Жаңа рецепттер

Жаңғақ карамелизденген қант кремімен толтырылған

Жаңғақ карамелизденген қант кремімен толтырылған

Мен мөлшерді екі есе арттырдым, мен 250 жаңғақ алдым, бірақ мен рецептті бір порцияға жазамын, сондықтан 125 жаңғақ үшін.

  • Ол ... уақыт алды:
  • 9 ас қасық шошқа майы;
  • 9 ас қасық қант;
  • 7 ас қасық су;
  • 4 жұмыртқа;
  • шай қасық сірке суымен сөндірілген аммиак шай қасық;
  • бөтелке ромының мәні;
  • бір шымшым тұз;
  • ұн (шамамен 850 г).
  • Карамелизденген қант кремі:
  • 500 г қант;
  • 1л сүт;
  • 6-7 ас қасық ұн (ұшы бар);
  • ром бензин бөтелкесі;
  • маргарин пакеті (250 г);
  • 125 г ұсақталған жаңғақ.
  • Қосымша: безендіру үшін қант ұнтағы.

Порция: 125

Дайындық уақыты: 120 минуттан астам

РЕЦЕПТІ ДАЙЫНДАУ Карамелизденген қант кремі қосылған жаңғақ:

Ол ... уақыт алды:

Жұмсақ қабық пайда болғанша барлық ингредиенттерді ыдысқа араластырыңыз. Ұнды жұмыс үстелінің үстіне қойыңыз және одан шарларды қалыптастыру қиын болғанша қабықты илеңіз. Шарлар ыстық күйге келтіріліп, маймен майланған және екі жағынан пісірілген. Кокс аяқталғанша және т.б. Піскен жаңғақтардан артық қамырды алыңыз.

Карамелизденген қант кремі:

Ыдысқа қантты карамельге айналдырыңыз, содан кейін сүттің жартысын қосып отқа қалдырыңыз. Сүттің қалған жартысы ұн мен ром ромымен қосылады. Ыдыстағы барлық қант ерігенде, үстіне ұн мен сүт қосылған сүтті қосып, қоюланғанша үздіксіз араластырыңыз. Оттан алыңыз және маргарин мен ұнтақталған жаңғақ пакетімен араластырыңыз.

Жинау:

Жаңғақтың жартысын кілегеймен шай қасықпен толтырыңыз, содан кейін жаңғақтың екінші жартысын қосыңыз. Соңында жаңғақтар қантпен ұнтақталған.

Жақсы тәбет!



ҚҰРАМЫ:

8 кішкентай алма
Карамелизацияға арналған 150 г қант
1 стакан жаңғақ пен мейіз
1 кесе қара өрік джемі
6 жұмыртқа
300 г қант
300 г ұн
150 мл май
Лимонмен немесе сірке суымен сөндірілген 1 пакет қопсытқыш
1 шай қасық ваниль эссенциясы

Декорация үшін:
500 г жаңа

Біз торт пісіретін ыдыста қантты карамелиздендіреміз. Тазартылған және ұсақталған алма, оларды қатайтылған карамельдің үстіне қойыңыз, содан кейін оларды ұсақ туралған жаңғақ, мейіз және джеммен толтырыңыз.

Торттың жоғарғы бөлігін дайындаңыз, өйткені біз кез келген пандиспанды дайындаймыз: жұмыртқаның ағын бір шымшым тұзбен қатты ұрыңыз. Қант қосып, қант ерігенше араластыруды жалғастырыңыз. Сарысын қосыңыз (кезекпен немесе бірден) және қасықпен немесе шанышқымен аздап араластырыңыз.

Біз біркелкі болғанша май қасықпен араластыратын май, ваниль эссенциясын, пісіру ұнтағы мен ұнды қосыңыз. Алма арасына бір ас қасық қамыр құйыңыз.

