыз, тортты орап, тортты толығымен ақ түске айналдырыңыз. Декорация үшін: торттың шетіне бадам үлпектерін жабыстырып, ортасына таңқурай салып, аздап қант ұнтағын себіңіз. Егер сіз жаңа таңқурай таппаған болсаңыз, онда сіз шиені компотқа қолдануға болады және оларды қолданар алдында өте жақсы ағызып, кептіру керек.


Үстіңгі жағы классикалық: сарысын қантпен ашық түске дейін шайқаңыз, ванильді, ұнтақталған ұнды, сосын жұмыртқаның ағын араластырыңыз, бәрін мұқият қосып, пешке температураға қойыңыз. 180 градусқа 20 минут немесе тіс тазалағыш таза шыққанша. Салқындағаннан кейін біз оны үшке бөлеміз. Шампанға арналған кремді қатай бастағанша шайқаңыз. Кішкене ыдысқа лимон шырыны мен қантты отқа салыңыз. Қоспа ыстық болған кезде, оттан шығарып, желатин қосыңыз, толығымен ерігенше араластырыңыз. Салқындауға қалдырыңыз және ол жеткілікті салқындаған кезде шампан қосыңыз. Содан кейін қоспаны кілегейге қосыңыз. Орнату басталады: біз таңқурайдың жартысын үстелге қоямыз. Біз тортты шеттерге жабу үшін аздаған кремді тоқтатамыз, ал қалғандарын екіге бөлеміз. Біз таңқурайдың жартысын саламыз


Содан кейін тағы бір үстел, таңқурай мен кілегей және үшінші үстелдің үстінде және бәрі тоңазытқышта бір түнде болады. Глазурь үшін, үгітілген шоколадты балмен араластырып, шоколад ерігенше майға салыңыз, бұл қоспаны түні бойы қалдырыңыз. Шоколад икемді болғанша илеңіз, содан кейін торттың жоғарғы жағын жабатын парақ алынғанша екі пергамент парағына жайыңыз.

Какао қосылған ұнтақ. Сақинаны алыңыз, кілегей мен таңқураймен безендіріңіз. Таңқурай мен кілегей мен шампан қосылған торт рецепті oanaC ұсынды


Таңқурай мен лимон торты - Рецепттер

Қаймақ пен таңқурай қосылған йогурт торты

Жыл мезгіліне байланысты сіз құлпынай, көкжидек, қарақат немесе қарақат қосылған бұл мерекелік тортты дайындауға болады. Табаны алынбалы екі диаметрлі табақшаны пайдаланыңыз (диаметрі кемінде 28 см).

Ингредиенттер

Пандиспан қамыры
Нәзік қамыр үшін
Декорация мен толтыру үшін
Глазурь мен гарнир үшін

Торт бумасының түбіне май жағыңыз. Пешті 180 ° C дейін қыздырыңыз (желдеткішпен 160 ° C немесе 2-3 қадам). Пандиспан жұмыртқаларын 1 ас қасық суық сумен, қантпен, ванильді қантпен және тұзбен шайқаңыз.

Ұнды пісіру ұнтағымен араластырыңыз. Жұмыртқаның құрамын електен өткізіп, көпіршікпен қосыңыз. Қамырды қалыпқа құйып, шетінен сәл көтеріңіз. Қамырды 20-25 минут пісіріңіз. Пішінді пештен алыңыз, пішіннің шетін пышақпен алып тастаңыз. Үстіңгі жағын пісіру парағына аударыңыз, форманың төменгі жағы көтерілмейді. Үстелдің салқындауына мүмкіндік беріңіз.

Жұмсақ қамырға арналған барлық ингредиенттерді біртекті композиция алынғанша илеңіз. Қамырды шарға айналдырып, тығыздап, фольгаға орап, суыққа қойыңыз. Торттың екінші түрінің түбіне май жағыңыз. Қамырды пішіннің өлшеміне қарай жайыңыз, оны форманың түбіне қойыңыз және шанышқымен бірнеше рет шаншыңыз. Тұмшапеште 12-15 минут пісіріңіз. Алып тастаңыз және торт сөресіне салқындатыңыз. Қамырды табадан алыңыз.

Шоколадты безендіру үшін ерітіңіз. Нәзік қамырдың суық науасына жағыңыз. Пішіннің төменгі бөлігін және пісіру қағазын пандиспанның жоғарғы жағынан алыңыз. Бұл қыртыстың үстіңгі жағын қамырмен салыңыз. Торт формасының шетін үстіңгі жағына бекітіңіз.

