Жаңа рецепттер

Қытырлақ Гочуджан фенель

Қытырлақ Гочуджан фенель

Асқабақ тез ағартылғаннан кейін ащы-тәтті гучужан соусымен киінген кезде мүлдем жаңа көрініс алады. Бұл қарапайым корей банчанына күрішпен бірге қызыл шарап пен соя -қызартылған қысқа рибр немесе Кимчи Джиджи сияқты негізгі тағамды беріңіз, оны тамақтандырыңыз. Киім сонымен қатар іс жүзінде кез келген көкөністерге өте дәмді болады - пісірілген немесе шикі.

Құрамы

  • 1 үлкен аскөк шамы, сабағы мен қою жасыл бөліктері алынып тасталды
  • 1 дюймдік зімбір, қабығы аршылған, ұсақ туралған
  • 1 кішкене сарымсақ қалампыры, майдалап туралған
  • 2 ас қасық. gochujang (кореялық ыстық бұрыш пастасы)
  • 1 ас қасық. плюс 1 ½ шай қасық. дәмсіз күріш сірке суы
  • 1 ас қасық. қуырылған күнжіт майы
  • 1½ шай қасық. гочугару (кореялық ыстық бұрыш түйіршіктері)
  • 1½ шай қасық. қуырылған күнжіт тұқымы

Рецепт дайындау

  • Аскөк шамын өзек бойымен ұзындығы бойынша төрттен бөліңіз. Өзегін кесіңіз; тастау. Лампаны ұзындығы бойынша ¼ дюйм етіп тураңыз. Үлкен кастрюльде қайнаған тұзды сумен жұмсарып, мөлдір болғанға дейін шамамен 2 минут қайнатыңыз. Шұңқырлы қасықпен мұзды суға салып, суытыңыз. Суды төгіп тастаңыз; қағаз сүлгілер.

  • Зімбір, сарымсақ, гучужан, сірке суы, бал, май, гочугару және күнжіт тұқымын орташа ыдысқа араластырыңыз. Аскөк қосыңыз және қабыққа лақтырыңыз; тұзбен дәмдеңіз.

  • Алға қарай: Асқабақты 4 күн бұрын дайындауға болады. Бетін жауып, суытыңыз.

Пікірлер Sectioni тіпті фенхельді ұнатпайды, бірақ бұл рецепт бойынша дайындалған тұздық өте дәмді және мен қартаюдың лампасын жеуге мәжбүр етті. тұздықты көп нәрсеге қолдануды күте алмаймын! Таңқаларлық керемет. Менің бақшамда аскөк өсімдігі көп, сондықтан аскөк әр түрлі жолмен дайындалды-итальяндық, тұздық, дәмді галетттер, лавр. Бұл зат керемет. Мен бұл жұқа немесе тым қатты болады деп уайымдадым. Тамаша құрылым-одан да жақсы дәм. Дәмді! Керемет хош иіспен жасау өте қарапайым. Анонимді Торонто, ON05/23/20Бұл өте жақсы болды. Менің отбасым қарбызды жақсы көреді, сондықтан біз онымен жаңа нәрселер жасауға тырысамыз. Мен айтайын, гочужанг ащы, бірақ дәмді. Қайта жасайтын боламын және басқа да қытырлақ көкөністермен дәм татып көргім келеді! Мен бірінші рет аскөк пісірдім, өйткені біз оны әдетте салаттарда дайындаймыз, оны дайындауды ешқашан ойламаппын. Менің отбасыма дәмі мен дәмі ұнады. Достарыммен рецептпен бөлісу. AnonymousMONTREAL, QUEBEC CANADA04/29/19 Менің жергілікті Walmart азық -түлік өнімдері, әдетте, фенхель әкелмейді, өкінішке орай. бірақ менде бұл тұздықта/маринадта жарқырап тұратын мұздатылған шөптер бар. бұл маған дәмдеуіштер жеткілікті болуы мүмкін. егер олай болмаса, онда мен кептірілген чилиді лақтырамын. hollis5Vero Beach, FL03/25/19Бұл өте жақсы болды. Тұздық кез келген қытырлақ көкөністерде қатты болады. Мен аскөкті шамамен екі минут пісірдім, бірақ содан кейін оны суық тұзды суға тағы 20 минут салып қойдым, ол аздап жұмсартылды. Бұл 4 -тен 3 аскөк пен дәмді корей тағамдарын ұнататындарға ұнамады. Оларға тұздықтың дәмі жақсы болды. Мүмкін мен мұны басқа көкөніспен қайталайтын болар едім (қырыққабат, қияр, сәбіз ...) AnonymousBuffalo, NY03/04/19

Кимчиді етістік деп елестетіңіз

Сіз бұл жылдам нұсқаларды қызанақ пен аскөк сияқты кез келген нәрседен жасай аласыз.

1904 жылы Жапонияның әскери билігі американдық жазушы Джек Лондонды тұтқындады. Үш рет. Ол Сан-Францискода емтихан алушы үшін орыс-жапон соғысы туралы Кореядағы соғыс тілшісі ретінде хабарлады және 1915 жылы «Жұлдызды саяхатшы» романында шетелдегі уақытты суретке түсірді.

«Мен кимчиді білемін», - деп жазады Лондон өзінің кейіпкерлері арқылы. «Кимчи-бұрын Чо-Сен деп аталатын елде дайындалған қырыққабат түрі. Восань әйелдері ең жақсы кимчи жасайды, ал кимчи бүлінген кезде ол аспанға сасып кетеді ».

Бұл Американың кимчимен алғашқы жазбаша кездесулерінің бірі. Лондон бірінші кезекте дұрыс болды: Кимчи болып табылады «Қырыққабаттың бір түрі», көбіне қырыққабат пен тұздан басталатын ашытылған тағам.

Соңғы пікірге келетін болсақ, кимчи ешқашан бұзылмайды. Дұрыс және жеткілікті тұзбен дайындалған ол бірнеше айға, тіпті жылдарға дейін пісіп кетуі мүмкін, ол мукеунджиге айналады - дәмі соншалықты шоғырланған, ол тілді күйдіреді және бұқтырылған кезде керемет дәм береді.

Кореядан тыс жерде кимчидің ішектің денсаулығы үшін бүлінген иістен қызға арналған қоймаға және плакатқа ауысуына кемінде 100 жыл қажет болды. Бүгінде кейбіреулер бұл корей тағамдарының іргетасы ғана емес деп айта алады болып табылады Кореяның өзі.

Көптеген адамдар қызыл ыстық, ашытылған қырыққабаттан жасалған тағамды жеке зат есім деп санайды. Бірақ мен кимчиді етістік деп ойлаймын. Ағылшын сөздіктеріне енетін бірнеше корей тағамдарының бірі ретінде (гочуджан, бульджи мен соджумен бірге - «бір стақан әлсізді өлтіріп, мықты адамды жынды және көңілді етеді», Лондон жазады), кимчи - кез келген корей үстелінен табуға болатын үлкен тағамдар әлемінің қолшатыр термині.

Міне, мәселе: сіз кимчи жасай аласыз кез келген нәрсе. Напа қырыққабаты дәстүрлі, бірақ редис, қияр мен қияр да танымал. Жаңғақ, шөпті перилла жапырақтары (жалбыз отбасының бөлігі) пандустар, алма және тіпті шикі кальмар сияқты керемет кимчи жасайды.

Міне, басқа нәрсе: кимчи дәмін алғыңыз келсе, бірақ оның ашығанын күткіңіз келмесе, сіз тезірек балама қолдануға болады.

Мұны істеудің көптеген жолдары бар, бірақ мен көкөністерді сірке суымен біріктіруді ұнатамын, олар «жылдам кимчи» деп ойлаймын. Техникалық тұрғыдан бұл кимчи емес, «дәмді» немесе «киінген» салаттарға немесе басқа да препараттарға сілтеме жасай алатын мутимимдер.

Бұл жылдам нұсқалар ферменттеуді айналып өтетіндіктен, олар гочугару (кореялық қызыл бұрыш ұнтағы ащыға қарағанда тәтті және жемісті) сияқты қоймашылардан несие алатын, әмбебап және әмбебап басты соусты пайдаланады. Егер сіз вегетариандық болсаңыз, оны соя тұздығымен алмастырыңыз және күнжіт майы (госохам үшін, бұл шамамен корей тілінде «жаңғақ» дегенді білдіреді, бірақ тамаша аударма жоқ).

Сіз таңдаған көкөністер сізге байланысты. Ұнтақталған парсы қиярының шырынды бөренелері отты жарқыраған тұздықты қопсытқышта жинауда өте жақсы. Бірнеше күннен кейін қытырлақ болып қалатын жіңішке кесілген аскөк дәмі жеңіл гочугару мен балық соусында маринадталған кезде майлы тәттіге ие болады. Жылтыр жүзім қызанақтары - қызанақ әлемінің жасыл болгар бұрышы - кимчи сияқты емделгенде екінші мүмкіндік. Бұл умами бомбаларын тез түскі асқа күрішті кеспемен лақтырыңыз.

Ең бастысы - көкөністерді тұздап, артық суды сорып алу үшін 30 минутқа отырғызу. Олар кейінірек өздерінің тұрақтылығын сақтайды. (Бұл тұзды лақтырмаңыз, бұл мартиниде керемет.)

Содан кейін бұл тұздалған көкөністерді таңғышпен лақтырып, оларға қосалқы салат сияқты беру. Қуырылған ет, шошқа еті, балық немесе тіпті ақ күріштен жасалған тостағанмен қатар, бұл тағамдар кез келген тағамдық үстелге қытырлақ қосымша болып табылады.


Тауық еті мен фенхель Мисо Гочуцзанда қуырылған

Бұл тауық етінің котлеттері ішкі жағынан жұмсақ, бірақ сыртынан берік және серпінді, егер сіз өзіңіздің етіңізді ұнтақтауға жеткілікті қамқорлық жасасаңыз, оның дәмі дайын супермаркет түріне қарағанда әлдеқайда жақсы болады, аз күш жұмсаудың қажеті жоқ. Тұздық үшін, мен бай және ащы нәрсе алғым келгендіктен, мен сүйікті қоймалық степлердің қоспасын қолданамын: мисо пастасы мен Гочучанг (корей чили пастасы), бұл комбина өткір умами дәмін береді, ол фрикадельмен тамаша жұмыс істейді. . Іс жүзінде тұздық өте дәмді, сондықтан ол таңғажайып әмбебап болады, ол барлық тағамдарды қай жерге қосса да таң қалдырады (мен оны сауатты түрде қолданамын: салат, бұқтырылған көкөніс, маринад, қуыру, тіпті оны күріш пен кеспеге тамызу !) және оны ұрып -соғуға бірнеше минут кетеді. Әсіресе күздің салқын күндерінде мен дәмді және дәмді нәрсеге ұмтылған кезде, менің тұздығыма ’.

Аскөк - менің сүйікті көкөністерімнің бірі, ол өзінің дәмін жоғалтпай әр түрлі дәмге жақсы бейімделеді. Піскеннен кейін оның мия дәмі басқаларды қуанту үшін емес, мейірімді болды. Мен оның құрылымын жақсы көремін, ол шикі болған кезде қытырлақ болады, бірақ әзірге ол әлі де тістейді. Бұл менің блогымда ең көп қолданылатын көкөністердің бірі, салатта, сорпада, бұқтыруда, қуыруда және басқаларында өте жақсы. Мен осы рецептті осы аптаның басында жоспарлаған кезде, аскөк - менің басымда пайда болған алғашқы көкөніс, мен бұл күздің таңғажайып тағамының керемет қосалқы компоненті болатынын білдім, мен дұрыс айттым.

Ескертпе: тұздық үшін: бұл табаға алғаш рет қосқанда сұйықтық көп сияқты, бірақ бәрі дайын болған кезде тұздық қалыңдайды және азаяды. Мен тағамның бір бөлігін фотосуреттерге жайып салғандықтан, ол соншалықты тұздыққа ұқсамайды, бірақ тұздыққа арналған ингредиенттердің саны соңғы тағамға мол болуы керек.

Құрамы:

  • 650 г тартылған тауық еті (бос ассортимент немесе органикалық), дайын тартылған немесе тағамдық процессорда тартылған
  • 2 дана (50г) ескірген нан (мен глютенсіз тост нанын қолданамын), үгінділерге дейін
  • 4 сабақты көктемгі пияз, майдалап туралған
  • 1 түйір сарымсақ, туралған
  • 1 жұмыртқа, аздап ұрылған
  • 1 ас қасық. устрица тұздығы
  • 2 ас қасық. тамари (немесе кәдімгі соя соусы)
  • 1 ас қасық. мирин
  • 1 шай қасық. күнжіт майы
  • 2 ас қасық. қоңыр күріш ұны (немесе барлық мақсаттағы ұн), сонымен қатар жабу үшін көбірек

Miso Gochujang соусы үшін:

  • 1 ас қасық. Гочуцзян
  • 1 ас қасық. miso паста
  • 2 ас қасық. лимон шырыны
  • 1 шай қасық. аққан бал
  • 1 ас қасық. күнжіт майы
  • 1 ас қасық. мирин
  • 300 мл сапалы тауық еті
  • Қуыруға арналған өсімдік майы
  • 2 орташа аскөк пиязы, сабағы алынып, сынақтарға кесіледі
  • Шамамен 8 см таяқшаға кесілген 3 сабақты көктемгі пияз
  • 1 сабақты пияз, туралған (гарнир үшін)
  • Қызмет етуге буға пісірілген күріш
  • Жаңа ұнтақталған қара бұрыш

Үлкен ыдыста тауық етінің барлық ингредиенттерін біріктіріп, жақсылап араластырыңыз. Бүйір жағында қоңыр күріш ұны (немесе қарапайым ұн) табағын дайындаңыз. Қолдарыңызды қолданыңыз, стол теннисі допының өлшемі бойынша котлет жасаңыз. Әр фетболды қоңыр күріш ұнымен жабыңыз (ет қоспасы өте жабысқақ, сондықтан мен ұнның пішінін қалыптастыруға көмектесетінін байқадым). Бұл шамамен 16-18 допты құрауы керек. Тортты тоңазытқышта кем дегенде 30 минут ұстаңыз және дәмнің дамуына көмектесіңіз.

Кішкене ыдыста тауық етінен басқа тұздықтың барлық ингредиенттерін біріктіру арқылы miso gochujang соусын жасаңыз, жақсылап араластырыңыз және жағына қойыңыз.

Ет торттары дайын және дайын болған кезде, қуыру табасын немесе табақты шамамен 2 см маймен қызғанша қыздырыңыз. Етті шарларды табаға мұқият қосып, оларды барлық жағынан қызартыңыз (оларды партиялармен қуыруға тура келеді). Ыстықты орташа деңгейге дейін төмендетіп, ет торттарын қысқышпен немесе таяқшамен 5-8 минуттай қысқанда, оларды тұрақты түрде айналдырғанға дейін сәл ұзағырақ пісіріңіз (күйдіріп алмаңыз). Оларды ас үй қағазымен қапталған табаққа аударып, қалғанын жалғастырыңыз.

Қалған майды төгіп тастаңыз (бар болса) және табаны ас қағазымен сүртіңіз, табаға аздап май қыздырыңыз, пияз таяқшаларын, аскөк сынықтарын қосып, бір минут қуырыңыз. Көкөністерге miso Gochujang қоспасын қосып, жақсылап араластырыңыз және жағыңыз. Содан кейін тауық етін құйыңыз, жақсылап араластырыңыз және дәм татыңыз, дәмдеуіштерді реттеңіз. Қайнатыңыз және котлетті қосыңыз, қайнатыңыз, қайнатыңыз (қайнатуды пісіру кезінде екі рет айналдырыңыз, сонда олар тұздықта біркелкі піседі) қақпақпен шамамен 6-8 минут немесе пісірілгенге дейін (оны сындыру арқылы тексеруге болады) фрикаделькалар мен оның орталықта піскенін қараңыз).

Торт пен соусты табаққа салып, туралған пияз мен ыстық бұрышты күріш қосылған жаңа қара бұрышпен безендіріңіз.


Бұл 7 рецепт корейлік жайлы тағамның анықтамасы

Аспазшы Сохуи Ким үшін үйдегі ең жақсы түн отты кимчи джигайдан немесе соямен пісірілген қысқа қабырғадан және дәмді жақтардан басталады.

Amazon осы демалыс күндері жаппай сатылымға шығады - мұнда ең маңыздысы 4 доллардан басталады

Nintendo, Apple, Xbox, Sony -де үлкен үнемдеңіз - 90 пайызға дейін үнемдеңіз!

