Жаңа рецепттер

Ақ саңырауқұлақ соусы бар тауықтың төс еті

Ақ саңырауқұлақ соусы бар тауықтың төс еті

Жасалуы өте қарапайым және өте жақсы!

  • 1 сүйексіз тауықтың төс еті
  • көкөніс маргарині
  • бекон майы
  • тұз
  • қара және ақ бұрыш
  • шоғырланған ұнтақ ұнтағы
  • сарымсақ ұнтағы
  • үгітілген мускат жаңғағы
  • 1 стақан ақ шарап
  • 1 қорап саңырауқұлақ (немесе 150 гр жаңа саңырауқұлақ)
  • 1 кішкене пияз
  • 2 түйір сарымсақ
  • 1 қорап тәтті крем
  • жасыл ақжелкен

Порция: 4

Дайындық уақыты: 30 минуттан аз

РЕЦЕПТІ ДАЙЫНДАУ Ақ саңырауқұлақ соусы бар тауықтың төс еті:

Тауықтың төс еті дұрыс мөлшерде және жұқа тілімдерге кесіледі. Тұз, ақ бұрыш ұнтағы, тауық еті ұнтағы, сарымсақ ұнтағы мен ақ шарапқа себіңіз. Пісіру алдында бірнеше сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.

Табада зәйтүн майын қыздырып, ет тілімдерін қосыңыз. Маргариннің тағы бірнеше бөлігін үстіне қойыңыз. Оны екі жағынан аздап қуыруға рұқсат етіңіз (әр жағынан шамамен 2 минут). Біз оларды табаққа шығарамыз. Табаға майдалап туралған пиязды, сосын сарымсақты салыңыз. Ол сәл қатайғаннан кейін, кесілген саңырауқұлақтарды қосыңыз. Қажет болса, аздап маргарин қосыңыз. Аздап тұз бен ұнтақталған ақ бұрыш пен бірнеше ұсақталған жидектерді (4-5 жидек) қосыңыз. Саңырауқұлақтар сәл қуырылған кезде, оларды ақ шараппен сөндіріңіз. Шарап сәл төмендегенде, ет бөліктерін табаға қосыңыз. Араластырыңыз және аздап ыстық су құйыңыз. 3 минут бірге қайнатыңыз және сұйық кремді құйыңыз. Табаны жақсылап араластырыңыз және тұздықты бірнеше минутқа аздап қоюландырыңыз. Кішкене мускат жаңғағын үккіштен өткізіп, соңында ұсақ туралған жаңа ақжелкенді қосыңыз.

Кеңестер сайттары

1

Ақ күріш, картоп пюресі немесе макаронмен бірге қызмет етіңіз.


Пештегі саңырауқұлақтар мен қаймақ соусы бар тауықтың төс еті

Тауық төсін шамамен 20 минут қайнатыңыз, содан кейін салқындатыңыз.

Ет, пияз және саңырауқұлақтарды ұсақтап тураңыз.

Ыстық май қосылған табада пиязды пісіріп, саңырауқұлақтарды қосып, шамамен 10-15 минут қуырыңыз.

Тауықтың төс еті, тұз бен бұрыш қосып, содан кейін оттан алыңыз.

Басқа табада ұнды аздап қуырып, қаймақ, тұз және бұрыш қосып, тұздық алынғанша жақсылап араластырыңыз.

Саңырауқұлақтар мен тауықтың төс еті қоспасы қаймақ тұздығына қосылады, араластырыңыз.

Табадан алынған композиция құмыраларға бөлінеді, ірімшікке себіліп, шамамен 30 минут пісіріледі.


Саңырауқұлақ соусы бар тауықтың төс еті

Демалыс күндері достарыңызбен түскі асқа француз кітабынан тазартылған тағамды қолдануға болады. Кремді саңырауқұлақ соусы - анонимділік үшін тауықты алып тастайтын сорпа. Егер сіз әсер қалдырғыңыз келсе, тағамды французша атауымен ұсыныңыз: Supremes de Volaille aux Champignons.

Тұмшапешті 200С / газ кезеңіне дейін алдын ала қыздырыңыз. 6. Тауықтың төсін лимон шырынын жағып, тұз бен ақ бұрыш себіңіз.

