Жаңа рецепттер

Ұсақталған круассандар

Ұсақталған круассандар

Сүтті ақырын қыздырып, ашытқыны ерітіңіз, қант қосып, кремге ұқсайтындай ұн қосыңыз, сосын көтерілуге ​​қалдырыңыз;

Ол көлемі екі есе көбейген соң, шошқа майын, маргаринді, кілегей мен жұмыртқаны қосып, жақсылап араластырып, ұн қосыңыз; егер материал тым жұмсақ болса, біз аздап ұн қосамыз;

Біз жіңішке материалды таратамыз, суреттегідей кесеміз, толтырманы саламыз, содан кейін кеңінен жоғары қарай домалатамыз және оларды пісіру қағазымен науаға салып, пешке 20-30 минутқа қоямыз, жоғары температурадан. орташаға ..


Дәмі мен жақсы дәмі & # 8211 Сары май мен жаңғақ қосылған корнеттер

Байланысты

Тегтер

Бізге өз пікіріңізді жазыңыз Жауаптан бас тарту

Бұл сайт спамды азайту үшін Akismet пайдаланады. Сіздің түсініктеме деректеріңіз қалай өңделетінін біліңіз.

Білу жақсы

Құпиялыққа шолу

Бұл веб -сайт сіздің тәжірибеңізді жақсарту үшін cookie файлдарын пайдаланады. Осы cookie файлдарының ішінен қажеттілікке қарай жіктелген cookie файлдары браузерде сақталады, себебі олар веб -сайттың негізгі функцияларын орындау үшін қажет. Біз сондай-ақ осы веб-сайтты қалай қолданатыныңызды талдауға және түсінуге көмектесетін үшінші тараптың cookie файлдарын қолданамыз. Бұл cookie файлдары сіздің келісіміңізбен браузерде сақталады. Сізде осы cookie файлдарынан бас тарту мүмкіндігі бар. Бірақ бұл кукилердің кейбірінен бас тарту сіздің шолу тәжірибеңізге әсер етуі мүмкін.

Бұл веб -сайт сіздің тәжірибеңізді жақсарту үшін cookie файлдарын пайдаланады. Осы cookie файлдарының ішінен қажет деп санайтын cookie файлдары сіздің шолғышта сақталады, себебі олар веб -сайттың негізгі функцияларын орындау үшін қажет. Біз сондай-ақ осы веб-сайтты қалай қолданатыныңызды талдауға және түсінуге көмектесетін үшінші тараптың cookie файлдарын қолданамыз. Бұл cookie файлдары сіздің келісіміңізбен браузерде сақталады. Сізде осы cookie файлдарынан бас тарту мүмкіндігі бар. Бірақ бұл кукилердің кейбірінен бас тарту сіздің шолу тәжірибеңізге әсер етуі мүмкін.

Қажетті кукилер веб -сайттың дұрыс жұмыс істеуі үшін өте қажет. Бұл санатқа тек веб -сайттың негізгі функциялары мен қауіпсіздік мүмкіндіктерін қамтамасыз ететін cookie файлдары кіреді. Бұл cookie файлдары жеке ақпаратты сақтамайды.

Веб-сайт жұмыс істеуі үшін қажет болмауы мүмкін және аналитика, жарнамалар және басқа енгізілген мазмұн арқылы пайдаланушының жеке деректерін жинау үшін арнайы пайдаланылатын кез келген cookie файлдары қажет емес cookie файлдары деп аталады. Бұл веб -сайтта cookie файлдарын іске қоспас бұрын пайдаланушының келісімін алу қажет.


Борщпен нәзік круассандарды қалай дайындау керек (ораза рецепті)?

Бастау үшін контейнерге сіз қолданатын борщты, ванильді немесе хош иісті ашытқыны салыңыз (біз ұсақтаймыз).

Борщтағы ашытқыны ерітіп, біркелкі консистенция алынғанша жақсылап араластырыңыз.

Бір шөкім тұз бен май қосыңыз. Аздап араластырыңыз.