Кейт Миддлтон мен Джил Байден бірінші рет кездесті - олар бірнеше сағат бойы сөйлесе беруі мүмкін еді

Ерлі -зайыптылардың ортақ құмарлық туралы әңгімелесті - балалық шақтың дамуы және & quot; сағаттар бойы жалғаса беруі мүмкін еді! & Quot;

ЖарнамаСаяхат кезінде көліктің айнасына сөмке салыңыз

Автокөлікті тазалаудың керемет сатушылары сіз білмегенді қалайды

Walmart демалыс күндері керемет мәміле жүктеп жіберді - 80 пайызға дейін үнемдеңіз!

Теледидар мен құлаққаптан робот -вакуумға және бұйралағыш үтіктерге дейін бұл ұсыныстарды жіберіп алмау керек.

52 жастағы Хелена Кристенсен 1990 жылы купальник суретін жаңартты

& quotМенің көкірегім өсті & quot ;, модель 30 жылдық айырмашылықты ескере отырып жазды.

Мэрилин Монродың 11 миллион TikTok ізбасарлары бар, бірақ сенімділік оңайлықпен келмеді.

Жасмин Чисуэлл өзінің қолтаңбасы ретінде көне киім киюге батылдық танытуға мәжбүр болды.

Маргарет Чо өзінің LGBTQ сәйкестігі туралы ашады: ' Мен өзімді әлі де бөтен адамдай сезінемін '

52 жастағы Маргарет Чо өзін LGBTQ қауымдастығының дәстүрлі параметрлеріне сәйкес келмейтін сияқты сезінетінін айтады.

Ким Кардашьянға белінің көлемін өңдеді деп айып тағылды. Дене имиджін қорғаушылар бұл қауіпті дейді.

& quot; Бұл сіздің денеңізді цифрлық түрде өзгерту және сіздің денеңізді диеталар мен пластикалық хирургия сіз үшін жасай алмайтындай етіп жақсарту туралы. & quot;

'Сіз бірден нәтиже көресіз ': Amazon жоғары деңгейлі тіс ағартқыштарына бір күндік сатылымға шығады-40 пайызға жеңілдік

Ашық күлімсіреу алыңыз, бұл құлыптан кейінгі суреттерге дәл уақытында!

Эшли Грэм түкті қолтықтарын құшақтап: «Бұл менің денем»

33 жастағы модель шашты және мазасыз.

Элизабет Херли өзінің 56 жасын шорт пен джинсы шортымен атап өтеді

Элизабет Херели - туған күннің құдайы.

Мен үй жануарларының иесімін, және бұл 40 долларлық ауа тазартқышы барлық жағымсыз иісті жояды-оны Amazon-дан алыңыз.

Partu HEPA ауа тазартқышы үй жануарларының иелерінен, темекі шегушілерден және басқалардан 18000-нан астам бес жұлдызды шолулар жинады.

TikTok жұлдызы Жасмин Чисуэлл өзінің Мэрилин Монро стилін, винтажды шаш үлгісін және қызыл ерінін қалай жетілдіргені туралы айтты.

Әлеуметтік желілерге әсер етуші Жасмин Чисуэлл өзінің сансыз ізбасарлары үшін Мэрилин Монроға неге арнағанын және оның көне шаш үлгісін қалай жетілдіргенін түсіндірді.

Барак Обама қыздары Саша мен Малияны мадақтады: «Олар тек шу шығаруға мүдделі емес»

19 жастағы Саша мен 22 жастағы Малияның «менің өмірімдегіден әлдеқайда ақылды, талғампаз және дарынды» екендігімен бөлісетін Барак Обама қыздарын «Қара өмірдің мәні» наразылық акциясына қатысқаны үшін мақтайды.

Ring Spotlight Cam виртуалды күзетшіге ұқсайды және ол ешқашан Amazon -дағыдай арзан болған емес.

Amazon -дан 18000 -нан астам сатып алушылар Ring Spotlight Cam -ға тәуелді - Prime Day алдында 50 доллар үнемдеңіз!


Қызыл қырыққабат салаты, дәмді мисо-имбирь қосылған

Қытырлақ, дәмді қызыл қырыққабат салаты, мисо мен имбирь қосылған. Азиялық тағамдарға немесе дербес түскі асқа өте ыңғайлы. Жай ’ бұл емес деп бұйра!

Мен дайындауды жоспарлаған Bulgogi салат орамасымен бірге не бергім келетіні туралы ойланған кезде, мен қуырылған сиыр етін байыту үшін жарқын және жаңа нәрсе алғым келетінін білдім.

Бұл біздің азиялық қырыққабат пен фенхель салатының рецептісін алып, оны аздап араластыруға шешім қабылдаған кезде. Мен жақсы көремін, жақсы көремін, жақсы көремін, және оған қосылу бұл киімге кремді байлық береді, бірақ онда майоның немесе сүт өнімдерінің жоқтығы байқалады. Бұл іс жүзінде жаңғақ дәмі. Мэттің айтуынша, ол жержаңғақ тұздығынан дәмді болады, бірақ одан да жақсы (және онда жаңғақ жоқ). Бұл сондай -ақ вегетариандық болады және егер сіз сояның орнына тамари қолдансаңыз және GF miso қолдансаңыз, глютенсіз болады).


Сіз жасай алатын нұсқалар:

1) Үнді стиліндегі қытырлақ жүгері:

Чили ұнтағы, бұрыш ұнтағы, зире ұнтағы, chaat masala ұнтағы, бұрыш ұнтағы және лимон шырынын қосыңыз.

2) Қытырлақ жүгері:

Чили ұнтағын, зире ұнтағын, чаат масала ұнтағын, қара тұзды және тамариндті тәтті және қышқыл соусты қосыңыз.

3) итальяндық қытырлақ жүгері:

Кептірілген насыбайгүл, орегано немесе итальяндық дәмдеуіштерді, қуырылған сарымсақты, чили үлпектерін қосыңыз.

4) қытайлық қытырлақ жүгері:

Қуырылған сарымсақ пен имбирьді, туралған пиязды, кішкене соя тұздығын, қант пен сірке суын қосыңыз.


Сыныптың ұсақ -түйегі

Колеслав - бұл аспазсыз елестете алмайтын салаттардың бірі.

Сіз қай жерде болсаңыз да, кремді, майонез киінген немесе сірке суы қосылған пікірталаста қай жерде болсаңыз да, біз жазғы асқа тамаша қосалқы болып табылатын оның сергітетін қанық құрылымы екендігімен келісеміз.

Қарақұмықтың сұлулығы - көп жағдайда оны алдын ала жасауға болады: Сіздің киінуіңізге қарамай, қырыққабат пен басқа да көкөністер тұздалған кезде ылғалды алып тастайды. Тұздау сонымен қатар көкөністер нәзік, бірақ әлі күнге дейін қытырлақ күйінде сақталатын керемет қытырлақ құрылымға қол жеткізуде де маңызды.

Лақтан құтылу үшін, тоңазытқышта аздап салқындатыңыз, себебі көбіріштер қызмет етер алдында біраз уақыт демалғаннан пайда көреді. Ісініп тұрған кезде көкөністер жұмсара бастайды және ингредиенттер бір -бірімен араласып, күрделі дәм мен текстураны жасайды.

Лауықты бақылауда ұстау үшін, оны қызмет етер алдында дәмін татыңыз, себебі оны қайта тірілту үшін тұзға сәл қышқыл немесе тұз қажет болуы мүмкін. Шөптерді, жаңғақтар мен басқа да гарнирлерді қызмет етер алдында қосқаныңызға көз жеткізіңіз, сонда олар қытырлақ болады.

Енді сізде құралдар мен кеңестер бар, сіз классикалық бекітудің осы бес нұсқасын ұсақтауға, үгітуге және кесуге болады (мұнда басып шығарылатын нұсқа).


3 ас қасық майонез + 3 ас қасық ақ сірке суы + ½ шай қасық қант + ½ шай қасық құрғақ қыша + сығылған балдыркөк тұқымы + қара шәйнек + 4 с ұсақталған жасыл қырыққабат (½ бас) + ¾ с ұсақталған сәбіз (1 үлкен) сәбіз) + 2 шай қасық тұз + 3 ас қасық туралған ақжелкен

Үлкен ыдыста майонезді, сірке суын, қантты, қышаны, балдыркөк тұқымын және кайенді араластырыңыз. Қырыққабат пен сәбізді қосыңыз. Тұз қосып дәмдеңіз. Тоңазытқышта қақпақты жабыңыз және кем дегенде 2 сағат бойы маринадтаңыз. Қызмет көрсетер алдында ақжелкенді бүктеңіз.


3 с туралған Напа қырыққабаты (½ бас) + 2 с кесілген аскөк (2 бадан) + ¾ с балдыркөк, жіңішке туралған + 1 с грейпфрут сегменттері (2 грейпфрут) + ½ c туралған аскөк жапырақтары + 1 ½ c туралған авокадо (2 авокадо) + ⅓ с грейпфрут шырыны (2 грейпфруттен) + 2 шай қасық зәйтүн майы + 1 шай қасық тұз + ⅓ с тосттар мен туралған бадам

Үлкен ыдыста қырыққабатты, аскөк, балдыркөк, грейпфрут, аскөк жапырақтары мен авокадоны біріктіріңіз. Грейпфрут шырынын, зәйтүн майы мен тұзды қосып, лақтырыңыз.Тоңазытқышта қақпақты жабыңыз және кем дегенде 2 сағат бойы маринадтаңыз. Қызмет көрсетер алдында бадамды салыңыз.


1 с тосттар мен туралған кешью + ¼ с су + 3 ас қасық Гочужан + 3 ас қасық күріш шарап сірке суы + 2 ас қасық туралған имбирь + 2 ас қасық Кевпи майонезі + 1 шай қасық тұз + ½ шай қасық қант + 3 с жұқа тілімделген бок чой + 2 с ұсақталған қызыл қырыққабат (¼ бас) + 1 ½ с қар бұршақ, жіңішке кесілген + 2 ас қасық тосталған күнжіт

Блендерде кешьюді, суды араластырыңыз, Гочужан, күріш шарап сірке суы, имбирь, майонез, тұз және қант дерлік тегіс болғанша. Үлкен ыдысқа құйып, бок -чой, қырыққабат және қар бұршағын қосыңыз. Біріктіру үшін лақтырыңыз. Тоңазытқышта қақпақты жабыңыз және кем дегенде 2 сағат бойы маринадтаңыз. Қызмет көрсетер алдында қуырылған күнжіт тұқымын салыңыз.


Орташа қырыққабат қырыққабаты, кесектерге кесілген + 1 пияз, ұзындығы бойынша бөлінген + 2 нектарин, екіге бөлінген және 2 ас қасық ақ шарап сірке суы + 1 шай қасық зәйтүн майы + 1 шай қасық тұз + ¼ с жалбыз жапырақтары + & #8531 с тосттар мен туралған пісте

Гриль дайындап, май жағып, орташа отқа қойыңыз. Қырыққабат сынықтары мен пиязды қосып, гриль жасаңыз, 12-15 минут жақсы күйдірілгенше, бірақ әлі де сәл қытырлақ болғанша бір рет айналдырыңыз. Нектариндерді 3-5 минут қайнатылғанша және олардың шырындары ағып кетпейінше ет жағын төмен қаратып грильдеңіз. Грильде көкөністер мен жемістерді тураңыз. Оларды үлкен ыдысқа жіберіп, сірке суын, зәйтүн майы мен тұзды араластырыңыз. Тоңазытқышта 1 сағатқа жауып, маринадтаңыз. Қызмет көрсетер алдында жалбызды салып, үстіне пісте салыңыз.


½ с лайм шырыны + 3 шай қасық бал + 2 шай қасық зәйтүн майы + 2 шай қасық тұз + 3 с джикама, 2 дюймдік сіріңке таяқшаларына (1 джикама) + 1 с шалғам, юлиенделген + ¼ с туралған кинза + 2 шай қасық әк қабығы

Үлкен ыдыста әк шырынын, балды, зәйтүн майын және тұзды араластырыңыз. Джикама мен шалғамды қосып, араластырыңыз. Килантроны бүктеп, үстіне әк қабығын салыңыз да, қызмет етіңіз.


Сүйек сорпасы Рамен

Құрамы

Сүйек сорпасы

  • 4 фунт сиыр еті жақсырақ шөппен қоректендірілген
  • 1 Пияз Орташа мөлшері, төрттен
  • 1 Бас Сарымсақ Көлденеңінен екіге кесіңіз
  • 3 Тұтас сәбіз тазартылмаған
  • 1 ас қасық және#32 алма сірке суы
  • 1 шай қасық қара бұрыш
  • 3 Кептірілген лавр жапырақтары
  • 3-4 1-2 дюймдік пармезан қабығы (міндетті емес-бірақ ол керемет дәм қосады)
  • 1 ас қасық Тұз және#32 плюс, дәміне қарай.
  • 1/4 кубогы және#32 соя соусы

Гочуджан тауық еті

  • 2 Тауықтың төс еті Сүйексіз және терісі жоқ
  • 1/4 Кубогы Гочужанг Гочужангты көптеген дүкендерде интернационалдық бөлімде табуға болады.
  • 2 ас қасық соя соусы

Рамен және Ассамблея

  • 1 пакеті Рамен кеспесі Егер сіз Раменді таба алмасаңыз, ренжімеңіз, себебі кез келген кеспе (Соба, Удон және т.б.) жеткілікті болады.
  • 4 Жасыл пияз және#32 Жасыл бөліктер, кішкене жұқа тілімдерге кесілген
  • 2 жұмыртқа Vital Farms жайылымда өсірілген Жұмыртқа - біздің сүйікті тағамымыз!
  • Гочуджан тауық еті
  • Соя соусы Қызмет етуге арналған
  • Күнжіт тұқымы Қосымша

Нұсқаулар

Сүйек сорпасы

Gochujang Chicken & amp Рамен Ассамблеясы

Тамақтану

Бұл рецептті қолданып көрдіңіз бе? Қалай болғанын бізге хабарлаңыз!