Толтыру үшін жаңа таңқурай таңдаңыз. Жартысы езіліп, сүзгіден өтеді (мұздатылған жемістерді аздап ерітуге рұқсат етіледі). Таңқурай пюресін қант, йогурт және лимон шырынын араластырыңыз.

Желатинді суық суға салып, кішкене ыдыста тыныш отта еріту керек. Таңқурай креміне желатин қосып, суытыңыз.

Қаймақты шайқаңыз. Таңқурай кремі қатай бастағаннан кейін, кілегей қосыңыз. Алынған кремді үстелдің үстіне құйып, бетін тегістеңіз. Бірнеше минуттан кейін қалған жемістерді крем үстіне себіңіз (мұздатылған жемістер ерімей себілген).

Қаптамадағы нұсқауларға сәйкес 250 мл судан, қарақат шырынын, қант пен торт глазурінен торт глазурін дайындаңыз. Глазурь мөлдір болуы үшін қасықпен (шанышқымен емес) араластырыңыз. Аздап салқындауға рұқсат етіңіз. Глазурді таңқурайдың үстіне жайлап құйыңыз, қасықпен жылы глазурь креммен араласпауы үшін.

Тортты жауып, кем дегенде 2 сағат суытыңыз. Қызмет көрсетер алдында пішіннің шетін алып тастаңыз. Бадамды табада қуырыңыз. Аздап суытыңыз, содан кейін торттың шетіне сәл жабысыңыз.


Таңқурай мен лимон қосылған Momofuku торты

Кристина Тоси АҚШ -тағы Masterchef -те Джо Бастианичті алмастырған кезден бастап, мен оны және оның торт жасау стилін жақсы көретінмін, бірақ мен оның рецептерімен бұрын таныс едім. Қалай болғанда да, Momofuku торт рецептілері блогерлер әлеміне күрделі, күрделі, дайындалуы қиын рецепттер ретінде таралды. Және бұл мені қызықтырды, мен бәрібір соңына дейін жеткізуге қуаныштымын. Таңқурай мен лимон қосылған бұл Momofuku торты - осындай қиындықтың нәтижесі, бірақ бастапқы рецептке енгізілген өзгерістер арқылы Momofuku аймағынан оңай шығып кетеді, бұл жағдайда қант аз және дәмі көп болады.

Меніңше, бұл шетелдегі рецепттерде қанттың көп мөлшерімен жабылған дәмі жоқ. Кейде оның төмендеуі мүмкін, ал басқа уақытта бұл текстураға әсер етеді. Сондықтан бұл рецепт өзгерістері түпкілікті нәтиже мен рецептке әсер етудің нақты суреті бар біле тұра жасалады.

Таңқурай мен лимон қосылған бұл Momofuku тортында осы торттарға тән кейбір элементтер бар:

  • ваниль қосылған дымқыл шың
  • лимон сүзбесі
  • таңқурай джемі
  • қытырлақ үгінділер
  • сұйық ірімшік торты

Дәмі мен текстурасына толы бес элемент тортты құрайды, ол безендіруді қажет етпейді! Есте сақтау керек, бұл элементтерді кемінде 1 күн бұрын жасауға болады, осылайша құрастыру жеңіл болады! Жақсы ұйымдастырылғандықтан, мұндай тортты жасау өте оңай болады. Сіз сонымен қатар блогта Momofuku пісте мен лимон қосылған немесе алма мен сидр қосылған Momofuku немесе банан мен фундук қосылған керемет Momofuku таба аласыз. Батылдық! Сіз керемет десертті табасыз!


Лимон кремі мен таңқурай соусы бар торт рецепті органикалық торт рецептері

Үстіңгі жағын дайындау үшін агава шырынынан басқа барлық ингредиенттерді алыңыз және бадам ұнтаққа айналғанша миксермен араластырыңыз. Агава шырынын композицияға қосып, жабысқақ қамыр алғанша араластырыңыз. Бұл композиция пісірме табаққа (& Oslash 23 см, жиектері көтерілген) қойылады, онда пісіру парағы бар және қолмен біркелкі.

Лимон кремі

Алдымен лимон жуылады және кептіріледі. Бір лимонның қабығын үккіштен өткізіңіз, сосын екі лимонның шырынын сығыңыз (110 мл шырын). Картопты тазалап, шырынды сығып алыңыз.