Науаны 180 ° C дейін алдын ала қыздырылған пешке салыңыз да, шамамен 30 минут пісіріңіз, содан кейін оны пісіру қағазымен немесе фольгамен жауып, тағы 20-30 минутқа қалдырыңыз. Біз 20 минуттан кейін тіс тазалағышқа тест жасаймыз, қамырдың піскенін тексереміз. Егер алма шырынды болса және пісіру кезінде шырын қалдырса, оны тағы 10 минутқа қалдыруға болады.
Науаны пештен шығарғанда, біз бірден бетін төмен қаратып шығарамыз.
Егер біз мұны жасамасақ, онда мен карамельді қатайту қаупіне ұшыраймын, себебі мен зардап шекті. Егер мен бір уақытта бірнеше нәрсені жасасам, маған қажет нәрсе!

Бақытымызға орай, мен келбетті бұза алмадым, бірақ карамелизденген қант қалды.

Салқындағаннан кейін біз тортты кілегеймен майлап, тоңазытқышта қызмет еткенше сақтаймыз.


Күйдірілген қант парақтары мен кремі бар торт рецепті

Содан кейін қайнатылған және салқындатылған сүтпен араластырыңыз. Жұмыртқа мен сүт қоспасын балықтың үстіне табаға салыңыз. Ең танымал десерттердің бірі - айқын күйдірілген қант кремі. Классикалық күйдірілген қант кремінің рецептісін Savori Urbane -ден табуға болады. Өрік, күйдірілген қант және жұмсақ жөкемен торт немесе торт бар төңкерілген торт.

Бұл кремге 7 ас қасық күйдірілген қант қажет. Айтуға көп нәрсе жоқ, бізде карамель креміне деген қорқыныш болды, сондықтан біз ойлануды тоқтатқан жоқпыз. Біз бұл көбікті торттың үстіне жағамыз.

Шебер торт, оны кез келген адам жасай алады. Есептегіштен алынған күйдірілген қант пен лимон кремінің комбинациясы дәмді. Гүлге арналған рецепт: күйдірілген қант кремі бар торт. Мен сөмкені де араластырдым (бұл міндетті емес).

Сәл жоғары табада ерітіңіз. Ол сығылған және ұнтақталған қантпен ұнтақталған немесе жаңғақтармен безендірілген. ҚАНТ ҚАБЫҚТАРЫМЕН ЖӘНЕ КРЕМІМЕН ТОРТ.


4 жұмыртқа
250 гр
250 гр Захар
1 пакет пісіру ұнтағы
лимонның мәні
650 гр. Файна альба
Толтыру үшін:
сары май
какао
NUTS
Нутелла
Декорация үшін:
сүт
тағамды бояу
қант

Ыдысқа жұмыртқаны қант пен лимонмен араластырыңыз. Қант еріген кезде майонез сияқты май қосыңыз.
Содан кейін ұн мен разрыхлитель қосып, қатты емес қамыр илейміз.
Біз қолымызды ұнмен ұнтақтап, ұсақ жаңғақтың көлеміндей кішкене шарлар жасай бастаймыз.
Бұрын пісіру қағазымен қапталған науа пешке 20 минут ішінде қолайлы отқа қойылады.
НАЗАР АУДАРЫҢЫЗ!
Егер өрт тым күшті болса, онда шарлар жарылып кетеді.
Олар дайын болған кезде науаны алып тастап, суытыңыз. Олар суығаннан кейін & # 8230 & # 8222 & # 8221 & # 8230
Әр допты алыңыз және шай қасықпен алыңыз
Доптарды тесіп болған соң, оларды сүйікті креммен толтырыңыз (Nutella кремі, сары май, қант, какао мен жаңғақтар) және екі -екіден жабыстырыңыз.
Соңында әр шарды алыңыз, оны бояғыш қоспадан өткізіңіз (тәтті сүт + бояғыш), содан кейін қант беріңіз.
Барлық шабдалы безендірілген соң, қантты қатыру үшін тоңазытқышқа қойдым.

Бұл бейне рецептті де қолданып көріңіз


Бейне: Жаңғақты үйде өсіру. #грецкие орехи #жаңгактар 14 марта 2021 г. (Желтоқсан 2021).