Stefefoodies

Басқа Foodies жаңалықтары, шолулар мен рецепттер

Кіру

Демеушілер

Санаттар

Соңғы жазбалар

Балық такосы - бұл Сент -Пит аймағындағы нәрсе. Әр мейрамханада олар бар сияқты. Нақты сауалнама жүргізбестен, менің ойымша, бұл жердегі мейрамханалардың 40% -50% -ында балық такосы бар. Бізде Taco орындарының ең жақсы 10 тізімі бар, мен мұнда Red Mesa Cantina және Nueva Cantina деген екі жағдайды қоспағанда еш жерде қайталамауға тырыстым. Олардың балық такосы соншалықты жақсы, мен оларды өшіре алмадым. Мен бұл тізімді нансыз, қуырылған немесе теңіз өнімдерінің басқа түрлерінсіз барлық ақ балықтарға сақтадым, мен тек екі кантинада балық такосы бар асшаяндарды кездейміз. Біз Сент-Пит қаласының орталығында тұратындықтан, біз қала орталығындағы мейрамханаларға көп барамыз және оларды қала орталығына тым жақын деп сынға алады. Бұл жолы мен жағажайға жетуге тырыстым, нәтижесінде тізімдегі бес тако қала орталығында, үшеуі Сент -Пит жағажайында, бірі оңтүстік жағында және біреуі Галфпортта болды. Тізім алфавиттік тәртіпте, бірақ менде айқайлар бар. Ең жақсы қорытынды: Кітапхана және Паулдың қонуы. Ең жақсы қараланған дәмдеуіш: Рик ’ рифі Ең жақсы ұн тортильясы: Chill Restaurant & amp Bar, және Rick ’s Reef. Біздің барлық тізімдегідей және басқа да көптеген баспагерлерден айырмашылығы, мен бұл жерлердің барлығына барып, такоды жеп, барлық фотоларды түсірдім. ТІЗІМ АЛФАВИТТІК ТАРТИПТЕ БОЛДЫ & БАРЛЫҒЫНА қарағанда балық ылғалды, шырынды, балғын және хош иісті болды, сондықтан оны он рет қайталаудың қажеті жоқ. “ Бұл порно жазуға өте ұқсас. Сіз бірдей сын есімдерді қайта -қайта қолданғаннан кейін, бұл Пентхаус хаттары сияқты … ” – Энтони Бурдейн, Белгісіз бөлшектер, Будапешт, 2015 ж. Жергілікті тұрғындар таңдаған 1. Chill Restaurant & amp Bar 357 Corey Ave St Pete Beach, FL 33706 (727) 360-2445 Chill Website of the Day of Tacos – Күннің жаңа балықтары манго сальса қосылған ұн немесе жүгері шелпегімен пісірілген. , гуакамол, цитрусты лахолка және чипотельді фермасы. Мұндағы балық - Корвино. Chill ’s ананас пен манго қосылған тропикалық көлбеу. Ұн шелпектері жаңа, серпімді және бір -біріне жақсы жабысады. 2. Кітапхана 600 5-ші Санкт-Петербург, Флорида 33701 (727) 369-9969 Кітапхана веб-сайты Қара балық балықтары (Махи) – чили глазурі, қырыққабат, пико, фета, зире аиоли (тек түскі ас мәзірі.) Алдыңғы шолудан: Бұл мен бұрын -соңды болмаған ең жақсы балық такосы. Группа ылғалды, толымды, шырынды және хош иісті болды. Жоғарыда айтылған басқа ингредиенттердің комбинациясы әр дәмді контрастын және қосымша дәмді ғана емес, сонымен қатар әр түрлі текстураның керемет дәмін керемет әсерге бөледі. 3. Lure 661 Орталық даңғыл N, Санкт-Петербург, FL 33701 (727) 914-8000 The Lure веб-сайты Әр түрлі барабан – Қараңғы қызыл балық аралас далалық жасыл және цитрус каперлі аиоли. Redfish - бұл жай ғана атау. Іс жүзінде ақ түсті. Lure - бұл мен қолданатын жалғыз орын, ол керемет және жаңа дәмді. 4. O ’Maddy ’s Bar & amp Grille 5405 Shore Blvd S Gulfport, FL 33707 (727) 323-8643 O ’Maddy ’s веб-сайты Maddy G ’s Mahi Tacos – аздап қарартылған Mahi-ге бажа шелпек, бұрыш қосылған ірімшік , пико -де -галло мен авокадо кулисі, ұн шелпектерінде қызмет етеді. Бұл әр такода екі бөліктен балық бар үлкен бөлік. Мен бірінші такодан кейін толық болдым, бірақ бәрібір екіншісін жедім. Бұл бұрын тек арнайы болатын, бірақ жақында мәзірдің қарапайым элементі болды. 5. Nueva Cantina 1625 4-ші Санкт-Петербург, FL 33701 (727) 851-9579 Nueva Cantina веб-сайты Nueva Cantina-дағы барлық тағамдар керемет, ал асшаяндар такосы мен пескадо такосы да ерекшелік емес. Асшаяндар Taco – Қуырылған немесе грильде, (мен екеуінде де гриль жасадым) қырыққабат, пико де галло, чипотли аоли және әк қосылған асшаяндар. Pescado Taco – Қызыл қырыққабат қосылған қуырылған немесе грильде балық, пико де галло, кинза, әк және квесо фрескасы. 6. Paul ’s Landing 501 5th Ave NE St.Petersburg, FL 33701 (727) 824-8007 Paul ’s Landing Website Парсы шығанағы балық такосы авокадо сальса, қырыққабат лавры, күйдірілген жүгері және қара бұршақ сальса. Бұл жағдайда бұл Групер болды және мен жасаған ең жақсы групер такосының бірі болды! 7. Қызыл Меса Кантина 128 3-ші Санкт-Петербург, Флорида 33701 (727) 896-8226 Қызыл Меса Кантина Веб-сайты Baja Fish – Грильде жаңа піскен балық, сальса-рожа, мексикалық лавр және әк кремі. Балық маусымдық түрде өзгереді. Бұл жағдайда бұл Махи Махи болды. Асшаяндар Taco – Гриль асшаяндары, мексикалық Slaw, Пико Де Галло және Хабанеро Айоли. Мен он жыл ішінде бұл 100 рет болған шығармын. 8. Rick ’s Reef 6712 Gulf Blvd St Pete Beach, FL 33706 (727) 826-0752 Rick ’s Reef веб-сайты “ Біз жаңа ингредиенттерді қолданамыз және әр затты қолмен дайындаймыз, тек сіз үшін. Микротолқынды пеш те, жылу лампалары да жоқ. Сіздің тапсырысыңыз асханадан тікелей сізге келеді! Барлық тұздықтар мен таңғыштар күн сайын қолмен дайындалады. Менде Baja Tacos болды, оның құрамында қосымша ингредиенттер бар – жаңа піскен Махи грильденген немесе қарартылған, ұн шелпектері, Бажа соусы, қырыққабат пен цилантро қоспасы, аралас ірімшік және туралған қызанақ. Рик ’s көшедегі тамақтың түпнұсқасына оралу арқылы жеңіске жетеді, бұл сіздің аузыңызды керемет ететін әр түрлі текстурамен қарапайым және дәмді етеді. Қара түсті дәмдеуіш керемет. 9. Теңіз тұзы Сент-Питт 183 2-ші даңғыл N Санкт-Петербург, FL 33701 (727) 873-7964 Теңіз тұзы веб-сайты Жұмсақ тортиль, қарартылған Махи Махи, авокадо, қызанақ, жалапено-қызыл қырыққабат, цилантро, цитрус-срирача соусы. Жаңа, дәмді және дәмді. 10. Қуырылған маймыл 678 75-ші авен Сент-Пит-Бич, FL 33706 (727) 360-5800 Маймыл тосттары Балық Tacos – Аляскадан ақ балық еті бар грильде, қарартылған немесе қуырылған екі ұн тартилла. Қызмет етті [& hellip]

IFWTWA -дан Кристин Катлермен сұхбат Санкт -Петербургтік фудилердің подкастының 145 -бөліміне қош келдіңіз! Бүгінгі ’ бөлімдерінде біз Кристин Катлермен сұхбаттасамыз. Ол Халықаралық тамақ шараптары мен саяхат жазушылары қауымдастығының президенті. Олар 2021 жылғы конференциясын осы қарашада Сент -Пит қаласының орталығында өткізеді. Крис сонымен қатар Италияға бару, итальян мәдениеті мен тағамдары бойынша сарапшы. Сіз білесіз бе, Спагетти Болоньясы Италияда жоқ? Феттуччини Альфредо да, Пепперони пиццасы да біз талқылайтын басқа нәрселермен қатар. Кристен кейін, Кевин Сент -Пит еті мен амп Провизиден Бажан шұжықтары мен Марокко котлеттерімен бірге “ пісіруді жасайды.

Маған салат ұнайды! Менің анам кешкі асты бастау үшін әр кеш сайын салат жасады, ал кешкі ас әрқашан алтыда болды. Бұл екі тұрақтылар еді. Енді мен үйдегі ең жақсы салаттарды Лори жасайды. Оның тек шеберлігі бар. Мен онымен бірдей салат жасай аламын, және оның дәмі жақсы болмайды. Бұл оның салат айналдырушысы болғандықтан емес, мен олай етпеймін. Төменде Сент -Питтегі менің жеке сүйікті салаттарымның мүлдем біржақты және пікірленген тізімі келтірілген. Біз тізімге кірмес бұрын, сіз білуіңіз керек маңызды жайт - бұл мекемелерге бармайтын немесе тамақ ішпейтін басқа да “ ең жақсы тізімдерді шығарушылар. (Күлкілі естіледі, солай ма?) Олар интернеттен суреттерді жүктейді немесе басқа біреудің Инстаграмдағы жазбаларын ендіреді. Үйден шықпай -ақ шығарылатын бірден 10 үздік тізім. Бұл біз қалай жасайтынымыз ЕМЕС. Біз барлық тізімдегі барлық тағамдарды жейміз. (Кез келген адам ешқашан өздері бастан өткермеген нәрсені қалай ұсына алады?) Өкінішке орай, біз бұл қалаусыз тізімдерді көп көрдік - ұлттық және жергілікті баспагерлерден. Біз сондай-ақ тізімдердің ең жақсы тізіміне ақылы орналастыруды ұсынатын жергілікті баспагер туралы білеміз. Бұл жерде ақылы орналастыру жоқ. Біз жеке осы салаттардың барлығын жедік, және осы орындардың барлығына бардық, және бұл бәрі де СТ. PETE FOODIES ФОТО. (Барлық фотолар Санкт -Петербург фудилерінен алынған және есептелген.) Менің қасымдағы ең жақсы салаттар … (және сіз, егер сіз Сент -Питте болсаңыз) Бұлар алфавиттік ретпен берілген. & lt — — Қараңыз 1. Baba мейрамханасы, наубайхана және кафе 2701 Орталық даңғылы Санкт-Петербург, FL 33713 (727) 954-3406 Baba веб-сайты Ауыл салаты – қызанақ, каламата зәйтүні, қияр, каперс, фета. Лориден: “Кевин мені мазақ етті, себебі мен ауылдық салатты тек қызанақ, каламат, капер, фета мен қиярдан алғым келді. Ол мұның қаншалықты жақсы екенін айтуды тоқтата алмады. Бұл менің сүйікті салат түрі … қарапайым, жеңіл және керемет дәм! ” Бұл The Burg -қа қарағанда қарапайым нұсқа, бірақ каперстердің қосылуы үлкен айырмашылықты тудырады. Ашық тұздылық сізді бәрін жоғалтқанша қайтаруға мәжбүр етеді. 2. Bacchus St. Pete 124 2nd Ave NE Санкт-Петербург, FL 33701 (727) 258-8566 Bacchus Веб-сайты Француз елінің салаты – қуырылған спаржа, қызылша, руккула, ешкі ірімшігі, қуырылған жаңғақ, лимон-дижон винегрет. Бұл өте керемет, өте керемет болды. Фото - бөлінген бөліктің жартысы. Балғын, жарқын хош иістендірілген және үлкен бөлігі. 3. Bier Boutique 465 7th Ave N. St. Petersburg, FL 33701 (727) 827-2691 The Bier Boutique Website House Salad – аралас жасыл, пияз, қызанақ, бекон, фета ірімшігі, күнбағыс дәндері & amp. #8211 ранчо, көк ірімшік немесе бал бұрыш бұрыш винегретін таңдаңыз. Балғын, текстурасы мен бал бұрышынан жасалған винегрет тегіс, кремді, жарқын және жеңіл. 4. The Burg Bar & amp Grill 1752 Central Ave St.Petersburg, FL 33712 (727) 894-2874 The Burg Horiatiki сайты (ауылдық салат) – қызанақ, қияр, грек зәйтүні, фета ірімшігі, пеперчончи, пияз, қызылша, жасыл бұрыш, орегано, зәйтүн майы, бальзамдық таңу. Бұл әрқашан тапсырыс беретін біздің сүйіктілеріміздің бірі. Бұл жарқын, жеңіл, қытырлақ, тұзды, тәтті және ащы тағамдардың тамаша үйлесімі. 5. Copa 1047 Central Avenue, Санкт-Петербург, FL 33705 (727) 623-9199 Copa веб-сайты Copa ’s қарбыз салаты хош иістендірілуде. Бұл жарқын, бірақ тәттілік пен тұздылықпен теңдестірілген. Бұл жаңа қарбыздан тұрады (әрине) және қызанақ, пияз, сарымсақ, фета ірімшігі және бальзамдық таңғыш қосылған. 6. Гратцци итальяндық гриль 211 2-ші Санкт-Петербург, FL 33701 (727) 623-9037 Gratzzi веб-сайты Insalata Caesar – Hearts of romaine, homees Цезарь киімі, қырылған пармезан және рустикалық крутондар. (Фото - бұл салаттың бүйір бөлігі. Бұл өлшемнен екі есе көп.) Бұл тізімдегі кейбіреулермен салыстырғанда қарапайым болып көрінуі мүмкін, бірақ бұл менің сүйіктілерімнің бірі. Маған олардың сабаққа ұқсас жапырақтардың толық берілуі ұнайды. Ромен жаңа және хош иісті. Крутондардың қытырлақ күйі және қырылған пармезанның жұмсақ тістеуі таңғышпен бірге сіздің аузыңызда мінсіздікті қамтамасыз етеді. 7. Милл мейрамханасы 200 Орталық даңғыл #100 Санкт-Петербург, Флорида 33701 (727) 317-3930 Диірмен веб-сайты Бізде де екі сүйікті адам бар. Оңтүстік Белле салаты – ромайн, қызыл пияз, печенье, шалфей дербиі, пеппадев, кептірілген өрік, бал шыны винегрет, оңтүстік қуырылған тауық. Қуырылған тауық еті оны декадентті етеді және оны бір адамға бөлуге болады, немесе бір адамға толық тамақ болады. Онда дәмнің толық спектрін қамтитын ингредиенттердің керемет қоспасы бар, және ол жақсы және қытырлақ. Phyllo Feta – нәресте шпинаты, бүлдірген, қызыл пияз, сары жүзім қызанақтары, боц алмұрт, дәмді жаңғақ, қарақат винегреті. Филло Фета соншалықты құмар. Фета филлоға оралған және алтын қоңырға дейін пісірілген. Бұл қарақат, қызыл пияз, сары жүзім қызанақтары қосылған шпинат салатының керемет сүйемелдеуіші және Bosc алмұрты мен қарақат винегреттінің дәміне қарсы тұратын дәмді жаңғақпен ерекшеленеді. 8. Noble Crust 8300 4th St. N. St. Petersburg, FL 33702 (727) 329-6041 Noble Crust Website House Salad – аралас жасыл, қызанақ, қияр, шалғам, қырынған аскөк, сәбіз, крутон, пары, қамшы фета, нәзік винегрет. Асқабақ үйінің салаты дәмді. Бұл жеңіл және жарқын, содан кейін рикотта ірімшігі тереңдікті қосады, ал зәйтүн оған тұздылық береді. Бұл сондай -ақ бәрінен де менің сүйікті крутондарым. 9. Stillwaters Tavern 224 Beach Dr NE Санкт-Петербург, Флорида 33701 (727) 350-1019 Stillwaters веб-сайты Цезарь салаты – туралған ромейн & amp Кейл, пармезан, цезарь харрисасы, ашытылған крутон. Stillwater ’s Цезарь ромаинамен қайыңды қосады, және бұл өте дәмді және дәстүрлі нұсқаға жағымды әсер етеді. Мен оны жақсы көремін. 10. Teak 800 2nd Ave NE 4-қабат Санкт-Петербург, FL 33701 (727) 513-8325 Teak Ultimate Wedge BLT – айсберг, алма ағашы ысталған бекон, қызыл пияз, қызанақ, грильде жүгері, [& hellip]

Жарайсыңдар, бұл маусым … және бұл жаз, пикниктер мен гриль маусымының басталуын білдіреді. Мен сен туралы білмеймін, бірақ гриль жасау туралы ойласам, жиі шырынды қабырға есімі еске түседі. Дегенмен, біз Санкт -Петербург қаласының орталығында ашық алаңы аз пәтерде тұрғанымыз үшін гриль жасау біз жасай алатын нәрсе емес. Сондықтан, осы жылдар ішінде мен ас үйдегі грильден фавориттерді қалай жаңартуды үйренуге тура келді. Тұмшапеште пісірілген қабырғалар, егер олар дұрыс сұралса, грильдегі плиталар сияқты қанағаттандырады. 325 градуста төмен және баяу, содан кейін жоғары қызумен аяқталса, ұқсас өнім шығады. Мен әдетте Babyback Ribs -ке қарай қараймын. Дегенмен, Rollin ’ Oats ойынды өзгерткен Сент -Луис стиліндегі керемет спарерибтерді ұсынады. Сент -Луис стиліндегі қабырғаларда май көп болады (рибей стейкіне ұқсас), бірақ май дәмді білдіреді. Rollin ’ Oats сапалы қабырғадан басқа, жоғары сапалы органикалық барбекю соустарының таңдауына ие. Hasselback канталупасы бар Сент-Луис стиліндегі қабырғалар Сент-Луис стиліндегі спарерибтерде көп май болуы мүмкін, бірақ бұл хош иісті білдіреді. Hasselback Cantaloupe1 Канталуп (Төрт бөлікке кесілген, тұқымдық, содан кейін жарты айға кесілген) 1 дана Жаңа насыбайгүл 8 унция Балғын Моцарелла (Шамамен 1 1/2 дюймдік тілімдерге кесілген) Зәйтүн майы Тұз Қалампыр. Louis-Style Spareribs1 тірегі Spareribs (Шамамен 2-2,5 фунт) 1,5 ас қасық Сарымсақ ұнтағы 1,5 ас қасық Паприка 1 ас қасық Тұз 1 шай қасық Қант 1 шай қасық Кайен бұрыш 1 кесе Барбекю соусы (Кез келген жұмыс істейді, біз Энниді жақсы көреміз!) Сент-Луис -Style Ribs Пешті 325 F дейін алдын ала қыздырыңыз. Кішкене ыдыста сарымсақ ұнтағы, паприка, тұз, қоңыр қант пен кайенды біріктіріңіз. Дәмдеуіштерді бүкіл қабырғаға біркелкі етіп жағыңыз. Дәмделген қабырғаларды фольгаға орап, пісіру парағына салыңыз да, 2-2 1/2 сағат пісіріңіз. Қабырғаларды пештен алыңыз, орап алыңыз. Пальто қабырғалары барбекю тұздығымен таңдалады. Жылуды 425 F дейін арттырыңыз. Қабырғаларды жабық күйде пешке 15 минутқа қойыңыз (тұздық карамель бола бастайды). Қабырғаларды пештен алып тастаңыз және қызмет етіңіз. Қауынның әр тіліміне 1 насыбайгүл жапырағы мен Моцзарелла жұқа тілімін салыңыз. Зәйтүн майымен себіңіз және тұз бен бұрыш қосыңыз. Тәтті тағамдар, негізгі тағамдар, бүйір тағамдар американдық канталупе, спарерибтер, Сент -Луис стиліндегі спарерибтер

The Treasure Coast Foodie -ден Томас Миллермен сұхбат Санкт -Петербургтегі Foodies подкастының 144 -бөліміне қош келдіңіз! Бүгінгі эпизодта біз Treasure Coast Foodie -ден Томас Миллерден сұхбат алдық. Біз сияқты, ол жергілікті тәуелсіз мейрамханаларға шолулар жасайды. Ол сондай -ақ біз сияқты мейрамханаларда марапаттар жасайды, шарап клубы, асхана клубы және т.б. Ол бірнеше Сент -Пит мейрамханаларында болды, ол жұмыс жасап жатқан мақаланы көрді. Ол сондай-ақ Diners, Drive-Ins және Diving-ті еске түсіретін жаңа бейне сериясының дебютін өткізеді. Шоудың жоғарғы жағында бізде Эбби Аллен бар, оның рецепті бар. Сент -Луис қосалқы қабырғаларына Hasselback канталупасы бар.

