Жаңа рецепттер

Пеште маринадталған тауық еті

Пеште маринадталған тауық еті

Тауықтың бөліктері жуылады және қағаз сүлгімен сүртіледі.

Ыдысқа май, дәмдеуіштер, тұз, бұрыш, кептірілген тимьян, паприка, ұсақ үгітілген сарымсақ пен лимон шырынын салыңыз. Жақсылап араластырыңыз.

Етті ыдысқа салып, маринадпен барлық жағынан жақсылап майлаңыз.

Ыдысты 30 минутқа тоңазытқышқа салыңыз.

Содан кейін етті майланбаған науаға салыңыз да, қызарғанша 180 градус температурада желдетіңіз.

Қызмет көрсеткен кезде лимон тілімдерін және жаңа туралған ақжелкенді қосыңыз.

Жақсы тәбет!



Тауық химихурри қосылған маринадталған

Химичурри қосылған маринадталған тауық 2-3 жыл бойы менің сүйікті тізімімде болды.

Бұл соншалықты дәмді және нәзік, бірақ сонымен бірге өте хош иісті, менің ойымша, сіз оны соңғы уақытта дәл осылай жасамадыңыз деп ойлаймын. Мен бұл маринадталған тұздық туралы көп және жақсы сөйлесе алар едім, мен онымен байланыстырмайтын ештеңе жоқ деп ойлаймын. Көкөністерден бастап етке, балыққа, тіпті макаронға дейін. Ол әдетте қуырылған ет үшін қолданылады, бірақ мен оны бұршақ гумусымен немесе тауық салатымен байланыстырдым.

Бұл 100% көкөніс ингредиенттерінен жасалған суық тұздық, сонымен қатар вегетарианшыларға жарамды.

Оны тоңазытқышта тығыз жабылған банкада бір айға дейін сақтауға болады, сол сипаттамалары мен қасиеттерін сақтайды.

Мен сізді ингредиенттердің қарапайым тізімімен бірге дайындалудың өте қарапайым әдісі үшін бірге болуға шақырамын.

Етпен немесе ашсыз тағамдардан немесе басқа да көптеген рецепттерден тағамдар бөлімінен табыңыз, мына жерді немесе фотосуретті басыңыз.

Немесе Facebook парақшасында фотоны басыңыз.

Құрамы:

Химичурри үшін ингредиенттер:

  • 3 ақжелкен байланысы
  • 1 ас қасық кептірілген орегано ұшы
  • 1 түйір сарымсақ
  • 1/2 сары пияз
  • 150 мл зәйтүн майы
  • 1/2 қызыл ыстық бұрыш
  • Дәміне қарай 40-50 мл ақ шарап сірке суы
  • 1/2 шай қасық ыстық бұрыш үлпектері
  • Тұз - дәміне қарай

Химичурриге дайындық:

Пиязды, сарымсақты тазалап, ұсақтап тураңыз.

Ащы бұрыштан тұқымдарды алып тастап, ұсақтап тураңыз.

Ингредиенттерді пышақтан кесу және пышақтың жақсы қайралған болуы өте маңызды. Оларды үккішке салмаңыз, себебі дәмі бұрмаланатын болады!

Ылғалдандыру үшін сірке қосылған үлкен орегано ыдысына салыңыз.

Қалған ингредиенттерді қосып, жақсылап араластырыңыз. Оны гомогенизациядан кейін бірден қолдануға болады, бірақ дәмі біріккенде бірнеше сағаттан кейін әлдеқайда жақсы.

Тауыққа дайындық:


Шашты пайдаланып, кеудеге де, санға да шаншып, тұз қосыңыз.

Химичурри тұздығымен ішке де, сырттан да май жағып, оны кеудеңіз төмен қарай ыдысқа салыңыз да, фольгамен жабыңыз.


Бөлме температурасында кем дегенде 3 сағат бойы түнде суытыңыз.

Біз тауықты тауық пісіруге арналған арнайы формаға немесе бұрын суға толтырылған сыра бөтелкесіне саламыз, содан кейін қабырғалары биіктігі кемінде 2 саусақты ыдысқа салып, пешке 65-70 минутқа дейін немесе қызарғанша қоямыз. .


