Жаңа рецепттер

Сергітетін қарбыз салаты

Сергітетін қарбыз салаты

Сергітетін қарбыз салаты

Жаздың ыстық күнінде бұл салқын, сергітетін салатты дайындаңыз және түскі ас кезінде өзіңізге шырынды жинап алыңыз. Қараңызшы, неге біз оны «сергітетін» деп атаймыз?

Ескертулер

Қияр сатып алу:
Қою жасыл және қатты қияр іздеңіз; терідегі ұсақ дақтар қалыпты.

Ескерту:
Бұл рецептті дайындау үшін қажет 3 кесе бөлігін алу үшін қарбызды сатып алудың орнына, сіз супермаркеттен миниатюралық қарбызды немесе алдын ала кесілген қарбыз бөліктерін сатып ала аласыз.

Құрамы

  • 3 кесе туралған қарбыз (3/4 дюймдік кесектер)
  • 1 кесе туралған қияр (1/4 дюймдік кесектер)
  • 1/2 кесе ұсақталған ATHENOS дәстүрлі ұсақталған фета ірімшігі
  • 2 ас қасық туралған жаңа жалбыз
  • 2 ас қасық KRAFT Бальзамды винегретті таңу

Сыйлықтар4

Бір қызметке калория 100

Фолий эквиваленті (барлығы) 6µg2%


Біздің ең жақсы қарбыз салаттарының рецептері

Қарбыз салатының маусымы қызу жүріп жатыр, әсіресе басқа тағамдарды жеуге тым ыстық болғандықтан. Біз сізден қарбыз салатының тамаша рецептін іздейтіндігіңізді білеміз, сондықтан біз өзіміздің сүйіктілерімізді жинадық, оның ішінде қарбыз фета салаты, қарбыз мен қияр салаты, грильдегі қарбыз салаты, қарбыз мен қызанақ салаты мен mdashplus тағы бірнеше. Ендеше, гидраттандыруға болатын ең жақсы қарбыз салатын жасаңыз және жаз мезгілінде жағымды және дәмді тағамнан ләззат алыңыз.


Піскен және тәтті қарбызды қалай таңдауға болады?

  1. Бірнеше қарбызды көтеріп, оның мөлшеріне қарай қарбыздың ауырлығын тексеріңіз. Егер қарбыз мөлшері бойынша ауыр болса, бұл оның суға толы екенін көрсетеді, сондықтан ол шырынды!
  2. Іздеу the далалық орын. Үлкен, сары дақ оның жүзім пісуіне көп уақыт жұмсайтынын және тәтті болуы керек екенін көрсетеді.
  3. Түрту техникасы Піскендігін тексерудің тағы бір әдісі - қарбызды түрткенде немесе ұрғанда дыбыс шығару. Піскен адам терең дыбыс береді, ал піскен дыбыс қуыс немесе жазық болып шығады.
  4. Оның беріктігін бағалаңыз: Піскен қарбызда қысылмайтын және оңай сызылмайтын қатты қабығы болуы керек.
  5. Қарбыздың құйрығын тексеріңіз (бұл жинаудан кейін бекітілген сабақтың бөлігі). Құрғақ сабағы әдетте піскен қарбызды көрсетеді.

Мен ата -анам маған қарбыздың ауырлығын және №3 ұшты қолыммен түрту техникасы арқылы тәтті және піскен қарбызды қалай таңдауға үйреткенін есіме түсірдім. №2 кеңес - бұл мен жақында үйренген жаңа әдіс. Жоғарыда келтірілген барлық кеңестер ең жақсы тәтті және піскен қарбызды таңдауға көмектеседі.

Қарбыздың денсаулыққа пайдасы өте көп. Қарбыз - сау жеміс. Құрамында суы көп, сонымен қатар ликопен мен С дәрумені сияқты басқа да көптеген маңызды қоректік заттарды жеткізеді. Қарбыз-дәмді және төмен калориялы ем. Мен өз компаниямның АТ қызметтері бөліміне барғанымды және қарбыз диетасындағы бірнеше әріптестерді көргенімді есіме түсірдім. Олардың әрқайсысы қарбызды түскі асқа жейді, басқа тамақ жоқ. Бұл олардың салмағын жоғалтуға көмектеседі.