Тағамдық бейнелер

2021 Foodies сыйлығының лауреаттары
Embrew Tea - Санкт -Петербург тағамдарының ресми шайы

Рецепттер

Жарайсыңдар, бұл маусым … және бұл жаз, пикниктер мен гриль маусымының басталуын білдіреді. Мен сен туралы білмеймін, бірақ гриль жасау туралы ойласам, жиі шырынды қабырға есімі еске түседі. Дегенмен, біз Санкт -Петербург қаласының орталығында ашық алаңы аз пәтерде тұрғанымыз үшін гриль жасау біз жасай алатын нәрсе емес. Сондықтан, осы жылдар ішінде мен ас үйдегі грильден фавориттерді қалай жаңартуды үйренуге тура келді. Тұмшапеште пісірілген қабырғалар, егер олар дұрыс сұралса, грильдегі плиталар сияқты қанағаттандырады. 325 градуста төмен және баяу, содан кейін жоғары қызумен аяқталса, ұқсас өнім шығады. Мен әдетте Babyback Ribs -ке қарай қараймын. Дегенмен, Rollin ’ Oats ойынды өзгерткен Сент -Луис стиліндегі керемет спарерибтерді ұсынады. Сент -Луис стиліндегі қабырғаларда май көп болады (рибей стейкіне ұқсас), бірақ май дәмді білдіреді. Rollin ’ Oats сапалы қабырғадан басқа, жоғары сапалы органикалық барбекю соустарының таңдауына ие. Hasselback канталупасы бар Сент-Луис стиліндегі қабырғалар Сент-Луис стиліндегі спарерибтерде көп май болуы мүмкін, бірақ бұл хош иісті білдіреді. Hasselback Cantaloupe1 Канталуп (Төрт бөлікке кесілген, тұқымдық, содан кейін жарты айға кесілген) 1 дана Жаңа насыбайгүл 8 унция Балғын Моцарелла (Шамамен 1 1/2 дюймдік тілімдерге кесілген) Зәйтүн майы Тұз Қалампыр. Louis-Style Spareribs1 тірегі Spareribs (Шамамен 2-2,5 фунт) 1,5 ас қасық Сарымсақ ұнтағы 1,5 ас қасық Паприка 1 ас қасық Тұз 1 шай қасық Қант 1 шай қасық Кайен бұрыш 1 кесе Барбекю соусы (Кез келген жұмыс істейді, біз Энниді жақсы көреміз!) Сент-Луис -Style Ribs Пешті 325 F дейін алдын ала қыздырыңыз. Кішкене ыдыста сарымсақ ұнтағы, паприка, тұз, қоңыр қант пен кайенды біріктіріңіз. Дәмдеуіштерді бүкіл қабырғаға біркелкі етіп жағыңыз. Дәмделген қабырғаларды фольгаға орап, пісіру парағына салыңыз да, 2-2 1/2 сағат пісіріңіз. Қабырғаларды пештен алыңыз, орап алыңыз. Пальто қабырғалары барбекю тұздығымен таңдалады. Жылуды 425 F дейін арттырыңыз. Қабырғаларды жабық күйде пешке 15 минутқа қойыңыз (тұздық карамель бола бастайды). Қабырғаларды пештен алып тастаңыз және қызмет етіңіз. Қауынның әр тіліміне 1 насыбайгүл жапырағы мен Моцзарелла жұқа тілімін салыңыз. Зәйтүн майымен себіңіз және тұз бен бұрыш қосыңыз. Тәтті тағамдар, негізгі тағамдар, бүйір тағамдар американдық канталупе, спарерибтер, Сент -Луис стиліндегі спарерибтер

Егер сіз азық -түліктің соңғы тенденцияларын ұстануға бейім болсаңыз және/немесе тас астында өмір сүрмесеңіз, онда сіз Birria немесе Quesabirria Tacos туралы естіген боларсыз. Алайда, жоқ адамдар үшін Биррия такосы әдетте сиыр немесе ешкі сияқты етден тұрады, оны баяу қайнатады, содан кейін тортильге салып, табаға қуырады, содан кейін бүйірінде консомен береді. Ет чили мен дәмдеуіштер мен хош иістердің керемет үйлесімінде қуырылған. Quesabirria tacos істерді бір қадам алға жылжытады. Шын мәнінде, олар ірімшік квесадилла мен таконың керемет дауылы, барлығы бір керемет жаратылған. ’s байыпты болайық, кім бұған ашулануы мүмкін? Ешкі дәстүрлі түрде қолданылса, мен сиыр етін жақсы көремін. Шын мәнінде, сиыр етінің комбинациясын қолдану қажет, бірақ қажет емес. Мен бірнеше фунт қысқа қабырғаларды қолданғанды ​​жақсы көремін, бірақ мен қолымнан келетін сиырдың кез келген түрін қолданамын. Ұсыныстарға мыналар жатады: сиыр еті, қуырылған қуыру, қақпақ қуыру және т.б. Rollin ’ Oats сапалы сиыр етін ұсынады, олардың көпшілігі шөптен жасалған және органикалық. Бұған қоса, оларда сіз жасайтын тако нөміріне қажет нәрсенің бәрі бар. Birria рецептерінің көпшілігі Rollin ’ Oats -те ұсыныла бермейтін Guajillo кептірілген чилиін ұсынады. Дегенмен, оларда Анахайм мен Пасилла чили бар, олар өте ұқсас хош иісті профильге ие. Қысқа қабықша Quesabirria Tacos Бірриа Такос пен ірімшік Кесадиллада бала болғанын елестетіп көріңізші, бұл бізде не болып жатыр. Бұл сәбилерге көп уақыт кетеді, бірақ олардың бағасы сыйақыға тұрарлық. Ет пен маринад 2 фунт Қабырғасы, сиыр еті немесе сиыр еті (Сіз екі етдің біреуін немесе комбинациясын қолдана аласыз)#3 кептірілген пасильді бұрыш (Гуаджилло немесе Анахайм да жұмыс істейді) 1 7oz қияр бұрышы Adobo3/4 стакан ұсақталған қызанақ1/4 стакан Ақ шарап сірке суы 6 Сарымсақ қалампыры (туралған) 1 1/2 шай қасық Орегано 1 шай қасық Паприка 2 ас қасық Тұз (Бөлінген, тағы да көп, қажетіне қарай) БұрышКонсорлық1 Ақ пияз (орташа мөлшерде, туралған) 1 Cinammon Stick3 Bay Жапырақтар 4 кесе Сиыр сорпасы 1 ас қасық Зәйтүн майы Бирриа Тако Ассамблеясы 4 тортилья (Сіздің қалауыңыз. Мен Siete Foods астықсыз ұнайды) 1 стакан Кесо Бланко ірімшігі (үгітілген) Ақ пияз Жаңа піскен циланто тұздығы Құрғақ Пасильді бұрыштарды орташа температурада қауіпсіз ыдысқа қосыңыз. Бірнеше кесе суды қайнатыңыз, содан кейін ащы суды бұрыштың үстіне мұқият құйыңыз. Шамамен 15 минут жібітіп, жұмсартуға рұқсат етіңіз. Бұрышты судан алып тастаңыз, сабағын кесіңіз және тұқымдарды раковинаға тастаңыз және тастаңыз. Қалған тұздық ингредиенттері мен 1 ас қасық тұз қосылған тағамдық процессорға жұмсартылған бұрышты қосып, тегіс болғанша өңдеңіз. Қалған 1 ас қасық тұз және аздап бұрыш қосылған ет. Еттің үстіне маринад құйып, қақпақпен жауып, кем дегенде бір сағат және түнге дейін маринадтаңыз. Пиязды қосыңыз, кейде араластырыңыз, пияз жұмсарғанша, 6-8 минут. Ет пен маринад пен қалған пайдалы ингредиенттерді қосыңыз. Қайнатыңыз, ішінара жабыңыз және отты орташа төмен/төмен деңгейге қойыңыз (қай жылу деңгейі жұмсақ қайнатуға мүмкіндік береді) ет сүйектен жұмсарғанша және ұсақталғанша 3,5 сағатқа дейін. сүйектерді тастаңыз және етті бөлек ыдысқа салыңыз, ұсақтап тураңыз және жинауға сақтаңыз. Консомды торлы електен ыстыққа төзімді ыдысқа/кастрюльге мұқият тартыңыз және жинау үшін резервке қойыңыз, қатты заттарды тастаңыз. Біррия Ассамблеясы Жарты шыныаяқты таяз табаққа немесе табаққа салыңыз. Орташа жабыспайтын табаны орташа отта қыздырыңыз. Тортилланың бір жағын біркелкі емес табаққа салыңыз. Содан кейін тортильді қондырманы табаға салыңыз. Тортиляны ұсақталған Кесо Бланкоға жабыңыз. Содан кейін майдалап туралған етті, сосын пияз бен цилантрды салыңыз.Тортилланы мұқият бүктеп, шелпектің екі жағы сәл қытырлақ және алтын болғанша пісіруді жалғастырыңыз. Суға түсіру үшін бүйірінде консолы бар такоға қызмет етіңіз. Негізгі тағамМексикалық Квесабиррия Такос, Биррия Такос

Омарды керемет етіп жасау қиын емес, өйткені омар өздігінен керемет. Уақыт өте келе, Омар «Beef Wellington», «Rib Rib» және «Cassoulet» сияқты «тек қана арнайы» және «8221» тағамдар санатына қосылды. тамақтану. Мен мұның бәрін жоққа шығаруға және сіз шынымен рахаттанып қана қоймай, кез келген түнде, кез келген уақытта әдемі лобстер кешкі ас дайындай алатындығыңызды дәлелдеу үшін осындамын. Омар термидоры - француз тағамы, ол әдетте бай және кремді тұздықтағы омарлардан тұрады. Әдетте, мен омарға келетін болсам, мен галдың қарапайым түрін қолданамын. Маған қажет еті, тартылған сары майы. Алайда, Омар Термидор үшін мен ерекше жағдай жасаймын. Кешкі асқа тағамдар ретінде қызмет ету өте жақсы, сонымен қатар аз күш жұмсауға өте ыңғайлы, бірақ жоғары қайтарымдылыққа ие әсерлі апталық кешкі ас - бұл сізге қажет уақытта жеткізілетін тағам. Жақында Rollin ’ Oats өз сөрелеріне жабайы ауланатын және тұрақты түрде алынатын Люк Омарын қосты және сапасы керемет! Сіз Сент -Питтегі Rollin ’ сұлыдағы қатып қалған бөлімде Люк ’s Омарының етін, тырнақтары мен құйрықтарын таба аласыз. Омар термидоры 2 Омар құйрығы (Лука мен № 039s маркасы сияқты Rollin ' сұлы мұздатылған бөлімінде жабайы ауланған) 1 стакан ауыр крем 1/2 шыныаяқ саңырауқұлақтар (ұсақталған мен кремини қолданамын.) 1/4 кесе сары май (тұзсыз) ) 2 ас қасық ақ шарап (Ешқандай тәтті емес, бірақ сіз ішетін нәрсе!) 1/2 шай қасық паприка 2 жұмыртқаның сарысы 1/2 шай қасық Тұз (қосымша, дәміне қарай) 1/4 шай қасық Бұршақ Жаңа піскен эстрагон (кесілген, қызмет етуге арналған (міндетті емес) ) Кәстрөлге су мен бірнеше тұз тұзын құйып, қатты отта қайнатыңыз. Омардың құйрығын қосып, ашық қызыл түске дейін қайнатыңыз, 8-9 минут. Салқындағаннан кейін әр құйрықты жарты жолмен кесіңіз. Омар етін қабықтан алыңыз, ұсақтап тураңыз және кейінірек пайдалану үшін сақтаңыз. Сонымен қатар, омардың құйрық қабығын резервке қойыңыз (біз кейінірек етті қайта саламыз). Голландиялық пеш тәрізді үлкен қазанды орташа температурада қыздырыңыз. Сары майды қосып, еріген соң туралған саңырауқұлақтарды құйып, жұмсақ болғанша және түс ала бастағанша пісіріңіз, 6-8 минут. Пісірілген омар құйрығының етін, паприка, бұрышты және 1 шай қасық тұзды қосып, отты төмендетіңіз. 1/2 кесе ауыр крем мен 1 ас қасық шарапқа құйыңыз, араластырыңыз, содан кейін 5 минут қайнатыңыз, Кішкене ыдыста жұмыртқаның сарысын қалған қасық ақ шараппен араластырыңыз. Кішкене тұздық табаға қоспаны құйып, қайнатыңыз, үнемі шайқаңыз, сұйықтық сәл қалыңдағанша және кремге айналады. Оттан алыңыз да, омыртқа қоспасына баяу араластырыңыз. Лобстер мен тұздықты қасықшаға мұқият салыңыз. Қосымша омар соусын сақтаңыз. Омардың құйрығын қызарғанша 5-6 минут қайнатыңыз. Тұмшапештен алып тастаңыз және туралған эстрагонмен безендіріңіз (егер қолданылса), жанында қайнатылған нан мен жеңіл салат. Тәбет, француз тілінің негізгі курсы