Дәмдеуіштерді таңдау

Дәмдеуіштер мен шөптер маринадтарды жарқын дәммен байытады және тауық етінің түпнұсқалық және есте қаларлық дәмін жасайды. Олардың қайсысы нағыз тауық дайындауды таңдайды?

  • Қара бұрыш және ыстық бұрыш. Қара бұрыш барлық маринадталған рецепттерде бар, ал чили тауыққа қосымша дәмділік қосу қажет болған жағдайда ғана қолданылады.
  • Ащы шөптер. Маринадтарды дайындау үшін розмарин, майоран, тимьян, насыбайгүл және шалфей жиі қолданылады. Табаққа жарқын екпін беру үшін сіз осы өсімдіктердің біреуін ғана қоса аласыз және дәмді қоспалардың түпнұсқалық комбинациясын жасау арқылы тәжірибе жасай аласыз.
  • карри Бұл дәмдеуіш мускат жаңғағы, қыша, ащы бұрыш, кориандр мен зиренің қосындысы
  • куркума Бұл қоспа тауыққа үнді тағамдарына ғана емес, сонымен қатар тауықтың терісін нәзік алтын түске бояйды, бұл оны одан да тәбетті етеді.
  • имбирь. Бұл керемет тамыр Азия тағамдарында кеңінен қолданылады және маринадқа өткір шығыс хош иісін береді.

Маринадталған тағам дайындау үшін көптеген рецепттер бар және біз сізге тауықты маринадтаудың бес негізгі әдісін ұсынуға дайынбыз.


Дайындау әдісі

Тауықтың бөліктері жуылады және қағаз сүлгімен сүртіледі.

Ыдысқа май, дәмдеуіштер, тұз, бұрыш, кептірілген тимьян, паприка, ұсақ үгітілген сарымсақ пен лимон шырынын салыңыз. Жақсылап араластырыңыз.

Етті ыдысқа салып, маринадпен барлық жағынан жақсылап майлаңыз.

Ыдысты 30 минутқа тоңазытқышқа салыңыз.

Содан кейін етті майланбаған табаққа салыңыз да, қызарғанша 180 градусқа желдетілетін пешке салыңыз.


Пеште дайындалған сөмкедегі шырынды тауық

Дайындау уақыты 20 минут

Жалпы уақыт 1 сағат 20 минут

Ингредиенттер

  • 1 кг тауықтың аяқтары мен күркетауықтың төс еті
  • 1 ас қасық сары май бөлме температурасында
  • тұз, жаңа ұнтақталған бұрыш
  • орегано, шалфей, тәтті паприка
  • 1 түйір сарымсақ
  • 1 лайм немесе лимон шырыны

ДАЙЫНДАЛУ Пеште пісірілген сөмкедегі шырынды тауық
1. Мен дәмдеуіштерді ала келдім. Мен тауықтың төсі мен кеудесін жақсылап жуып, қолымдағы суды жақсы ағызып, табақшаға тоқтап терісін алып тастадым. Мен етті жұмсақ сары маймен уқаладым, содан кейін оларды суреттегідей жабуға жеткілікті мөлшерде дәмдеуіштермен себдім:

Мен етке дәмдеуіштермен массаж жасадым. Мен теріні сөмкедегі төсек сияқты жайып, етті қойдым.
2. Мен сарымсақты тазалап, оны ит пышағының жүзімен ұсақтап, етке жайып жібердім.
3. Мен 1 әкті тазарттым (егер қабық пісірілген болса өте ащы дәм береді, ол тек маринадтауға кетеді, содан кейін оны алып тастайды), мен оны дөңгелек етіп турадым. Сонымен қатар, сіз оның шырынын немесе кішкене лимонды себіңіз. Менің ойымша, бұл дәм үшін одан да жақсы болды, өйткені ол әк кесектері болған жерлерде әлі де аздап ащы сезінді. Сөмке соңында түйінделеді және үлкен тостағанға (сөмкемен бірге) тоңазытылады және кем дегенде 6 сағат немесе түнде маринадталады.
Осы уақыттан кейін шырын ағып кетпесе де, пісіру қағазын науаға салыңыз (тек үйлерде) және тауықты 220 градус температурада шамамен 50-60 минут пісіріңіз.
Төменде сіз сөмкені пісіргенге дейін және одан кейін мазмұнын көре аласыз. Ол қажет жақсы тұздықты құрайтын көп шырын қалдырды, ал мен тамақтанбай қалған нәрсені қыздырдым.

