Жаңа рецепттер

Түркия қалдығы

Түркия қалдығы

Түркия біздің сайтымыздың рецептілерінен, басқа да азық -түлік блогтарынан және пікір жазушылардың басқа идеяларынан қалды.

Фотографиялық несие: Элиз Бауэр


Қалған 14 ысталған Түркия рецепті

Қалған мерекелік ет тауымен не істеу керектігін білмейсіз бе? Бұл қарапайым және жылдам идеялар аспанның ысталған күркетауықтың шекарасы екендігінің дәлелі. Сорпалар мен кастрюльдерден, бутербродтар мен раменге дейін Түркиядан қалған 14 рецепт Сіз осы жылы көріңіз.

Бұл жылдың дәл сол кезі. Мереке келді, бұл біздің бетімізді әдеттегі ет пен картоп пюресі арқылы толтыруды білдіреді. Көптеген мерекелік үстелдердің басты элементі: Түркия.

Классикалық мерекелік ет - бұл темекі шегушіден жаңа піскен, бірақ бәрі бірдей проблемаға тап болады: айналасында көп нәрсе бар. Ал одан да қиын проблемалар болса да, оны қолданудың қиялды жолдарын табу - бұл күрес болуы мүмкін.

Жақсы, енді күреспе! Қалған күркетауықты тиімді пайдаланудың осы бірегей және дәмді әдістерінен ләззат алыңыз.


ТҮРКИЯНЫҢ СОЛ ҚАЛТЫН ҚАЛАЙ САҚТАУҒА БОЛАДЫ

Рецепттерге жетпес бұрын, сіздің күркетауықтың сақталуының қауіпсіз және дұрыс жолын қарастырайық, осылайша ол жаман болмайды. Түркияны герметикалық контейнерде сақтап, оны тоңазытқышқа немесе мұздатқышқа тез жеткізіңіз! Сіз оны Түркия күнінде ұзақ отырғыңыз келмейді, әйтпесе ол нашарлайды және қоқысқа лақтырған кезде оны қоштасуға тура келеді.

Қалған күркетауықты сіздің отбасыңыз үшін қолайлы мөлшерге бөліңіз. Алдағы 4-6 күнде не жейтініңізді тоңазытқышқа салыңыз. Егер сіз оны тез жеуді жоспарламасаңыз, оны мұздатқыш пакетке салыңыз (мұздатқыштың күйіп қалуын болдырмау үшін) және оны рецептте қолдануға дайын болғанша мұздатыңыз. Ол мұздатқышта 6 айға дейін сақталуы керек!

Енді сіз өзіңіздің құсыңызды қалай дұрыс сақтау керектігін білсеңіз, онда сіз күркетауықтың қалған рецептері туралы сөйлесейік сөзсіз тырысу керек …


Ризашылық мерекесін барынша тиімді өткізу үшін Түркияның қалған 40 жеңіл рецепті

Алғыс айту күні бітуі мүмкін, ал ыдыс -аяқтар қойылған шығар, бірақ сіз мұны тоңазытқыштың ішінде әлі де созылып жатқан мерекеден білмейсіз бе? Уайымдамаңыз! Егер сізде әлі күнге дейін күркетауықтың толық өлшемді бағасы болса, мұздықтарыңызда қымбат орын алады, біз көмектесуге дайынбыз. Бізде азық -түлікті ысырап етпей кеңістікті тазартуға көмектесетін күркетауықтың қалған рецептері бар, бұл, әрине, Ризашылық күнінің қалдықтарымен күресуге қатысты ойынның атауы.

Ақыр соңында, сіз бір күн бойы дайындаған тағамды ысырап еткіңіз келмеді ме? Бақытымызға орай, сіз Алғыс айту күнінен кейінгі қиындықтарда жалғыз емессіз. Мейрамнан кейін әр үй иесі әрдайым күркетауықтың молынан қалады, жартылай жеген тәтті картоп кастрюльдері, қосымша көкөністер, мүкжидек соусының бірнеше сорттары, Ризашылық күнгі салаттағы көктер және т.б. Біздің ойымызша, бұлардың бәрі түйетауық кәдімгі сэндвич рецептерінен басқа екінші өмірде мүмкіндік алуға лайық.