Бұл жартылай қорқытатын атау сізді алдауына жол бермеңіз, бұл тауық-күріш салатының жағдайы күрделі болып көрінуі мүмкін, бірақ шындық-бұл ештеңе емес. Мұның бәрі күріштен, тауықтан, құлпынайдан, қолыңызда бар кез келген шөптен және бірнеше қарапайым қоймаға арналған заттардан басталады. Сіз сұрайтын қытырлақ күріш дегеніміз не? Бұл карантиннің алғашқы кезеңінде мен YouTube App Bonet Appetit журналын қарап отырып аштым. Бұл видеода олар қалаған күрішті пайдаланудың сүйікті әдістерінің бірін көрсетті (себебі, біз бәріміз әрқашан күрішті қажет болғаннан да көп мөлшерде дайындаймыз), жай ғана май/майды орташа отта қыздырып, қасықпен және пісірілген күрішті ұрып -соғып, қуанышты кештің қайнауына мүмкіндік береді. Бірнеше минуттан кейін, жақсы кішкене төңкеруден кейін, сіз таза күріш алтынының алтын-қоңыр қытырлақ қабатымен қалдыңыз. Қытырлақ күріш үшін қолданылатын күріш түріне келетін болсақ, ол шынымен де артықшылыққа байланысты. Мен әдетте басматиді қолданғанды ​​ұнатамын, себебі бұл әдетте менде бар нәрсе. Rollin ’ Oats-те күрішті таңдауға болатын жоғары сапалы таңдау бар, және оларда бұл рецептті дайындау үшін қажетті барлық ингредиенттер бар. Оларда тек ингредиенттер ғана емес, сонымен қатар Rollin ’ Oats барлық қажетті ингредиенттер үшін премиум таңдауды ұсынады. Менің көптеген тағамдарым сияқты, бұл рецепт әмбебаптықты ескере отырып жасалған. Бұл сізге және сіздің ұнатуларыңызға, өмір салтыңызға және т. Немесе, егер тауық еті сіздікі болмаса, оны ақуызбен алмастырыңыз, мүмкін құлпынаймен алмастырыңыз. Қажет деп ойласаңыз, қосыңыз, азайтыңыз және импровизациялаңыз. Құлпынай-бальзамдық тауық суы мен қытырлақ күріштен жасалған кешкі ас, түскі ас, кешкі ас және#8211 кез келген жағдайда қолайлы. Бұл ғана емес, ол Көктемді айқайлайды! Құлпынай-бальзам қоспасы 1 кесе Құлпынай (жуылған, үстіңгі жағы алынып, кішкене кесектерге кесілген) 1/4 кесе Бальзам сірке суы 1 шай қасық Тұз Күріш 2 кесе Қалған пісірілген күріш 4 ас қасық зәйтүн майы Тауық пен ампуладан жасалған асхана 1 қап Су бұрышы (немесе басқа ұқсас жасыл, мысалы, Аругула.) 1 Авокадо 1 фунт Сүйексіз, терісі жоқ тауық етінің котлеттері (2 8oz котлеттер. Немесе, 1лб көбелек кеуде) 2 ас қасық Зәйтүн майы 1 ас қасық Бальзам сірке тұзы және бұрыш 1/2 шыныаяқ Жаңа піскен насыбайгүл (туралған) Құлпынай-бальзам қоспасы Орташа ыдыста барлық ингредиенттерді біріктіріңіз. Қақпақты жабыңыз және қолдануға дайын болғанша қойыңыз. Қуырылған күрішті табаға салыңыз да, табаның бүкіл бетін жабыңыз. Күріштің шеттері шамамен 10-12 минут қызарғанша орташа отта пісіруді жалғастырыңыз. Барлық шеттері алтын қоңыр болған кезде, ыстыққа төзімді табақты табақтың үстіне төмен қаратып салыңыз. Күрішті табаққа абайлап аударыңыз, ал үстіңгі жағы қоңыр түсті және өте қытырлақ болуы керек. Қызмет көрсетуге дайын болғанша бір жағына қойыңыз Тауық пен салат құрастыру Пешті 400F дейін алдын ала қыздырыңыз. Пергаментпен пісіру парағын салыңыз. Тұз және бұрыш тауық етінің котлеттерінің барлық жағын және дайындалған пісіру парағына салыңыз. 15 минут пісіріп, пештен алыңыз. Тауық пен қасықпен сақталған құлпынай-бальзам қоспасын тауықтың үстіне аударыңыз. Егер кейбір құлпынай тауық етінде емес, табада қуырылса, бұл өте жақсы. Тағы 15 минут пісіріңіз. Тұмшапештен шығарып, бірнеше минут суытыңыз. Тауық етінен құлпынайды алып тастаңыз (тастамаңыз!) Және тауық еті тураңыз Салатты жинау үшін Ваточкадан бастаңыз, қытырлақ күрішке қасық қосыңыз, авокадо қосыңыз, үстіне туралған тауық еті, қуырылған құлпынай мен насыбайгүл салыңыз, май мен сірке суын біркелкі таратыңыз. екі салат және дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Негізгі тағам, американдық салат

Сіз кешкі асқа әсерлі, жұмсақ тағам іздеп, қабылдауға келісесіз бе? Кешкі асқа аз уақыт бөлінетін сәрсенбі күні кешке құлдырайтын тағамды алғыңыз келе ме? Немесе, мүмкін, сіз денсаулықты жақтайтын сәнді тағамды аңсайтын шығарсыз? Менде осы сценарийлердің үшеуін де қанағаттандыруға болатын рецептім бар, асшаяндар фра диаволо тосттар. Дегенмен, мен бұл рецепт бойынша түпнұсқалық рецепттің тұтастығын сақтай отырып, денсаулыққа қатысты бірнеше своп жасадым. Лингвиннің әдемі партиясымен ешнәрсе қате болмаса да (әсіресе ол жаңа қолдан жасалған кезде), мен бұл рецепт бойынша глютенді орындықта қалдыруды жөн көрдім, оның орнына Banza & Chillpea Pasta Linguine қолдануды жөн көрдім. Банза құрамында глютен жоқ және құрамында макарон бар көмірсулардың жартысы бар. Менің ойымша және Banza -мен тамақ әзірлеу тәжірибесі бойынша сіздің қонақтар ешқандай айырмашылықты байқамайды! Егер сіз Rollin ’ Oats -те мен сияқты жүйелі түрде сауда жасасаңыз, сізде Banza өнімдерін табу қиын болмайды, өйткені оларда әрқашан қор бар. Банзадан басқа, бұл тағамның барлық ингредиенттерін Rollin ’ Oats дүкенінен табуға болады! Ия, тіпті асшаяндар, олар мұздатылған бөлімде артқы қабырғада орналасқан. Олар қазірдің өзінде тазартылған және өңделген, бұл сіздің өміріңізді әлдеқайда жеңілдетеді. Мен осы рецепт бойынша жасаған басқа своптар шамалы болды: кептірілген, қосымша ұсақталған қызыл бұрышқа арналған жаңа піскен шөптер және қытырлақ қытырлақ қоспаны қосатын қуырылған нан үгіндісі. Асшаяндарды Фра Диаволоны Қуырылған нан үгіндісімен асшаяндарды Фра Диаволоны үйдегі кешке жеткілікті талғампаз етіп жасауға болады, бірақ 30 минут ішінде апталық тамақ ретінде жеткілікті қарапайым. 1 ас қасық сары май (жақсырақ шөппен қоректендірілген, мысалы, өмірлік фермалар үшін) 1/4 кесе нан үгіндісі (панко немесе жаңа үгітілген нан үгіткіштері жақсы жұмыс істейді!) 1/4 кесе жаңа піскен насыбайгүл (туралған туралған) тұз тұздықтар фра диаволо2 ас қасық сары май 1 қызыл пияз (мөлшері орташа) , туралған) 8 сарымсақ қалампыры (туралған) 1 1/2 ас қасық ұсақталған қызыл бұрыш үлпектері 2/3 стақан құрғақ ақ шарап (Әрқашан ішетін шараппен пісіріңіз!) 1 фунт асшаян (аршылған және майдалап туралған) 1 28 унция ұсақталған қызанақ (Органикалық таңдаулы) 1/4 кесе Жаңа орегано 1 8 унция қорабы Банза лингвині 1 ас қасық Тұз (дәміне қарай) 1 шай қасық қара бұрыш (қосымша, дәміне қарай) Жаңа насыбайгүл (туралған, гарнир үшін) Пармезан ірімшігі (үгітілген, үшін гарнир) Қуырылған нан үгіндісі 1 ас қасық Сары майды голландиялық пеште немесе үлкен қазанда орташа отта ерітіңіз. Қуырылған нан үгіндісін орташа табаққа салып, жаңа туралған насыбайгүл мен тұзды араластырыңыз. Араластырып араластырыңыз да, бір жаққа қойыңыз. Шелпек Фра Диаволо Нан үгіндісін жасайтын ыдыста қалған 2 ас қасық сары майды қосып, орташа отта ерітіңіз. Туралған пиязды, 1/2 ас қасық тұз бен бұрыш қосып, пияз жұмсарғанша және өте хош иісті болғанша мезгіл-мезгіл араластыра отырып, 5-7 минут қайнатыңыз, туралған сарымсақ пен 1 ​​ас қасық ұсақталған қызыл бұрыш үлпегін қосыңыз. Хош иісті болғанша араластырыңыз, 1-2 минут. Асшаяндарды біркелкі қабатқа салып, басқа 1/2 ас қасық тұзға себіңіз. Асшаяндарды әр жағынан 2 минут пісіріңіз. Шарап құйып, қоспаны 3-4 минутқа екі есе азайғанша қайнатыңыз. Ұнтақталған қызанақ пен ореганоға құйыңыз. Араластырыңыз, дәмдеуіштерді дәмдеңіз және қажет болған жағдайда қосымша ыстық пен тұз үшін қалған ұсақталған қызыл бұрыш қосыңыз. Жылуды азайтып, қайнатыңыз. Осы уақытта макаронды пакеттегі нұсқаулардан 1 минутқа аз қайнатыңыз және 1 стакан макарон пісіру суын сақтап қойыңыз. Тұздық қоспасын оттан алыңыз. Пісірілген макарон қосыңыз, макаронға бірнеше су құйыңыз және үгітілген пармезанның бір бөлігін қосыңыз (егер қолданылса). Қысқыштарды немесе үлкен қасықтарды қолданып араластырыңыз және қажет болған жағдайда пісіру суы мен тұзды қосыңыз. Қызмет ету үшін үстіне қуырылған нан үгіндісін, жаңа насыбайгүл мен үгітілген пармезан қосыңыз. Негізгі тағам Итальяндық шаян Фра Диаволо, негізгі тағам

Қандай жаңалықтар бар?

Балық такосы - бұл Сент -Пит аймағындағы нәрсе. Әр мейрамханада олар бар сияқты. Нақты сауалнама жүргізбестен, менің ойымша, бұл жердегі мейрамханалардың 40% -50% -ында балық такосы бар. Бізде Taco орындарының ең жақсы 10 тізімі бар, мен мұнда Red Mesa Cantina және Nueva Cantina деген екі жағдайды қоспағанда еш жерде қайталамауға тырыстым. Олардың балық такосы соншалықты жақсы, мен оларды өшіре алмадым. Мен бұл тізімді нансыз, қуырылған немесе теңіз өнімдерінің басқа түрлерінсіз барлық ақ балықтарға сақтадым, мен тек екі кантинада балық такосы бар асшаяндарды кездейміз. Біз Сент-Пит қаласының орталығында тұратындықтан, біз қала орталығындағы мейрамханаларға көп барамыз және оларды қала орталығына тым жақын деп сынға алады. Бұл жолы мен жағажайға жетуге тырыстым, нәтижесінде тізімдегі бес тако қала орталығында, үшеуі Сент -Пит жағажайында, бірі оңтүстік жағында және біреуі Галфпортта болды. Тізім алфавиттік тәртіпте, бірақ менде айқайлар бар. Ең жақсы қорытынды: Кітапхана және Паулдың қонуы. Ең жақсы қараланған дәмдеуіш: Рик ’ рифі Ең жақсы ұн тортильясы: Chill Restaurant & amp Bar, және Rick ’s Reef. Біздің барлық тізімдегідей және басқа да көптеген баспагерлерден айырмашылығы, мен бұл жерлердің барлығына барып, такоды жеп, барлық фотоларды түсірдім. ТІЗІМ АЛФАВИТТІК ТАРТИПТЕ БОЛДЫ & БАРЛЫҒЫНА қарағанда балық ылғалды, шырынды, балғын және хош иісті болды, сондықтан оны он рет қайталаудың қажеті жоқ.“ Бұл порно жазуға өте ұқсас. Сіз бірдей сын есімдерді қайта -қайта қолданғаннан кейін, бұл Пентхаус хаттары сияқты … ” – Энтони Бурдейн, Белгісіз бөлшектер, Будапешт, 2015 ж. Жергілікті тұрғындар таңдаған 1. Chill Restaurant & amp Bar 357 Corey Ave St Pete Beach, FL 33706 (727) 360-2445 Chill Website of the Day of Tacos – Күннің жаңа балықтары манго сальса қосылған ұн немесе жүгері шелпегімен пісірілген. , гуакамол, цитрусты лахолка және чипотельді фермасы. Мұндағы балық - Корвино. Chill ’s ананас пен манго қосылған тропикалық көлбеу. Ұн шелпектері жаңа, серпімді және бір -біріне жақсы жабысады. 2. Кітапхана 600 5-ші Санкт-Петербург, Флорида 33701 (727) 369-9969 Кітапхана веб-сайты Қара балық балықтары (Махи) – чили глазурі, қырыққабат, пико, фета, зире аиоли (тек түскі ас мәзірі.) Алдыңғы шолудан: Бұл мен бұрын -соңды болмаған ең жақсы балық такосы. Группа ылғалды, толымды, шырынды және хош иісті болды. Жоғарыда айтылған басқа ингредиенттердің комбинациясы әр дәмді контрастын және қосымша дәмді ғана емес, сонымен қатар әр түрлі текстураның керемет дәмін керемет әсерге бөледі. 3. Lure 661 Орталық даңғыл N, Санкт-Петербург, FL 33701 (727) 914-8000 The Lure веб-сайты Әр түрлі барабан – Қараңғы қызыл балық аралас далалық жасыл және цитрус каперлі аиоли. Redfish - бұл жай ғана атау. Іс жүзінде ақ түсті. Lure - бұл мен қолданатын жалғыз орын, ол керемет және жаңа дәмді. 4. O ’Maddy ’s Bar & amp Grille 5405 Shore Blvd S Gulfport, FL 33707 (727) 323-8643 O ’Maddy ’s веб-сайты Maddy G ’s Mahi Tacos – аздап қарартылған Mahi-ге бажа шелпек, бұрыш қосылған ірімшік , пико -де -галло мен авокадо кулисі, ұн шелпектерінде қызмет етеді. Бұл әр такода екі бөліктен балық бар үлкен бөлік. Мен бірінші такодан кейін толық болдым, бірақ бәрібір екіншісін жедім. Бұл бұрын тек арнайы болатын, бірақ жақында мәзірдің қарапайым элементі болды. 5. Nueva Cantina 1625 4-ші Санкт-Петербург, FL 33701 (727) 851-9579 Nueva Cantina веб-сайты Nueva Cantina-дағы барлық тағамдар керемет, ал асшаяндар такосы мен пескадо такосы да ерекшелік емес. Асшаяндар Taco – Қуырылған немесе грильде, (мен екеуінде де гриль жасадым) қырыққабат, пико де галло, чипотли аоли және әк қосылған асшаяндар. Pescado Taco – Қызыл қырыққабат қосылған қуырылған немесе грильде балық, пико де галло, кинза, әк және квесо фрескасы. 6. Paul ’s Landing 501 5th Ave NE St.Petersburg, FL 33701 (727) 824-8007 Paul ’s Landing Website Парсы шығанағы балық такосы авокадо сальса, қырыққабат лавры, күйдірілген жүгері және қара бұршақ сальса. Бұл жағдайда бұл Групер болды және мен жасаған ең жақсы групер такосының бірі болды! 7. Қызыл Меса Кантина 128 3-ші Санкт-Петербург, Флорида 33701 (727) 896-8226 Қызыл Меса Кантина Веб-сайты Baja Fish – Грильде жаңа піскен балық, сальса-рожа, мексикалық лавр және әк кремі. Балық маусымдық түрде өзгереді. Бұл жағдайда бұл Махи Махи болды. Асшаяндар Taco – Гриль асшаяндары, мексикалық Slaw, Пико Де Галло және Хабанеро Айоли. Мен он жыл ішінде бұл 100 рет болған шығармын. 8. Rick ’s Reef 6712 Gulf Blvd St Pete Beach, FL 33706 (727) 826-0752 Rick ’s Reef веб-сайты “ Біз жаңа ингредиенттерді қолданамыз және әр затты қолмен дайындаймыз, тек сіз үшін. Микротолқынды пеш те, жылу лампалары да жоқ. Сіздің тапсырысыңыз асханадан тікелей сізге келеді! Барлық тұздықтар мен таңғыштар күн сайын қолмен дайындалады. Менде Baja Tacos болды, оның құрамында қосымша ингредиенттер бар – жаңа піскен Махи грильденген немесе қарартылған, ұн шелпектері, Бажа соусы, қырыққабат пен цилантро қоспасы, аралас ірімшік және туралған қызанақ. Рик ’s көшедегі тамақтың түпнұсқасына оралу арқылы жеңіске жетеді, бұл сіздің аузыңызды керемет ететін әр түрлі текстурамен қарапайым және дәмді етеді. Қара түсті дәмдеуіш керемет. 9. Теңіз тұзы Сент-Питт 183 2-ші даңғыл N Санкт-Петербург, FL 33701 (727) 873-7964 Теңіз тұзы веб-сайты Жұмсақ тортиль, қарартылған Махи Махи, авокадо, қызанақ, жалапено-қызыл қырыққабат, цилантро, цитрус-срирача соусы. Жаңа, дәмді және дәмді. 10. Қуырылған маймыл 678 75-ші авен Сент-Пит-Бич, FL 33706 (727) 360-5800 Маймыл тосттары Балық Tacos – Аляскадан ақ балық еті бар грильде, қарартылған немесе қуырылған екі ұн тартилла. Қызмет етті [& hellip]

IFWTWA -дан Кристин Катлермен сұхбат Санкт -Петербургтік фудилердің подкастының 145 -бөліміне қош келдіңіз! Бүгінгі ’ бөлімдерінде біз Кристин Катлермен сұхбаттасамыз. Ол Халықаралық тамақ шараптары мен саяхат жазушылары қауымдастығының президенті. Олар 2021 жылғы конференциясын осы қарашада Сент -Пит қаласының орталығында өткізеді. Крис сонымен қатар Италияға бару, итальян мәдениеті мен тағамдары бойынша сарапшы. Сіз білесіз бе, Спагетти Болоньясы Италияда жоқ? Феттуччини Альфредо да, Пепперони пиццасы да біз талқылайтын басқа нәрселермен қатар. Кристен кейін, Кевин Сент -Пит еті мен амп Провизиден Бажан шұжықтары мен Марокко котлеттерімен бірге “ пісіруді жасайды.