Какао майы баяу күйде, кішкене табақшада орташа отта ериді. Содан кейін кремді алуға қажетті барлық ингредиенттерді алыңыз, 300 мл сумен араластырыңыз, содан кейін күшті араластырғышқа салып, кремді композиция алынғанша араластырыңыз. Осылайша алынған крем үстелге таралады және пісіру парағымен жабылады, содан кейін торт мұздатқышқа шамамен 1 сағатқа қойылады. Кейіннен ол бүкіл композиция қатайғанша тоңазытқышта жабылады, түні бойы қалдырылады.

Жеміс тазартылады және жақсы жуылады, содан кейін ағызылады. Құлпынай 4200 г таңқурайға кесіледі, агавалық шырынмен араластырылады және блендермен ұнтақталады, содан кейін алынған тұздық жұқа електен өтеді.

Лимон торты таңқурай соусымен және қалған жемістермен безендірілген. Оны Matcha-Latte көмегімен тамашалауға болады.

Дайындық уақыты: шамамен 30 минут плюс шамамен 12 сағат салқындату уақыты.

Аттила Хилдманның кеңесі: Жыл мезгіліне байланысты мұздатылған жидектердің қоспасы жаңа нұсқаға қарағанда дәмді болуы мүмкін.


Таңқурай мен ванильді крем қосылған безендірілген торт ингредиенттері:

диаметрі 15 см торт үшін.

  • 4 жұмыртқа
  • 12 ас қасық қант
  • 1 шымшым тұз
  • 250 мл. сүттен
  • 2 ас қасық тағам крахмалы
  • 200 грамм сары май
  • 1 ваниль түйіршігі
  • жаңа піскен жидектер (шамамен 300 грамм)

Таңқурай мен ванильді крем қосылған безендірілген тортты дайындау:

Жұмыртқаны бөліңіз, ақуызды тұзбен шайқаңыз, 6 ас қасық қант қосыңыз және қант толығымен ерігенше және қатты безеу алынғанша ұруды жалғастырыңыз.

Пісіру қағазымен қапталған үлкен науада 3 бірдей безендіру дискісін (диаметрі 14-15 см) жасаңыз да, безен құрғағанша 120 градус Цельсий бойынша алдын ала қыздырылған пешке 1 сағат 1 сағатқа қойыңыз. .

Егер безендірілген үстелшелер карамелизацияға бейім болса, пештің температурасын төмендетіп, есікті ашыңыз (мысалы, ағаш қасықтың құйрығын пештің есігіне салыңыз). Ақырында, мүмкіндігінше құрғақ және жеңіл үстелшелерді алу өте ыңғайлы.

Үстіңгі жағы пеште болғанда, сарысын қалған қантпен (6 ас қасық) кастрюльге араластырыңыз.
Ваниль қабығын ұзындығы бойынша өсіріп, ішіндегі тұқымдарды сүртіңіз.

Сүт ванильді тұқыммен бірге қайнатылады, ал сарымсақ үстіне ваниль тұқымы қосылады. Сары кремге 2 ас қасық крахмал қосып, жақсылап араластырыңыз.

Сүт жақсы жылынған кезде, ванильді қабықты алыңыз да, алмұрт тәрізді нысанаға араластыра отырып, сарысы бар кремнің үстіне баяу құйыңыз. Табаны баяу отқа жіберіңіз және қаймақ қайнағанша және қоюланғанша үнемі араластыра отырып қайнатыңыз. Пожгита пайда болмас үшін оттан алыңыз және кремнің бетіне жабысқақ пленкамен жабыңыз. Кремді бөлме температурасына дейін суытыңыз.

Салқындатылған кремге жақсылап араластыра отырып, майды қосыңыз.

Тортты жинау үшін негізді жидектер себілген жұқа креммен жабыңыз, содан кейін оларды креммен жабыңыз (идея - шырынды жемістермен тікелей байланыста болудан аулақ болу, оны жұмсартады) шамадан тыс). Қайталаңыз және үшінші жұмыс үстелімен жабыңыз.

Соңғы үстіңгі жағы креммен жабылған, содан кейін жемістермен безендірілген. Мен жиектерді безендірмедім, маған оның жеңіл және декадентті көрінісі бар сияқты көрінді. Қара қарақаттың & # 8222 брум & # 8221 көрінісі үшін мен оларды дымқыл, қант ұнтағымен илеп, пісіру қағазының бетінде қайнатуға мүмкіндік бердім.

Қайталап айтамын, бұл дәмді десерт кішкене бөлікте дайындалды, ол бізге, үйге келуге ыңғайлы (мен келесі күні бір бөлігін сақтадым). Егер сіз үлкен торт жасағыңыз келсе, торттың диаметріне пропорционалды түрде көбейтіңіз.