Қарбыз салатының ингредиенттері

  • Қарбыз Бұл салатты жинау үшін мен бір шағын қарбыз қолдандым, себебі олар қытырлақ және тәтті. Мамыр мен қыркүйек аралығында фермерлер базарларынан немесе азық-түлік дүкендерінен маусымдық қарбызды табыңыз.
  • Қияр – Ең жақсы текстурасы мен дәмі үшін мен парсы қиярын қолдандым. Бұл сорт кішкентай болғандықтан тәтті және қытырлақ.
  • Рукола – Балғын, жапырақты жасылдарды қосу салатты мейірімді әрі дәмді етеді. Мұны шпинат, май салаты немесе көктемгі қоспасы сияқты кез келген жасыл салатпен алмастыруға болады.
  • Фета ірімшігі – Қарбыз мен фета - бұл көкте жасалған матч. Тәтті қауынның ішіндегі ірімшік тұзы дәмнің жарқырауына және теңгерімді болуына көмектеседі. Фетаны басқа ештеңемен алмастырмауға тырысыңыз!
  • Жалбыз – Балғын және жарқын дәм үшін. Егер сізде жалбыз болмаса, жаңа насыбайгүл жақсы алмастырғыш болар еді.
  • Бал әк қоспасы Бұл 4 ингредиентті қарапайым киім салаттың барлық дәмін біріктіреді. Бұл тәтті және дәмді, бал қоспасы салаттың шырынды, тұзды және дәмді дәмі арасында жақсы үйлеседі.


Қатысты бейне

Бұл рецептті бірінші болып қарастырыңыз

Сіз бұл рецептті басқа аспазшылармен және#x27 рейтингісімен орта есеппен есептелетін бір, екі, үш немесе төрт шанышқы ұпай беру арқылы бағалай аласыз. Қаласаңыз, жазбаша шолу кеңістігінде оң немесе теріс пікірлеріңізді, сондай -ақ кез келген кеңестер мен алмастырулармен бөлісе аласыз.

Эпикурлық сілтемелер

Кондо Наст

Заңды ескерту

© 2021 Condé Nast. Барлық құқықтар сақталған.

Осы сайттың кез келген бөлігінде пайдалану және/немесе тіркеу біздің Пайдаланушы келісімін (1/1/21 жаңартылған) және Құпиялылық саясаты мен cookie мәлімдемесін (1/1/21 жаңартылған) қабылдағанымызды білдіреді.

Бұл сайттағы материалды Condé Nast -тың алдын ала жазбаша рұқсатын қоспағанда, қайта шығаруға, таратуға, беруге, кэштеуге немесе басқаша пайдалануға болмайды.


Құрамы

1 -қадам

Сарымсақ, сірке суы, май, чили қытырлақ, соя соусы, балық соусы, қара қант, ақ бұрыш және 1 ас қасық араластырыңыз. қуырылған пияз қант ерігенше орташа ыдыста.

2 -қадам

Бұршақ пен насыбайгүлді тостағанға салып, үстіне жағыңыз.

3 -қадам

Қарбызды табаққа немесе жеке табақтарға салыңыз, үстіне қант бұршақ қоспасын салыңыз. Ыдыста қалған қалған таңғышты үстіне тамызыңыз. Күнжіт тұқымын себіңіз және қалған 2 ас қасық. үстіне қуырылған пияз.


Күнделікті үздік 10 оқиғамен таныс болыңыз

Сан-Францискодағы Cockscomb мейрамханасынан Крис Косентино осындай қызықты тағамдармен, жұмсақ грильдегі каламаридің (кальмар), жаңа өнімдер мен қызықты дәмдеуіштермен танымал. Ол каламариді бадам ағашынан және үйдегі аспазға арналған қарапайым көмір брикеттерінен гриль жасайды, ол оңай табылатын ағаштан жасалған ағаш көмірін ұсынады. Тағамды Косентино ұнататындай отты ету үшін 2 ас қасық қолданыңыз. қара бұрыш және 2 шай қасық. Алеппо бұрышы және серрано чилиін себуге болмайды.


Қарбыз салатын қалай жасауға болады

Қарбыз фета салатын жасау өте оңай. Бар -жоғы 10 минут уақыт кетеді және бұл уақыттың көп бөлігі қарбызды текшелерге кесуге жұмсалады.

  1. Кесу қарбызды текшелермен кесіңіз.
  2. Қосу қарбызды үлкен ыдысқа салып, үстіне майды құйыңыз.
  3. Араластырыңыз ақырын және үстіне фета ірімшігі мен жалбыз қосыңыз.


Құрамы

Бальзамдық винегрет
Ақ бальзам сірке суын, сарымсақ, сарымсақ, бал мен лимон шырынын блендерде жақсы араласқанша араластырыңыз. Блендер қосылған кезде ақырын зәйтүн майын тамызыңыз. Қалыңдатылғанша араластырыңыз. Тұз бен бұрышпен дәміне қарай дәмдеңіз.