Маған салат ұнайды! Менің анам кешкі асты бастау үшін әр кеш сайын салат жасады, ал кешкі ас әрқашан алтыда болды. Бұл екі тұрақтылар еді. Енді мен үйдегі ең жақсы салаттарды Лори жасайды. Оның тек шеберлігі бар. Мен онымен бірдей салат жасай аламын, және оның дәмі жақсы болмайды. Бұл оның салат айналдырушысы болғандықтан емес, мен олай етпеймін. Төменде Сент -Питтегі менің жеке сүйікті салаттарымның мүлдем біржақты және пікірленген тізімі келтірілген. Біз тізімге кірмес бұрын, сіз білуіңіз керек маңызды жайт - бұл мекемелерге бармайтын немесе тамақ ішпейтін басқа да “ ең жақсы тізімдерді шығарушылар. (Күлкілі естіледі, солай ма?) Олар интернеттен суреттерді жүктейді немесе басқа біреудің Инстаграмдағы жазбаларын ендіреді. Үйден шықпай -ақ шығарылатын бірден 10 үздік тізім. Бұл біз қалай жасайтынымыз ЕМЕС. Біз барлық тізімдегі барлық тағамдарды жейміз. (Кез келген адам ешқашан өздері бастан өткермеген нәрсені қалай ұсына алады?) Өкінішке орай, біз бұл қалаусыз тізімдерді көп көрдік - ұлттық және жергілікті баспагерлерден. Біз сондай-ақ тізімдердің ең жақсы тізіміне ақылы орналастыруды ұсынатын жергілікті баспагер туралы білеміз. Бұл жерде ақылы орналастыру жоқ. Біз жеке осы салаттардың барлығын жедік, және осы орындардың барлығына бардық, және бұл бәрі де СТ. PETE FOODIES ФОТО. (Барлық фотолар Санкт -Петербург фудилерінен алынған және есептелген.) Менің қасымдағы ең жақсы салаттар … (және сіз, егер сіз Сент -Питте болсаңыз) Бұлар алфавиттік ретпен берілген. & lt — — Қараңыз 1. Baba мейрамханасы, наубайхана және кафе 2701 Орталық даңғылы Санкт-Петербург, FL 33713 (727) 954-3406 Baba веб-сайты Ауыл салаты – қызанақ, каламата зәйтүні, қияр, каперс, фета. Лориден: “Кевин мені мазақ етті, себебі мен ауылдық салатты тек қызанақ, каламат, капер, фета мен қиярдан алғым келді. Ол мұның қаншалықты жақсы екенін айтуды тоқтата алмады. Бұл менің сүйікті салат түрі … қарапайым, жеңіл және керемет дәм! ” Бұл The Burg -қа қарағанда қарапайым нұсқа, бірақ каперстердің қосылуы үлкен айырмашылықты тудырады. Ашық тұздылық сізді бәрін жоғалтқанша қайтаруға мәжбүр етеді. 2. Bacchus St. Pete 124 2nd Ave NE Санкт-Петербург, FL 33701 (727) 258-8566 Bacchus Веб-сайты Француз елінің салаты – қуырылған спаржа, қызылша, руккула, ешкі ірімшігі, қуырылған жаңғақ, лимон-дижон винегрет. Бұл өте керемет, өте керемет болды. Фото - бөлінген бөліктің жартысы. Балғын, жарқын хош иістендірілген және үлкен бөлігі. 3. Bier Boutique 465 7th Ave N. St. Petersburg, FL 33701 (727) 827-2691 The Bier Boutique Website House Salad – аралас жасыл, пияз, қызанақ, бекон, фета ірімшігі, күнбағыс дәндері & amp. #8211 ранчо, көк ірімшік немесе бал бұрыш бұрыш винегретін таңдаңыз. Балғын, текстурасы мен бал бұрышынан жасалған винегрет тегіс, кремді, жарқын және жеңіл. 4. The Burg Bar & amp Grill 1752 Central Ave St.Petersburg, FL 33712 (727) 894-2874 The Burg Horiatiki сайты (ауылдық салат) – қызанақ, қияр, грек зәйтүні, фета ірімшігі, пеперчончи, пияз, қызылша, жасыл бұрыш, орегано, зәйтүн майы, бальзамдық таңу. Бұл әрқашан тапсырыс беретін біздің сүйіктілеріміздің бірі. Бұл жарқын, жеңіл, қытырлақ, тұзды, тәтті және ащы тағамдардың тамаша үйлесімі. 5. Copa 1047 Central Avenue, Санкт-Петербург, FL 33705 (727) 623-9199 Copa веб-сайты Copa ’s қарбыз салаты хош иістендірілуде. Бұл жарқын, бірақ тәттілік пен тұздылықпен теңдестірілген. Бұл жаңа қарбыздан тұрады (әрине) және қызанақ, пияз, сарымсақ, фета ірімшігі және бальзамдық таңғыш қосылған. 6. Гратцци итальяндық гриль 211 2-ші Санкт-Петербург, FL 33701 (727) 623-9037 Gratzzi веб-сайты Insalata Caesar – Hearts of romaine, homees Цезарь киімі, қырылған пармезан және рустикалық крутондар. (Фото - бұл салаттың бүйір бөлігі. Бұл өлшемнен екі есе көп.) Бұл тізімдегі кейбіреулермен салыстырғанда қарапайым болып көрінуі мүмкін, бірақ бұл менің сүйіктілерімнің бірі. Маған олардың сабаққа ұқсас жапырақтардың толық берілуі ұнайды. Ромен жаңа және хош иісті. Крутондардың қытырлақ күйі және қырылған пармезанның жұмсақ тістеуі таңғышпен бірге сіздің аузыңызда мінсіздікті қамтамасыз етеді. 7. Милл мейрамханасы 200 Орталық даңғыл #100 Санкт-Петербург, Флорида 33701 (727) 317-3930 Диірмен веб-сайты Бізде де екі сүйікті адам бар. Оңтүстік Белле салаты – ромайн, қызыл пияз, печенье, шалфей дербиі, пеппадев, кептірілген өрік, бал шыны винегрет, оңтүстік қуырылған тауық. Қуырылған тауық еті оны декадентті етеді және оны бір адамға бөлуге болады, немесе бір адамға толық тамақ болады. Онда дәмнің толық спектрін қамтитын ингредиенттердің керемет қоспасы бар, және ол жақсы және қытырлақ. Phyllo Feta – нәресте шпинаты, бүлдірген, қызыл пияз, сары жүзім қызанақтары, боц алмұрт, дәмді жаңғақ, қарақат винегреті. Филло Фета соншалықты құмар. Фета филлоға оралған және алтын қоңырға дейін пісірілген. Бұл қарақат, қызыл пияз, сары жүзім қызанақтары қосылған шпинат салатының керемет сүйемелдеуіші және Bosc алмұрты мен қарақат винегреттінің дәміне қарсы тұратын дәмді жаңғақпен ерекшеленеді. 8. Noble Crust 8300 4th St. N. St. Petersburg, FL 33702 (727) 329-6041 Noble Crust Website House Salad – аралас жасыл, қызанақ, қияр, шалғам, қырынған аскөк, сәбіз, крутон, пары, қамшы фета, нәзік винегрет. Асқабақ үйінің салаты дәмді. Бұл жеңіл және жарқын, содан кейін рикотта ірімшігі тереңдікті қосады, ал зәйтүн оған тұздылық береді. Бұл сондай -ақ бәрінен де менің сүйікті крутондарым. 9. Stillwaters Tavern 224 Beach Dr NE Санкт-Петербург, Флорида 33701 (727) 350-1019 Stillwaters веб-сайты Цезарь салаты – туралған ромейн & amp Кейл, пармезан, цезарь харрисасы, ашытылған крутон. Stillwater ’s Цезарь ромаинамен қайыңды қосады, және бұл өте дәмді және дәстүрлі нұсқаға жағымды әсер етеді. Мен оны жақсы көремін. 10. Teak 800 2nd Ave NE 4-қабат Санкт-Петербург, FL 33701 (727) 513-8325 Teak Ultimate Wedge BLT – айсберг, алма ағашы ысталған бекон, қызыл пияз, қызанақ, грильде жүгері, [& hellip]

Жарайсыңдар, бұл маусым … және бұл жаз, пикниктер мен гриль маусымының басталуын білдіреді. Мен сен туралы білмеймін, бірақ гриль жасау туралы ойласам, жиі шырынды қабырға есімі еске түседі. Дегенмен, біз Санкт -Петербург қаласының орталығында ашық алаңы аз пәтерде тұрғанымыз үшін гриль жасау біз жасай алатын нәрсе емес. Сондықтан, осы жылдар ішінде мен ас үйдегі грильден фавориттерді қалай жаңартуды үйренуге тура келді. Тұмшапеште пісірілген қабырғалар, егер олар дұрыс сұралса, грильдегі плиталар сияқты қанағаттандырады. 325 градуста төмен және баяу, содан кейін жоғары қызумен аяқталса, ұқсас өнім шығады. Мен әдетте Babyback Ribs -ке қарай қараймын. Дегенмен, Rollin ’ Oats ойынды өзгерткен Сент -Луис стиліндегі керемет спарерибтерді ұсынады. Сент -Луис стиліндегі қабырғаларда май көп болады (рибей стейкіне ұқсас), бірақ май дәмді білдіреді. Rollin ’ Oats сапалы қабырғадан басқа, жоғары сапалы органикалық барбекю соустарының таңдауына ие. Hasselback канталупасы бар Сент-Луис стиліндегі қабырғалар Сент-Луис стиліндегі спарерибтерде көп май болуы мүмкін, бірақ бұл хош иісті білдіреді. Hasselback Cantaloupe1 Канталуп (Төрт бөлікке кесілген, тұқымдық, содан кейін жарты айға кесілген) 1 дана Жаңа насыбайгүл 8 унция Балғын Моцарелла (Шамамен 1 1/2 дюймдік тілімдерге кесілген) Зәйтүн майы Тұз Қалампыр. Louis-Style Spareribs1 тірегі Spareribs (Шамамен 2-2,5 фунт) 1,5 ас қасық Сарымсақ ұнтағы 1,5 ас қасық Паприка 1 ас қасық Тұз 1 шай қасық Қант 1 шай қасық Кайен бұрыш 1 кесе Барбекю соусы (Кез келген жұмыс істейді, біз Энниді жақсы көреміз!) Сент-Луис -Style Ribs Пешті 325 F дейін алдын ала қыздырыңыз. Кішкене ыдыста сарымсақ ұнтағы, паприка, тұз, қоңыр қант пен кайенды біріктіріңіз. Дәмдеуіштерді бүкіл қабырғаға біркелкі етіп жағыңыз. Дәмделген қабырғаларды фольгаға орап, пісіру парағына салыңыз да, 2-2 1/2 сағат пісіріңіз. Қабырғаларды пештен алыңыз, орап алыңыз. Пальто қабырғалары барбекю тұздығымен таңдалады. Жылуды 425 F дейін арттырыңыз. Қабырғаларды жабық күйде пешке 15 минутқа қойыңыз (тұздық карамель бола бастайды). Қабырғаларды пештен алып тастаңыз және қызмет етіңіз. Қауынның әр тіліміне 1 насыбайгүл жапырағы мен Моцзарелла жұқа тілімін салыңыз. Зәйтүн майымен себіңіз және тұз бен бұрыш қосыңыз. Тәтті тағамдар, негізгі тағамдар, бүйір тағамдар американдық канталупе, спарерибтер, Сент -Луис стиліндегі спарерибтер

The Treasure Coast Foodie -ден Томас Миллермен сұхбат Санкт -Петербургтегі Foodies подкастының 144 -бөліміне қош келдіңіз! Бүгінгі эпизодта біз Treasure Coast Foodie -ден Томас Миллерден сұхбат алдық. Біз сияқты, ол жергілікті тәуелсіз мейрамханаларға шолулар жасайды. Ол сондай -ақ біз сияқты мейрамханаларда марапаттар жасайды, шарап клубы, асхана клубы және т.б. Ол бірнеше Сент -Пит мейрамханаларында болды, ол жұмыс жасап жатқан мақаланы көрді. Ол сондай-ақ Diners, Drive-Ins және Diving-ті еске түсіретін жаңа бейне сериясының дебютін өткізеді. Шоудың жоғарғы жағында бізде Эбби Аллен бар, оның рецепті бар. Сент -Луис қосалқы қабырғаларына Hasselback канталупасы бар.

Сент-Пит-Бичтегі Бургер-Иш гамбургерлерінен бастап дәстүрлі тағамдарға дейін сізді таң қалдырады. Сыраны 2 -ден 2 -ге дейін шырынды бургер іздеп жүрсіз бе? Бургер-Иш сізді қамтыды. Бұл кездейсоқ орын жағажайдан кейінгі саяхатты қыздыруға немесе айналасында 12 жалпақ экранды теледидармен сүйікті спорттық команданы қуантуға өте ыңғайлы. Жанды атмосфера өте кең және қонақжай, оларда әдетте жұма мен сенбі кештерінде жанды музыка болады. Соңғы уақытта ауа-райы мінсіз болды және Бургер-Иште жақсы желді жіберу үшін гараж стиліндегі есіктер ашық болды. Сондай -ақ, олар сіз алатын күннің әр бөлігіне сіңетін патиоға арналған орындарға ие. Олардың мәзірінде тауық қанаттарынан, бургерлерден, сырғытпалардан және тағы басқалардан американдық таңдаулылар бар. Толық коктейль, сыра мен шарап мәзірі. Күнделікті ұсыныстар керемет, оларды осы жерден табыңыз. Бургер-Иш-бұл гамбургерлік буын, мен күндіз тамақтанатын едім, мен жарылып кеткенше. Мен жеген тамақтың бәрі дәмді және керемет болды. Әрине, мен жексенбіде небәрі 6 доллар тұратын қызыл сангриядан бастадым. Бұл күннің ұзақ күнінен кейін маған қажет сергітетін сусын болды. Бастау үшін біз мәзірде фанаттардың сүйікті және ащы ретінде белгіленген краб торттарына тапсырыс бердік. Авокадо кинза әк тұздығының жаңбыры оған өте жақсы әсер етті. Маған habanero aioli соусы мен жаңа пико де галло ұнады. Краб торттары өте дәмді, аузыңызда еритін жұмсақ және жалпы дәмі өте жаңа. Ескерту: краб торттары керемет дәмді болды, бірақ олар мүлде ащы болмады. Мәзірдің гамбургер бөлімінде классика мен мамандықтар бар, олар тамаша және суретке дайын. Сент -Пит арнайы гамбургері - оны күтіңіз - сиыр еті бар гамбургер, бекон, пияз сақинасы, американдық ірімшік, қуырылған жұмыртқа, салат, қызанақ, пиязбен аяқталған тәтті және түтінді месбон бурбон соусымен шынайы соққы. прецель тоқаш. Бурбон соусы мен жұмыртқаның сарысы бұл гамбургерді ерекше көрсетеді. Егер сіз дәмді гамбургерге аздап аралассаңыз, сіз бұған тапсырыс беруіңіз керек. Біз тәтті картопқа жаңарттық, мен 100% солай жасауға кеңес беремін. Фри қытырлақ және сыртынан тұздалған, іші жақсы жұмсақ. Біріншіден, жүгірткілер дүйсенбіде 20% жеңілдікпен. Қош келдіңіз. Екіншіден, олар картоптың қырымен 3 секундта келеді. Бұл сізді аштыққа қалдыратын сырғымалар емес. Олар өте жақсы мөлшерде, ал картоп қытырлақ және жылы. Geez Louise американдық ірімшік, авокадо әк соусы, салат, қызанақ қызыл пияз, бриош тоқашына салынған 3 сиыр етінен тұрады. Бұл сырғытпа қорқынышты ингредиенттердің жүктелуін болдырмайды, бірақ сізде 1 долларға авокадо немесе бекон қосуға мүмкіндік бар. Бұл сырғытпалар тәуелділікті тудырады, мен оларға қайтадан тапсырыс беруді күте алмаймын. Егер сізде гамбургердің көңіл-күйі болмаса, Бургер-Иште бутерброд, тако, салаттар және басқа да көптеген нұсқалар бар. Мен группалық сэндвичке құмар болдым және гриль группасы, авокадо, ромен салаты, қызанақ және прецедель тоқашындағы қызыл пияз бар The Big Mouth Grouper сэндвичін ұнадым. Групер жағымды дәмді болды, ал қоспалар жаңа және жағымды болды. Мен прецель тоқашына жынды болған жоқпын. Бұл групердің жолында көп нан сияқты болып көрінді, бірақ сонымен қатар ол әлі де жақсы болды. Мен трюфель майын қуырылған картопқа тағы 2 долларға қостым, бұл оларға теңдестірілген жер мен сарымсақ серпілісін берді. Burger-Ish не болатынын біледі, өйткені оларда сейсенбіде күнделікті $ 2 арнайы тако бар. Менің айтайын дегенім, сейсенбідегі тако келісіміне қалай қарсы тұруға болады? Барлық такоға қызыл қырыққабат, пико де галло, авокадо әк соусы және қаймақ қосылады. Сізде қара ботқа, кокос асшаяндары, тартылған тауық пен шошқа еті арасында таңдау бар. Біз тартылған тауықпен бірге шошқа етін тарттық. Екеуі де өте жақсы деп сипатталды. Мен олардың қаншалықты үлкен екеніне таң қалдым және авокадо әк соусы мен қаймақ тамшылары дұрыс болды. Кеңес: қосымша дәм үшін шошқа еті тартылған баркос соусына тапсырыс беріңіз. Тако аппетит болып саналатындықтан, олар жағымен келмейді, бірақ бұл бізді тоқтата алмады. Біз пияз сақиналарының бүйіріне тапсырыс бердік және әрине қанағаттандық. Олар қытырлақ болды және ыстық күйінде қызмет етті. Басқа біреу пияз сақинасын кетчупқа батыруды ұнатады ма, әлде мен ғана ма? Мүмкін мен жай ғана дәмдеуіштерді қолданатын шығармын, бірақ кез келген жағдайда бұл тамаша болды. Бургер-Иш-бұл басқа да көптеген нұсқалары бар бақытты гамбургер. Егер сіз дәстүрлі гамбургер мен суық сыраға көңіл -күйде болсаңыз, мұнда сәттілікке жетесіз. Екінші жағынан, егер сіз басқаша, бірақ сенімді нәрсені алғыңыз келсе, олар сізді де қамтиды. Кездейсоқ, бірақ керемет тағамға тоқтаңыз. Сіз қате жібере алмайсыз.