Ұн қосыңыз. Ұнның төрттен үш бөлігі, және алынған қамырға байланысты біз көбірек қосамыз. Төмендегі рецепт бойынша менің қамырымның қандай болатынын қараңыз.

Қамырды өзіңіз қалағандай ыстық немесе суық етіп көтеріңіз.

Қамырды түбіне немесе үлкенірек тақтаға жайыңыз.

Біз дөңгелек пішінді кесу үшін табақшаны қолданамыз, оны кішкене үшбұрыштарға бөлеміз. Менде 16 круассан бар.

Толтыру үшін сіз қалаған нәрсені, джемді, көкнәрді қолдануға болады. Толтырманы қамыр жолағының үлкен шетіне қойыңыз, содан кейін аздап ораңыз.

Борщ круассандарын пісіру қағазымен қапталған табаққа салыңыз және 200 градус Цельсий температурасында 10-15 минут, сәл қызарғанша пісіруге дайын болыңыз.

Оларды алып тастаған соң, сәл салқындатыңыз, сосын ванильді қантқа ораңыз. Міне, борщ круассандары ләззат алуға дайын.

Джина Брадеяның фокустары

  • Қамырға 2-3 ас қасық ұнтақталған жаңғақ немесе жаңғақ қосуға болады. Ұн аз түседі.
  • Қамырға 1-2 ас қасық какао қосуға болады және ұн азаяды.
  • Максималды әсер ету үшін мен қамырдың 3 түрін дайындауды ұсынамын: жаңғақ қосылған, кәдімгі және какао. Науаларға кезекпен орналастырылған, олар керемет әсер береді & # 128578

Құпия ингредиентті ұмытпаңыз: молынан махаббат пен жақсылыққа себіңіз.

Мен мұнда бейне рецептті қалдырамын. & # 128578 Достарыңызбен бөлісуді және бейне рецепт каналына жазылуды ұмытпаңыз & # 128578

Тендерлік круассандардың рецептін блог оқырмандары да сынап көрді:


Ұсақталған круассандар - рецепттер

аспаз чемпион
Хабар: 5215 Мүшесі: 15/02/2007 10:25

Қытырлақ круассандар

Хабар арыстан & raquo 14/10/2008 04:51

аспаз чемпион
Хабар: 9353 Мүшесі: 05/08/2008 09:47 Қала: Клуж-напока, Румыния

Хабар lucia_bp & raquo 14/10/2008 05:47

аспаз чемпион
Хабар: 12178 Мүшесі: 20/08/2008 07:59

Decorix.ro рецептері: ванильді креммен толтырылған корнеттер

Сары көбік пайда болғанша араластырыңыз. 4 ас қасық ұн қосып, композиция біртекті болғанша араластырыңыз. Бір жағына қойып, қамырды дайындаңыз. Қалған ингредиенттер илегішпен жайылатын және екі бөлікке бөлінген қамырды алғанға дейін араласады.

Жұмыс бетіне ұн себіңіз. Қамырдың бірінші бөлігін алыңыз және жайыңыз - илектеуіш көмегімен - дөңгелек, жұқа парақ.

Сары майдың жартысы бүкіл параққа пышақпен жағылады, содан кейін шеттері сыртынан ішке қарай бүктеледі. Екінші парақпен дәл осылай жалғастырыңыз. Нәтиже - екі пакет қамыр, сіз оны фольгаға жеке орап, тоңазытқышқа кем дегенде 2 сағатқа қоясыз.

Қамырдың әр бөлігі тоңазытқыштан шығарылады, қалыңдығы 0,5 мм параққа таралады, ені 2 см жолақтарға кесіледі, содан кейін тот баспайтын болаттан жасалған конустарға қойылады.

Тот баспайтын болаттан жасалған мүйіз осы жолақтарға оралғаннан кейін, олар максималды пісіру үшін 180 ° C температурада алдын ала қыздырылған пеш табағына орналастырылады. 12-15 мин. Шамадан тыс кептіруді болдырмау үшін оларды ұзақ уақыт пісіруге қалдырмаңыз (бұл жағдайда олар ұсақталады). Мүйіздер ыстық болған кезде абайлап алыңыз.

