Жаңа рецепттер

Шөппен толтырылған тауық етінің рецепті

Шөппен толтырылған тауық етінің рецепті

  • Рецепттер
  • Құрамы
  • Ет пен құс
  • Үй құстары
  • Тауық
  • Тауық етінің кесектері
  • Тауықтың төс еті
  • Қуырылған тауықтың төс еті

Май мен холестерині аз отбасылық тағамдар.

10 адам жасады

ҚұрамыҚызмет көрсетеді: 4

  • 85 г (3 унция) майсыз жұмсақ ірімшік, бөлме температурасында
  • 1 түйір сарымсақ, майдалап туралған
  • 2 ас қасық майдалап туралған жаңа ақжелкен
  • 1 ас қасық майдалап туралған жаңа жалбыз немесе 3/4 шай қасық кептірілген жалбыз
  • жаңа қара бұрыш жақсы шымшым
  • 4 тауық еті (терісі мен сүйегі бар кеуде), барлығы 675 г (11/2lb)
  • 1 ас қасық зәйтүн майы
  • 450 мл дайын маринара немесе басқа қызанақ макароны тұздығы (міндетті емес)

ӘдісДайындау: 20мин ›Пісіру: 25мин› Дайын: 45мин

  1. Пешті 180 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз (350 ° F, газ белгісі 4). Толтыру үшін жұмсақ ірімшікті орташа ыдыста сарымсақ, ақжелкен, жалбыз және бұрышпен араластырыңыз.
  2. Тауық етінің кез келген майын кесіңіз. Ұзын филе жолағын әрқайсысының астынан алып тастап, басқа қолдануға сақтап қойыңыз.
  3. Өткір пышақпен әр тауық етінің ұзындығы шамамен 5 см (2 дюйм) терең көлденең тесікті дөңгелек ұшынан бастап кесіңіз. Филе жағын кесіп алмауға тырысыңыз.
  4. Шай қасық көмегімен қалтаны толығымен толтыратын, бірақ саңылаудан ағып кетпейтіндей етіп, толтырудың төрттен бір бөлігін әр тесікке салыңыз.
  5. Тауықтың шетінен таяқшаны бірнеше рет тоқып, ағаш коктейль таяқшасымен тесікті бекітіңіз.
  6. Филе табаға қуыруға арналған табаға салыңыз да, аздап май жағыңыз. 20 минут немесе тауық дайын болғанша қуырыңыз. Осы кезде грильді жоғары деңгейге дейін қыздырыңыз.
  7. Филе қалған маймен сүртіледі, содан кейін шамамен 5 минут гриль жасаңыз. Қажет болса, қыздырылған маринара немесе томат тұздығымен қызмет етіңіз.

Жақында қаралған

Пікірлер мен рейтингтерОрташа әлемдік рейтинг:(1)

Ағылшын тіліндегі шолулар (1)

Сіз ірімшікті сары маймен алмастыра аласыз ба? -15 шілде 2013 ж


Сарымсақ пен шөптен жасалған тауықтың төс еті

Алғаш рет жарияланған: 17 желтоқсан, 2015 · Өзгертілген: 1 тамыз 2020 ж. Сандра · Бұл хабарламада серіктестік сілтемелері болуы мүмкін. Amazon Associate ретінде мен сізге қосымша шығынсыз білікті сатып алудан табамын.

Менде бүгін сіздер үшін апталық жеңіл кіріспе бар. Біз бәріміз бір апталық кешкі ас рецептерін қолдана аламыз, солай емес пе? Пісіру арсеналында ешқашан көп болуы мүмкін емес. Бұл рецепт жұмыс істейді, себебі оның құрамында көптеген керемет дәм бар (шөптер, сарымсақ және бал қышасы). және ол қарағай жаңғақтарының қосылуымен керемет текстураға ие. Сол сынық менің сүйікті бөліктерімнің бірі.

Тауық-бұл апталық түскі асқа ұнайтын тағамдардың бірі. Шын мәнінде бұл жалпы пісіруге арналған сүйікті заттарымның бірі. Бұл арзан және сау. Екі өте жақсы нәрсе. Сіз суретте көрген күріш - мен бірге тастаған сарымсақ пен шөпті күріш. Бұл тауық еті керемет, мен сіздермен жақын арада рецептпен бөлісемін! Жаңарту: Сіз мұнда күріш рецептін таба аласыз.