Сары майды ыстыққа төзімді дөңгелек табада (диаметрі 25 см) ерітіп, орташа отта жасыл пиязды қызарғанша пісіріңіз. Саңырауқұлақтарды қосып, аздап тұз салып 1-2 минут қайнатыңыз. Тауықтың төсін отқа қазанға салып, бәрін 3-4 минут пісіріңіз. Ыдысты ыстыққа төзімді қақпақпен жауып, тауықты пешке салыңыз.

10 минуттан кейін оны шығарып, етті сынап көріңіз. Егер сіз оны саусағыңызбен бассаңыз, ол әлі де жұмсақ болады. оны пеште тағы 3-5 минутқа қалдыру керек. Ет серпімді болып көрінсе, дайын болады.

Тауықтың төс еті қыздырылған табаққа шығарылады, бірақ саңырауқұлақтарды тұздық жасау үшін ыдысқа қалдырыңыз. Сары май қосылған саңырауқұлақтарға сорпа шырыны мен шарап құйыңыз. Сұйықтық сироп сияқты қалың болғанша оларды жоғары температурада қайнатыңыз.

Сұйықтықты құйыңыз, араластырыңыз және шайқаңыз және қоспаны кремді тұздыққа айналғанша қайнатуды жалғастырыңыз. Отты сөндіріңіз, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосып, бірнеше тамшы лимон шырынын қосыңыз.

Тауықтың төсіне тұздықты құйып, жасыл ақжелкенге себіңіз.

Пікір алаңын қосу және пайдалану арқылы сіз өзіңіздің жеке деректеріңізді PRO TV S.R.L. өңдейтініне келісесіз. және Facebook компаниялары PRO TV құпиялылық саясатына сәйкес, сәйкесінше Facebook деректерін пайдалану саясатына сәйкес.

Төмендегі түймені басу Пікір алаңының шарттары мен шарттарына келіскеніңізді білдіреді.


Саңырауқұлақ қосылған тауықтың төс еті

1. Емшекті екіге бөліп, саңырауқұлақтарды бірден тұзды суға қайнатыңыз. Қажет кезде көбікті жинаңыз. Шамамен 20 минут пісіргеннен кейін саңырауқұлақтарды табаққа салыңыз да, тауықтың үстіне шарап қосып, тағы 20 минут қайнатыңыз. Соңында етті табақшадан шығарып, шырынын сақтаңыз.

2. Басқа кастрюльде сары майды қыздырыңыз, ұнтақталған ұнды қосыңыз және ол қалыңдаған кезде тауықты қуыратын шырынды салыңыз және араластырыңыз. Тұздық консистенцияға ие болған кезде өртті сөндіріңіз. Тұзбен дәмдеңіз және саңырауқұлақтар мен бірнеше ас қасық тұздықпен туралған тауыққа қызмет етіңіз.

ТРИК. Егер сізде шалфейдің жаңа жапырақтары болса, қалған ингредиенттерді қоспас бұрын оларды сары маймен аздап қуырыңыз, сонда тұздық дәмді болады.

несие: © Viktor & # 8211 Fotolia.com

АУЫҚ ҚАМЫРДЫҢ СЫРЛАРЫ

Оны жұмсақ ету үшін алдымен жұмыртқаның ақуызын жабысқақ етіп жақсылап шайқаңыз, сосын сарысымен араластырыңыз, аздап тұз бен жарма қосыңыз (жұмыртқаға шамамен төрт ас қасық). Дұрыстап ұнтақтау маңызды: тым аз емес, өйткені тұшпара бөлініп жатыр, бірақ тым көп емес, олар әлі де қатып қалады. Тағы бір рецепт - жұмыртқаның үстіне бір шай қасық май қосып, содан кейін жарма қосыңыз. Тұшпараны қайнаған шырынға дайындап болғаннан кейін салыңыз, егер сіз оны бірнеше минутқа қойсаңыз, олар қатып қалады. Тұшпараны кастрюльге қосқаннан кейін, бір стақан суық су құйыңыз, содан кейін бетін жауып, он минут қайнатыңыз. Олар керемет түрде ісінеді.


Саңырауқұлақ соусы бар тауықтың төс еті

1. Тауықты екі жағынан тұз бен бұрышпен дәмдеңіз.