Social Roost әлеуметтік желісінен аспазшы Сюзан Бурдианмен сұхбат Санкт -Петербург фудилерінің подкастының 143 -бөліміне қош келдіңіз! Бүгінгі ’ сериясында біз аспазшы Сюзан Бурдианнан сұхбат аламыз.Сюзан Нью -Йорк штатының танымал аспазшысы, және қазір Сент -Пит қаласының орталығындағы Social Roost асханасына барады. Ол Энтони Бурдейн мен Джеймс Сақал үйінде тамақ әзірледі және оннан астам түрлі тағам түрлерінде тәжірибесі бар. Сюзаннан кейін бізде өмірде болған ең жақсы қозы бар. Біз Сент -Пит еті мен amp Провиденсінен Колорадо қозы сөресін жасадық. Бұл бізді алып кетті! Біз екі еселенген бөлікті жедік, ал қалдықтар болмады.

Мені Gulfport -қа баруға итермелейтін белгілі бір нәрселер бар. Мысалы, Pia ’ -дегі лазанья сияқты. Енді, Cori ’s Seafood Grill 49 -шы және 15 -ші авенюде ыңғайлы жерде орналасқандықтан, мен бұл тізімге теңіз өнімдерін қоса аламын. Cori ’s Seafood Grill - бұл кез келген мейрамхана емес, Cori ’s әлдеқайда ерекше. 2020 жылдың 19 наурызында Кори Бри Регистр өте сирек кездесетін балалар қатерлі ісігі болып табылатын Эвинг саркомасымен күрескеннен кейін қатерлі ісіктен қайтыс болды. Коридің әкесі Дэйв, Cori -мен көршілес Key West Seafood Co., сонымен қатар Мадейра -Бичтегі Key West Shrimp компаниясына тиесілі, Cori -ді жүргізуге көмектесу үшін 2020 жылдың қазанында Cori ’s теңіз өнімдерін ашуға шешім қабылдады. мұра Кори Мадейра қаласында Key West Shrimp компаниясын басқарды және әрқашан әкесімен теңіз өнімдері мейрамханасын ашу туралы сөйлесті. Дэйв пен оның отбасы Кори мұрасын жүзеге асыруға көмектесу үшін Кори ашқысы келді ғана емес, сонымен қатар басқаларға көмектесу арқылы өзгелерге көмектескісі келді, ол басқаларға көмектесті, ол басқаларға көмектесті. Қатерлі ісікпен күресу кезінде Кори басқа балаларға күнделікті қатерлі ісікпен күресуге көмектесті. Ол мейірімділікпен ерікті болғандықтан, Кориді күнбағыс жауынгері және оның әдемі жанының тамаша лақап аты деп атады. Сіз Cori -ге барған кезде сіз керемет боялған күнбағыспен безендірілген мейрамхананың алдыңғы үстелін байқайсыз. Сондай -ақ, сапар кезінде сіз қатерлі ісікпен күресетін балаларға көмек ретінде қайырымдылық жасай аласыз. Осы уақытқа дейін Cori ’s Seafood Grill батыл балаларға қатерлі ісікпен күресуге көмектесетін қайырымдылық ұйымдарына 4000 долларға жуық қаражат бөлді. Бұл қаншалықты керемет? Бұл шынымен де одан да жылы сезімге бөленбейді. Кориге алғашқы сапары кезінде біз өз тағамымызға тапсырыс бердік және тамақтанудан басқа сырттағы пикник үстелдерінің бірінде тамақтануды жөн көрдік. Біз дәл бізбен бірдей нәрсені таңдаған бірнеше тонна адамдарды көрдік. Азық -түлікті қысқа күту кезінде автотұраққа кіретін және шығатын көліктердің саны бізді шынымен таң қалдырды және бұл өте керемет болды. Cori ’s Seafood Grill мәзірі өте кең. Теңіз өнімдерінің үлкен таңдауынан басқа сіз гамбургерлер, қанаттар, басқа да бутербродтар, сорпалар мен салаттарды таба аласыз. Клиенттердің сүйіктілеріне келетін болсақ, Дэйв Омар орамы (міндетті түрде тапсырыс), Po Boys, моллюскалар мен теңіз өнімдері мен групер сэндвичі Cori -ге келушілермен танымал екенін айтты. Француз фри картобы туралы айтуға тұрарлық, себебі олар күнделікті қолмен кесіледі. Жанкүйерлердің сүйікті мәзірінен басқа, сейсенбіде Cori ’s 2 долларлық тако (тауық, балық немесе асшаян) ұсынады, ал сәрсенбіде олардың балық сэндвичі небәрі 5 долларды құрайды. Cori ’s -де қызмет етілетін теңіз өнімдерінің барлығы дерлік жақын жерде орналасқан отбасылық теңіз өнімдері дүкенінен алынған. Қала бойынша теңіз өнімдерін сататын екі дүкеннен басқа, Дэйв олардың төрт коммерциялық краб, омар және балық аулайтын қайықтары бар екенін айтты, олар Коридің інісі Брайс капитандары. Коридің егіз ағасы Логан Сент -Пит Бич дүкенін иеленеді және басқарады. Күйеуім екеуміз сәрсенбіде Cori ’s -ге баруды жөн көрдік, өйткені біз олардың 5 долларлық балық сэндвичі туралы (қуырылған, грильде немесе қараңғыланған) оқығанбыз. Алайда, келгеннен кейін групер сэндвичі өте ұсынылды, сондықтан біз оның орнына тапсырыс беруді шештік. Сэндвич салат, қызанақ және пияз қосылған Kaiser орамында беріледі, сонымен қатар біз бүйірінен татар соусын сұрадық. Мен олардың тұздықтар мен нан пісіруді үйде жасайтынын айттым ба? Уау, қандай сэндвич. Балық жұқа, өте дәмді және қуырылған. Бұл сэндвич өзімді де, күйеуімді де тамақтандыруға жеткілікті болды. Мен алғаш рет Омар роллының мәзірдегі кішкене сары көбелектің (Cori ’s фавориттері) таңбаланған элементтердің бірі екенін атап өткенімде, менікі болу керек екенін білдім. Ол Нью-Англия стиліндегі сплит-роллға салынған үй соусымен себілген Мейн омар етінен тұрады. Тамақтану шынымен де өте әдемі болды, және бір рет шағып алғаннан кейін, егер сенсеңіз, Омар роллының дәмі көрінетіннен де жақсы екені белгілі болды. Және ең жақсы бөлігі? Олар, әрине, омардың етін үнемдемейді. Омар роллынан басқа, тәттілер бөліміндегі кокос асшаяндары Cori ’s сүйіктілерінің бірі ретінде белгіленді. Асшаяндардың алты стартеріне ас үй шаянының әр шағуынан кетпейтін тәтті кокос ноталарымен керемет үйлесетін үйден жасалған керемет тұздық беріледі. Менің ойымша, кокос асшаяндары қуырылған картоппен немесе жұмсақ щенкамен бірге түскі асқа немесе жеңіл түскі асқа арналған. Күшіктер туралы айтатын болсақ, біз олардың кейбіріне тапсырыс бергенімізге сенесіз. Егер Hush щенки мәзірде, кез келген мәзірде болса, күйеуімнің оларды таңдауға 100% мүмкіндігі бар (мен оған үйленуімнің көптеген себептерінің бірі). Jalapeño және Sweet Corn Hush щеналары терең қуырылған, алты мөлшерде беріледі және ранч немесе татар жағымен беріледі. Мәзірде айтылғандай, бұл шын мәнінде қуырылған жақсылық шарлары екенін растай аламын. ” Cori ’s Seafood Grill - мейрамхана ғана емес, мейірімді мейірімді мейрамхана. , риясыздық пен көп махаббат. Бұл мекеме тарататын позитивті вибустар жұқпалы. Біз Cori ’s мәзірінде тамақтануды жалғастыруды күте алмаймыз және сізді де солай етуге шақырамыз. Мен Кори мейрамхананың табысы мен оның мұрасын қалай құрметтеу керектігін көргенде нағыз мақтаныш болатынын елестете аламын.

Сент -Пит қаласының орталығындағы Сорренто тәттілерінде тәтті, итальяндық кондитерлік өнімдермен қанағаттандырыңыз. Сіз аузыңыздан еріген печенье немесе қытырлақ бискотти іздеп жүрсеңіз де, Сальваторорлар отбасында ондаған жылдарға созылған және сенімді рецепттер бар. Орталық даңғылдағы бұл кішігірім дүкенде жаңа торттар мен кондитерлік өнімдер, печенье мен каннолис, бутербродтар, желато және кофе мен шайдың толық мәзірі бар. Тәтті тісіңізге қалағанын беріңіз және итальян классиктеріне арналған Sorrento Sweets -ке барыңыз. Орталық даңғыл бойымен жүріп келе жатып, жаңа қайнатылған кофенің иісі мені Сорренто тәттілерінің есігіне апарды. Бискоттиге, каннолиске, торттарға және басқаларына сүйемелдеу үшін ыстық торт пен мұзды макиато бумен пісіру сияқты ештеңе жоқ. Мен бадам сүті қосылған карамельді макиатоға қарсы тұра алмадым. Бұл тәтті және дәл болды. Олар карамельді жауын -шашын кезінде өте жомарт болды, сондықтан сабанды біршама лақтыруға дайын болыңыз. Мен басқа күні әдеттегі ыстық кофе іштім және бұл өте сергітетін қайнатпа болды. Олардың кофе мәзірі капучино, кафе мочасы, латте және басқалармен керемет. Таңертеңгі құмарлықты емдеу үшін бір кесе кофені дәмді таңғы сэндвичпен жұптаңыз. Sorrento тәттілерінде бутербродтардың үлкен тізімі бар және таңғы ас опциялары тез және жүріп бара жатқан нәрсеге өте ыңғайлы. Sausage & amp Cheddar таңғы ас сэндвичі қалың түйетауық шұжық пирогтары, жұмыртқа мен чеддар ірімшігі бар жаңа пісірілген майлы круассанда беріледі. Бұл мінсіз болды. Сары май мен жұмсақ круассан соншалықты жұмсақ және қиялшыл болды, оны жылы дәмді толтырулармен үйлестіру тамаша үйлесім болды. Егер сіз түскі асқа жақындасаңыз, онда сіздің назарыңызды аударатын бес бутерброд бар. Мен екі жаққа зәйтүн майы қосылған жаңа піскен зәйтүн майы қосылған жаңа сорпенто нанмен бірге бардым, бұл бальзамды глазурь, насыбайгүл песто, жаңа насыбайгүл, және мұның ерекшелігі - бұл қосылатын прокютто. Әрбір тістеу бұрынғыға қарағанда жақсы болды. Олардың панини наны керемет және оны басу арқылы бәрі жақсы және жылы болды. Бұл керемет сэндвичтің ішінде тұзды просцютто, дәмді моззарелла мен тәтті қызанақтың жарылуы қосылған жұқа насыбайгүл пестосы бар жаңа ингредиенттер бар. Егер сіз дәмді және дәмді сэндвичке көңіл -күйде болсаңыз, мен бұны ұсынамын. Мен әр тамақтан кейін тәтті нәрсеге қол жеткізетін жалғыз адаммын ба? Болмайды деп үміттенемін! Сорренто Капреседен ләззат алғаннан кейін, мен бірнеше печеньені жеуге тура келді. Сіз шынайы итальяндық макаронды қалайсыз ба, спринклмен жабылған нәрсені немесе әр түрлі нәрсені қалайсыз ба, сіз сәттілікке жетесіз. Сіз фунт бойынша төлеген кезде қалағаныңызша кукиге тапсырыс бере аласыз. Мен өзімнің сүйікті итальяндық печеньелермен айналыстым және олардың қаншалықты дәмді болғанына бақытты бола алмадым. Міне, мен алған нәрселер: кемпірқосақ печеньесі, итальяндық макарон, крокантини, қабыққа батырылған, кемпірқосақ шашуы, жержаңғақ және квасимале бискотти. Тұтастай алғанда, мұның бәрі керемет болды. Жақсы итальяндық печеньенің маған ұнайтын нәрселерінің бірі - оларды ыстық кофеге құйып алу, ал кейбіреулері бұл жерге қатты тиеді. Менің сүйіктіім - какао мен орман жаңғағы бойынша Crocantini болды. Мен Сент -Пит қаласының орталығында осы кукилерді қолымда ұстағаныма өте қуаныштымын, мен өзіме тәтті тағам іздеймін бе, әлде партияға үлкен партия әкелемін бе. Тәтті пойызда қалып, келесіде Даршын орамасы мен шоколад канноли тұр. Менде әрқайсысының бірінші шағуын сипаттайтын бір ғана сөз бар, “wow ”. Cinnamon Roll гурманы жылы күйінде беріледі және оның үстіне ең жақсы жылтыр ақ глазурь қойылған. Егер сіз каннолисті мен сияқты жақсы көретін болсаңыз, онда бұл шынымен де керемет деп айтсам, маған сеніңіз. Сізде классикалық, шоколад пен пісте канноли арасында таңдау бар. Мен шоколадпен жүрдім және оның қаншалықты жақсы екеніне сене алмадым. Жеңіл және қытырлақ канноли мен тәтті толтыру мен қайтадан күтпейтін ем болды. Печенье, печенье мен каннолиден басқа, оларда желато мен сорбет бар. Бұл ыстық күндер үшін бұл аптап ыстықтан тамаша құтылу. Сіз классикалық шөмішті ала аласыз немесе оны кремге айналдыра аласыз. Гелато хош иістеріне ваниль бұршағы, қара шоколад, теңіз тұзы карамель, кофе шоколад чипі, пісте сицилия кіреді. Сорбет хош иістері - таңқурай, манго тропикалық, лимон дәмі. Менің досым мен таңқурай мен манго сорбетін сынап көруді шештік. Екеуіміз де олардың қаншалықты сергітетініне таң қалдық. Маған екеуінің де күшті дәмі ұнады, бірақ айта кету керек, таңқурай екеуінің сүйіктісі болды. Бұл жазда салқындату үшін менің тапсырысым. Барлық осы тәтті тағамдардан кейін де, Сорренто тәттілерінде әлі де көптеген ұсыныстар бар, мен көруге дайын емеспін. Неғұрлым дәмді болу үшін олардың дисплейлерін қараңыз. Тұтастай алғанда, бұл орталық даңғылдың бақыты бар жердің асыл тастығы. Олардың көптеген керемет ұсыныстары бар және олар шынымен де тәтті көріністі бургге әкеледі. Қонақ үйдің интерьері үйдегідей сезіледі, мен достарыммен бірге кофе ішіп, дастархан жайып немесе жеке жұмыс істеп, ноутбукта жұмыс істеп жүргенімді көре аламын. Қалай болғанда да, менің пәтеріме дейін жаяу қашықтықта итальяндық нан -тоқаш өнімдері болу қауіпті, бірақ қызықты.