Маскарпоне кремі, лимон және ақ шоколад қосылған торт бұл торт жасаудың ең қарапайым және жеңіл түрлерінің бірі. Бұл біздің үйдегі мерекелік үстелдердегі ең сүйікті торттардың бірі, крем жақсы, дәмді және сергітеді.

Тәтті-қышқыл, хош иісті және дәмді крем өте оңай, тез, қайнатусыз және күрделі сатысыз дайындалады. Бұл тез дайындалатын крем, la & # 8220rece & # 8221, пісірусіз торттарға өте ыңғайлы (тирамису немесе печенье сияқты).

Ақ шоколад пен лимон қосылған бұл маскарпон кремі үшін сізге желатин қажет емес.

Оның жұмсақ пандиспан шыңы маскарпоне кремі, лимон және ақ шоколад қосылған торт Бұл оңай. Мен сондай -ақ бұл қабықты тағамдық тұтыну үшін үгітуге болатын үгітілген органикалық лимон қабығымен хош иістендірдім.

Декорация үшін мен қант пастасын қолдандым. Сіз оны саудада таба аласыз немесе оны үйде жасай аласыз. Шынымды айтсам, каникул кезінде үйде қант пастасын дайындауға уақытым жоқ, сондықтан мен сатып алғанды ​​жақсы көремін.

Сіз одан бас тартып, тортты еріген ақ шоколадпен жабуға, кілегей мөлшерін көбейтуге немесе кремді қолдануға болады.

Сіз таңдағанның бәрі міндетті түрде жақсы болады, өйткені үй торты сіз үшін және сіздің отбасыңыз үшін жасай алатын дұрыс таңдау.

Мен өз тортыма өте ризамын және сіз де дәм татасыз деп үміттенемін. Егер сізде балалар болса, сіз қант пастасымен ойнай аласыз және декорацияны сіздің қиялыңызға сәйкес жасай аласыз.

Қант пастасының бөліктерін желімдеу үшін оларды су щеткасымен өте аз ылғалдандыру қажет.

Енді мен ингредиенттердің тізімін және қалай дайындалу керектігін қалдырамын маскарпоне кремі, лимон және ақ шоколад қосылған торт.

ҚҰРАМЫ:

(диаметрі 18 см торт үшін)

Үстел үстелі үшін:

1/2 шай қасық ваниль сығындысы

1/2 шай қасық үгітілген лимон қабығы

Крем үшін:

1 лимонның үгітілген қабығы

табиғи лимонның бірнеше тамшысы

2 ас қасық лимонцело & # 8211 немесе 3-4 тамшы табиғи лимон эссенциясы

150 мл крем 30%

2 ас қасық ұнтақталған қант (шамамен 50 г)

Сироп үшін:

Декорация үшін:

немесе тортты кілегей немесе ақ шоколадпен киіңіз

Тортты маскапон кремі, лимон және ақ шоколадпен дайындау үшін біз үстелдің үстелін дайындаудан бастадық.

Мен жұмыртқаның ағын қатты тұзбен қатты араластырдым. Мен қант қосып, саусақтарымның арасында сезілмейінше араластыруды жалғастырдым.

Мен сарысын (кезекпен немесе бірден) салып, қасықпен немесе шанышқымен аздап араластырдым. Мен майды өз кезегімен, содан кейін ұн мен үгітілген лимон қабығын қосып, құрамы біртекті болғанша төменнен жоғары қарай аздап араластырдым.

Мен қамырды пісіру қағазымен қапталған науаға құйып, жоғарғы жағын алдын ала қыздырылған пеште 180 ° C температурада 45 минут пісірдім, сосын грильде салқындату үшін қалдырдым.

Осы уақыт ішінде мен крем дайындадым. Мен қантпен маскарпон кремін, үгітілген лимон қабығын, микротолқынды пеште 2 ас қасық сүт қосылған еріген шоколадты және табиғи лимонның бірнеше тамшысын араластырдым.

Менде кондитерлік ақ шоколад болмады, ол ерігеннен кейін салыстырмалы түрде ұсқынсыз көрінеді, бірақ мен оны араластырғаннан кейін ол өзін жақсы ұстады және крем жақсы шықты.

Мен лимонцелоны (лимон ликері), сосын қатқанша қантпен араластырылған кремді қостым.

Мен салыстырмалы түрде тең 3 қабатты алу үшін үстін кесіп алдым.