Нәтижесінде толтыруға арналған сөмкені немесе толтыруға арналған спиртті қолданып, жақсы салқындағаннан кейін 24 конус толтырылады.

Ыдысқа пудингті қантпен және бірнеше ас қасық суық сүтпен араластырыңыз, біртекті, кесексіз композиция шыққанша араластырыңыз. Қалған сүт қайнатылады. Қайнаған кезде оны бір жаққа қойып, бұрын дайындалған пудинг ұнтағының құрамымен араластырыңыз. Оны қайтадан отқа 1 минутқа қойыңыз, содан кейін оны тоңазытқышқа салмай салқындатыңыз.

Әр конус пудинг кремімен толтырылғаннан кейін, бір сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.


Суреттегі менің шошқам

темекі шегетін адамның аты кім?
Менің қайын ағам ағаш кесілген металл қорапта темекі шегуші жасады
Міне, екі сурет
Сырттан бірінші
[attachmentid = 73529]
Ал іште екіншісі
[attachmentid = 73530]

Мен керемет ысталған шұжықтардың дәмін көрдім, енді суреттегі етті күтемін

Нобайлар тіркелді

Қосылған суреттер

# 103 ай

Бұл темекі шегуші деп аталады - мұнда оларда бар 2 модель. Мен ең арзанын сатып алдым.

бұл менікі - & # 036119
[attachmentid = 73568]

Ет пен шұжық тек мереке күндері ысталады. Бірақ бір жыл ішінде мен оны лосось, ірімшік немесе ірімшік үшін жиі қолданамын (үйдегі)

Және бұл ақылды, шамамен 3-400 кад

Қосылған суреттер

Өңдеген: Дс, 12 желтоқсан 2006 - 18:25.

# 104 ай

жылдағыдай, биыл да мереке күндері біз шошқаның жартысын және бұзаудың аяғын сатып аламыз. егер мен ғана болсам, мен шошқаның бөлігінен бас тартатын едім, бірақ менің адамым бұл шошқа мен тайотсыз Рождество емес дейді. сондықтан мен биыл жұмысқа тұруым керек. Шошқа бізге төрттен бөлініп жеткізілді және трихина анализі жасалды.
[attachmentid = 74477]
[attachmentid = 74478]
Мүмкін, суреттер біршама қорқынышты, менде жылдағыдай сананың әдеттегі процестері болды. Менің ойымша, сіз ұзақ уақыт бойы күтіп жүрген үй жануарыңызға үйлену - бұл үлкен мейірімсіздік, және бұл медбикенің қуанышында. біз ешқашан қатыспайтынбыз, бірақ біз мұндай шараға көмекке бүкіл отбасы мен бос көршілердің қатысатынын көрдік. дегенмен, румын дәстүрі мен бізді тәрбиелеудің зиянды тәсілі басым болды және біз етті сұрыпталған дүкеннен гөрі солай алуды жөн көрдік. сонымен қатар, бұл өте арзан, 4-5 RON кг & quotin тірі & quot;
Одидиу бас қасапшы болды, мен оның қасында чибизат. ол басын құлағымен толығымен алып тастады, зобтан ет пен майды алып тастады - бұл барабанға жақсы, өйткені ол қатаң консистенцияға ие және мойын бөлігі болып қалды.
[attachmentid = 74479]
ол қабырғаларды бөліп, бөліп берді, мен етті басқа сүйектерден алып тастадым. Мен әдетте сүйектерді ұстамаймын, себебі оларды қоярға жерім жоқ, ал шошқа етінің сорпалары маған біршама майлы болып көрінеді. сондықтан мен қырыққабатпен, бұқтырылған етпен бірге қабырғаларды тек етпен ұстаймын.
артынан, және бұлшықеттің бөлінуінен басталды
[тіркеме = 74481]
ол ішінен сүйекті алып тастады - бұл әлемде круассандар мен қытырлақ қамырлар үшін сақталады, ветчина жұлынға, қабырғаға көлденең кесіледі, нәтижесінде целлюлоза мен бұлшықет әлі бөлінбейді.
[тіркеме = 74482]
ол суық тиюге байланысты аяғын шығарды, мен басын бөлдім, менде ет бөлдім, ол менде & quotfripturi & quot және & quottocat & quot болып бөлінеді, мен шошқа майы мен джумари үшін қандай май еритінін, ысталған ветчина үшін не қалдыратынын анықтадым. , Мен сондай -ақ нәзік болатын тышқандарды шығардым, мен барабанның ішектерін бөліп қойдым. бұл туралы нәтиже берді:
[тіркеме = 74483]
және бұл ветчина мен тартылған ет
[тіркеме = 74484]
Мен мұның бәрін дерлік мұздатқышқа салып, сөмкеге салып, таңбаладым, мен ветчинаға көп тұз беріп, балконға қалдырдым. мен жатқа білмейтін процедураны орындайды, темекі шегумен аяқталатын көптеген кезеңдер.
бүгін бұзау ілеседі, содан кейін мен дәл қандай өкшені анықтаймын. тартылған ет Мен тоңазытқышта сармале мен калтабоси үшін бірнеше пакетті тоқтатамын, бірақ олардың көпшілігі шұжыққа айналады, олар әрқашан жақсы шығады, мен мақтанбай -ақ, бізден жақсы жеген емеспін.
және кеш шошқа садақасымен аяқталды, сол кезде мен теледидардан естіген тілегімді еске түсірдім. ол шошқаны жек көреді & quotqusa біздің ішімізден жақсы табыт табады & quot.
[тіркеме = 74485]