2. Табаны майды орташа отта қыздырыңыз. Тауықты қоңырға дейін қайнатыңыз, шамамен 12-16 минут қосыңыз. Табаққа аударып, жылы ұстаңыз.

3. Пиязды табаға қосып, шамамен 30 секунд қайнатыңыз. Саңырауқұлақтарды қосып, жұмсақ болғанша қайнатыңыз, шамамен 2 минут. Шарапты құйыңыз, қайнатыңыз, тауық сорпасын қайнатқанға дейін екі есе азайғанша құйыңыз. Қаймақ пен жасыл пиязды қосып, қайнатыңыз. Тауықты қайтадан табаға салып, тағы бірнеше минут қайнатыңыз. Ыстық қызмет етіңіз.

Сіз оны да көруіңіз керек.


  • Идеал дайындалған кремнің май мөлшері шамамен 12%құрайды.
  • Тұздықта сүт көп немесе сіз лактозаға төзбеушісіз бе? Сіз сүтті сумен, классикалық кремді тағамдық креммен алмастыра аласыз.
  • Сіз бәрін пештің орнына пешке қайнатуға болады, бірақ сіз пиязды және тауықтың төсін қатайтуға қоюыңыз керек, содан кейін картопты қайнатыңыз, содан кейін оларды тұздыққа дайындаңыз.
  • Қосымша түс алу үшін, ыдысқа майдалап туралған ақжелкенді, үгітілген ірімшікті қосуға болады.
  • Қосымша дәм алу үшін тауық етімен жұқа тілімдерге кесілген алма қосуға болады.
  • Тұздықты қоспас бұрын, тауық бөліктері бір -біріне жабысып қалғанын байқайсыз. Сіз оларды ағаш немесе силикон қасықпен алып тастай аласыз.
  • Егер сіз рецептті қайтадан дайындағыңыз келсе, оны сүйекті аяқтармен сынап көруді ұсынамыз.
  • Ұнды крахмалмен алмастыруға болады.

Тиісті тығыздағыштар

  • Болгар салаты
  • Қызанақ
  • Көкөніс қоспасы
  • Күріш
  • Фри картобы

Бұл тауықты ақ тұздықтағы табада дайындаудың ең жақсы амалдары

Бұл кремді артишок тауық рецептінде қандай ингредиенттерді ауыстыруға болады?

Мен бұл рецептті жұмсақ тауықтың төсімен жасадым. Бірақ сіз мұны сүйекті тауықтың аяқтарымен немесе тіпті күркетауық етімен оңай жасай аласыз.

Шындығында, сіз мұны тіпті котлетпен жасай аласыз. Сиыр немесе тауық, екеуі де кремді тұздықта дәмді болады.

Егер сіз оны көмірсуы төмен еткіңіз келсе, кептірілген қызанақты алып тастауға болады. Бірақ олар ыдысқа умами қосады және табаққа түрлі түсті шашыратады.

Сонымен қатар, жасылдардың дәмімен еркін ойнаңыз. Ақ рецепт бойынша қуырылған тауық төсіне арналған бұл рецепт бойынша ақжелкенді қатты ұнатамын, бірақ сіз өзіңізге ұнайтын кез келген жаңа шөптерді пайдалана аласыз. Жаңа орегано немесе тимьян дәмді тауық, артишок және күн кептірілген қызанақпен үйлескенде дәмді болады.

Артишокпен бірге одан да күшті хош иіс алу үшін сіз тұқымсыз капер немесе жасыл зәйтүн қосуға болады. Тіпті аздаған аншо кесектері де тамаша жарасады

Бұл кремді тауықты Палео мен Бүтін 30 артишокпен қалай жасауға болады

Бірнеше қарапайым амалдармен сіз тауық еті кето рецептін ақ соустағы артишокпен бейімдей аласыз, бұл оны Палео немесе Whole30 диеталарында мейірімді етеді.

Алдымен сүт өнімдерінен бас тартыңыз. Кремді ірімшікті бадам, кешью немесе кокос сүтімен алмастырыңыз.

Мұны істеу үшін кішкене ыдыста 1 ½ стакан сүйікті көкөніс сүтін 1 ½ ас қасық глютенсіз ұнмен біріктіріңіз. Ұн толығымен енгенше және олар енді түйіршікті болмайынша, жақсылап араластырыңыз.