Сент -Питте жеуге болатын ең жақсы чилидің географиялық шығу тегі, қазіргі уақытта ең көп айтылатын шекараға оралады, және, өкінішке орай, бұл танымал тағамға ешқандай қатысы жоқ. Чили Мексиканың солтүстігінде де, Оңтүстік Техаста да шекарада және шекарада туылды. Оның ресми атауы - Чили кон Карне “ етпен ”. Ол чили, ет, тұз және судан басталды. Бұршақ жоқ. Қызанақ жоқ. Бұршақ - чили афиционадо пуристтеріне қатысты ең даулы нәрсе. Шын мәнінде, The Chili Appreciation Society International 1999 ж. Аспазшыларға чилиді ресми жарысқа дайындау кезінде бұршақты қосуға тыйым салынғанын атап көрсетті. Не. Алайда, басқалары бұршақ қосылған чили шынайы емес деп есептелмейтін ұзақ тарихқа ие деп санайды. Бұл, әрине, мейрамханалар мен үй рецептеріндегі ең танымал инкарнация болып көрінеді. Бұл тізімдегі ондықтың барлығында бұршақ бар. Міне, Стэн. GasX бар ма? Жай әзілдедім. Мен чили көп жедім. Біз рейтинг жасауды әлдеқашан тоқтаттық және тізімдерді алфавиттік тәртіппен орналастырдық. Дегенмен, мен кейде бірнеше таңдаулыларға айқайлап қоямын. Бұл жағдайда менің №1 сүйікті чилисіме байланысты екі. Bier Boutique – Бұл тізімдегі ең дәмді, және менің чили ұнайды. Мені ренжіт! Өтінемін. Теңіз иттері Cantina – Бұл ең күрделі және дәмі терең қабаттармен дәмді. Бірнеше тағамдар қызыл пияз мен еріген ірімшікпен суреттелген. Мұның бәрі оны опция ретінде ұсынды, мен оны ұсынған сайын бардым. Алайда мен чилидің дәмін жақсырақ білу үшін шикі пияз мен ірімшіксіз чилидің кем дегенде 3-4 тісін сынап көру үшін олардың астын қаздым. Мен сондай -ақ қай ингредиенттерді көре алатынымды білу үшін әрқайсысын зерттедім. Кейбір адамдар соңынан еріп, әр жерді өздері сынап көргенді ұнатады. Егер сіз баруға шешім қабылдайтын болсаңыз, онда менің кеңесім - оның қаншалықты ыстық екенін тексеру. Менде күйіп қалған бірнеше болды. Сіз аузыңызды күйдіріп қана қоймайсыз, бірақ сіз ештеңені дәмін тата алмайсыз. Бірде мен аузымнан шөпті өртеп жібердім және жазбаларыма «хош иіс жоқ» деп қойдым. Салқындауға он минут қалған соң, ол мүлде басқа әлем болды. Мен қазір барлық дәмнің дәмін тата аламын, ал тағам шын мәнінде тізімге кірді. (Бұл Эль -Кап болды.) Бұл үздіктерден екіншіге дейін емес, т.б. Біз бұл әйгілі тағамның керемет орындалуы болған кезде мұны істеудің жақсы әдісі емес екенін түсінеміз. Сіз білуіңіз керек маңызды нәрсе - бұл мекемелерге бармайтын және тамақ ішпейтін басқа да “ ең жақсы тізімдерді шығарушылар. Біз мүлдем жасаймыз. (Кез келген адам ешқашан басынан өткермеген нәрсені қалай ұсына алады?) Өкінішке орай, біз мұны ұлттық және жергілікті баспагерлерден көп көрдік. Біз сондай-ақ тізімдердің ең жақсы тізіміне ақылы орналастыруды ұсынатын жергілікті баспагер туралы білеміз. Бұл жерде ақылы орналастыру жоқ. Мен жеке осы ЧИЛИ шыныаяқтарының барлығын жедім және осы жерлердің барлығына бардым, және бұл менің фотоларым. (Менің серіктесім Лори қабылдаған Bier Boutique -тен басқа.) Бұлар алфавиттік ретпен берілген. & lt — — Міне, Сент-Питте 2021 жылға арналған чилидің ең жақсы 10 табақтары 1. Bier Boutique 465 7-ші авеню Солтүстік Санкт-Петербург, FL 33701 (727) 827-2691 Bier Boutique веб-сайты Ет, бұршақ, көкөністер & amp Ащық бұрыш тәтті жүгері нан қосылған осы тәтті және ащы қоспада жиналады. Мен бұл ащы болады деп сенбедім. “ ащы ” деп айтатын жерлердің көпшілігі жұмсақ/орташа ащы деп санайтындарға қызмет көрсетеді. Мен әдетте ренжідім. Мен қателескенімді дәлелдегеніме қатты қуандым. Мен оны сүйдім. Дәмі өте керемет және оны картоп кесектерінен жасалған өнімдерді де алыңыз. Менің №1 сүйіктіме бай және дәмді дәмнің арқасында байладым. Bier Boutique шолу 2. Boulevard Burgers & amp Tap House 5905 Gulf Blvd St Pete Beach, FL 33706 (727) 201-4906 Boulevard Burgers веб-сайты Сент-Пит жағажайындағы тамаша орын, Boulevard Burgers, әрине, өз гамбургерлерімен танымал. Олардың чили бай чили дәміне толы. Онда мен қосқан шикіден басқа, бұршақ, қызанақ және пісірілген ақ немесе сары пияз бар. 3. Chattaway 358 22nd Ave S St.Peterburg, FL 33705 (727) 823-1594 Chattaway веб-сайты Chattaway-бұл 1951 жылы ағылшын әйел Джиллиан Фрерс құрған Оңтүстік жағалаудағы таңғажайып асхана. Жоғары шай күн сайын беріледі, чили де солай. Олардың чили жұмсақ, бірақ хош иісті. Оның кремді жағында аз болғанымен ерекшелігі бар. Оларға болгар бұрышы, бүйрек және пинто бұршақтар кіреді. Ескерту: Chattaway - тек қана қолма -қол ақша. 4. Courigan ’s Irish Pub 1 Beach Dr SE 41 Санкт-Петербург, FL 33701 (727) 551-9019 Courigan ’s веб-сайты Courigan ’s чили-бұл қызанақ пен дәмді. Онда кішкене туралған жасыл болгар бұрышы да бар. Бұл жаңа, үй стилі және өте дәмді. Дәмдеуіш бойынша, бұл жерде температура жұмсақ. 5. El Cap мейрамханасы 3500 4-ші Санкт-Петербург, Флорида 33704 (727) 521-1314 El Cap Facebook El Cap-бұл ескі мектеп, ол 1963 жылдан бері белгілі. Бұл жергілікті тұрғындар жақсы көретін және танымал ашылған сәттен бастап сол рецептті қолданатын бургерлер үшін. Чили ескі мектеп, сонымен қатар балқытылған ірімшік екі өңделген американдық ірімшік тілімі болып табылады. Чили жұмсақ, және тәтті жағында. Оған бұршақ, қызанақ, болгар бұрышы және ақ бұршақ кіреді. 6. №9 қозғалтқыш 56 Dr M.L.K. Санкт-Петербург, FL 33705 (727) 623-0938 Қозғалтқыш №9 Веб-сайт Bold n ’ Ащы Firehouse стиліндегі [& hellip]

Сент -Питтегі 2021 жылға арналған ең жақсы итальяндық котлеттер Әр түрлі тағамдар мен аймақтарда котлеттің барлық түрлері бар, бірақ итальяндық котлет - біз бұл жерде айтып отырмыз. Сент -Питте жақсы котлеттер алуға болатын көптеген орындар бар, бірақ бұл жетеуі қалғандарынан жоғары. Біз тізімге кірмес бұрын, сіз білуіңіз керек маңызды жайт - бұл мекемелерге бармайтын немесе тамақ ішпейтін басқа да “ ең жақсы тізімдерді шығарушылар. (Күлкілі естіледі, солай ма?) Олар интернеттен суреттерді жүктейді немесе басқа біреудің Инстаграмдағы жазбаларын ендіреді. Үйден шықпай -ақ, тіпті киінбей -ақ шығарылатын лезде … … үздіктер тізімі. Бұл біз қалай жасайтынымыз ЕМЕС. Біз барлық тізімдегі барлық тағамдарды жейміз. (Кез келген адам ешқашан өздері бастан өткермеген нәрсені қалай ұсына алады?) Өкінішке орай, біз бұл қалаусыз тізімдерді көп көрдік - ұлттық және жергілікті баспагерлерден. Біз сондай-ақ тізімдердің ең жақсы тізіміне ақылы орналастыруды ұсынатын жергілікті баспагер туралы білеміз. Бұл жерде ақылы орналастыру жоқ. МЕН ЖЕКЕ ОСЫ ЕТБОЛДАРДЫҢ БӘРІН КӨРДІМ, ОСЫ ОРЫНДАРДЫҢ БАРЛЫҒЫНА КЕТТІМ, МҰНЫҢ БӘРІ СТ. ПЕТЕРБУРГ ТАМАҚТАРЫ ФОТО. Олар алфавиттік ретпен тізімделген. & lt — — Қараңыз 1. Annata Restaurant & amp Wine Bar 300 Beach Dr NE#128 Санкт-Петербург, Флорида 33701 (727) 851-9582 Annata веб-сайты Етбол Gigantica – рикотта, кремді полента, шөптер, Грана Падано, қызанақ тұздық, насыбайгүл шифонаты. БҰЛ. IS. A. МЫҚТЫ. ЕТБОЛ! Meatball Gigantica туралы бәрі дұрыс – дәмі, текстурасы, тығыздығы бәрі сізді ммм -ге баруға және қуанышпен көзіңізді жұмуға мәжбүр етеді. Бұл шөптер сияқты ұсақ -түйектер. Шөптер - бұл фрикаделькалар туралы ойға келетін бірінші ой емес. Бұл тамаша фрикадель оларсыз болмайды.Сіз ортасында үйден дайындалған жаңа піскен рикотаны көре аласыз. Кремді полента мен томат тұздығы дұрыс. Аш болыңыз, себебі бұл фрикадель өзінің атауына сәйкес келеді. 2. Fabrica Pizza 101 7-ші Санкт-Петербург, Флорида 33701 (727) 290-9643 Fabrica Pizza веб-сайты Қуырылған пеште қуырылған котлеттер – Жылы үйде дайындалған томат тұздығы, пармиджиано, пияз. Мұнда бәрі керемет түрде үйлеседі. Тұздық, дәмдеуіш, дәм мен құрылым. Біз аптасына 2-3 рет тамақтанатын кездер болды. Fabrica ’s пиццасы да керемет. Олар біздің ең жақсы 10 пиццаның тізімін жасады. 3. IL Ritorno 449 Орталық даңғыл Солтүстік #101 Санкт-Петербург, FL 33701 (727) 897-5900 IL Ritorno веб-сайты ысталған пияз & #8211 ысталған помодоро, пиве, чианти, жаңа насыбайгүл. (Пиаве - итальяндық сиыр, ірімшік, ол Пиаве өзенінің атымен аталады. Piave қорғалатын шығу тегіне ие болғандықтан, солтүстік шетіндегі Беллуно провинциясындағы Доломит аймағында жалғыз Piave шығарылады. Венето аймағының ұшы. Уикипедия) IL Ritorno торттары төрт жыл бұрын мәзірге енгеннен бері біздің сүйіктілердің бірі болды. Дәмі, текстурасы мен тұздығы сізді бұрын -соңды болмаған жаңа тәжірибеге әкеледі. Бұл бірегей - сыртында жеңіл құрылым бар, ол жақсы текстураны жасайды, фрикадель ысталған, ет пен тұздықта итальяндық пиве ірімшігі бар. 4. Noble Crust 8300 4th St. N. St. Petersburg, FL 33702 (727) 329-6041 Noble Crust Website Meatballs – сиыр еті + шошқа еті, томат тұздығы, рикотта, парм, насыбайгүл. Noble Crust фрикаделькалары - керемет дәмі бар, рустикалық құрылымы бар, бройлердегі соңғы минуттан бастап жағымды хош иісі бар, олар дәмді пармезанмен келеді, және насыбайгүлді ұмытпаңыз. Кейінгі ой не болуы мүмкін, тістеріңіз умами, тан және дәмдеуіштер еліне батып кетер алдында сезіміңізді керемет хош иістендіреді. Әрине, насыбайгүл микске жақсы жасыл жарықтық қосады. Fabrica сияқты, Noble Crust та пиццаның алғашқы ондығына кірді. 5. Пицца қорабы Санкт-Петербург орталық даңғылы, 923, FL 33705 (727) 623-0444 Пицца қорабы Веб-сайт Ет котлеті – Ангус кеудесі мен сарымсақ, пияз және нан үгіндісі бар қысқа қабырғадан жасалған. IL Ritorno сияқты, Pizza Box төрт жылдан астам уақыт бойы біздің сүйіктілердің бірі болды. Дәмі мен текстурасы керемет және ерекше. Пицца қорабындағы жалғыз пісіру құралы-Адам (Chef & amp Co-Owner) өзі жасаған ағаштан жасалған пеш. Сонымен, фрикаделькалар 700 градуста дайындалып, ысталады. Олардың түтіндік хош иісі бар, ал сыртынан керемет қатты хош иісі бар. Pizza Box сонымен қатар пиццаның алғашқы 10 тізімінде. 6. Tutto Bene 3038 Beach Blvd S, Gulfport, FL 33707 (727) 954-7960 Tutto Bene веб-сайты Meatball Ricottara-бұл қызыл тұздық пен рикота қосылған екі үйден жасалған және дәмді котлеттер. Мен сізге негізгі кіреберісті күтіп тұрғанда тапсырыс беруді ұсынамын. Ет шарының өзі жұмсақ және ылғалды, дәмді қызыл тұздықпен жабылған. Tutto Bene туралы толық шолу мұнда. 7. Urban Stillhouse 2232 5th Ave S St. Petersburg, FL 33712 (727) 440-8040 Urban Stillhouse веб-сайты Urban Stillhouse веб-сайты 2020 жылдың тамызында ғана ашылды. Бұл аспазшы Кенни Туфоның керемет тағамдары бар екі қабатты 16000 шаршы метрлік кеңістік. Бұрын теңіз тұзы Сент -Пит. (Толық шолу осында.) Үш бұзау еті қарағай жаңғағы, шие және Сан -Марзано томат тұздығынан жасалған, содан кейін қуырылған баклажан тақтасының үстіне қойылады. Олар өте дәмді, дымқыл, көңілді және жұбанышты болды, ал баклажан - бұл қосымша бонус. Төмендегі түсініктемелерде сіздің сүйікті котлеттеріңіз туралы айтыңыз! Бұл пост ұнайды ма? Оны Pinterest тақтасына сақтаңыз!


  • Сіз қазір gochujang -ды көптеген азық -түлік дүкендерінен таба аласыз немесе оны сатып ала аласыз желіде. Егер сіз глютенсіз болсаңыз, глютенсіз бренд сатып алғаныңызға сенімді болыңыз, мысалы Чун Джунг Бір.
  • Гочуджан тоңазытқышта бірнеше ай тұрады (сіз оны тұздықтар мен тұздықтарға умами соққысын қосуға немесе менің кітаптарымдағы корей бибимбап табақтарында қолдануға болады, Баяу пешке арналған жаңа хош иістер және Шыныаяқ!).
  • Ең дәмді болу үшін шошқа етін бір күн бұрын маринадтаңыз (бірақ егер сіз оны пісірер алдында маринадтасаңыз, ол әлі де дәмді болады).
  • Егер сізде ашық гриль жоқ болса, a қолдануға болады гриль табасы немесе оның орнына шойын табақ.
  • Гочужанг маринады юбка стейкімен және тауықтың жамбасымен де керемет. Сонымен қатар, бұл салаттардың үстіне киіну немесе қуырылған брокколи, салат орамасы, кебабқа дейін тұздық ретінде керемет.
  • Қолыңыздағы нәрсеге сәйкес басқа көкөністерді қолданыңыз, мысалы, жіңішке туралған немесе қырылған сәбіз, қабық бұршақ немесе қар бұршақ және/немесе ағартылған спаржа.

*Бұл жазбада Amazon мен мен қолданатын және жақсы көретін өнімдерге басқа серіктестік сілтемелер бар (сіз үшін ақысыз). From Scratch Fast қолдау көрсеткеніңізге рахмет!


Тұздалған қырыққабат Рас Эль Ханоут

Ащы, тұзды, қытырлақ және дәмге толы! Бұл маринадталған гүлді қырыққабат әдемі және дәмді.