Бұл рецепт бақшаға арналған кілегейлі ірімшікті туралған сарымсақпен, туралған қабықпен және тосталған қарағай жаңғағымен араластыруды қамтиды. Содан кейін сіз тауықтың төсін көлденеңінен екіге бөліп, қалталарды кремді ірімшік қоспасымен толтырыңыз, содан кейін тауықтың төсін қайтадан жабыңыз. Соңғы әсер - бұл қыша қоспасымен жоғарғы жағын сүрту. Әр қадам сізге бірнеше минутты алады. Пісіру кезінде сіз өзіңізге бір стақан шарап құйып, күндіз демалуға болады. Апталық тамаша түскі ас!


Рецепттің қысқаша мазмұны

  • 1 3 унция пакеті кремді ірімшік, жұмсартылған
  • 2 ас қасық насыбайгүлдің жаңа жапырақтары кесілген
  • 1 ас қасық жаңа пиязды кесіп тастады
  • 1 түйір сарымсақ, туралған
  • 6 тауық төсінің жартысы (шамамен 2-1/4 фунт)
  • 2 ас қасық зәйтүн майы немесе пісіру майы
  • 1 ас қасық лимон немесе әк шырыны
  • 1 ас қасық су
  • Жаңа пияз (міндетті емес)
  • Жаңа насыбайгүл (міндетті емес)

Толтыру үшін кішкене ыдысқа кремді ірімшік, насыбайгүл, пияз және сарымсақты араластырыңыз.

Қажет болса, тауық еті. 3 дюймдік қалта жасау үшін әр тауықтың төсінде көлденеңінен тесік кесіңіз. Әр тесікке дөңгелек ас қасық салмасын салыңыз. Суға батқан ағаштан жасалған шұқығыштармен бекітіңіз. Май, лимон немесе әк шырыны мен суды біріктіріңіз.

Тауық етін сүйек жағын жоғары қаратып, қақпасы жоқ грильде орташа көмірдің үстіне 15 минут қайнатыңыз, кейде май қоспасымен сүртіңіз. Тауық пен грильді 20-30 минутқа айналдырыңыз немесе тауық жұмсақ болғанша қызғылт болмайынша, кейде май қоспасымен сүртіңіз. Қажет болса, жаңа пияз мен насыбайгүлмен безендіріңіз. 6 порция жасайды.


Рецепттің қысқаша мазмұны

  • 3 ас қасық зәйтүн майы
  • 1 ас қасық туралған пияз
  • 1 түйір ұсақталған сарымсақ
  • 1 шай қасық кептірілген тимьян
  • ½ шай қасық кептірілген розмарин, ұсақталған
  • ¼ шай қасық ұнтақталған шалфей
  • ¼ шай қасық кептірілген майоран
  • ½ шай қасық тұз
  • ½ шай қасық ұнтақталған қара бұрыш
  • ⅛ шай қасық ыстық бұрыш соусы
  • Тауық төсінің 4 сүйегі бар, терісі бар
  • 1 ½ ас қасық туралған жаңа ақжелкен

Пешті 425 градусқа дейін қыздырыңыз (220 градус).

Ыдысқа зәйтүн майы, пияз, сарымсақ, тимьян, розмарин, шалфей, майоран, тұз, бұрыш және ащы бұрыш соусын қосып, тұздықты дайындаңыз.

Тауық төсін мұқият жағу үшін тұздыққа айналдырыңыз. Тері жағын жоғары қарайтын табаға салыңыз. Қақпақ.

425 градус F (220 градус) температурада қуырыңыз, кейде табадан тамшылатып, шамамен 35-45 минут пісіріңіз. Ыстық табаққа салыңыз, үстіне шырын сығыңыз, жаңа ақжелкен себіңіз.


Рецепттің қысқаша мазмұны

  • 4 (6 унция) терісі мен сүйегі бар тауықтың төс еті
  • 1 (8 унция) контейнер жеңіл сары май мен сарымсақ-шөпке арналған ірімшік
  • 2 үлкен жұмыртқаның ағы
  • ¼ кесе майсыз май
  • ½ кесе итальяндық дәмді нан үгіндісі
  • ½ кесе бидай крекерінің сынықтары
  • ¼ шай қасық тұз
  • ¼ шай қасық бұрыш
  • 2 шай қасық зәйтүн майы

Тауық етін ауыр пластикалық қаптаманың 2 парағының арасына салыңыз да, ет балғамен немесе илегіш көмегімен қалыңдығы 1/4 дюймге дейін тегістеңіз.