Маринадталған пияз
Егер мұздатылған таңқурайды қолдансаңыз, жібітіңіз. Тағамдық процессордағы таңқурай пюресі. Пюрені жұқа тордан өткізіңіз. Тұқымдарды пюре жағына тастаңыз. Таңқурай пюресі, су, қант, гренадин мен тұзды орташа кастрюльге орташа отта араластырыңыз. 5 минут қайнатыңыз, қант пен тұзды еріту үшін араластырыңыз. Пиязды араластыру үшін араластырыңыз, содан кейін оттан алыңыз. 20 минутқа қалдырыңыз.

Қарбыз салаты
Қарбызды табақтарға бөліңіз. Ақ бальзамдық винегрет қосылған руккуланы орташа ыдысқа салып, тұз бен бұрышпен аздап дәмдеңіз. Қарбыздың әр бөлігін руккуламен үстіне салыңыз. Әр порцияға 2-3 маринадталған пияз сақинасын салыңыз, содан кейін фета себіңіз. Бальзамды глазурьмен тамшылатыңыз.

Кук жазбасы
Бальзамды глазурьді супермаркеттердің көпшілігінде майлы және сірке өтпесінен табуға болады. Өз қолыңызбен жасау үшін кішкене кастрюльге 2 стакан бальзам сірке суын салыңыз және шамамен 1/4 кесеге дейін 40 минут қайнатыңыз.


Қарбыз сергітетін салат жасаңыз

Бальзамдық винегрет
1/4 кесе ақ бальзам сірке суы
3 ас қасық майдалап туралған пияз
2 ас қасық қуырылған сарымсақ*
2 ас қасық бал
1 ас қасық жаңа лимон шырыны
1 стакан таза зәйтүн майы
Дәміне қарай ірі тұз бен жаңа қара бұрыш

Маринадталған пияз
1/2 кесе жаңа немесе мұздатылған таңқурай
1 1/2 кесе су
1/4 кесе қант
2 ас қасық гранадин сиропы
1 ас қасық тұз
1/4 фунт қызыл пияз, қалыңдығы 1/4 дюймдік сақиналарға кесілген

Қарбыз салаты
4 кесе кубиксіз тұқымсыз қарбыз
3 кесе нәресте руккуласы
1/4 кесе ақ бальзамдық винегрет
Дәміне қарай ірі тұз бен жаңа қара бұрыш
1/4 кесе маринадталған пияз
1/4 кесе бальзамдық глазурь*
1/2 кесе ұсақталған фета ірімшігі

Бальзамдық винегретке дайындық:
1. Ақ бальзам сірке суын, сарымсақ, сарымсақ, бал мен лимон шырынын блендерде араластырыңыз. Жақсылап араласқанша араластырыңыз.
2. Блендер қосылған кезде ақырын зәйтүн майына тамызыңыз. Қалыңдатылғанша араластырыңыз. Тұз бен бұрышпен дәміне қарай дәмдеңіз.

Маринадталған пиязға дайындық:
1. Егер мұздатылған таңқурайды қолдансаңыз, жібітіңіз. Тағамдық процессордағы таңқурай пюресі. Пюрені жұқа тордан өткізіңіз. Тұқымдарды пюре жағына тастаңыз.
2. Орташа кастрюльде таңқурай пюресі, су, қант, гренадин мен тұзды орташа отта араластырыңыз. 5 минут қайнатыңыз, қант пен тұзды еріту үшін араластырыңыз.
3. Пиязды араластыру үшін араластырыңыз, содан кейін оттан алыңыз. 20 минутқа қалдырыңыз.

Қарбыз салатына дайындық:
1. Қарбызды табақтардың арасына бөліңіз. Ақ бальзамдық винегрет қосылған руккуланы орташа табаққа салыңыз да, тұз бен бұрыш қосып аздап дәмдеңіз.
2. Қарбыздың әр бөлігін рукула қосылған үстіне қойыңыз. Әр порцияға 2-3 пияз сақинасын салыңыз, содан кейін фета себіңіз. Бальзамды глазурьмен тамшылатыңыз.

Куктың ескертуі: Бальзамды глазурьді супермаркеттердің көпшілігінде майлы және сірке өтпесінен табуға болады. Өз қолыңызбен жасау үшін кішкене кастрюльге 2 стакан бальзам сірке суын салыңыз және шамамен 1/4 кесеге дейін 40 минут қайнатыңыз.

Бұл рецепт мейрамхананың асханасында көп мөлшерден өзгертілді. Дәмнің профилі мейрамхананың нұсқасынан өзгеше болуы мүмкін.

Барлық рецепттер Уолт Дисней мен Уолт Дисней парктері мен курорттары АҚШ, Инк. Меншігі болып табылады және оларды тікелей рұқсатсыз шығаруға болмайды.

Тамаша тағамдарды біздің EPCOT® Халықаралық гүлдер мен бақтар фестивалінің 2013 фотогалереясынан қараңыз.