Пісіру кезінде сөмке қатты ісіп кетеді. Сіз өртті тоқтатқаннан кейін оны өшіре алмайсыз. Пешті есігі ашық 5 минутқа қалдырыңыз, сөмке өздігінен кетеді. Мен сөмкені үстелге бөлу үшін бөлгеннен кейін тауық осылай көрінеді.

Ащы дәмді алғысы келетіндерге картоп пюресі, тұздалған қияр мен ащы бұрыш қосылған дәмді болды. Бұл нәзік және жақсы.
Лив (е) бұл!

Тауық етін дайындаудың басқа әдістері:
Лимон мен gt & gt & gt рецепті бар жабысқақ тауық еті

Маринадталған тауық үй йогурты мен лимон & gt & gt & gt рецепті

немесе құс рецептерінің жинағына кіріңіз & gt & gt & gt МЫНА басыңыз


  1. Ингредиенттерді араластырыңыз тостағандағы маринад (йогурт, сарымсақ, тұз, ақжелкен және бұрыш).
  2. Тауықтың төс еті ыдысқа қосылып, қолыңызбен жақсы жұмсаруына мүмкіндік беріңіз. Содан кейін кетіңіз бір сағат бойы маринадтаңыз тоңазытқышта.
  3. онда тауықтың төсін пісіріңіз 220 ° C температурада шамамен 10 минут маринадтаңыз. Біраз уақыттан кейін кеудеңізді зәйтүн майымен ысқылап, дайын болғанға дейін тағы 3 минут пісіріңіз.
  4. Пештен шығып, брокколи қосыңыз және мейіз бен порция.

Мақаланың мазмұны біздің редакциялық этика қағидаларын құрметтейді. Қате туралы хабарлау үшін мына жерді басыңыз.

Толық мақала: Беззия »рецептері» Ет » Брокколи қосылған маринадталған пісірілген тауықтың төс еті


Пеште тауық етін дайындауға арналған рецепттер

Біз ұсынатын рецепттер тауықтың жеке бөліктерін дайындау үшін қолданылады және 500 грамм тауыққа арналған.

ингредиенттер Саны
классикалық соя соусы мен сұйық бал & # 8211 екі ас қасық
тазартылған өсімдік майы & # 8211 Үш ас қасық
кориандр қосылған насыбайгүл & # 8211 кеңес
қара бұрыш & # 8211 дәм үшін
Пісіру уақыты: 15 минут 100 грамм үшін калория: 136 ккал

Бұл дәмді маринадталған тауық тұздығы сіздің тағамға тұзды шығыс екпін береді.

Барлық ингредиенттерді араластырыңыз және алынған тұздықта 4-5 сағат ішінде тауықты белгілеңіз.

Маринадтау кезінде ет бай балдың хош иісін және асыл қоңыр реңкке ие болады.

Біз маринадтан тауық бөліктерін алып, пеште 30 минут пісіреміз. Тамаша тағам дайын!

Әмбебап (жылдам)

Пісіруге көп уақыт жұмсағысы келмейтіндер үшін тамаша әдіс. Осы рецептті қолдана отырып, сіз 15-20 минут бойы бөлме температурасында маринадталған дәмді тауықты тез дайындайсыз.

Пештегі тауыққа арналған жылдам маринадтың құрамы:

  • Үш ас қасық лимон шырыны
  • 40 г өткір емес қыша
  • Төрт ас қасық зәйтүн майы
  • Өзіңіз қалаған провансальды өсімдіктерді қысыңыз
  • Пышақтың үстіне қара бұрыш.

Тауық тілімдерін полиэтилен пакетке тұздықпен араластырып, маринадтауға қалдырған жөн.