Ірімшікті әр тауықтың төсінің бір жағына біркелкі жағыңыз. Әр тауықтың төсінің қысқа ұштарын ірімшікпен жауып, ағаш шыбықтармен бекітіңіз.

Кішкене ыдысқа жұмыртқаның ағы мен майды араластырыңыз. Нан үгіндісін және келесі 3 ингредиентті таяз табаққа біріктіріңіз. Тауық етін жұмыртқаның ақ қоспасына, ал үгітілген нан қоспасына батырыңыз.

Тауықтың кеудесін ыстық маймен үлкен қуырылмайтын табада 4-5 минуттай әр жағынан немесе тауықтың төсі қызарғанша пісіріңіз. Тауық етін торға, ал торды желе тәрізді табаға салыңыз.

400 градуста 20 минут пісіріңіз немесе тауықтың төс етінің қалың бөлігіне ет термометрі 170 градусқа жеткенше пісіріңіз.

Ескертпе: Тек тестілеу мақсатында біз Alouette Light Sarimsoq & amp Herbs Тартылатын Ірімшігі мен Neva Betta бидай крекерлерін қолдандық.


Кремді ірімшік пен шөптен жасалған тауық еті

Бұл кремді ірімшік пен шөптен жасалған тауық - бұл жаңа, хош иісті, көмірсуы төмен түскі ас рецепті, жылдың кез келген уақытында керемет. Тауықтың төс еті тұз бен бұрыш қосылған және ірімшік, сарымсақ, аскөк, пияз және ақжелкенмен толтырылған. Содан кейін олар мұқият өңделеді және пісіріледі! Мен жаңа піскен шөптердің жарықтығымен үйлескен ірімшік пен сарымсақтан алынатын жайлылықты жақсы көремін. Сонымен қатар, әрбір үлкен порция - 307 калория, 3 көмірсу немесе 7 жасыл, 4 көк немесе 4 күлгін myWW SmartPoints!

Тауықты толтырудан қорықпаңыз, бұл бірнеше минутты алады. Жоғарғы және астыңғы жағын жасау үшін кеудеңізді екіге бөліңіз, ашыңыз және толтыруды бір жағына жайыңыз. Бұл өте қарапайым! Мен оның қалай пайда болатынын көру үшін төмендегі суретті қостым.


Рецепт туралы мәліметтер

Тауық төсін дайындаңыз

Тауықты кесуді жеңілдету үшін сіз оны 15 минутқа мұздатып, содан кейін тауықтың төсін көбелектей аласыз. Сіз тауықтың төсін ашқыңыз келеді, бірақ оны толығымен ашпайсыз, сондықтан сіз оны үлкенірек және жұқа етіп жасайсыз.

Содан кейін тауық ет жұмсартқышпен жұқа етіп туралады. Әр тауықтың төсінің жиектері кесіліп, толтырылады.

Толтыруды дайындаңыз

Тауық еті туралғаннан кейін тағамдық процессорда өңделіп, ыдысқа жіберіледі. Тағамдық процессорды тазалаудың қажеті жоқ, себебі келесіде көкөніс қоспасы қосылады.

Көкөніс қоспасын дайындау үшін саңырауқұлақтар қоңырға дейін маймен қуырылады. Содан кейін пияз қосылады, соңында сарымсақ пен тасшөп, содан кейін лимон шырыны қосылады. Шырын буланғаннан кейін көкөністер пісіруді аяқтайды.

Көкөністер тағамдық процессордың табағына жіберіледі. Табаны қайтадан қыздырады және шараппен майсыздандырады. Содан кейін шарап кішкене ыдысқа жіберіледі, содан кейін ол табада қолданылады. Табаны жуады және кептіреді, сондықтан тауықты кейінірек қызартып алуға дайын болады.

Содан кейін көкөніс қоспасы тағамдық процессорда өңделіп, тартылған тауық қосылған кішкене табаққа қосылады.

Тауық пен көкөніс жақсы араласқанша біріктіріледі. Толтыру тауықтың төс етіне толтыруға дайын.