Сиқырлы круассандар

Үйде жасалған круассандар! Олардың қамыры жақсы, толтырғыш ретінде сіз магуни немесе үй кептелісін қолдануға болады.

ҚҰРАМЫ:

-400 г тәтті сүзбе

-1,5-2 стақан ұн (225 г-300 г)

-жөтел қант немесе қант ұнтағы - себуге арналған.

ДАЙЫНДАУ ӘДІСІ:

1. Сары майды қантпен араластырыңыз.

2. Ірімшік, жұмыртқа, кілегей, ваниль мен пісіру ұнтағын қосыңыз.

3. Содан кейін ұнды қосып, жұмсақ қамыр илеңіз.

4. Дөңгелек үстіңгі жағына жайыңыз, содан кейін оны секторларға кесіңіз.

5. Әр сектордың түбіне аздап магун / мармелад салып, оны круассанға айналдырыңыз.

6. Круассандарды пісірме қағаз салынған табаққа салыңыз да, алдын ала қыздырылған пеште 180 ° C дейін 20-25 минут пісіріңіз.

7. Егер сіз оларды қант қантына себкіңіз келсе, оларды науаға салып, пешке қоймас бұрын осы әрекетті орындаңыз. Ал егер сіз оларды қант ұнтағымен себсеңіз, оларды пештен шығарғаннан кейін жасаңыз.


Джем мен минералды суы бар корнеттер - Нәзік және ұсақ

Рецепт арзан, минералды суы бар круассандар нәзік болады. Кептелу немесе басқа нәрсе толтыруға жарайды. Пісіру кезінде қамырдан ағып кетпеуі үшін толтыру қалың болуы керек.

газдалған минералды су - 100 мл

пісіру ұнтағы - 1/2 шай қасық

1. Ыдысқа ұнды қант, пісіру ұнтағы мен тұзбен араластырыңыз. Шашпен араластырыңыз.

2. Газдалған су құйыңыз, аздап араластырыңыз.

Өсімдік майын қосыңыз, жұмсақ қамыр илеңіз.

Егер ол сіздің қолыңызға жабысса, ұнды көбірек қосу керек.

Егер ол өте қалың болып шықса, көбірек су құйыңыз.

Қамырды бөлме температурасында 5-10 минут қоя тұрыңыз.

3. Қамырды екі тең бөлікке бөліңіз. Әр жағын жұқа шеңберге айналдырыңыз. Қалыңдығы 1-2 мм.