Алдымен бірінші нәрсе: Еттің қалған бөлігін кесіп тастағаннан кейін, сүйектерді алыңыз және күркетауыққа бай бай жасаңыз. Ол ашылады тонна бос орын, және бұл тауық етінің сорпалардағы, рисоттодағы және т.б. Осыдан кейін, осы рецептердің қалған бөліктерімен танысып, Түркия күнін апта сайынғы мерекелік іс -шараға айналдырыңыз. Дәмді, жұқа күркетауықтан дайындалған кеспе сорпасынан, күтпеген жерден күріш энчиладасының рецептіне дейін, мұнда барлық балаларға арналған нәрсе бар. (Жай күту мүкжидек барбекю соусының қалған қалдықтарын көрмейінше.)


Оның орнына Түркияны қолдана аласыз ба? Тауық Рецепттерде?

Тауық еті немесе қарапайым, алдын ала дайындалған тауық еті қажет ететін рецепттердің көпшілігі күркетауықтың қалдықтарымен жақсы жұмыс істейді.

Әрине, сіз арнайы рецепттерді іздей аласыз Түркия қалдықтар Біз олардың кейбірін төмендегі тізімге енгіздік - Түркияға көмектесуге бағытталған нақты рецепттер.

Бірақ егер сіздің айналуыңызда ұсақталған немесе туралған, пісірілген тауық еті қажет рецепттер болса - оның орнына қалған күркетауықты қолдануға болады.

Кеңес №1) Егер сіз күркетауықты шынымен бірегей хош иістендірген болсаңыз немесе инъекция жасасаңыз, мысалы, кажун сияқты - сіз сол дәммен жақсы жұмыс істейтін рецептте қалдықтарды қолданғыңыз келуі мүмкін.

Кеңес №2) Атап айтқанда, күркетауықтың қара еті, әдетте, тауықтың төс етіне қарағанда әлдеқайда күшті дәмге ие. Сонымен, сіз ақ және қара ет күркетауық дәмін аздап дәмдеуішке араластырғыңыз келуі мүмкін немесе қара етті көрсету үшін дәмі жоғары рецепттерді таңдағыңыз келуі мүмкін.


Қалған Түркияны қалай сақтау керек

Көбінесе Алғыс айту күніндегі күркетауық швед үстелі үстінде ұзақ уақыт қалады. Пирогтарға қызмет көрсетіліп, тағы бір стақан шарап құйылып, бақытты әңгіме жалғасуда сағаттар өтеді.

Мен сізден бір сәт жіберіп алғаныңызды қаламаймын!

Сонымен, күркетауықты ұсақтауға немесе оны бөлшектеуге уақыт жоғалтпаңыз …. Пластинаны ауа өткізбейтін фольгаға немесе пластикке орап, етті тоңазытқышқа қауіпсіз жеткізіңіз. Және кешке қайта оралыңыз!

Содан кейін, қонақтар үйге қайтқаннан кейін, сіз қалған етті бірнеше минутқа бөліп немесе бөліктерге бөле аласыз (оны қалай қолдануды жоспарлап отырғаныңызға байланысты).

Оны ауа өткізбейтін контейнерлерде немесе сыдырма қаптарда, тоңазытқышта немесе мұздатқышта сақтаңыз.


Түркиядағы ең жақсы кастрюльге арналған 12 рецепт

Түркия жиі Ризашылық күні мен Рождестволық түскі асқа немесе бутербродқа түседі, бірақ ол жыл бойы жеуге болатындай дәмді. Егер сізде қонақтар көп болмаса, қуырылған немесе қуырылған күркетауықтың қалдықтары өзіңізді ауыр сезінуі мүмкін. Бақытымызға орай, дәмді ет әмбебап және оны жаңа тағамға әр түрлі кастрюльге салуға болады.

Кәстрөлдер сонымен қатар мұздату мен рахаттануға өте ыңғайлы. Мұздату үшін кастрюльге арналған табақты толығымен алюминий фольгамен салыңыз. Барлық ингредиенттерді дайындап, астарлы ыдысқа қосыңыз, бірақ пісірмеңіз. Толығымен жабыңыз және мұздатыңыз. Мұздатылған кастрюльді ыдыстан көтеру үшін фольганы қолданыңыз және барлық заттың жақсы оралғанына көз жеткізіңіз. Үш айға дейін сақтаңыз. Қыздыру үшін ыдысқа салыңыз да, пісіру уақытын екі есе көбейтіңіз, ол қызады.

Сіз мерекенің дәмін іздеп жүрсіз бе (мейрамды таратудың еш қиындықсыз) немесе қалдықтарды пайдаланудың дәмді әдісін алғыңыз келе ме, бұл күркетауық кастрюльдері отбасылық сүйікті тағамдар болады.