Тауық төсін толтырыңыз

Кесілген тауықтың төс еті тегіс қойылады, ал толтырудың 1/4 бөлігі тауықтың төсіне жағылады, әр жағынан кішкене шекара қалады. Содан кейін тауық домалатылады және ас үйдің шпагатының 3 бөлігінің үстіне тігіс жағымен қойылады. Шпагат тауықтың төсіне байланады және қажет болған жағдайда кесіледі.

Бұл процесс әр тауықтың төс еті үшін қайталанады.

Тауық пісіріп, тұздықты дайындаңыз

Тауықтың төс еті табада маймен қызарады, содан кейін фольга төселген пісіру парағына жіберіледі және дайын болғанға дейін пісіріледі.

Тұздық үшін табаға резервтелген шарап пен тауық сорпасы қосылады. Дижон қышасы шайқалады, ал тұздық шамамен 1/2 кесеге дейін азаяды. Тұздықты аяқтау үшін ыстықтан кейін сары май, ақжелкен мен лимон шырыны қосылады.

Тауыққа қызмет ету үшін оны медальондарға бөледі, осылайша әр бөліктің ортасында толтыруы болады. Тұздық үстіне қасықпен құйылады.


Рикотта, саңырауқұлақ және шөптен жасалған тауықтың төс еті

Мен бұл рецептті кешкі асқа бейімдеп дайындаған 365 күндік тағамнан таптым. Бұл тауық күйеуіммен және кешкі асқа келген құрбыммен үлкен хит болды. Тауық ылғалды және нәзік болды, ал рикотта/саңырауқұлақ қоспасы хош иісті және өте дәмді болды. Маған бұл тағам ұнады, мен оны қайта -қайта жасай беремін. Бұл рецепт әлдеқайда қиын және көп уақытты қажет етеді, бірақ қосымша жұмыс қажет. Мен оны өте ұсынамын!

Беконның бір бөлігін орташа табада үлкен табада пісіріңіз. Бекон ыстық болғаннан кейін қағаз сүлгімен құрғатып сүртіңіз, содан кейін ұсақталады. Бекон майын ағызыңыз, бірақ табаны сүртіп алмаңыз. Табаға 1 шай қасық зәйтүн майын қосыңыз. Табаға саңырауқұлақтар мен сарымсақты қосып, 2-3 минут қайнатыңыз. Сарымсақ қосып, үнемі араластыра отырып, 1 минут қайнатыңыз. Табадан алыңыз да, оны ыдысқа салқындатыңыз.

Саңырауқұлақ қоспасы салқындағаннан кейін, бекон, рикотта, пармезан, шпинат, насыбайгүл, орегано, теңіз тұзы мен жаңа жарылған бұрышты қосып, дәміне қарай араластырыңыз.

Тауық төсін бір -бірлеп үлкен сырманың ішіне салыңыз, содан кейін жұқа және тегіс болғанша балғамен ұрыңыз. Тауық төсінің екі жағын дәміне қарай теңіз тұзы мен жаңа жарылған бұрышпен дәмдеңіз. Әрі қарай, рикотта қоспасын әр емшектің ортасынан біркелкі етіп шайыңыз. Тауықты бүйірден шығатын заттарды толтырып, айналдырыңыз. Роликтерді тіс тазалағыштармен бекітіңіз.

Саңырауқұлақ қоспасын дайындаған табаны қыздырып, 1 ас қасық зәйтүн майын қосыңыз. Табаны қыздырған соң, тауық етін төмен қарай қосып, 5-6 минут немесе қызарғанша пісіріңіз. Тауық орамдарын орамның барлық жағын бірдей қуыру үшін табаға мұқият орауды жалғастырыңыз және тауықты шамамен 8-9 минут пісіріңіз. Тауық еті кесілгенге және қызмет етпес бұрын кем дегенде 5 минутқа созылған шатырдың астында қалсын. Ләззат алыңыз.