Қамыр сабырлы, сынбайды, сондықтан оны дайындау өте оңай.

4. Содан кейін он алтыға жақсырақ тең бөліктерге (үшбұрыштарға) кесіңіз.

5. Қамырдың әр сегментінің кең шетіне джем салыңыз, содан кейін оны мүйізге айналдырыңыз.

Пісіру парағына аударыңыз, пешке 10-15 минут жіберіңіз. 180 градус температурада пісіріңіз.

Тағы бір ұқсас рецепт:

250 г сары май / маргарин / шошқа майы

круассандарды толтыруға арналған тәтті джем

Ұннан, бөлме температурасындағы сары майдан, тұз бен йогурттан тегіс қамыр илеңіз.

Оны тамақ пленкасына орап, сәл демалу үшін тоңазытқышта қалдырыңыз.

Қамырды 3 немесе 4 бөлікке бөліңіз.

Бұл қанша круассаны алғыңыз келетініне байланысты. Әр орамды диаметрі 30 см болатын шеңберге жайыңыз.

12 тең үшбұрышқа кесіңіз. Кеңірек бөліктің басында кішкене джем салып, мүйізге ораңыз.


Decorix.ro рецептері: ванильді креммен толтырылған корнеттер

Сары көбік пайда болғанша араластырыңыз. 4 ас қасық ұн қосып, композиция біртекті болғанша араластырыңыз. Бір жағына қойып, қамырды дайындаңыз. Қалған ингредиенттер илегішпен жайылатын және екі бөлікке бөлінген қамырды алғанға дейін араласады.

Жұмыс бетіне ұн себіңіз. Қамырдың бірінші бөлігін алыңыз және жайыңыз - илектеуіш көмегімен - дөңгелек, жұқа парақ.

Сары майдың жартысы бүкіл параққа пышақпен жағылады, содан кейін шеттері сыртынан ішке қарай бүктеледі. Екінші парақпен дәл осылай жалғастырыңыз. Нәтиже - сіз жеке фольгаға орап, тоңазытқышқа кем дегенде 2 сағатқа қоятын қамырдың екі пакеті.

Қамырдың әрбір бөлігі тоңазытқыштан шығарылады, қалыңдығы 0,5 мм параққа таралады, ені 2 см жолақтарға кесіледі, содан кейін тот баспайтын болаттан жасалған конустарға қойылады.

Тот баспайтын болаттан жасалған мүйіз осы жолақтарға оралғаннан кейін, олар максималды пісіру үшін 180 ° C температурада алдын ала қыздырылған пеш табағына орналастырылады. 12-15 мин. Шамадан тыс кептіруді болдырмау үшін оларды ұзақ уақыт пісіруге қалдырмаңыз (бұл жағдайда олар ұсақталады). Мүйіздер ыстық болған кезде абайлап алыңыз.

Нәтижесінде толтыруға арналған сөмкені немесе толтыруға арналған спиртті қолданып, жақсы салқындағаннан кейін 24 конус толтырылады.

Ыдысқа пудингті қантпен және бірнеше ас қасық суық сүтпен араластырыңыз, біртекті, кесексіз композиция шыққанша араластырыңыз. Қалған сүт қайнатылады. Қайнаған кезде оны бір жаққа қойып, бұрын дайындалған пудинг ұнтағының құрамымен араластырыңыз. Оны қайтадан отқа 1 минутқа қойыңыз, содан кейін оны тоңазытқышқа салмай салқындатыңыз.

Әр конус пудинг кремімен толтырылғаннан кейін, бір сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.


Ұсақталған круассандар - рецепттер

Қышқыл борщ және ашытылған май қосылған жаңа круассандар

Нәзік круассандарға арналған қарапайым рецепт. Дайындауға оңай қамыр, сіздің қалауыңызға байланысты әр түрлі болуы мүмкін толтыру, нәзік круассандар, сәл ұсақталған және өте жақсы.