Глютенсіз ұн Palo және Whole30 диеталарына сәйкес келетініне көз жеткізіңіз. Сіз сондай-ақ астықсыз және осы диеталарда мақұлданған тапиока немесе арорут ұнтағын қолдана аласыз.

Бұл қоспаны тұздыққа қосыңыз (қаймақ ірімшігінің орнына), оны қоюлау үшін баяу отта бірнеше минут қайнатыңыз. 2-3 минут ішінде ол кремді тұздыққа айналуы керек.

Осылайша сіз ақ тұздықтағы артишок қосылған тауық етінің рецепті үшін сүтсіз, кремсіз өте қарапайым тұздықты алдыңыз.

Ақ тұздықтағы артишок қосылған бұл тауыққа қалай қызмет етуге болады?

Артишок пен күн кептірілген қызанақ қосылған ақ тұздықта қуырылған тауық төсіне арналған рецепт сіздің сүйікті көкөністеріңізбен оңай беріледі. Егер сіз көмірсуы аз диетада болмасаңыз, онда бұл сарымсақ пен пармезан қосылған пісірілген ұсақталған картоппен дәмді болады.

Ақ тұздықтағы артишок тауық етімен бірге берілетін көмірсулардың басқа рецептері:

Бұл бүгінгі рецепт болды, қымбаттылар! Бұл қуырылған тауық етінің рецептісін ақ соуспен артишок пен күн кептірілген қызанақпен дайындауды бастау уақыты келді.

Егер сізге 25 минуттан кейін дайындалған артишок қосылған тауықтың кремді рецепті ұнаса, менің YouTube каналыма жазылыңыз!


Тауық филесін дәміне қарай тұз бен бұрыш себіңіз. Үлкен табада зәйтүн майын қосып, етті әр жағынан 3-тен 5 минутқа дейін немесе жақсы қызарғанша және ортасында шикі болмайынша орташа отта қуырыңыз.

Тауықтың бөліктерін алыңыз да, оларды табаққа салыңыз. Сол табада кесілген саңырауқұлақтарды қосып, жұмсақ болғанша бірнеше минут қайнатыңыз. Олар дайын болғанда, оларды шығарып, бір жаққа қойыңыз.

Ақ тұздық үшін табаға сары май қосып, оны ерітіңіз, ұнды қосып, композиция қалыңдағанша араластырыңыз. Тауық сорпасын, кремді, үгітілген пармезан ірімшігін, сарымсақ ұнтағын, бұрыш пен тұзды құйыңыз. Шпинат пен туралған сарымсақты қосып, тұздық қалыңдай бастағанға дейін және шпинат жапырақтары жұмсарғанша қайнатыңыз. Тауық пен саңырауқұлақты кілегейлі тұздықтың үстіне қайтадан табаға салыңыз. Қаласаңыз, макаронмен қызмет етіңіз.

Дайындау уақыты: 5 минут
Нақты пісіру уақыты: 20 минут
Жалпы уақыт: 25 минут


Ақ тауық остропеліне рецепт қалай дайындалады

Біраз уақытқа қалдырыңыз, ет аздап ақ болғанша, қуырмаңыз, әр жағынан тек 2 минут.

Ақ тауық остропелін қалай дайындаймыз?

Егер бұл ауылдық құс болса, көкөністер ет жақсы қайнағаннан кейін салынады. Аздап тұз бен 1 шай қасық тасшөп қосып, қақпағын жауып, баяу отта қайнатыңыз.

Ет пен көкөністер жақсы енген кезде тұз бен бұрыштың дәмін реттеңіз (қажет болса, тағы да қосыңыз), отты өшіріп, қақпақсыз, сәл & bdquorespire & rdquo қойыңыз.

Үстіне аздап құйыңыз, қасықпен мүлде араластырмаңыз, ет пен көкөністі езбеңіз, бірақ табаны аздап шайқаңыз, осылайша сарымсақ остропелге біркелкі таралады. Қақпақпен жабыңыз және қызмет көрсетер алдында 10-15 минут буға қалдырыңыз.

Өйткені бұл тағам тимьян мен сарымсақ қосылған тұзды немесе суық сияқты. Маған бұл жылы, полента қосылған ұнайды, бірақ маған суық ұнтақталған кезде ыстық нан ұнайды. Ммм.