Кремді ірімшік пен шөптен жасалған тауық еті

Өткізіп жібер: 4 ҚЫЗМЕТ

ҚҰРАМЫ:

  • 4 унция 1/3 аз майлы кремді ірімшік, бөлме температурасына дейін жұмсартылған
  • 1 ас қасық туралған жаңа ақжелкен
  • 1 ас қасық тартылған жаңа аскөк
  • 1 ас қасық туралған жаңа пияз
  • 2 түйір сарымсақ, туралған
  • 4 (әрқайсысы 6 унция) сүйексіз, терісі жоқ тауықтың төс еті (барлығы 24 унция)
  • Тұз және қара бұрыш
  • 1 ас қасық зәйтүн майы

БАҒЫТТАР:

  1. Тұмшапешті 400-ге дейін алдын ала қыздырыңыз. Пісіру парағын пергамент қағазбен сызып, бір жағына қойыңыз.
  2. Араластыратын ыдыста ақжелкен, аскөк, пияз және сарымсақ қосылған кремді ірімшікті біріктіріп, араластырылғанша шпателмен бірге езіңіз.
  3. Тауық төсін кесу тақтасына салыңыз. Өткір пышақты қолдана отырып, кеудесін бүйірінен кесіңіз (үстіңгі және астыңғы жағын жасаңыз). Әр емшекті тесікке ашыңыз. Кремді ірімшік қоспасын төрт кеудеге біркелкі бөліп, бір жағының бетіне жайыңыз (екінші бөлігін толтыру үшін бүктеу үшін бос қалдырыңыз). Төрт кеудеге бір жақтан салынған кезде, бос жартысын пломбаның үстіне бүктеп салыңыз. Әр толтырылған және жабық кеудеге тұз бен бұрыш себіңіз, оларды аударыңыз және төменгі жағына да себіңіз.
  4. Үлкен табаға май қосып, орташа отқа қойыңыз. Табаны толтырмау үшін бір уақытта екі бөліктен жұмыс жасаңыз, тауық етінің фарштарын табаға салыңыз да, асты алтын түске боялғанша шамамен 1-2 минут пісіріңіз. Кеудесін аударып, сол жақта тағы бір минут пісіріңіз. Емшекті дайындалған пісіру парағына аударып, алдын ала қыздырылған пешке салыңыз. Тауық толық дайын болғанша 30-35 минут пісіріңіз.

Қызмет көрсетуге арналған MYWW SMARTPOINTS:(SP Weightwatchers.com сайтындағы рецепт құрастырушының көмегімен есептеледі)

Жасыл: 7 SmartPoint/ Көк: 4 SmartPoints/ Күлгін: 4 SmartPoints

САЛМАҚ САҚТАУШЫЛАРЫНЫҢ ПУИНЦПЛУСЫ:
Бір порцияға 8 (PP Weight Watchers PointsPlus калькуляторы мен төмендегі тамақтану туралы ақпаратты пайдаланып есептеледі)

ТАМАҚТАУ АҚПАРАТЫ:
307 калория, 3 г көмірсу, 2 г қант, 14 г май, 5 г қаныққан май, 40 г ақуыз, 0 г талшық (myfitnesspal.com сайтынан)

РецепттерOfChef

Сәлем, менің атым Брайанна. Сіз тоқтағаныңызға өте қуаныштымын! Мұнда Canadian Cooking Adventures® бағдарламасында сіз жақсы тамақ дайындау үшін аспаз болудың қажеті жоқ екенін көресіз.


Шаронның кеңестері:

Тауықтың пісіру уақыты кеуде мөлшеріне байланысты болады. Кішкентай кеудеге аз уақыт кетеді, ал үлкенге көбірек уақыт кетеді. Менікі шамамен 12 унция болды және олар 30 минутты алды. Ет термометрін қолданып, олардың пісірілгеніне көз жеткізіңіз, бірақ артық емес.

Бұл рецепт бойынша міндетті ингредиент - тауықтың төс еті. Егер сіз тауықты қалай сүйектендіру керектігін білмесеңіз, тауық етінің сүйегін сатып алуды жоспарлаңыз және қасапшыңыздан сүйектерді алып тастауды сұраңыз. Сіз тұратын жеріңізге байланысты сіз терісі бар сүйексіз тауықтың төсін сатып алуыңыз мүмкін, бірақ мен оларды Таллахассидің кез келген жерінен таба алмадым. Олардың терісі болуы керек.

Толтыруға арналған басқа идеяларға жаңа шпинат, кесілген саңырауқұлақтар, ірімшік, моцарелла ірімшігі, рикотта, ешкі ірімшігі, қара немесе жасыл зәйтүн, кептірілген қызанақ, жаңа тимьян, кептірілген шөптер, бекон және т.б.


Бейнені қараңыз: Курица с картошкой в духовке - КАК ЖЕ ВКУСНО!!! (Желтоқсан 2021).