Круассандар - бұл бала кезімнен есімде сақталатын десерт немесе тағамдар. Біз оларды барлық қонақтардың үстелдерінен, әр мерекеден таптық және біз әрқашан демсіз жұтып қойдық. Нәзік қамыр, хош иісті джем және қант ұнтағының жұқа қабаты менің жадымда жақсы сақталды, сондықтан мен балалық шағымның сол бөлігін қайта жасағым келді және мен табысқа жеттім.

Бұл круассандарға арналған тамаша қамырды алу үшін біз мағынасыз илеуді болдырмадық. Мен тек ингредиенттерді біріктіріп, бәрі жақсы енгенше илеу болды. Алынған қамыр өте нәзік және қолға жабыспайды. Артық илеу глютенді желіні дамытудан басқа ештеңе жасамайды және аузыңызда еритін нәзік қамырдың орнына сіз серпімді және шайнайтын қамыр аласыз.

Қышқыл борщ пен май қосылған тендерлік круассандарға арналған ингредиенттер & # 8211

Қамыр үшін:

  • 550 гр ұн
  • 50 мл жылы су
  • 7 гр құрғақ ашытқы
  • 1 ас қасық қант
  • Бөлме температурасында 150 мл қышқыл борщ
  • 200 және 220 мл күнбағыс майы

Толтыру:

Сіз джемнің кез келген түрін, қоқыс, шие мен кокос қоспасын және т.б.

Аяқтау үшін:

Қышқыл борщ пен май қосылған тендерлік круассандарға дайындық & # 8211

Мен ұнды үлкен ыдысқа салып, ортасына тесік жасадым. Мен жылы суды, қант пен ашытқыны құйып, ашытқы белсендірілгенше және көбікті болғанша 15 минут күттім. Мен қышқыл борщ пен майды төктім (мен 200 мл ғана қолдандым, бұл жеткілікті көрінді), мен бәрін қосып, нәзік қамыр алғанша илеуді бастадым. Жоғарыда айтылғандай, бұл қамыр илеу үшін көп уақытты қажет етпейді. Мен қамырды жауып, 30-40 минутқа қоя тұрдым.

Осы уақытта мен жаңғақ дәнін ұнтақтап, оны джем мен лимон қабығымен араластырдым. Егер сіз қоспаны тым жұмсақ деп ойласаңыз, оған бір ас қасық ұн қосуға болады. Мен сондай -ақ кейбір круассандарды құлпынай джемімен толтырдым.

Жарты сағаттан кейін, осы уақыт ішінде қамыр демалды, мен оны қыздыру үшін пешті қостым, содан кейін мен жұмысқа кеттім.

Мен қамырды жұмыс бетіне шығарып, сегіз шарға бөлдім. Мен әр шарды созып 8 немесе 12 тең бөлікке бөлдім. Мен кішірек және үлкенірек круассандарды да жасадым. Әр үшбұрыштың негізіне мен бір шай қасық толтыруды қойдым (егер олар аз болса), содан кейін мен круассанды айналдырып, оны пісіру парағындағы науаға қойдым.


Мен круассандарды шамамен 15 минут пісірдім, олар аздап қызарғанша, мен оларды қант ұнтағынан өткіздім.


Мен пісірген күні де, келесі күндері де круассан өте нәзік және дәмді болды. Менде қалдырған қамырдың бір бөлігі тоңазытқышта келесі күнге дейін сақталды, мен жаңа круассаны жасадым. Егер сізде қамырдың артық мөлшері пайда болса немесе сол күні круассанды аяқтауға уақытыңыз болмаса, бұл мәселе емес. Қамыр бір күннен екіншісіне дейін жақсы сақталады.


Сіз бұл рецептті қолданып көресіз деп үміттенемін, егер сіз солай жасасаңыз, мен сіздің әсеріңізді осында немесе Facebook парақшасында күтемін: Біздің күнделікті тағам.

Егер сіз басқа хабарламалардан хабардар болғыңыз келсе, facebook, instagram желісіндегі біздің күнделікті тамақтануды қадағалаңыз немесе келесі мақаланы электрондық пошта арқылы алу үшін ақпараттық бюллетеньге жазылыңыз.