Осыдан кейін грильде немесе пеште маринадталған бөліктерді пісіру үшін сізге тағы 15-20 минут қажет болады.

Айран

Пеште айран маринадталған тауықтың бөліктері дәмді шырынды. Сіз насыбайгүл ноталарының нәзік айран аясында қалай жаңғыртылатынын міндетті түрде бағалайсыз!

  • Жарты литр 1% айран
  • 2 ас қасық қыша
  • 4 ас қасық тазартылған май
  • 3-4 түйір сарымсақ
  • Бір насыбайгүл мен кішкене қара бұрыш.

Барлық осы ингредиенттерді араластырыңыз, тұздықты құс етінің үстіне құйыңыз және шамамен 8-10 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.

Пісіру уақыты шамамен 30-40 минутты құрайды, ал маринад ет бөліктерін толығымен жабатынына көз жеткізу керек.

Бал мен қыша қосылған

Бұл маринад тауықтан жасалған тағамға аздап ащы, ерекше бал хош иісін береді.

ингредиент:

  • 1 ас қасық. бұлыңғыр қыша қасық
  • 5 ас қасық. ваннада еріген бал қасық
  • Ұнтақталған сарымсақтың екі түйірі
  • Жарты лимоннан шырынды шырын
  • Қара бұрыш қосылған кішкене тұз сіздің талғамыңызға қарай ..

Қоспа құс бөліктерімен жабылып, бөлме температурасында шамамен 2 сағат бойы маринадталған болуы керек.

Осыдан кейін тауық пеште шамамен 30 минут пісіріледі.

Тауықты пеште ұқсас тұздықта қуыруға арналған бейне рецептті қараңыз, бірақ бал қолданбай:

Азиялық тәтті

Осы рецепт бойынша пеште тауықты қуыруға арналған маринад дайындай отырып, сіз тәттілік пен дәмдеуіштердің контрастына негізделген сиқырлы дәмді бағалай аласыз!

  • 3 ас қасық күнжіт майы мен бал
  • Бес ас қасық классикалық соя соусы
  • Баспасөз арқылы ұсақталған бірнеше түйір сарымсақ
  • Қара бұрыш қосылған тұз - дәміне қарай.

Қоспаға ұсақ үккіштен өткізілген ұзындығы шамамен 4 см зімбір тамыры қосылады.

Бұл имбирь дайын табаққа бірегей азиялық дәм береді.

Дайындалған тұздық дайын тауық етінің бөліктерімен жабылады және шамамен бір жарым сағаттан екі сағатқа дейін қалдырылады, содан кейін пеште пісіруге жіберіледі. Отыз минуттан кейін ыдыс дайын болады.

Маринадтардың көмегімен сіз тек қана пештің дәстүрлі режимінде тауық пісіріп қана қоймай, сонымен қатар гриль тауық еті сияқты танымал тағамды дайындай аласыз, ол әрі қарай талқыланатын болады.

Төмендегі бейнеде сіз қытырлақ тауық қанаттары үшін маринадты қалай дайындау керектігін білесіз:


Лимон қосылған пісірілген тауық еті

Бұл пеште лимон қосылған маринадталған тауық - бұл пісірілген тауықты дайындаудың ең жақсы әдістерінің бірі! Тауық шырынды, нәзік және дәмді болып қалады. Міне, сіздің тауықты керемет дайындауға арналған барлық кеңестер. Рецептті сынап көріңіз.

Тұздықты рецепт бойынша нұсқауларға сәйкес дайындаңыз. Сөмкеге салып, тауық төсінің барлық 4 бөлігін қосыңыз. Тоңазытқышта 30 -дан 60 минутқа дейін маринадтау үшін.

Дайын болған кезде пешті 230 градус Цельсийге дейін алдын ала қыздырыңыз.
Тауықты сөмкеден шығарып, бір қабатқа науаға салыңыз.
Еріген майды төрт тауықтың төсіне салыңыз.
Қалған тұздықты сөмкеден табаға, тауықтың үстіне құйыңыз.

15-18 минут пісіріңіз немесе тауық толығымен ақ / ақ болғанша пісіріңіз, ал ішкі температура кем дегенде 73 градусқа жетеді. Тұмшапештен алыңыз да, оны табаға 10 минутқа қойыңыз.