Пісірілген күркетауықпен не істеу керек

Сен істей аласың тырысу Пісірілген күркетауықтың құрғағанын оны тұздықпен майдалап (кастрюльге немесе сорпаға немесе салатқа қосу арқылы жасыру үшін).

Бірақ, адал болайық. күркетауық піскеннен кейін болады ешқашан дәмді оралуды жасаңыз. Менен кейін қайталаңыз. «қош бол Фелисия!"

Міне бітті. Мен оны қайта тағайындауға және құрғақтықты жасыруға тырыспаймын. Мен оны тастаймын немесе көрші итке беремін, мүмкін. Ешкім секундтық супер құрғақ күркетауық пен мерекелік түскі ас алғысы келмейді, сондықтан олар оны басқаша тұншықтыруға тырысады.


Рецепттің қысқаша мазмұны

  • 2 ас қасық кептірілген ақжелкен
  • 2 ас қасық кептірілген розмарин
  • 2 ас қасық кептірілген шалфей сүртілген
  • 2 ас қасық кептірілген тимьян жапырақтары
  • 1 ас қасық лимон бұрышы
  • 1 ас қасық тұз
  • 1 (15 фунт) бүкіл түйетауық, мойын мен ішек алынып тасталды
  • 2 сабақ балдыркөк, туралған
  • 1 апельсин, кесектерге кесілген
  • 1 пияз, туралған
  • 1 сәбіз, туралған
  • 1 (14,5 унция) тауық сорпасы
  • 1 (750 миллилитр) бөтелкедегі шампан

Пешті 350 градус F (175 градус) дейін алдын ала қыздырыңыз. Алюминий фольгадан жасалған ұзын парақтары бар күркетауыққа күркетауыққа орау үшін жеткілікті ұзындықты салыңыз.

Кішкене ыдысқа ақжелкен, розмарин, шалфей, тимьян, лимон бұрышы мен тұзды араластырыңыз. Шөп қоспасын күркетауық қуысына сүртіңіз, содан кейін балдыркөк, апельсин, пияз және сәбіз салыңыз. Қаласаңыз, ферманы салыңыз да, түйетауықты қуыру табаға салыңыз. Тауық сорпасы мен шампанды күркетауыққа құйыңыз, қуыста шампан бар екеніне көз жеткізіңіз. Алюминий фольганы күркетауықтың үстіне қойыңыз және тығыздаңыз. Фольганы күркетауықтың төсіне немесе аяқтарына тигізбеуге тырысыңыз.

Түркияны алдын ала қыздырылған пеште сүйектен қызғылт түспейінше және шырындары ағып кетпейінше 2 1/2 - 3 сағат пісіріңіз. Күркетауықты ашып, тері қызарғанша 30 минуттан 1 сағатқа дейін пісіруді жалғастырыңыз. Сүйектің жанында жамбастың ең қалың бөлігіне енгізілетін жылдам оқылатын термометр 180 градус F (82 градус С) оқуы керек. Күркетауықты пештен алыңыз, алюминий фольгамен екі еселенген парақпен жабыңыз және кесуге дейін 10-15 минут жылы жерде демалуға рұқсат етіңіз.


41 Алғыс айту күнінен кейін гобблингке арналған Түркияның қалған рецептері

Егер сізде біз сияқты бірдеңе болса, сізде Алғыс айту күнінен кейін көп ет қалады, сондықтан біз күркетауықтың сүйікті рецептерін жинадық. Біз күркетауықтан қалған классикалық сэндвичті жақсы көреміз, әсіресе фарш, картоп және мүкжидек тұздығымен салынған керемет туындылар - біз сіздің қалдықтарыңызды мүлдем жаңа тағамдар жасаудың көптеген әдістерін қостық. (Кәстрөлдер, салаттар, сорпалар, кәстрөлдер, энчилада және т.б. туралы ойланыңыз.)

Сіздің Ризашылық күніне арналған жиналыстарыңыз биылғы жылы аз болса да, ризашылықтан кейінгі рецепттердің барлығында ет көп болатынына көз жеткізу үшін, бүкіл құсты дайындаған жөн болар. Пісірілген күркетауық сіздің тоңазытқышта бірнеше күн бойы жаңа күйінде қалады, сонымен қатар оны екі айға дейін мұздатуға болады, сондықтан сіз осы асыл тастардың көпшілігін алуға уақыт бар.


Бейнені қараңыз: Түркия жастары: Қазақстан жалғыз емес! Ресей қолыңды тарт! (Қаңтар 2022).