Сиропты дайындау үшін мен қантпен су қайнаттым, мен лимон шырынын қостым, мен бірнеше қайнатуды қайнаттым. Мен оны оттан сіңіріп, табиғи лимонның мәнін қостым, содан кейін оны суытып, шеттерін щеткамен аздап сіңдірдім, шеттерін суламауға тырыстым.

Біз 3 ас қасық кремді тоқтатамыз, ал қалғанын шыңдардың арасына біркелкі етіп қоямыз.

Мен 3 ас қасық консервіленген кремді маймен, қантпен, табиғи лимонмен және үгітілген лимон қабығымен араластырдым, мен тортты сыртынан майладым. Мен қант пастасын айналдыра жағып (диаметрі торттың диаметріне + торттың биіктігіне 2 есе) қант ұнтағы қосылған ұнтақталған үстіңгі жағына жайып жібердім, сосын тортты орадым. Сондай -ақ, қант пастасынан мен сән шабытына сәйкес декорация жасадым. Мен оны Пасха мерекесіне дайындадым, сондықтан оны жұмыртқа мен қозы / қоймен безендіру орынды болып көрінді. Мен сарапшы емеспін, бірақ бәрі декорды жоғары бағалады. ..

Декорды желімдеу үшін мен оның сумен сәл суланғанына көз жеткіздім. Қойдың денесін жасау үшін мен қайшыны қолдандым және шарды қант пастасынан сәл шымшып алдым. Мен бас пен оның аяқ -қолын пастаны қара түске бояу арқылы алдым, егер сізде мұндай түстің пастасы болмаса, сіз ақ қозыны қалдыра аласыз.

Бұл торт Пасха күні берілгендіктен, мен де сол қант пастасынан гүл жасадым (мүлдем сәтсіз), бірақ декорация маңызды емес, торттың дәмі ең маңызды болды және ол өте жақсы болды! ..

Егер сізде қант пастасы болмаса немесе сіз бұл өнімнен аулақ болғыңыз келсе, тортты кілегей немесе ақ шоколадпен киюге болады.


Таңқурай мен шоколадты торт


Рецепт & # 8222Кухня құпиялары & # 8222, бұл жеңіл және салқын торт, маған калориялары аз.

10 тілімге арналған ингредиенттер:

50 гр қара шоколад
2 жұмыртқа
90 гр қант
20 гр крахмал
40 гр ұн
1 ас қасық какао
1/2 шай қасық пісіру ұнтағы
15 гр түйіршіктелген желатин
80 г сұйық бал
2 ас қасық лимон шырыны
1 шай қасық үгітілген лимон қабығы
400 гр йогурт кремі
200 мл жаңа
300 г мұздатылған таңқурай
4 ас қасық шоколад үлпегі
2 ас қасық қант ұнтағы

1. Пешті 180 гр дейін алдын ала қыздырыңыз. Шоколадты ерітіңіз, жұмыртқаны бөліңіз 60 г қантпен сарысын шайқаңыз және ерітілген шоколадты қосыңыз.
содан кейін какао крахмалы мен пісіру ұнтағы араласқан ұн. Соңында ол қосылады
ұрылған жұмыртқаның ағы.


Композицияны D20 см тортқа құйып, 25 минут пісіріңіз. Мен оны 150 граммға 10 минутқа қалдырдым. Оны тіс тазалағышпен сынап көрсеңіз жақсы болар еді.



Суытып, 2 бөлікке кесіңіз.

Крем:
желатинді аздап суда ерітіңіз. Балды лимон шырыны мен қабығымен және 30 г қантпен қыздырыңыз. Қайнауына жол бермеңіз!



Мұнда желатинді ерітіп, йогурт қосыңыз.

Кілегей мен таңқурай қосыңыз (мен компотты шырынмен қайтадан қойдым
Мен үстелдің үстін қайнаттым).

Үстел үстелінің төменгі деңгейі табаққа қойылады, пішінді сақина айналасына орнатылады, крем, содан кейін үстіңгі үстел. 4 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз, содан кейін шоколад үлпектерімен, таңқураймен және қантпен безендіріңіз.

Күнделікті рецепт бойынша ұсыныстар алу үшін мені Facebook, Youtube, Pinterest және Instagram желілерінен таба аласыз. Мен сізді ұнатуға, жазылуға және жазылуға шақырамын. Сонымен қатар, Амалиямен бірге пісірейік тобы сізді асханада рецепттер мен тәжірибе алмасуды күтеді.