Қамырды пешке салыңыз

Менің аспаздық блогтардағы сүйіктілерімнің бірі - Teo Rogobete. Менің ойымша, аспаздық энтузиаст румын блогосферасындағы ең бағаланған және кірілген блогтардың бірі Teo’s Kitchen туралы білмейтін адам жоқ.
Бұл дайындықты мен Teo рецепті бойынша жасадым, мен оның сипаттамасын қате түсінуді ұят деп санаймын, сол себепті мен сізге рецепті көшірме пастасы мен суреттерімді беремін.

Бұл капрестің рецепті қарапайым, тек 3 негізгі ингредиенттен тұрады: қара өрік қызанақтары, моцарелла және жаңа насыбайгүл жапырақтары. Оны зәйтүн майымен, тұз бен бұрышпен дәмдеуге болады, ал кейбір аспаздар тіпті бальзам сірке суын қолданады. Бұл рецепт, мен түскі асқа жақсы нәрсе іздей бастадым, және біз жыртқыштар екенімізді мойындауым керек, мен тауық еті, пияз және сарымсақ ингредиенттерінің тізіміне енгіздім: ыстық бұрыш пастасы, қатты ащы ! Пісірілген Caprese тауық еті - бұл тауықтың ең табысты рецептілерінің бірі, оны маған тамақтанушылар айтты, сондықтан қолдарыңызды ұстап, тезірек көріңіз!

ингредиенттер:

  • 1 тауықтың төс еті
  • Қалыңдығы шамамен 1 см тілімдерге кесілген 4 қара өрік қызанақтары
  • Қалыңдығы шамамен 1/2 см тілімдерге кесілген 150 гр моцарелла
  • 4-5 бұрымды жаңа насыбайгүл
  • 4 түйір сарымсақ
  • кішкене пияз, ұсақ туралған
  • үгітілген қасық ыстық бұрыш пастасы
  • 5 ас қасық зәйтүн майы
  • тұз бұрышы

Тауық төсін текшелерге кесіңіз. Бөлек, дәміне қарай 3 ас қасық зәйтүн майы, пияз, майдалап туралған сарымсақ, ащы бұрыш пастасы, тұз бен бұрыштан жасалған маринад дайындаңыз. Тауықты сыдырылған қапқа салыңыз, тұздықтың үстіне құйыңыз және жақсылап араластырыңыз, сонда тауықтың барлық бөліктері маринадпен жақсы жабылады. Тауықты тоңазытқышта кем дегенде 2 сағат ұстаңыз.

Содан кейін маринадталған тұздықпен тауықты майсыз, тефлон науасына қуырыңыз, себебі маринад майға негізделген. Тауық қуырылғаннан кейін, кішкене табаға 2 ас қасық май құйып, құрылысты бастаңыз: қызанақ қабаты, содан кейін моцарелла қабаты, насыбайгүл жапырақтары, тауық етінің 1/2 бөлігі, сосын әрқайсысының басқа қабаты. ингредиенттер таусылды.

Соңғы қабат моззарелла мен насыбайгүл болуы керек, ет үстінде жақсы қызаруы үшін. Науаны пешке шамамен 30 минут қойыңыз немесе моцарелла жақсы қызарғанша.

Шынымды айтсам, оған ұнамайтын ештеңе жоқ, бұл өте хош иісті тағам, оның сыры сапалы ингредиенттер. Бұл рецепт үшін тек жаңа насыбайгүлді қолданыңыз, құрғақ тағамға қажетті дәм бермейді. Сізге айтқым келгені: рецептті өзгертуден қорықпаңыз, ұнамайтын ингредиенттерді жіберіп алмаңыз, сүйікті ингредиенттеріңізді қосыңыз, рецепттерді біріктіріп импровизациялаңыз! Ас үйге импровизацияланған рецепттен артық ештеңе әкелмейді, бірақ бұл өте жақсы шықты.


Бейне: Аса керемет! Неліктен бұрын мен осылай тамақ жасамадым, рецепт қазір менің сүйікті ісім. (Желтоқсан 2021).